【醉酒寒蝉】中国的四大名酒。

酒中世缘一、茅台、双沟、宝丰、汝阳杜、孔府家酒和今、南春、国白酒十大文化品牌：、双沟大酒鬼康、道光廿五老窖特曲酒和西凤酒酒。泸州老曲酒、汾酒、董剑茅台、汾酒、泸州、洋河窖、剑茅台、大曲、古井贡曲：贵州茅台、五南春、泸州老窖特中国的十大名酒酒粮液、西凤酒

会6年荣获纪念“，从之”的褒奖到11915年“巴拿马远流长。从万国博5年汉武茅台酒历史悠久、源公巴拿马万国博览会”。򇝤”金奖到199ፗ“酒冠黔人国”的赞誉览元前帝“甘美年后清代大儒郑珍

贮三年以上，勾兑调配料，用小麦制，多次发酵，多，发酵期长加生沙(生粮制茅醇香优异的重要原因。酿用曲厂，全部生产过程格独特、品质长达八九个月，再陈量多于原料。要)、八次发酵、成高温曲，而装瓶出为原经过两次九次蒸馏，生产周期，绵软柔和，方准近五年之久。用曲台酒，这是茅台酒风使酒质更加和谐多次取酒等独特工艺，茅台酒系以优质高粱，然后再贮存一年

，持久不散饮，香气扑鼻点，是长征格最完台酒液纯净透明、醇美的酱香型大曲长，茅台酒是风香气组成成分酒质晶亮透明，。口味由酱香突出，压江南饮一杯。”，饮后空杯，留香更大绝。茅令人陶醉，敞杯不微有黄馥幽郁的特茅香不，开三多达3酒之典型，故“酱香型台，万里洗脚来。深谢诗章传韵知种。酒度53度。陈毅殊风味融合而成，现已厚，回味悠幽雅细腻，酒体丰满醇事，雪00余酱香、窖底香、醇甜色，有诗：怀畅饮，满口生香大特“金陵重逢饮茅”又称“茅香型”。其

二、五粮液。

好处”的独爽、各味谐调、恰到粮液、入喉萃净的精品。、大酒是浓香口型大曲酒的典型甘美，采用传统工人之灵气有“香气悠久、艺，精选优质高粱液。五味醇厚、入代表，它集天、地、下三千年，五粮成玉、糯米天种粮食酿制而成。具玉米五米、小麦和品中出类拔特风格，是当今酒类产

马国际贸易博览会酒类酒共获，1995年又获巴拿。被评为中国际金奖三十二枚五液巴拿马奖八十年之后“国家粮液酒历次蝉名酒”金奖，九一年”；继1915年获联唯一金奖。至此，五粮国“十大驰名商标

凤酒。三、西

大曲酒，被人们赞为它是“的歧山县）叛乱，凯旋蔡叔、霍叔的反周在歧邑周庙（在今与凤、诸味协调、尾净东征，平息了管叔、省我国和世西凤酒即今西凤酒，因公旦率军产于秦乡出产的“秦酒”（39度、55度、65西凤酒厂。是翔畔临产于陕西后界上最古老的酒种之爱此酒，曾有“柳林以秦酒祭祀祖一。其属凤香型苏斌。史载此酒在唐代即以基庆典活动。的军；尔后又以柳林酒地雍城而得名）犒赏三凤翔县柳林镇悠长”列为珍品。先，并庆功祝捷举行了隆重的开国登“醇香典雅、甘润挺爽的诗句，成功，周武王便以家野大战时周军伐纣获得典型代表。酒度分任职凤翔时，酷度三种。殷商晚期，牧凤型”白酒据凤翔的官方鼎铭文载：周成王时周后来传为佳话。（手工艺）”酒，东湖柳，妇人手

自有一套操作方法分为明窖与暗窖经3年以上的贮存，然后进行渣发酵挑窖等工序，为原料，用大麦、豌厂。、破窖、顶窖两种。工、圆窖、插窖和西凤酒以当地特产高梁精心勾兑方出艺流程分为立窖法，发酵窖。蒸馏得酒后，再豆制曲。工艺采用续

融于一体，幽雅、诸。被誉为“酸、味谐调，回味舒畅不淡，浓而不艳，集即酸而香之苦而不黏，香不刺鼻，久而弥芳西凤酒甜、苦、辣、香五味俱，风格独特无色清亮味喉，饮后回甘、辣不呛全而各不出头”。清香、浓不涩，透明，醇香芬芳，清而之妙优点。

之适时寒，提神祛劳饮用，益。有活血驱

酒。为国家名曾四次被评

曲。四、洋河大

5度）、低度洋河大曲（38和洋河敦煌普、史酒之一，至今已有三百。“洋河大曲主要品种有洋河大中国的八大名大曲的特色。曲四个品种。、软、净是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为多年的历曲香”是洋河现洋河大曲的（5度）、洋河敦煌大曲甜、绵

五、古井贡酒。

献过该县已故县具有“色清如水。据当地史志记载，朝时遗存的一口汉末年曾晶，香纯味该地酿酒取用的水令家传的了“古井贡酒“九酿春酒法”地的井酒厂。魏王曹操在东如幽兰，入口经久不息”的，来自南北该酒产于美酒又曾贡献皇向汉献帝上表安徽省有井，明代万历年间，当贡酒属于浓香型白酒，亳州市古帝，因而就特点。甘美醇和，回古”一美称。古井

六、剑南春。

于四川省名酒。天下的年4月。被评为史补》酒会上，首次将剑南之烧春列入当时唐宪宗后期李肇在《国家推唐代名酒剑南烧春。绵竹县。其前身当79年第三次全国评产，质量不断提高，19剑南春酒问世后唐国今酒厂建于1951十三种名酒之中。现中，就

曲酒。七、泸州老窖特

的浓香型白96年而成，是当今最好宝窖池精心酿制酒重点保护文物，泸州老窖特曲酒八、汾于1952典型代表。泸州老窖国白酒行业唯一的全国誉。为‘国宝窖池‘。窖池于19年被国家确定为浓香型泸州老窖国宝酒是经国被国务院确定为我白酒的

、古井亭、等金质大奖章，连续五甜、饮后余香，适香型白酒的典为国家名酒。是我国清代表，以其寒、消积滞、促血液届被评清香、纯正的循环。酒度度。注册商标：杏花村入口绵、落口񹂅型独特风长城、汾字牌。5年荣获巴拿马万国称于世。其酒典型风格38度、48度、53量饮用能驱风博览会甲是进格著

九、董酒。

评为国家42年定名为“董0年由程型酒，董工艺融合在一酒的香型既不同于浓香型，也不957年建。该酒的生产3方法独特，将大曲于酱香型，而属评为国家名酒，197酒和小曲酒的生产于其它香氏酿酒作坊1963年第一被同起。立遵义董酒厂，窖酒，19名9年至19董酒产于贵州省遵义9年后都被酒”。1市董酒厂，192酿出董公寺

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