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与禽蛋类的蔬菜筐相互这些细节方面的因素,难比如说,海鲜类食材,天碰到的砌层冷鲜橱不只不过,万江今只要用心去记,是工好了的独的整体橱,肉类食材就在西侧的次有了间食材堆记住的。品放置在一个单位于配菜间东。又比如,切配加紧挨着……的短短几分钟内,是秦风,在配菜难,这是参他就已经对整个配菜加考试的洗、切工一致的看法,互不干,而柜,两者相距甚远为了防止串味。个大致的了解,扰柜,禽类的存放架是秦风进入配菜间淡水水产侧的冷鲜橱柜
需分配到了十六个厨碟。候,秦风已经把所需食材按菜单从头到尾一遍念完细选、方便猛火快炒的不慢照着点菜机也因此,当万江不紧终端,把精挑,抬起头来的时
六个厨碟?万江揉了揉眼一拍案道:“十”二道菜,你怎么配了十查睛,对照遍之后,检点菜机上的菜单
例、杭椒牛柳三例,吗锅馋嘴牛蛙几乎是学着万江“十二道道:“酱汁野生钓带烧油鳝糊两例的语?”秦风扳着手指头数菜乌鸽一例,这里一例爆炒腰花两例,山道菜…是两道菜……,这里是八加上这里的…石腰花、道吗?”他?菌香鳝丝、响三六道菜,不是一共十六冬炝、南乳吊