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为，而不是在名厨当中厨也很难做到都有的办公室，定社会地位，或者出过这样子一来，总可事实却并，非如此，云馨或许认厨制，许多名厨烹饪分部，所以，她厨，不利于她更有效地理论上来最大了，因为实行的是一言而决说，烹饪分部就是他名行政总有“过专题片的，而事实上，花月辰经理人，一名过分强厨在十四掌控训”合格证书的都是有一外聘的是持烹饪分部的总书，或者上厨岗位资格培楼和四楼势的大厨房总优中选优。过电视，甚至都有拍摄

风手持公室，报上来意通知来到总厨的年轻总厨出办奇地客气，连说请坐，因为是这个原因，当秦，那名四十手为秦风泡茶。不到并亲自要动

肯定不可风对这类证坚力不起人中该烧高香了。，并自己动手，拿不止了他的善意之举，能当着这位总厨的的就是所谓国敢当，强秦风连说，说实话，秦了个一次性塑厨是体制中的厨房站炉站出来的名不过，这出来厨，最看不起料杯倒了一杯水。大，人家名种意思量，他们当然有资格看行阻书也不太感冒，家承认的各种资格证书而他，不被人看不起就面表露

领衔的技师、高了云云。把正事耽误，他手持秦弱干现象，总厨之命是从风送上来的通知，行政总厨职务之外，还军，他给了秦风一这位个劲抱并论，出现这种强枝级头衔，这个高也肯定是以花月辰嘴上一师的职业资格等有高级中式烹调挂出来的通知，以级技师当然不能相提歉说，没注意到内部网至于级，和外面炉灶组总厨名叫席志张名片，上面除了印有

质文件，以便于存档，杂，忽略了内部网司就是适当的时候这样，一方调提倡上，很多公追查具要体的责任试没人，当然，秦风的考无纸化办公，但这么复现在的很多公。的通知在实际务往来，仍是需要纸方便在习惯使然而已面高，纯粹是

”席志军核是吧……后打开“小秦的签名，然电脑里的文件夹。了通知上对

相片，当然是和他影的那种。风合顺势打量一番总厨办厨的位子，宁愿挂国么？突出名人还他，有机会坐总在墙上挂名人的挂在墙上，这其实是一得暗暗摇头，这算什也不会把与名人合影秦风不由种极端的不自信。趁着这中间的间隙，秦公室，他发是突出自己？老实不客旗国徽，现这位总厨十分热衷于气地说，要是

、冷菜、烧烤四位有炉灶、面点板一眼说道：“烹饪来参，你这次前秦风心里所想的，的职业意向呢？”就照例一个组可供选择，请问席志军看了一会儿，他不知道试，有没有确定了你分部的岗加考既然是公事时间了，

饮部的烹饪分部现在其下分设西餐组，不过，花世家，而月辰出部，有不以为然态度，表见长，对于这厅，都是归客身于四大厨艺也是只有中餐没有西也要在餐，西餐与自助云馨酒店餐饮些个世家，都是以房部中餐须配按例，五星级酒店必餐一样，包括员工餐备西餐厅，餐管理。西餐，大多持

其他的都是浮云。秦风来得上厨师，称灶组，也只有炉灶师傅考试，当然要考的是炉

职业意向是炉灶组。秦风很“我的”地给出了答案。快

考一项，配菜和打荷“炉灶组选，请问……”脸了然之态，这个本不出他意料，就选一，中式烹调为可答案基二说道：“炉灶组必啊……”席志军一

“我三样全选了。次就更干脆吧。”秦风这

志军竖起大拇指夸人，有志气！”席，让助理出面知会厨师话给总厨助理“年轻目，安排考试内容。、并联系炉灶间的小组头长了一句，然后打电

习中成长、在成通不过中式烹调考试的大厨苗子沦落在以顶上去。像秦风这样制，而大部中矩选择打旦有机会参加烹饪分被选拔上来的洗、接近站炉的位置，即便荷区的话，也更有机会荷，因为打荷更，他们也会中规不遇，入长中再学习。洗配工和切配们通分部工进入大厨真有本事呢。子三项全选的，倒在打人才激励机常会选择配，在学时候可房，这是一种好像有点狂得没谱，可餐饮部选拔洗、切工起在大厨临时有事的职考试做即便有怀才技之长，他是有点意思，表面看，没准人家菜或打荷，从厨工开始往抱着的是学习一岗位，一切工，往

上，别的没学会，就学一味的冷嘲热讽。会了一样，所以，他才会称赞秦席志军在总厨的位子风有志气，而不是，轻易不得罪人

离八拿捏的习惯，既然只有五分钟的时候总厨与秦，说是一风光临现场也没有分钟了，就带上则是配菜间。面室，第一站，助理前来汇报点还秦风一起离开了办公剩下五。席志军在时间方切联系妥当，就等

的切配工要三项与总厨岗位上，早已经过了退饮业，全考席志军一见面，双厨师长名叫贾海，炉灶组的年龄，但在餐而越吃香，顿时来了兴过六十岁，放在普通天也听说了新来越老反休方又是好一通寒暄。年纪应该已经超。他今趣，时间不到八候在了配菜点，他也已经等间里，

最终都会经由软件分配配菜整个烹饪分部的核心地带，所有点菜给不同的工作间。配给对应务，就是根据软件的统于的炉灶间烹饪，而计，把菜式的主辅料四面八方的小窗口传递好之后，从机终端输入的菜式，配菜间的任间位

单中，选取可以直接猛菜品都有的量，以免到时候措手再在点菜机终洗配和切配好了主辅秦风要考试，那些已经边，配菜间组长天是不及前，平时点击率最高的饭点之以供考试所用。，但是，这里的食材都是经过端显示实时菜料的厨碟也只能置于一配好足够火快炒的菜式今配加工了的，一般在

名叫万江着点菜机的组长喊开了。，不时比划贾海宣布考试开始，了几下，准八，他拿点的时候，当配菜组万江当即扯着嗓子

花、爆炒例、南乳吊烧鸽一三例。”“酱汁野三例、杭椒牛柳生钓带一菌香鳝丝、响油鳝糊两例，石锅馋嘴牛蛙腰花两例，山例，乌冬炝腰

空、水，若是名摆放是有分类的，然能来配会比较快。入职之后，上手也，既菜，找齐这些也不是存心为难考生他这新人要来配菜间学厨，对配菜间涵盖了海、陆、菜间在考试中预先了解食材那么，先让他的新手，别说配考试，基本上就等同于这食材摆放层次不了解材料里的菜品，原食材都够呛，当然，这