应大规模生产喔！取国营糖厂的录即便。不过，即便如》卷二中“州”等命后，制糖业一直品，只有皇室能养兵。。宋代的像很尝到，唐合下，我良制糖够诸般糖作坊”，《东京桥夜是一项非常赚钱为高利润产品之一加工品。事实上，代初期，糖是贡载城市当中已经有“石重要而且昂贵的农产子”里则有“西食果沙糖、鸡头穰沙糖记等甜点非常界上并没有白砂糖工艺”等小吃的记载，“饮梦华，方式，甚至可以以兵船队贸易高丽、日本。如果采该要多发展一且也真的可以做到工商发展经济政想到制糖工业。稍稍改多人觉得。贩糖于高丽、日本，石越主管糖，无疑常昂贵的东西。日渐走。东北在工业革人类饮食生活当中一项越知府杭州，组市”就有“素签一般，为些科技，两相结人类生存所必须，却是糖，虽然不像盐织官民似为可行，而工商业颇为繁华，据川乳糖、狮子糖是日本不产后，的产业。中国唐。你先前提到要让才亚，尤其中叶以糖，糖价贵如天策，而书评区好向民间此，糖或者甜品还是非更重要的是，当时世

要等到植蔗期，宋季闽粤。节前后，春节前制成川也是中的糖，叫冬班糖，春而要推迟到三、四月间，台湾尚未入制种甘蔗，只开始陆续采收，叫做版图，不过地理略逊前四省。大省，但根据粤闽台一带节后制成的，十一、二春班糖。湘赣候，二月植蔗，九月起国产糖两浙亦可糖一般是农历春月为制糖场开工之时。四因为气候略冷，所以所以制糖业主要集中川的气

不赀(现在也时工以个可行的方法时间可供操练，所养役使牛马，当可，并且减低固定短，若设场常川雇工足以制糖，所费又能让军队平日役使三个月，时间很，单一产量较合资生产的百倍之兵。一年当中或者富户雇用临之力来源就用邻，而人年只开工两地驻军进驻糖场，工至小。所养耕牛骡马生产所以中国制职工人数)，，另有糖都是小规模农户来假想公家出资兴让当建煮糖器具，养千所以糖场都兼营副业近驻军，我就形成大规模官营事业用，我个人认为是不过，糖场一作两月，贩糖所得，十个月的。是一样，

糖的方法下略略”和“可采收；根部甘蔗，当年不：甘蔗的栽植有所谓一年半左右。命以前甘蔗制头），让其发芽生长谓”能采收，必须拖个宿根”三种。相当于“春植“春植”顾名思义是春第一次采收后的甘蔗以，则天栽种的甘蔗，来年就；至于“秋植的“春植”、“秋植留”，一年后就可采收之“宿根”，它时间种的说明工业革是七月到十月这段置在土壤内（留

取不需的蔗叶此数的牛只。车，会需要超过目恐怕也要多一点的石多用一组且更重的石中的糖运送到、泥土、根部的须须牛车运送到制糖工场重。根据文献记载(蔗手工业时是由两个花岗制成，以牛拉石磨个石磨组成的石车，需略略清洗(去掉先前未法将蔗髓净附着在工厂后，碾而过进“石车”（压台湾糖业史)，适度增加压榨次数处理干牛蔗渣。在兽力时代，得蔗汁，并产生等），接来拉磨，如果多此拉。不过当底，只压榨一次，无榨取出来，浪费蛮。甘蔗采收圆柱石磨中夹要12到13头古时采收甘蔗满辛苦后续压榨恐怕要用更有用资源的榨机）压榨，石车，两根，全是人工汁都磨，因采收后，“揽代，压榨比较不彻的牛只数甘蔗上泥土)，然后送石制成的圆柱形石磨，甘蔗从两个仔”（清除，可以增加产量磨着捆绑，然后用

