身居话说另乎也并不一头，轻松。堂主之位的岳虎似
油灯的光，将他的一张大脸映照得油光水滑。
表情严肃得像是随时便要和谁翻脸而他的。
，面色沉静恭身立着关，双手交叠，躬“江东顺。南一勺”章
慢说着。……”章东关揣摩着的人才，若是能够收岳虎的神色，缓那自是最好，倘为己用，“这样若
上的表现，对答如流说话，现出禹歌笑在厨帮海中浮，滴水不漏。脑主堂岳虎没有
也掀不起大浪。”岳虎轻磕着黄梨木的案几，抬举，量他他不是工出神入化，倘若…我看上的是他的刀道。慵懒的说“不早了，你且回吧…
”章东关转身便要。离开，刚刚迈步就放心了。叨息。请早些休扰帮主了，还也“有帮主这番话，在下
“章主事。”岳虎唤道。
“有。”章东关转过身子，恭敬答道。
“我已经嘱咐。一律称堂，唤做章东关回答主。”岳虎说完，不等，便轻轻挥手，示意他帮主，分部退下我是堂你多次，不可再
他噤声不语，麻利书房。的转身离开了岳宅的
同其他技艺一般，制式见。比师傅技艺更加高超，严格父”，逢年过节必须拜名门便高人一等，弟子纵然这厨门，系出有一日非常“一日为师，终生为
论资排辈，更是传统。
然不是，也必须是如此技艺高超，纵大师兄一定比二师弟。
想要僭越而逆不道的行为。行。便是大
结合岳虎如此想完，再禹歌笑的表现，他不禁蹙眉。
看他门，便不知师出何处，的快，准，利。又有萧家既有柳家柳氏的刀工。缓。他不曾自报家刀法萧氏刀法的稳，平，
了自己流。形成畅的条会贯通不但如此，还将的刀法精髓融两家理。
。在当日，岳虎也现场，见过了他的刀工飘雪酒楼的比试
外行看热闹，内行看门道。
禹歌笑对气息的控极为深刻。印象制，手腕运力的他流畅。让
此，如何能中另一重境界，不但更何况，雕工又是刀工本的美要将刀法融入其雕刻成栩。中，还有有基块笨重的芋头，学鉴赏力，若非如够将一栩如生的模样
见禹歌笑的刀工。便他收至麾下。当日在场，得经一心想要将已
有些棘手。师承何处。确实可是，他拒不买账，又不知他
柜，看样子还有他的掌。也绝非善类柜，夏掌
嚏看书，一个猝不及防嚏，让她不禁有些……夏眼花。在阿芊钰正的喷
“谁大了搓鼻子。晚上的还惦念着我。”她搓
。”细身子，她立即关切的劝道：已经戌正了。仔。您该歇息了，门外候着的丫鬟是绿蔓“四小姐
夏芊钰这才发现她的眼不开了。睛已经疼得睁都睁
离的光亮，让她的眼油灯和蜡烛散发。睛酸疼不已的扑朔迷
“你也床边小几上的油灯吹灭之后。嘱咐道。下去吧！”夏芊钰将
万物寂静都回归安，所有的一切中。宁
，回想着夏芊钰躺在床上，终于沉沉睡了过去。今日发生的一切，眼皮越来越重
起了个大早。次日她
府的马车。来到酒楼的时候，天已经大亮了，她打发了夏
楼。到了位于惠水街的苍月酒段路，来习惯性的步行一
藤，若是春夏盛开之时花，定是上缠绕着枯萎的嫣红的景象。舞坊还大门紧闭，另一番姹紫经过歌舞坊的时候，歌朱漆大门前的两根圆柱
冬月的太阳，蛋黄。像是被浓雾包裹着的
了所有的温热。若隐若现的光圈，失去
夏芊钰跺了的酒楼跺冻僵自己。的腿，跨上台阶走近了
后匆忙的打招呼，模样好笑。柜的，今日怎么这样早？”青青正在打哈见到她赶紧闭上嘴，然“掌欠，
继续保持啊！”轻笑道：“还挺勤快，夏芊钰摸了摸鼻子，
我说了，去了琴川断才哥来，“那是，来琴川之就跟前，秀青青凑过然不可再懒。
诉自己，勤快些。”想也是，便告以后店里的伙计多了，掌柜的就算是有幸偏袒，也不得不为了公平，收拾懒伙计。我一
之快吧！芊钰微一夏遮拦，爱逞口舌愣，心道你最该改的是口无
”青来晃去，“掌柜的，你说我乖。青见夏将白皙的脸庞凑调皮的追问道芊钰没说话，了过来，在她眼前晃不乖？
远一些将她的脸推得笑了，伸出手指“乖，真乖。”夏芊钰被逗，揶揄道。
斤。笑容消退，她看见了早早候在一旁的张二很快
说道。。”二斤开门见山的“掌柜的，俺有话说
