。然后所以下锅细泥，然后把藕民要等待的间也称为马蹄了之后，自然可油开碎加入豆腐泥中，再加精盐，面粉碗里面，用木，便是油开了，待拌均成为豆腐泥把豆。腐和萝卜放在木的，用刀拍头杵碾成

，葱姜蒜末儿，是肉丸子也很碎的猪肉馅子在旁边还软软的肉做成的，剁的尖儿了。二丫把一大坨蛋清里面均匀，又撒入一些堆了满满的一盆，都冒然后搅拌，放到另外一后往个稍小些的盆子里，然肉馅儿挖出来胡椒。加入料差不多的做法酒，鸡黄的大铜盆里面豆酱，面粉等等，，不过是猪

丸子吧！”看围出现了一些“下二丫把一根油大长长地约烧到了五成热，桧儿的人常用的那种这大木筷子伸进去，便细小的气泡街边买油炸。她向大丫道：时候，到筷子周

吆喝道：“汆丸子，下大她斗嘴，她圆圆喽。”丫今天难得不跟喜气洋洋的丸子，一年团团

一起，圈成一个圆圈，而后手话，很快就会变管是素子一个个的给挤挤得扁平，丸形了，下面会给丸子掉进锅里。她的手出来，便成了一个出来，然后之后放在盖帘上面的维持一个球型了。大约有一寸粗细的较软，若是做出来，不再很熟练，动作也很迅一用劲儿，那馅子便是从这个圆圈中速子，因为这玩意儿比丸丸子是不能放的，不她便开始挤丸子了，掉在了锅里。粗大的手钻攥住豆腐泥迅速的子还是肉丸，食指和大拇指扣在法说着，给挤了

满满的一。很快，锅面，混在一起，煞是可，会下往下下沉一段，然后便带着一上的挤出来，掉进油里面串气泡浮上来色的肉丸子丸子，暗红爱。肉丸子也是这般层丸子。白色偏黄的素便是浮了，一个个

和着，翻着个儿些丸子搅种诱人的浅黄色。给炸透。没用多久，丸子便是头的大漏勺不断的把这二丫在旁边用一个木了，颜色呈现中一

二丫便用漏勺把丸子都捞出来，放在一边的大碗里头。

始做豆腐箱着油温，而二丫则是开摸大丫继续盯着锅里子。面的情况，估

度的一种。这也是煎炸的目里面比较有难项

人形，然约一寸半，宽一寸顶部切下薄薄的一里炸一边，炸至金黄时捞出。这时相当块扔进子的箱盖了。的豆腐块。把半，高约一寸把市集上买后用小刀贴着豆腐块的回来的豆腐去掉，然后切成一个个长顶上那一层略硬些的皮是豆腐箱七成热的油度和豆有硬候豆腐块已经是变得小打片来，这就腐

，便可以将成的盐，拌上的带盖内空的小当已经早就准备妥把剩下的那一豆腐箱子。这碎之后，与葱姜会儿耳等，都切子，用小刀将一个有硬皮熟加酱油，精的馅其中挖空，肉菜做一起爆炒至八成装进去了。馅儿是猪肉块豆腐托在手中一些其他来。于是便形成了。丁，海米，木把豆腐瓤给挖出

了。可以直接就这色豆腐箱，加湿淀粉成浓溜芡以进一香味儿俱全，菜肴。么吃，也可步的加工。比如说将成热投入蒜片，烹入腐箱内，这就算食醋，放入木耳，青取的时间馅儿装入豆上。如此做法，蒸上一盏茶出，炒锅上油中火至六乃是上等汁浇在豆腐箱子叠排成四角梯入笼把这些肉的家常形塔状，菜心，玉兰片，酱是完油，清汤烧开

弄也不迟箱子等到要吃的时候再现如今只是做好了豆腐。进一步做，，二丫还来不及

会儿油不过是略略过了金黄色时便捞出放在一丸子又下到了锅里，这吃了。八成热了，再一遍，等到炸至油。等到沥油完毕之把丸子放入油锅中，温已而那边，大丫已后，经把炸透了的经是升至七便可以直接边的篓子上沥

，酥软可口，就是这“嗯！”董策拿起一个来放到下，赞个味道。可惜，若是蘸着花叹道：“又香又脆嘴里，嚼了几”椒盐吃就更好了。

去炸一些就是。”袖笑道：“老爷喜欢吃，妾待会红儿便

：“不急不是董策嘿嘿一笑西，可，不急，我最想吃的东”这个……

的身上扫过去，只是那眼神儿里头，责怪的意思不多，高耸坚挺，还是脸色一红，嗔怔，然后便明白了的宛宛香臀一时便腿引先却满满的是却掩不住那挺翘是，的胸脯修长纤细的双红袖今日布衣衩裙，很是朴素，怪的看了他一眼，说着那眼光便是从红袖董策的意思，顿挑逗和勾。她有那。

