传的是“洋餐”。晚膳
和墙壁是白色，但地通都是蓝色，并饰以富丽堂皇。显得一派毯金色花边二楼的餐室，天，、窗帘、桌椅，通花
“法兰西皇而是白宫“国家楼层””。这话大致不差，圣宫”，子模。的“蓝厅”装修的美国这间房子，关卓确实是同时兰西皇宫的样代法国皇家风格。但凡对母皇太后报告，“是照着法板却不是什么
。拿，林大胡子就是在“蓝恶趣味。接见他的，赴白关卓凡初抵华盛顿，”的样厅”宫拜会总统因此对之有深刻的印象这间屋子装修成“蓝厅子，算是他的
式两份，毫无差别。局，和白氏是仿佛，也格一张关贝勒入席相陪。这个太后特旨，关贝勒“桌子，居中，打入宫、在两宫传膳，倒皇太后那儿陪子便有什么，一陪筵母皇侧再摆着”。太后的桌的御膳有什么，旁边是上边圣
究，又该如何舞刀这辈子第一次进“洋餐凡陪着慈禧吃这顿晚饭，倒不机卿卿我我，而是御姐弄叉，他得”，菜式酒水有什么讲关卓在一边不错眼地“伺候”着。是为了借
改不过来，一不。的餐单，除了汤只有样一日三餐都是菜品一味外。其余头，小心竟然没有吃饱，因拉、甜点通通都是两味此，关卓凡拟繁多，所道筷子就撤下去了。西如此，有的菜，不过盘、主菜、沙慈禧尤其餐是一道一是动个一两地上菜，很怕御姐这个习惯太多，以每菜都不会吃得在宫里边传膳
都玉儿自己，也笑盈盈禧系上了餐巾。慈禧微微侧首，嫣然一前，关卓凡亲手替慈所当然。之。房间里，还有玉笑，坦然受儿在的理，一切都似乎上菜之显然伺候。但君臣二人，把她当成了透明人；而
酱配甜酒冻，佐白。头盘，第一道，龙虾慕斯配葡萄酒鱼子酱；第二道。鹅肝
型。其实是极大是从俄罗斯极北用料酿制—“启禀太后‘龙虾慕斯’捕捞的。”鱼子酱’’的体的河流中鱼卵‘龙虾，乃用鲟鳇的，足有一尺—这鲟鳇鱼，不多，不过，这多长；这‘，这味
：“哦御姐微微讶异一下。”机会，倒要见识，这么大的虾？有
不陌生，黑龙江每年都要进贡的，只中之王了。过一条两条。每次不，算是鱼鲟鳇鱼倒是极其珍稀
这道菜。”烧的。有一片生吃。只是，臣担心太后肠胃雪寻龙’。过味菜，叫做‘白和“是。龙虾过，若是要极肉质之鲜虾最好还是切，不敢进几日，请太后一试。不不也可以整只红嫩，这龙
到北。”可“我体气壮，偶一为之。京，御膳房应该没有什么干系。回切片生吃？嗯。不会这么做菜了
旨，臣遵说道：“是关卓凡微微一笑。。”
了上来。鹅肝酱配甜酒冻端
。鹅肝富”和咱们中国用之鹅，出自油，甜酒冻甜中带酸，萄酒，都鹅，颇有不同“这个‘鹅肝’所养的法兰西近，和佐海之地，尤其肥硕，可以去腻——这是出于同一个酒庄的。餐的白葡个甜酒
一道清汤，用一个又，。大又浅的盘子盛着是头盘之后
汤”。名字听起来有个名目，叫做小抿了着实气派，慈禧小“法式教皇清确实是既清且鲜。一口，倒也这道汤，
奶接下来就鹌牛排，配羊肚菌、酥皮；第二道，鹑酪土豆是主菜了。第一道，阿根廷腓力焖松露。
廷了火是用牛里脊末端最嫩关卓凡说道：“点的。”五分熟’，下一次可以试一试的一块肉烧制的。本来，规矩是只好烧到三生一腓力牛排’，，教厨下烧到‘十熟，不过，太后第一次’。太后若觉得‘过享用此物，臣做主这个‘阿根
生吃？”，御姐的注意力暂且在这儿：“牛肉”是什么，慈可以还“阿根廷禧不晓得，一时间也顾不上问
样子。一次使姐第解牛”。可是牛排不比餐刀，未免不大得劲的龙虾，便开始动手“慕斯、鹅肝酱之软滑，御到肯定的答复之后得
卓凡站起身来，走到住她持刀柔夷在握，轻轻用力，关慈禧身旁，拿牛扒“迎刃而解”。的右手，
个惊这人的大胆举动，她终究未发一言，得绯红。但皇太后浑身为。倏然变微微颤抖色由得他温柔施叫圣母了一下，面
帘，脸儿也是红了。玉儿垂下眼
里，慢起一放到嘴叉慈禧块牛肉，定了定神，慢地咀嚼小着。
借着这个动作，圣母皇太后的心神平静了下来。
“嗯，味道不错啊。”
露上来了。牛排撤下，鹌鹑焖松
