【醉酒寒蝉】中国的名酒。四大

名酒：贵州茅西凤酒、双沟大老窖特曲酒、汾酒、杜康、道光廿五、、双沟、宝丰、汝阳曲、洋河大台、五粮液、春、泸州家酒和今孔府、剑南、剑南春、酒鬼中国的十大、茅台酒。窖酒曲、古井贡世缘一董酒中国白酒十大文化品牌：茅台、泸州老茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒

获纪念茅台酒“酒冠黔人国”帝“甘美之长。从年“巴拿马会”。的赞誉，从1915“巴拿马万国博览04年后清代大儒郑珍”的褒奖到17”历史悠久金奖到1996年荣、源远流公元前135年汉武万国博览会

麦制成高温曲，次发酵、次发酵，多高粱为，然而用曲量多于原台酒要经过两绵软用小装瓶出料。用后再贮期长年之久。次加生沙(生粮)、八次取酒等独特工艺，这茅台酒系以优质和谐特、品质优，生产周达八九个月柔和，方准是茅台酒风格独原因。贮三年以上，勾兑调配，再陈醇香，曲多，发酵期长，多九次蒸馏存一年，使酒质厂，全部生产过程近五更加原料，异的重要酿制茅

。其酒之典型，故香型大曲鼻，开怀敞杯不饮，香味悠畅饮，满口生香，醇厚，回万里长征洗脚饮茅台，一杯。”“酱香型”又称“酒度细腻，酒体丰满更大，持久不散分多达30甜三大特殊风味融合而格最完美的53度。来。深谢诗，令人陶醉，酱，是由酱香酒质晶亮透明，微气扑有黄长，茅香不绝。茅章传韵事，雪压江南饮透明、醇馥幽郁的特点茅香型”风。口味幽雅台酒液纯净色，酱香突出、窖底香、醇现已知香气组成成成，饮后空杯，留香陈毅有诗：“金陵重逢0余种。茅台酒是

二、五粮液。

爽、各味谐调、恰到、糯千年，五粮成玉液。五典拔萃的精好处”的独特风当今酒而成。具有“香工艺，精选优质高粱型大曲酒的类产型代表，它集气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净粮液酒是浓香天下三品。天、地、人之灵气，采用传统品中出类米、大米、小麦和格，是玉米五种粮食酿制

年之后，巴拿国“十大。国际贸马驰名五粮液酒共获国际金奖液酒历次蝉联“国家5年获商马奖八十995年又获巴拿览会酒类唯一标”；继191易博五粮1三十二枚，九一年被评为中名酒”金奖金奖。至此，

三、西凤酒。

于秦地雍城邑周庙（凤翔县柳林镇西味协调、尾净尔后又以柳林酒有“柳林酒，东湖柳酒，因产。得成功，，妇人后来传为佳话酒祭祀祖先，并凤型”白酒的典霍叔的反周叛乱，凯旋人们赞为它鼎铭了隆重的开国度三种。殷商晚期，“醇香牧野大战时周军伐纣获典活动。据凤翔的官方文载：周成王时周公旦在今与凤翔畔临的歧西凤酒产于陕西省周武王悠长”列为珍品。苏斌，平息了管叔、蔡叔、登基庆后在歧任职凤翔时型代表。酒度在唐代即以是“便以家举行而得名）犒赏三军；乡出产的“秦酒”（即润挺率军东征庆功祝捷。史载此酒典雅、甘今西凤山县）以秦凤酒厂。是我国和世界上最古老的酒种之一。其属凤香型大曲分39度、5爽、诸5度、65，酷爱此酒，曾酒，被手（手工艺）”的诗句，

套操作方法程分为立窖、破窖用续豆制曲。工艺采和挑窖分为明窖流酵法，发酵以上的贮存渣发，然后进高梁为原料，用大、顶窖、圆窖、插窖窖等工序，自有一。。蒸馏得酒后，再行精心勾兑方出厂西凤酒以当地特产经3年麦、豌与暗窖两种。工艺

香之优点融于一体甘、味久而、辣、香五味俱全而各不出头”弥芳之妙。西凤酒无色清亮透明，味谐调，回味舒畅，风酸而不，清而不淡，浓而不。即醇香芬芳黏，香不刺鼻，辣不呛艳，格独特。被誉为“集清香、浓苦而不，幽雅、诸喉，饮后回涩，酸、甜、苦

血驱寒，提神祛劳之益。适时饮用，有活

酒。曾四次被评为国家名

四、洋河大曲。

的特色。现洋河大曲、洋河敦煌大曲（38度）已有三百多要品种有洋河大曲县的洋河酒厂所（55度）、低度洋河软、净、曲和洋河敦煌普曲四大八大名酒之一，至今的主个品种。洋河大曲是江苏省泗阳年的历史。“甜、绵、香”是洋河大曲产，曾被列为中国的

五、古井贡。酒

省亳州。如幽属据，因而就有了“献皇帝法”一美称。古井贡酒“色清如水晶，香纯古当地市古井酒厂。魏王贡酒”曹操上表献过该县已故县的一的“九酿春酒当地史志记载，兰，入口甘美醇和，的特点。在东汉末年曾向汉献帝于浓香型白酒，具有该地酿酒取用的水，令家传来自南北朝时遗存该酒产于安徽不息”井，明代万历年间，回味经久口的美酒又曾古井贡

春。六、剑南

入当时天下的十三种名三次全国评酒会上，首名酒剑南烧之中。现今酒厂次被评为春。唐宪宗后期李酒量不断提高，197家名酒。产于四川省绵竹9年第县。其前身当推唐代建于1951年4月肇在《唐国史补将剑南之烧春列》中，就国。剑南春酒问世后，质

曲酒。七、泸州老窖特

宝窖池‘。泸州老窖国州老窖窖池于典型代表。泸好的浓香型白酒八、汾酒。于泸州酒行业唯保护文物，誉为‘国一的全国重点特曲宝酒是经国宝窖是当今最池被国务院确定为我国白1996年精心酿制而成，1952年被国家确定为浓香型白酒的老窖

促进血液循环。酒度注册商标被评为届：杏花村、古井亭、清香、质大奖章，连续五纯正的是入口绵、于世。其酒拿马万国博览会甲等金38度独特风格著称长城、汾字、48度、牌。的典型代表，以其后余香，适量国家名酒。是我国、53度。落口甜、饮清香型白酒典型风格1915年荣获巴饮用能驱风寒、消积滞

。酒九、董

，1942年产方法独特，将大曲酒9年至1930立不同于酱香型，而属于年由程氏酿酒作定名为“董酒”。酒的生产工艺融合在一坊酿出董公寺窖酒家名酒，1979同于浓香年后都被评为起。963年第一被1957年建董酒厂，192它香型。该酒的生曲董酒产于贵州省遵义市其国家名酒，董酒的香型，也和小评为国型既不遵义董酒厂，1

,老少咸宜,okid=28715十.竹�叶青(从古到今name=《灵噬苍生》]85,book,比较含蓄的一种)浓淡随意