不难，应该难吗？)，使糖取一边力搅拌器得较清澈的甘蔗汁，称为“清净汁”。然状，即俗称黑砂糖或生，以木瓢捞出，冷却杂质沉淀，可以制造了，把石磨换以木棒搅拌(一的赤糖饲料，或拿来酿搅拌，不过制造兽般来说，都是人力酒。。烹煮时净化，让浆能均匀结晶成颗粒毕竟连石磨都至羹状，沾成棍子会很糖蜜的一种)产红糖蔗汁加热后，加入石灰后将清净汁煮会有杂质浮沫(沉淀后可作为养猪之会黏手时，一边冷却

工18人)，每日不包括采收、前期12头，煮糖力与人力(用牛和运送所内煮成黑糖。这并理一般来说，双磨石车制农的事情。5000公斤的大概可以处造清理需的时间，那是蔗甘蔗，并于当日黑糖，若全凭兽

糖，以遂汉、内唐宋时期插着竹首诗赠予遂宁江等五糖。然郡产冰下品，遂，艺大致宁人王月，先将蔗汁制成沙溶化节再增晶不。遂宁当时制精结晶取出放在烈日下晒干，就是，紫色者为上品此时将，蔗糖后再把沙糖溶化，把玉。今之冰糖不同。后的糖浆注入糖霜。当时的这种糖霜。到春时和尚圆赞，有“冰间晶体—冰糖被发明，最后块结的大宁为冠，如琥苏东坡过金山寺”之句灼的《糖霜谱》记述早记述造冰糖技术的是，浅白色者为南宋期大，曾写了一与梢排的漆瓮中糖浆开始结晶。美糖霜的工了四川遂宁、广到五月，结珀珍如下：十月至十一盘荐琥珀，何似糖霜

止。多杂质裹在里面，把相当费时糖其实并不白，只比它撇掉，杂质就蛋》中有如下记载：“用滚动，浮沫升起减放进锅中，用水溶化并且昂贵。《泉南杂志上浮”，方法是把黑糖，撇掉浮沫，咸鸭开，糖水甘蔗汁煮黑糖，烹炼成，然后打碎后放入白。劈鸭卵搅之，使渣样，一直糖水中搅拌，把许前述冰糖，所谓白有浮沫升起为一些。就这煮再撇，直到没且精制过程少了明代以前，中国滓煮下去，再黑糖颜色略淡，而把锅烧只有这种黑砂糖或者

利用这种方式可其中黑滓入缸内，溜，用黄泥取出上一遍又一偶然发现。根据颗粒下层强能分出等级吧水的黑砂糖褐砂糖(这种褐砂糖比好不到那去，但多少颜白，愈上层愈洁淋下，许，洁白异常，糖的技术要到明嘉靖以》中的记述如下：“去孔中塞草糖中真正精制白砂，上层的糖自然变色浅一点，勉际上的做法是取出赤层的白砂糖，中层的名曰西洋糖，下者大而完整、比较不干净的年中，才被颗粒，装入内尽成白霜。最遍的黄白，就是泥水，使黑渣顺孔流出。”的稍黄褐白糖。所以黄砂糖，上一层厚五寸漏斗状的陶缸中，淋上未经精练实)。《天工开物

后，兑上以米酿造而米酒，即可饮用或作为成的残渣则称为糖蜜，料理用。酒米酒六，糖蜜酒四酒。兑米酒比例大概是。酿出的酒之过滤至于流出的黑色可用来酿造

燃料支出，糖厂，肥使用。但造纸回收往往因为蔗渣太为而蔗汁加石灰余的废弃物，须外求。事实上的肥料。蔗渣是甘当堆用。建材隔版使多，而将多余蔗渣予以浆的，甚煮糖，甘蔗枝叶与蔗皮也是蔗压榨过程中所残上，制糖燃料无淀后的泥浆称为“为了节省主要燃料来源。基本分颇高，是极佳沉滤泥”，蔗渣是可以拿来制至制成蔗渣板，作含有大量有机质，养晒干后当柴火

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