什么事情，我们慢慢罗早膳，我去后院我再来找你，你有“大家都在措辞，该如何没有用早膳吧？你去张只好先敷衍道。看看暖棚，待会儿而和他解释昨还夏芊钰正说，好吗？”天的事情，
后院。二斤自然应了，夏芊钰从后厨慢悠悠的来到了
有一个可供然很暗，但是门板的缝房已小木门，没有窗户，木头房子，四面合住，经建好了，比较简单的虽隙，会透出一种香薰和黑木耳的暗些光线。一人进入的
面而来。的气味扑木板很湿，一推门进去，便有木头腐烂
禹歌笑正蹲在交叉立缓慢的往木椴木前，放的用葫芦瓢头上浇水。
吱呀声，光听”影在他脸上忽到木门的明忽暗，他并未抬头道：“来了？，打招呼
何盯着没有任“嗯。”夏芊钰走过变化的椴木。去
黑黢黢的树皮，湿漉漉的。
靠近有青苔的腥臭味道。
成功吗？”“能夏芊钰问道。
是该有的季节，成功”禹歌笑浇完最后一瓢喜。，将衣裾的褶“不知道，只能说尽量。毕竟不皱抚平。水，站起来便当做意外之
吧！”禹歌笑说膳去暗房。皓哥儿用“我们叫上一早早着便要离开便去暖棚中翻土的
，有些气闷。半个时辰了他在里面呆了
豫了一下了，什么都没说。夏芊钰抓住他的胳膊。犹
每一个工种都很重要。个酒楼，是一个整体，禹歌笑轻笑道：“一
不只是堂头，堂头负责招呼客人。却比如，首先需要有跑堂。
时候，的体面，在介绍菜品他们一般穿得较为会为客人考虑。
见推荐张，却要做足面子时，也要替他出谋比如今日鱼新鲜便多。”客人手头紧划策。鱼。让客人吃得愉快
班，看来堂头非刘。。”夏芊钰略有所悟顺喜莫属“这不就是领
的心情两。如何做到又快又好。”禹歌笑面容平和，继续说道。“伙计既又要管算账，收银，关系着食客要管上菜的
瞭高儿的再来必的客人，下回见她没有说伙计，这个活计全靠眼他扫了夏姓名。芊钰一眼，话的意思，便继续然要记得说道：“门口需要有神。来过一次
柜上要负责记账，支巨细。出收入。事无
纽带。这些人，但是的却是前堂与后厨的之间堂上这就是
你已经明了。厨的工种，昨日后
种，家厨，行厨厨子也分多，坐厨。
来的那五人。便是家是酒楼里日里人之间的絮絮低语。。这些话明明都厨，具体能够做些什么。还需要检验。正经事，他说来，挨着夏芊的似情.钰很近却前”禹歌笑站着
”他轻轻将，是一个很苦的活儿，辛苦你了。“而你作为来，动静有序，在她。掌柜，要将这些人串起层次分明的头夏芊钰拥在怀里，下巴顶摩擦着
，有了主意。夏芊钰心里一暖
，还不知道，那便合什么培训上岗吧！”夏芊钰“现有的人，适俏皮一笑。
“培训上岗？”
“不知得意。道了吧？”夏芊钰
禹歌笑轻轻摇头。
“你刚刚跟我说，皓哥不一定能够也要手我从桃花儿虽然是胜任这些村带来的，他们计。虽然体面但是辛苦儿，都是前，堂馆儿工作。堂分外体面的活儿，喜哥脚麻利，青青，二斤的，堂头和瞭高
说再手忙脚乱等酒楼开张了，如果不胜任便要让，惹了笑话。”夏道。他们先学习，而不是芊钰
“这了作用，笑着说道：样确实可行。”禹歌笑见他的点拨有
，二能和昨日有件事情，总是他未曾见过二斤比试一场吗？不服气。”“不我们去厨帮的事情你的实力过，斤颇为介意，要拜托你，
根的，你的眼光，而要稳扎“这件事情不急，本能的领是有慧悟力，来日方长，行厨稳打，二断然不可心浮气躁不差。斤对食材有
基本功太与我比试，只会的对手。若要强的差，他，现在根本不是让他觉得你是羞我但是他迫他辱他。
与”毕竟，你对于食材我，这些你从未他说明过吗？敏至高于锐程度，甚
夏芊钰抠了要儿都没有见到，头我现在一个铜子“当掌柜真难，掉光了。”发都抠脑袋，
问题。”没有和调味他你会想出办法来的，最好是让二斤主动以及配菜的功夫。颠勺“哈哈，训练刀工
指掌。的优缺点，禹歌笑了若原来禹歌笑这几日已经悉心观察过二斤了，他
让人夏刮目相看。，张二斤被压抑芊钰也清楚太久，总期待着一朝
工夫才是。(未完待若是如此，便更要下续)