松。话说另一头，身居堂主之位的岳虎似乎也并不轻

他的一张大脸映照得油光水滑。油灯的光，将

和谁翻脸而他的表情严肃。得像是随时便要

“江南一勺”叠，章东关，双手交静恭顺。躬身立着，面色沉

，那自是最好，倘若…。若是能够收为己“这样的人才，…”章东关揣摩着岳虎的神色，缓慢说着用

漏厨帮主堂，滴水不话，脑海中浮现。出禹歌笑在岳虎没有说上的表现，对答如流

他也掀不起大浪，量我看上的是他的刀工“不早了若他不是抬举。”岳虎轻磕着黄梨木的案几，慵懒的说出神入化，倘，你且回吧……道。

也就放心了。叨扰转身休息。”，还请早些便要离开，刚刚迈帮主了步。“有帮主这番话，在下章东关

章主事。”岳虎唤“道。

东关转过身子，恭敬答道。“有。”章

答，便轻轻挥手，唤做帮主，分部一律是堂主。”岳虎说完，不可再不等章东关回称堂，我示意他退下。“我已经嘱咐你多次，

他噤声不语，了岳宅的书房。麻利的转身离开

傅技艺更加高超，弟子纵然有一日比师。门便高人一等，生制式非常严格，系出“一日为师，终为父”，逢年过节，必须拜见名这厨门同其他技艺一般

论资排辈，更是传统。

是，也必大师兄一定比二须是如此。师弟技艺高超，纵然不

的行为。想要僭越而行。便是大逆不道

禹歌笑的表岳虎如此想完，再结合现，他不禁蹙眉。

有柳家柳氏门，便不知师出何刀法的快，准，平，缓。利。又有萧家萧氏刀处，看他的刀工。既他不曾自报家法的稳，

。形成了自己不但如此，还将两家的刀法精髓融会贯通流畅的条理。

岳虎也在他的刀工。飘雪酒楼的比试当日，现场，见过了

内行看门道。外行看热闹，

力的流畅。禹歌笑对气息的控制，手腕运让他印象极为深刻。

刀法融入其中，还有有雕刻成栩栩如生的模样更何况，雕工又重境界，不但要将，若非如此，如何。是刀工中另一学鉴赏力芋头，基本的美能够将一块笨重的

经一心想要将他收至麾当日在场，得见下。歌笑的刀工。便已禹

何处。不买账又不知他师承，可是，他拒确实有些棘手。

子也绝非善类。还有他的掌柜，夏掌柜，看样

的喷嚏，让阿嚏……夏芊钰正在看书，一个猝不及防她不禁有些眼花。

念着我。“谁大晚上的还惦”她搓了搓鼻子。

“四小姐。您该候着的丫鬟是绿蔓，了。仔细身子。”歇息了，已经戌正她立即关切的劝道：门外

开了已经疼得睁钰这才发现她的眼睛不夏芊。都睁

灯让她的眼睛酸疼不已。的扑朔迷离的光亮，和蜡烛散发油

灯吹灭之后。小几上的油“你也下去吧嘱咐道。将床边！”夏芊钰

宁中。寂静，所有的一切都回归安万物

。着今日发生的一切，眼皮越来越重，终于沉沉睡了过去夏芊钰躺在床上，回想

次日她起了个大早。

，她打发了夏府的马车。天已经大亮来到酒楼的时候，了

位于惠楼。的步行一段路，来到了水街的苍月酒习惯性

缠绕着枯舞坊的时候，开之时，歌舞坊还大门紧闭，定是另一番姹紫嫣红的景象。萎的花藤，若是春夏盛的两根圆柱上朱漆大门前经过歌

被浓雾包裹着的蛋黄。的太阳，像是冬月

失去了所有的温若隐若现的光圈，热。

了跺冻僵的腿，跨上。夏芊钰跺阶走近了自己的酒楼台

，然后匆忙的打招呼，“掌柜的，今日怎么这闭上嘴样早？”青青正。在打哈欠，见到她赶紧模样好笑

”继续保持啊！挺勤快，夏芊钰摸了摸子，轻笑道：“还鼻

青青凑过来，“就跟我说再懒。了，去了琴川断然不可那是，来琴川之前，秀才哥

得不为了公平，收拾便告诉自己，勤懒伙计。我一想也以后店里的伙计多了，是，快些。”掌柜的就算是有幸偏袒，也不

是口无舌夏芊钰微一愣，之最该改的心道你快吧！遮拦，爱逞口

柜凑了过晃去来，在她眼前晃来道。，调皮的追问的芊钰，你说我乖不乖？”青青见夏“掌没说话，将白皙的脸庞

远一些，揶揄道。“乖，真乖。”夏指将她的脸推得芊钰被逗笑了，伸出手

很早早候在一旁的张二斤。快笑容消退，她看见了

”。“掌柜的，俺有话说。的说道二斤开门见山

待会儿我再来找。你去张事情在措辞，该如何看看暖棚，罗早膳，我去后院你，你有什么“大家事情，只好先敷衍道慢说，好吗？”夏芊钰正而和他解释昨天的，我们慢都还没有用早膳吧？

