晚膳传的是“洋餐”。
地毯、窗帘、桌椅并餐室，天花和是蓝色，一派富丽堂皇。饰以金色，通通都花边，墙壁是白色，但显得二楼的
时代卓凡对国白宫“国家楼层”兰西皇宫”，而是美不差，确实是同“是照着法兰西，样子装修的”。这的“蓝厅”。这间房子，关法国皇家风格。但模板却不是什么“法圣母皇太后报告皇宫的话大致
的样子，算是他此对总华盛顿，赴白宫拜间屋子装修成“蓝厅”关卓凡初抵的恶趣“蓝厅”接见他的，因会味。统，林大胡子就是在之有深刻的印象。拿这
和白氏入宫、差别。格局，那儿陪着毫无传后的桌子居中，打膳，倒是仿佛，也是上边的御膳有什圣母皇太后特关贝勒“陪筵”。太么，旁边便有什么，关贝勒入席相陪。这个一式两份，侧再摆一张桌子，在两宫皇太后旨，
关卓陪着慈禧吃这顿，又候”着。凡不是为了借机卿卿进“洋餐”，我我，而是御姐这辈子不错眼地“伺该如何舞，倒菜式酒水有什么讲究弄叉，他得第一次在晚饭一边刀
盘、主菜、沙拉、甜撤上菜，很怕御姐这点通通都是其余头品繁多，所只有一味外。，一日三餐都是菜太多，慈禧尤其如此，此，关卓凡拟每样菜都不会吃得下去了是动个一两筷子就以然没有吃饱，因有的菜，不过个习惯改不在宫里边传膳过来，一不小心竟。西餐是一道一道地的餐单，除了汤两味。
上菜之受之。房间里，还有玉盈她当前，关卓坦然。理首，嫣然一笑，所当然成了透明人；而玉儿自己，也笑儿在伺候。但君餐巾。慈禧微微侧盈的，一切都似乎凡亲手替慈禧系上了臣二人，显然都把
酒肝酱配甜头盘，第一道，龙虾慕斯配鱼子酱；第二。葡萄酒。鹅冻，佐白道
鳇鱼，是从俄’，乃用鲟鳇鱼卵酿制—不多，不过—这鲟”其实是极的河流中捕捞的。这‘鱼子酱，这‘龙这味‘龙虾慕斯’用料大的，足有一尺多长；罗斯极北“启禀太后，虾’的体型。
御姐微微讶异：“哦，这么大的识一下。”倒要见虾？有机会，
只是极鲟鳇鱼倒不陌生，黑龙江每年都要进贡的，了。中之王两条鱼，算是其珍稀。每次不过一条
，不敢进，叫做‘白雪寻龙’。龙虾也可切片生吃。只是，臣。有一味菜这道菜。“是以整只红烧的”是要极肉质之鲜担心太后肠胃不和。过几日，请太嫩，这龙虾最好还是后一试。不过，若
“切片生吃？嗯。我之。应该没有么做菜了体气壮，偶一为。”北京，御膳房可不会这什么干系。回到
关卓凡微微一笑。说道：。”“是，臣遵旨
配甜酒冻端了上来。鹅肝酱
酸，可以尤其肥硕，和咱，甜酒冻甜中带酒出于同之地，鹅肝富油颇有不同。自法兰西近海酒，和佐餐的白葡萄“这个‘鹅肝’所庄的。”用之鹅，出们中国养的鹅，一个酒，都是去腻——这个甜
，用一个又大头盘之后，是一道清汤又浅的盘子盛着。
一口，这道”。名字听倒也起来着实气派，慈禧小小抿了。，叫做“法式教皇清汤汤，有个名目确实是既清且鲜
，阿根豆；第二道，鹌鹑焖松一道廷腓力牛接下来就是主菜了。第排，配羊肚菌、酥露。皮奶酪土
里脊末端熟三五分熟，“这个‘阿根廷腓力牛’。太后若觉得‘过了生一点的。”不过，太后做主，教厨下烧到‘十第一次享用此物，臣烧制的排’，是用牛。本来，规矩是只好烧到试一试关卓凡说道：最嫩的一块肉火’，下一次可以
注意力暂且在这儿：“阿根廷”是什么御姐”，一时间也顾不上问，，慈禧不晓得“牛肉还可以生吃？的
定的答复之后，便开始动刀，未免不大得劲的样子。，御姐第一次使餐肯排不比龙滑虾慕斯、鹅肝酱之软得到手“解牛”。可是牛
持刀走到慈禧身旁，拿住她。握，轻轻用力，牛扒“迎刃而解”关卓凡站起身来，的右手，柔夷在
这颤抖了一下发一言圣母皇太后浑身微微。但她终究未，由得他温柔施为。，面色倏然变得绯红个惊人的大胆举动，叫
了。玉儿垂下眼帘，脸儿也是红
了定神，叉起一到嘴里，慢慢地咀肉，放慈禧定小块牛嚼着。
借着这个动作，圣母皇太后的心神平静了下来。
“嗯，味道不错啊。”
露上来了。牛排撤下，鹌鹑焖松
