剁肉也就是要注意一下只剁一面，或者只剁一肉翻动一是，其他还真没多难。处，不要把肉剁得哪里都常把下，不要时

走动着指舒锦吩咐了人去导学生水，一边烧开

。

切丁切丝，确实剁碎要相对同于简单的多，但是，时也累得多。

舒锦，duang，duang的剁了里。个大盆是把所有的肉都剁碎。半晌，终于检十个学生duang几查过后，让所有人把剁碎的肉都放进一

白菜剁碎后舒锦放了盐又放进另，继续剁。菜，都出了一身汗后，了一会儿，到学生们一个大盆里。又过炒熟的萝卜接下来是剁白又被伙房的人拿了回来

也尝一尝自己的劳动今天午膳“这个，的加餐。让大家所得。”可以作为你们

肉炒着一个方向搅拌，接着材料都汇聚一起后，把所有一盆馅料就完成。调料，然后放了有油把舒锦后放盐搅拌，很快，碎肉中放了几种萝卜跟白菜碎，最先是在放入攥干水份的熟

这里来领“取膳时，凭着木样吃食一块小木牌。到晚包的包子。牌可以多领一大家都到我这盆馅料，就是用

炒菜的几个，可以刚刚有尝试上灶台多奖励一份。”

道。舒锦在课程的最后

汗还有些怨念呢，此学生们本来累的，立刻没意见了。刻一听说有好吃的浑身臭

。都靠的就是一好厨艺啊手唐郡主名动长在他们面前授课的人是香唐郡站主可是众所周知的，香

菜时不过瘾了，因为她做的一口，实在太。忍不住都刚刚试吃惜谁也没法子多盼望着晚膳时间的吃。这下知道还有包当下就开心了子，众学子就觉得少。可吃，只能尝到来。

是在舒锦的课，然后。学生们虽然没做经成了一过这种粗活，但的桌子开上，不循规蹈矩似乎已刻他们最惦此舒锦让所有的种惯例，才可学生自己打扫干净自己以离西而已。记的还是晚上即将吃到的好东所用

于是，舒锦在节课就在学忘的口水中结束。生们念念不国子监的第一

。有时是风味独特的的时候，饭就是每当有庖厨课的点心。情。那慢慢地注意到了一件事学生们也都堂中就会出现些新鲜接下来。所有国子监的的吃食，有时候是主食菜肴，有时候是没试过

，放到些东西是香唐郡主带着学的外。剩余的材饭堂里供人食料香唐郡主都会亲自料理成稍一打听就知道，这好吃的东西用。之生们做的，除了奖励给这些学生

这些香唐郡主亲制的食剩下的就在主限。第一领过之后，堂打一份这样的吃食们参意庖厨课的上课物数量有时间，力求在下课的鲜儿。时间冲去饭饭堂里跟其他食物一样免费发放。于是，越来越多的学子开始来尝与庖厨课的学子

候旁时，总会碰到学生打招还会跟舒锦甚至呼，并且他们不是同问舒锦开白色长袍走在国子监里。今天“么。吃”什纷笑着招呼“香唐郡主的说一句“博士好”。博士之一了。每博士的久。就成了最出名的国始在国子监授课还没多好”，活泼一点的学生人一样严肃而是纷当舒锦穿着国子监打听子监

可能是因为喜欢舒可能是因为舒人都如单纯的嫉妒？舒锦锦的亲和，更锦的。喜欢舒锦的人吃，而不喜欢她比的东西好做当然，并不是所有比如瞧不起她出身，的人原因则更多样，

也在国子监读书，她每次碰见舒锦都恨不得绕着走就比如说，左文忠的女儿左丝丝如今

。

的面难顶撞地位越发超然，看。雍王这个大她给她当她靠眼，也不敢真但是郡主跟女官真有谁看她不顺的的双重身份，再加上山，舒锦的就算是

西，因东这些得也算悠闲。都开业的“一品阁”“此每日在国子监授课本就不是舒锦会在意的，打理她刚刚在长肆茶”，日子过

了。国子监里十四日休子们在舒锦的课堂上已第二日回家，节课的学生都要在几次课以后，年轻的学已经可以主动提问一个到家里就可以给松，课上有什么不明白的而不怕被训斥些人都迫息一次，这一日是学生一日，许多学了数们休息的前切的想要舒锦可让家经可以放菜式，里人也看看成果。所有好家人做，给他们想是又不是很难掌握的

，看着去，想到个不太难来想舒锦想色的丸子。菜，那就是四喜又很有特

境子，其实大特别，并且美味。东家是舒锦，特地来捧场外，最大的隆，殷实的，舒锦的一除了因为很多人这多数还是家能入国子监的学是一品阁的菜色很知道一品阁背后品阁自打开张就生意兴因还原

丸子就是一品，定然是不肯把这个。色菜之一。若是旁人阁的差这一两道交给别人的，但是舒特四喜锦脑中有的是菜式，不

拌均，搅甜香脆的荸荠去皮出三油，黄酒，清水放进小碗葱选白切成末，生姜切亦切成匀备切成用。四片备用，其余末；挑清细碎的小丁；酱

才能让口感丰富。瘦边加水边顺这同个原来的方向，选猪瘦肉切成石榴子大加入液的鸡蛋，依旧顺着肉则是要切成比瘦来的方向搅拌均少量多次加入清小的小粒；肥匀，肉肥瘦的比例是七比肉更小，甚至剁碎，肉干淀粉和荸荠粒，仍顺搅拌均匀。水，、酱油、香油、一方向搅拌，一直搅肥瘦肉粒，然后一段葱白，姜，白胡椒混合三，之后原拌到肉馅上劲儿，加入粉、盐、黄酒大小不同打成蛋

分劲道了，洗干净手，取满满一肉馅团成丸子，并大羹匙在两只手之间摔掼十几个来回，肉馅已经十此时的让丸子更紧实。

下入丸子油炸，表面金黄定型后，起油锅，烧至油热时捞出沥油。炸至丸子

将炸盘中，浇上最开始大火蒸两刻钟。制过定，放进锅中准备的调味汁型好的丸子放入

，用炸大钵中的丸子上。好的丸子方进到油爆香姜片，芡，最后把丸子的底去摆好；再重起锅热油色的菜叶，将蒸芡汁均匀的倒在然后倒入蒸丸子时后勾的原汤汁，大火烧开丸子蒸熟蒸透，取一个大瓷钵，铺上几片绿

。(未完待续)的四喜丸子菜着就让人食指大动。舒锦带着学四喜丸子肉生们做水连连了丸肥瘦兼宜，红润油亮跟红艳的汤汁，看成，学生早就口，配上翠绿的青菜好了所有工序，到舒锦

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