悠的来到了后院。从后厨慢悠二斤自然应了，夏芊钰

有窗户，虽然小木门，没会透出一些光线。，比较简单的木头房了好很暗，但是门板的缝隙，香薰和种供一人进入的子，四面合住，有一个可黑木耳的暗房已经建

头腐烂的气味扑木板，一推门进去，便有木面而来。很湿

交叉禹歌笑正蹲在立放的椴木前，慢的往木头上浇水用葫芦瓢缓。

影在他脸上忽明忽，打招呼道：“来了？暗，他并未抬头听到木”门的吱呀声，光

。”夏芊钰走过“嗯着没有任何变化的椴木去盯。

黑黢黢的树皮，湿漉漉的。

靠近有青苔的腥臭味道。

“能成功吗？”夏芊钰问道。

当做意外之喜。”禹“不知道，能说尽量的褶皱水，站起来瓢，将衣裾竟不是该有的季节，。毕抚平。只成功便歌笑浇完最后一

中翻土的皓哥儿。用早膳去吧！”禹歌早便去暖棚“我们叫上一笑说着便要离开暗房

他在里面呆了半个时辰了，有些气闷。

夏芊钰抓住了他什么都没说。的胳膊。犹豫了一下，

道：“一个禹重要。酒楼，是一个整体，每一个工种都很歌笑轻笑

堂头，堂头负比如，首先需要有责招呼客人。却不只是跑堂。

体面，在介绍菜品的时候，他们一般穿得较为会为客人考虑。

人便多推时，也要替他出谋划吃得。让客见客人手头紧张鱼。策，却要做足面子荐比如今日鱼新鲜愉快。”

不就“这莫属。”夏芊钰略有是领班，看来堂头非刘顺所悟。喜

要管算账，收关系着的继续说道。心既要管上菜，又的食客到又快又好，银两。如何做平和情。”禹歌笑面容“伙计

眼神。来要有瞭伙计，这客人，下回过一次的说道：“门口需高儿的续，见她没有说话个活计全靠他扫了夏芊钰一眼再来必然要记得的意思，便继姓名。

账柜上要负责记细。，支出收入。事无巨

但，是却是前堂与。后厨的之间的纽带堂上这就是这些人

后厨的工种，昨日你已经明了。

家厨，行厨，坐厨。厨子也分多种，

这些话明明都是酒楼里笑站着，挨能够做些什么。还的正经事，他说五人。便着夏芊钰很近。日里来的那歌絮低语。前是家厨，具体来却似情.人之间的絮需要检验。”禹

静，你了。”他轻轻将着“而你作为将这些人串起来，动她的下巴在分明，是一个很苦的活儿，辛苦头顶摩擦夏芊钰拥在怀里掌柜，要。有序，层次

夏芊钰心里一暖，有意。了主

“现有的人，适合什”夏芊钰俏皮一笑。么，还不知道，那便培训上岗吧！

“培训上岗？”

“不知道了吧？”夏钰得意。芊

禹歌笑轻轻摇头。

胜任这些工作。“你刚刚跟我说的，堂。虽然体面但是辛苦也要手脚麻利，青，堂皓哥儿，喜哥儿虽然是桃花村头和瞭高儿，都是前青，二斤，我从馆儿带来的，他们不一定能够堂分外体面的活计

习，而是等酒楼开张了，再手便要。忙脚乱，惹了笑话让他们先钰说道。学”夏芊不如果不胜任

作用，笑着说道：禹歌笑见他的点拨有了“这样确实可行。”

见“不过，有件事情要情，二斤颇为。”拜托你，能和二介意，他未曾我们去厨帮的斤比试一场吗？昨日过你事的实力，总是不服气

日方长，行厨断然不斤对食材有本能的浮气躁，而领悟力，是有慧根的可心，你的眼光不差。要稳扎稳打，二“这件事情不急，来

让他觉得你是羞辱他。功太差，现在根本不是我的对手。迫他与我比试，只会但是他的基本若要强，他

毕竟，你对我，这些你从未与他说于食材敏锐程度，甚至高于明过吗？”

铜子儿都没有见到，头发都要掉脑袋，“当掌柜真难。”光了，我现在一个夏芊钰抠了抠

颠勺和他没有问题。”哈，你会最好是让二斤主动训“哈味想出办法来的，配菜的功夫。调练刀工以及

这几日已经悉心观察指掌。缺点，禹歌笑了若过二斤了，原来禹歌笑他的优

朝让人刮目相看。夏芊钰也清楚，张二斤被压抑太久，总期待着一

是。()续未完待，便若是如此才更要下工夫