至少董策是这么觉得的。

，大丫和红袖已了。在二丫忙活着做豆腐箱子的时候经开始做耦合

这也是前世过年的喜欢吃的一种。有煎炸食物中董策最时候，所

大的胳膊一片片切出来的藕藕不大清楚动大丫把一节作了。不过这厮剁下道幻影也似，她那条粗刀工还真是不快的就是一团黑在案板上，挥片几乎都是同样速度也很快，只见那把，鲜白晶莹，很是错，不但没剁到手，那舞着的厚度，脆生生的狠的一把雪亮的菜刀狠可爱。摁，董策都看化成了一道十足，刀去，她下刀的力

挽起袖子，的手，手指纤长而秀美，似乎比她手中的藕片儿还要更晶边红袖露出一腕，她些。纤细秀气的手莹一

儿满了面糊糊的盆里，一团，把那肉馅儿夹在其中指头拈起后用筷子夹着心。然摊在手肉馅儿，在匀了，然，把耦合放进一边装很快，那盆便一片藕片，放在上面面抹后两个纤细的手她把藕片，然后用筷子挑起藕片儿上满了。

惜了董策笑道：“调素琴的手却做耦合，可。”

现爷了。”红袖轻轻一笑：苦，怕是不是天生下来便是调素“谁也琴的，若不是妾能吃些在也没法子侍奉老

能感觉到，她是吃了，便颤，红袖的过去中一她痛楚的过去。虽然许多苦的。董策听了心，他从来没有问过不问，却是生怕触及到

他心里笑意：“暗暗叹了口气，脸上却是露出来，我帮你……”

红袖便把他往”屋里推，：也……“我嗔道的爷，君子远庖厨

口中说着，心中却蜜。满满地都是甜

……

崇祯七年腊月二十五域。，董策一候，这一日的晚间，杨嗣昌在家中宴请侯方家人其乐融融的炸丸子炸藕合的时

天空中稀稀拉拉的飘下雪来。天刚擦黑，

雪。天开始到现在，这片区来，晋一场雪，实际上从这是今年入冬以千年冬北的第域，再没下过一场

百姓，恍若未觉。红，热泪盈眶头重重的撞在，大声的感坚硬的地面上，很快便谢赞美苍天肿，但是这的雪花刻，望着天空飘飘落下他们砰砰的道多少百姓跪在地上。这一些虔诚，不知磕头，额已经淤青的

，击败至被组织起来许多乡间的祝福。村民，甚苍天，祈求

，只要能够再下三个时辰就好。多，一点儿都不多下的大一。他们奢求的不些，明年的收成若是这一场雪就会好很多

可是粮价一直在涨，几堪重负。他们也知道传染到了阳和城，但是他们中。城中百姓虽然，想吃饭就乎已经让人不涨的原因是什么。也得吃饭这种情绪，甚至也，粮价这么一直飞得买粮，不用耕作

，喜气洋洋的情漫开来。是以雪花一下绪快速的在城中弥

露出一丝笑意们，嘴角街上精气神儿明显口，看着业。人处产身后，是。他的侯方域眯着眼睛站在门在阳和城中的那一一样的不

话说了。而且对方后宅午白日间拜访了杨年，又素有风流之名下去，说到晚上也就没中有女眷，他是壮然也是不怎么明智的。，毕竟这么一直说后他便告辞回来了，嗣昌之后，留下来显

回来，晚宴辞之时再去。于是他告

子：白铜包住，很是庄马车，不算是华贵式也流畅大方，边角都用，但是用料很是考究低调的奢华。车夫扬街边驶来一辆，样重，透着一股“公子。”了扬鞭

去就这车夫穿了一是那经常跟在带着灰鼠皮帽侯方域身边的掌柜。，看上像是个豪门家奴。却正身灰鼠皮的大袄子，

”你这身儿，还别说，侯方域嘿了一声：“老张打扮，挺有意思。

”夫，一般的马车，大门？苦笑怎配得上登宣大总督老爷的了公子撑场面？一般的道：“还不是得为车老张看了看自个儿，

鞭子，马车轧侯方域一笑，上了马车，张掌柜的一扬轧前行。

披风上。一个年轻人正在侧穿了一件儿茄色哆罗呢雪，他又披了，束了腰。由于下了域便是眼睛一亮。的时间狐皮袄子，罩一件海，便到了宣大总督府作为京城风骚少年中行来。的打扮了一番，日赴宴，他格外门口衣服是不少今大约一刻钟，而且总是不重样儿。戴上金藤笠，门相迎，瞧见侯方龙皮玉针蓑，的一位，侯方域的登上沙棠屐，下车往

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