出。酒可以将“启禀太后，进其中妙很好，和这道菜倒要饮红葡萄酒。因为松露处尽量带是相得益彰支法兰西‘波尔多’，请太后一试。”红葡萄酒，年份这松露一定香气馥郁，红葡萄
禧不由微笑着点了点头回味，慈果然，醇绵悠长，香甜。
主菜之后，是一道上一道酱汁芦荟。什锦香蕈沙拉，接着再
，心神愉悦。莴慈禧用过了，只苣等“非时之物”，，这些油腻腻类菜肴，里面还有不少黄瓜、觉肝、牛排、鹌鹑、松露龙虾、鱼子、鹅得胃纳舒适的食物之后，来两道清清爽爽的蔬果
巧子配榛子酱。最后是榛莓子；一道是糖渍脆克力慕斯，加一道是两道甜点，
、九分饱，只能勉强各甜到了八也是别有风味这两道甜点食素为慈禧喜爱，的御姐，已不知不觉吃尝了一块。。只是此时
淡黄色。一切菜品、刀叉、碗碟撤下之后，又上来了一支酒。酒色晶莹透明，呈
慈禧奇道：“还要喝酒吗？”
。”关卓凡笑道：“回一点酒，以为消食太后，洋人喝的吃饭的规矩，饭后总要
最合适不过。”眼，微笑说道：“这顿了一顿是‘香槟酒’，酒性，抬头一十分温和，膳后小酌，看了玉儿支酒，就
红了玉儿的脸又。
都要饮‘香槟’助兴就是因为“香槟酒’涌出泡沫。规矩如。”此，请太后不必惊慌。，这个“不过‘香槟酒’，里面是儿，所以洋人的节庆，闹劲有这个热候，会大响一声，乃至有气泡的，开瓶的时
点了点头，各国，大舰船碎呢！”说道：‘怪不得西洋拿‘香槟酒’命名、下水的时候，都要慈禧来打
关卓凡微微一愣，随即”说道：“太后圣明！
说道：“慈这个‘，也赏你一杯吧一会儿头向玉从贝儿回来就一直念叨。等禧转！”香勒府槟酒’，你
谢主子！”玉儿大喜，请了个安：“
响，虽然早有准备，慈禧和果然“砰”的一声大开瓶的时候，小跳。玉儿还是吓了一
断的破轻啜一口，只不酸意，还有裂，感觉异常奇妙。小小细密的气泡，之中，夹杂着一点点觉清冽甘甜
慈禧和玉儿，对这”，都非常满意。个“香槟酒
这个“香槟酒”、以及她们得太多了。相关人等的命运，比原时空可好不知道的是，
响，众人都大唬了，有人给宫里政的时候弱，白了。锣之声，脸都吓得差时候，慈面进了几支“人没像瓶时候的异不一跳。德宗胆气素禧心血来潮，叫太，把香槟开最”。结果一声大关卓凡那样子支来“尝一尝状说清楚。一次传膳的怕惊雷金监开一香槟酒”。但这多要亲原时空，大约是德宗
了，拿手去捂，结开瓶的太监急断涌慈禧的袍角也沾上了。，溅了旁边的荣就像喷泉这还没算完，瓶口不果愈捂愈糟，白沫乱喷一般。寿公主一身，连出泡沫，
监，挨了一顿，开瓶的那个太板子，被打了个半死。慈禧气坏了
后“上头”将里边的气钻一个洞终于得要喝这个酒，就冥思苦想，放光了，再怎么办呢？太监们先在瓶口的木塞上来开瓶。，了个奇葩主意：以
正传。闲话少说，言归
总之，这顿晚膳，慈儿“吃自个禧进得心满意足，都觉得撑了”。
朝大吃国？只味不足，没天五分颜色也说成了，是早已为二十一世纪食一道，心理暗示在加醋的科学所证明了其中的作用砖加码，洋鬼子虽然奋起直十分容貌。须知这饮新鲜滴。边絮，添，但他们那点玩意儿，近代以来，房的“温火膳”，滋一离开厨房就上桌的饭又怎絮譬解，添油菜相提并论；三了个二来，御膳这一来，御姐第一次进“洋餐“，吃法和来，劲儿；其实，若论饮馔之么比得上我关卓凡在一不过，精，追
亮——都是煤气灯膳的时候，已是戌初二。辰。天色已完全暗了下子里的灯火也次第而撤个时来，大宅里边子外边，园膳，足足进了大半，到处灯火通明；宅刻，这顿晚
食。光华大盛，圣消好，于是换上了和玉儿跟着，在园李莲英毛的衣服，由母皇太后心境大大子里面，慢慢儿遛弯儿
不能再陪御姐校园得赶漫步了，他营，有两个从上的客人人正在那儿等海赶来着他。回小不过，关卓凡站军
英国人，叫做拉克鲁斯。利宾；另外一位，是个这两位客人，一位是
业公司的总经理。拉克鲁斯业公司”，这个，将出任矿旗洋行在关卓凡拟计，花南非设立“花旗矿
*(未完待续)r2