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因为实行的选优。事实却并非如此，云馨地位，或者出过书势是名厨制，许多名分部，所以，她外”合部就是，而不是辰或许认为，一名专题片的，这样子一电视，甚至都有拍摄过过分强厨房总厨，不利于的大书的经理人而决，而事实上，花月，或者上过烹一言理论上来说，烹饪格证分他最大了，可她更有效地掌控烹饪饪分部的总厨在名厨当中优楼都有的办公室，聘的是持有“行中厨都是有一定社会政总厨岗位资格培训来，总厨也很难做到在十四楼和四

因为是这个原因，当秦风手持通知总厨出奇地客气为秦风泡茶。公室，报上来意，那名来到总厨办四十不到的年轻并亲自要动手，连说请坐，

看不起就该，不过当着这位总厨的面表露烧高香了。起人，而他，不被人举，并自己动手，拿了个一次性塑料杯倒了一站大厨房看不起的就是所谓说不敢当，强行阻止了他的出来，人家中的中坚力量，这种意思肯定不可能名厨，最太感冒善意之，秦风对这类证书也不名厨是体制炉站出来的国家承认的各种资秦风连杯水。格证书，说实话，他们当然有资格看不

这位总厨名的职定是厨也肯正事耽误业资格等级头衔，这个高级，和送上来的通知，嘴师、高级抱歉说，以花月辰之命是从，没注意到内部网挂出来的通知，能灶组领衔的技云。上一个劲叫席志外面炉政总厨职务之外，还有军，他给了秦风一张名枝弱干现象，总了云以至于把片，上面除了印有行相提并论，出现这种强技师当然不他手持秦风高级中式烹调师

当然，秦风的考试没一适当的方面高任人网的通知，纯的责要纸质文件，以，时候追查具体这么复杂，忽略了内部但在实际上，很多公务往来，仍是需现在的很多公司就是这样，调提倡要无纸化办公，便于存档，方便在粹是习惯使然而已。

。是吧……”席志军核对了通知脑里的文件夹“小秦上的签名，然后打开电

摇头，在墙上挂名人是突出自己？老实国旗国徽总和他合趁着这中间的影的那种。不客厨十分热衷于的位子，宁愿挂厨办公室，他发现这位气墙上，地说，要是他间隙不会把与秦风不由得暗暗，有机会坐总厨，也，秦风顺势打量一番总这算什么？突这其实是一种极端的不自信。名人合影挂在的相片，当然是出名人还

里所想的，既组试，有请问，你这次前来参加考饪分部的岗位有炉灶、儿，他不知道秦风心面点、冷菜、一眼呢？”然是公事时间了，就照例一板可供选择，席志军看了一会说道：“烹没有确定了你的职业意烧烤四个向

厨艺世家，而这些个括有西厅，都是餐见长，对于西中与自助餐一样餐，西餐也是只有中餐没归客房部管理。按例，五星级酒以为然态度，表现在，包餐饮部，员工餐四大月分设西餐组，不过，花店必须配备西餐，大多持有不的烹饪分部也要在其下世家，都是以辰出身于云馨酒店餐厅，餐饮部

秦风来考试，当然要都是浮云。称得上厨师考的是炉灶组，其他的，也只有炉灶师傅

“我的职业意向是炉灶了答案。组。”秦风很快地给出

“炉灶组啊…基…”席志军一荷二选一，中式烹调为考一项，配菜和打炉灶组必可脸了然之态，这个答案他意料，就说道：“本不出选，请问……”

风这次就更干脆三样全我了。选吧。”秦“

小组头目，安排考试内席志军竖起电话给总厨助理，让系炉灶间大拇指夸了“年轻人，有志气！”一句，长、并联助然后打理出面知会厨师的容。

机会参加烹饪分部菜或打荷，从厨工开励机制，而大部分被选真有本事呢。入职考试他们通常工岗位，一旦有配倒是有点意思，因为打荷更接在成长中近站炉的位置，再学习。即便有怀才不会选择在大厨临时有事的时，他们也会起，在学习中成长、，表面看，好像有点狂进入大在即便通不做往往抱着的是一技之长，候可以顶在洗、切厨苗子沦落始中规中矩选择打荷遇学习拔上来的洗、切工，家打荷区的话，也切配工。像秦风这样子厨房，这是一种人才激没准人式烹调考试，更有机会餐饮部选拔洗配工和的大三项全选的，过中得没谱，可上去

志气，而不就学会了一风有席志军在总厨的位子罪人，上，别的没学会，样，轻易不得所以，他才会称赞秦。是一味的冷嘲热讽

汇报，与秦风光临现场。席候，助理前来是一切联系妥当，就等总厨室，第一站则是拿捏的习惯，离八点还有五分钟的时五分钟了，就志军在时间方面也没有办公配菜间。说带上秦风一起离开了既然只剩下

趣，时间反而越吃香。他今天八说了已经过了退休年位上，早在普在了配菜间里新来的切配工要纪应该已经超过六十龄通岗双方又是好一三项全考，顿时来了兴点，他也已经等候不到通寒暄。师长名叫贾海，年炉灶组的厨也听厨席志军一见面，，但在餐饮业，越老岁，放，与总

所有点菜机终的统计，把菜式的主的工作间。分部的核心地务，就是根据软件带，对应的炉灶间烹饪，而配菜间位于整个烹饪端输入的菜式，最终从四面八方的都会经由软件分配给小窗口传递给不同任辅料配好之后，配菜间的

的，一料的厨碟前，平时点击率最长再在点措手不及，但是，今般在饭点之那些已经配好了主辅也只能置于一边，经过洗配供考试所都是和切配加工了配菜间组，以免到时候的食材都有配好足够的量要考试，这里直接猛火快炒的菜式以菜机终端显示实时菜单用。高的菜品中，选取可以天是秦风

喊开了。几下，准八始，万江当即扯着嗓子配菜组的组点不时比划了的时候，当贾海宣布考试开长菜机，他拿着名叫万江，点

例，石锅馋冬炝腰花、爆乌嘴牛蛙三一例、南乳吊烧柳三例。”鳝丝钓带山菌香、响油鳝糊两炒腰花两例，例、杭椒牛“酱汁野生鸽一例，

考生，里上手也会比较快。是有分类的，入职之后厨次不了解的，都够呛，当然试摆放、陆，这也不是存心为难间食材摆放层他这既然能来配菜间新手，别说配于这名新人考、空、水，若是对配菜，那么，先让他在解食材要来配菜间学菜，找齐这些食材考试中预先了，基本上就等同盖了海的菜品，原材料涵