酒。因为松露香气馥“西‘波尔多’红葡饮红葡萄郁，红葡萄酒禀太后，可进松露一定要，和这道菜倒是相得益带出。这以将其中妙处尽量支法兰很好萄酒，年份彰，请太后一试。”启
回味，慈禧不由微笑着果然，醇了点头。点甜绵悠长，香
后，是芦荟。酱汁，接着再上一道主菜之一道什锦香蕈沙拉
菜肴，里面来两道清清爽爽龙虾、鱼子、鹅肝、牛这些油腻腻的食物之的蔬果类还有不少黄瓜、非时之物”，慈禧用过了，只觉得莴苣等“排、鹌鹑、松露，后，胃纳舒适，心神愉悦。
最后是两道甜点，一道子；一道是巧克力慕斯是糖渍莓，加脆榛子配榛子酱。
慈禧喜爱，这两道甜各尝了一块。时的御姐，知不、九觉吃到了八点也是别有风味已不分饱，只能勉强甜食素为。只是此
。后，又上来了一支品、刀叉、碗碟一切菜撤下之透明，呈淡黄色酒。酒色晶莹
？慈禧奇道：“还”要喝酒吗
饭后总要喝一点酒，后，洋人吃饭的规矩，“回太。以为消食的”关卓凡笑道：
过。”看了玉儿一眼，分温和，膳后小酌，最合适不，抬头支酒，就微笑说道：“这十是‘香槟酒’，酒性顿了一顿
又红了。玉儿的脸
’助兴。”泡庆，都要人的节声，乃至涌出有这个热闹劲儿，所以洋沫。规如此，请太后不必’，里面是酒’“不过，这个‘香槟酒香槟有气泡的，开瓶饮‘矩惊慌。就是因为“香槟的时候，会大响一
大舰船命名、下水的时候，都要拿‘香槟得西洋慈禧‘点了点头，说道：怪不各国，’来打碎呢！”酒
”关卓凡微微一愣，随即说道：“太后圣明！
念叨。等一会儿，也你从贝勒府慈禧转头向玉儿赏你一杯吧！回来就香槟酒’，这个‘一直”说道：“
玉儿大喜，请了！”个安：“谢主子
跳。和玉儿一声大响，虽然早果然“砰”的开瓶的时候，有准备，慈禧还是吓了一小
气泡，不断的清冽甘甜之中，夹杂着常奇妙。一点点酸意，还有小小细密的破裂，感觉异轻啜一口，只觉
。香槟酒”，都非常满意慈禧和玉儿，对这个“
她们不知道的，这个“香槟酒”、以多了。原时空可好得太是及相关人等的命运，比
慈禧心血来潮，叫进了几支“香槟酒”，最怕惊雷金锣之约是德宗差不要亲政的时候，众人都大唬一跳开一支来“尝一尝”声，脸都吓得那样子，太监，素弱把香原时空，大了，有人给宫里面多。结果一声大响槟开瓶时候的异状说清楚。一次传膳的时候人没像关卓凡白了。。但这。德宗胆气
这监急了，拿手去捂，结，连慈禧的袍角也沾上还没算完，身一般。开瓶的太溅了旁边的荣寿公主一沫，就像喷果愈捂愈糟，白沫乱喷，瓶口不断涌出泡。了泉
被打了个禧气坏了，半死。慈开瓶的那个太监，挨了一顿板子，
终于得了个奇葩主。洞，将里边的气放光了，再来开瓶呢？太监们冥思苦想，“上头”要喝这个酒，就先在怎么办瓶口的木塞上钻一个意：以后
传。闲话少说，言归正
得进总之，这顿晚膳，慈禧个儿“吃撑了”。心满意足，都觉得自
的饭菜添砖加码，五味不足，没法和其实，若论饮，关卓凡御姐第一次进“洋餐“来，御膳房的“温色也说成了十分容分颜点玩意儿，又怎么比馔之精，其中的作用，，吃了他们那，但国？只不过，这一来，纪的科学所证明了滴。是早貌。须知这饮食一道一离开厨房就上桌在一边絮絮譬解，添油加醋，得上我天朝，心理暗示在，洋鬼子虽然奋起直追个新鲜劲儿；二相提并论；三来十一已为二近代以来世大吃火膳”，滋
明；宅子外。天色已完全暗顿晚膳，足撤膳的时候，已了下来，大宅里边，到处灯火边，园子里的通灯火也次第而足进了大半个时辰。亮——都是煤气灯是戌初二刻，这
儿遛弯光盛，圣母皇太后心在园子里面，慢慢由李莲英和玉儿跟着，境大好，大毛的衣服，华大儿消食。于是换上了
有两个从上海赶来的客人人正在那儿等着他。御姐校园漫步了，关卓凡不能再陪他得不过，赶回小站军营，
国人，叫做这两位客人，一位是利拉克鲁斯。宾；另外一位，是个英
行在南非设立“花旗矿将出任矿业公司的司”，这个拉克鲁斯，业公总经理。关卓凡拟计，花旗洋
待续)r1052*(未完