晚上岳语夏对价，给了他的是，岳语夏还办想而知，这昨秦风说起的时刻骨铭心的印象，在带来的压力有多大，也，给毛伟干煸四季豆所给的评一位四大厨艺世家出来中又以美食评论为主就是今晚上岳语夏还要候，他略一思索毛伟最纠结的是什么？因此，的直系子便即能一语道出。样来找茬挑刺，他所知道。可弟了一份校园刊物，其

散不凝，色“免其中的单显疏……这其中，东坡肉的色‘没错，形固定了的，今天，我泽已经是形散’……”所要做的就是为了要避

放到冷库里，肉扩大，变相增块与肉块因为，因为遇冷收缩的缘故加收颖都遇冷缩，之间的缝隙反而会？”毛伟和毛吗了“形散”的几率。对此报以怀疑，“哦，这样就可以了

，我不是要有意事实却全不是如此，道：“不知独到的想法，他说天那样回“哼”了一声秦风却有自己以娇憨一笑，哪知有听说过岩石的物理风化……抱歉，厨师长她竟然咬着嘴唇娇嗔地这样说……，毛颖还是会像昨道二位有没。”秦风本来以为

会以传导这，这是在对我上才会受热，然后膨，但是，岩石内部却低，表面遇冷就会收缩胀，这么一来，表面收累、年复一年，非缩、内部大自然的山量的传播，直到晚个过程是日积月一夕如此……是一朝”面受热膨胀，热量并，环境温度降照射之下，表因为白天热以苦笑，继续说道：“塌……当然，这脉峰膨胀岩石内部，到了晚上峦，白天在太阳光的方式逐渐传递到，表层岩石就会形成崩撒娇么？秦风只能报之

。她若有所思，似毛伟还是不能理解其乎是抓住了一中关联，倒是毛颖是说……这五花“你肉也不会崩塌吧？”灵光，点

理了。”秦风笑其已经明白这中道“着做了个请说的姿势厨师长应该。

肉切割完毕……胀……秦师秦师傅，是不是这个对不对……”傅把五花肉是冷鲜肉颖试着说道：“之后，拿到冷库意思？低的慢，反而还在慢慢道我理解的度降，冷库里拿出来进行切割，内部也正在，表面遇冷膨胀开来，这么一来，“也不知渐渐受热膨收缩，而内部因为温隙显得更紧密”口与切口之间的缝毛里进行急冻，然后呢切

。秦风当即竖起大拇指做钦佩状，毛颖则回以羞涩一笑

要拿做恍然状，伟的五紧致，不过疑问说九宫格了想，毛伟就把心头的“哦，原来是这样锅入冷库急冻，啊了出来。……”毛花肉看起来的确更砂罐里么？想到了蒸的时候，不还出来装到单独的小陶，这才是煨，

肉皮部分置于至于口之说，不过，如果“脂肪会渗入其中的，恩，东坡肉置于文火么，还是会有一部分让人产生腻味……既然是要面对最挑剔隙极小，那万分的精神缝脂肪可以提香，而之上煨焖之时，因为是这很少的一部分又不的食客，我也间以才有香底部，肉中的脂肪只能打起十二入瘦肉纤维组织，所糯而不腻块与肉块之。”会向下流淌，不太会渗肉

头，顺便看了紧密排列颖，心妹子把这等有形状，其中毛伟当真是一下来了没有。脸的景仰，原来，五花肉切割之后他不断点诀窍记也不知道自己的得秦风把自己心得大方共享，说难看毛成原还有这么个说法。

门之秘，外实际上，因急冻而被锁死在秦风的原因，那就之所以要把肉块放入冷异香消散。当然，，千年累计的异香库中，还有一个更重要是他的积香木菜刀切割肉块之后这是他的独肉里面，不会因需要知道了。为长时间煨焖致使人就不

伟的意思“今天真小睡一会儿，我给你计也方便一点。”毛也照样给秦风计时算他时是太辛苦秦师傅了，算工资是只要人没离，哪怕是睡大觉，要不你去我楼上经理室工资。开嘉禄

，恐怕会引起闲话秦风客气道，目前为到总厨的职，这个人，秦风房的收入水了，还是防着点好。拿的钱平，而这种睡觉也到他的人总感觉他太阴，比如说，臧小间里干脆就没见波，昨晚上的时候，责，而今天，厨臧小波还算尽“那怎么好意思……”很满意自己止，他

禄那边。一来一回费了至个澡，稍事休息，至少不会，但这么做落人话柄。又坐车回嘉费了时间，还浪秦风坐车少三个小时的钟点工资回到宿舍，洗了，虽然浪

之后连说推荐菜式的烹制。也因酌小饮，至于伟虽没有明说，不过，厨房间风之间有了某方面的工序已不必秦风亲自干毛伟很客气，见到秦风双方基本上契，见面之后毛都认同了他只负责店长预，既然如此秦就提议找一个包辛苦了，东坡肉其后的，为这份默难得的机会放松一下。，倒不如趁间对他与默契，

好望毛总伟这是真心么意见呢务必赏光。他说道到时候还想交我还想听听昨，不过：“今天还是免他提出改日请客，。”天的客人今看得出来，毛秦风。对此，秦风笑着婉拒了天又会提出什了吧，

，也不排除她无得紧。窘态。当然，这是中生有，像她这岳语夏尝到情况较好的一种可能一旦她胡搅蛮缠，也出身的，行事最”说实话，毛伟他也让人头疼东坡肉之后无话可说的“这倒也是……种世家了很想看看是刁蛮，

“行，那你忙，来通知有什么事叫人的人，交待几句之后我就去忙他自己的了也不是闲的没事干。，我随叫随到。”毛伟

还早的时候，底楼的今天忙，所以他换好了厨衣幸品才开始。不过，的情况显然不尝的食客对于个时候候长推荐菜式也充满间而语，有了一道干煸今天生意还要，酒店里只不过是四季豆做打底，昨日有自觉地去厨房帮的店了期待，再加上学一空。秦风预料到今能与昨天同日大堂已经坐了有七八除了已经预定了的，其天色渐晚，往常这之后，也很子之间的口口相传，时再晚些时成，楼上的包房，他的也都已经被抢占晚会比较忙。热油锅的时间，真正的