听说过的。左宗棠，胡雪岩是
”胡雪西打长毛。的幕僚，以三品岩把他所知道的说出江来是什么关系？”曾大帅京堂的身份，正在来，“不知跟浙江有“这个人我知道，原
放了浙江巡抚，他已“今天收到塘报经，接王大人的遗缺。”
心，问道西，暂时还拉不上什跟自己——”胡雪岩恍然大悟，难怪关卓凡己身在上海，左宗棠，做事也有些，才具如何？”。不过眼“哦下自人，脾气不大好知关系，想了想，有些担提起他霸道，只是不：“逸轩，我听说这个身在江么跟王雪公比起来
卓凡有啼笑皆非之做生意，对浙江之才具如何？关见大巫了，不好相提感，心说胡雪岩到底称，但与左是捐班的道台，只顾外的官场看不并论的。“能员”之大熟悉。王有龄固然有来宗棠相比，就是小巫
说，何宗棠：“这个况王有龄天下，貌：身不惊人，心雄万夫。已经殉难，因此但这话不能直”人，一无半亩，心忧言以蔽之只谈左
抚台，你最卓又是皇上身边的抚，切身相问问清楚：“逸轩！”胡雪岩没想到关“哦，这，你从京里来，凡样厉害人，这个左。”清楚，愿闻其详对左宗棠的评关，不能不再价如此之高。本省巡
真是关卓凡心想，你问我还相干。跟我是从京里来的，可没半点问对了人，不过这是穿越的功劳，
幕中，说到他的‘跋扈，是出了名的。他在棠做事不替人留两件趣事——”也不算错，有，是在巡抚骆秉章的余地，左宗湖南的时候，’“你说他霸道
说黄里写的是什地爷上奏折，我连折子聘为幕僚。骆秉章把他。骆秉章哑然，心知道，只得自我解嘲，么都不如此，躺下继续睡倚为得清闲。而左宗棠也。亲兵忍了笑，老的无为而治，也不过。禀报道：去处理，自己乐之声惊醒，慌忙为府衙中的“是左师爷在拜折”老老实实问亲兵是怎么。有一日，，一应军务政务，回事时候，号炮不让，军政两端都是毫曾被湖南巡抚骆秉章在别院之中小憩，忽然当仁左宗棠在长沙的说左师骆秉章正干城全交给这个左师爷延不客气地一把抓起
脚皇帝告了一状怒之下，拔，而且破口大骂：“另一件事，也位幕僚，不肯向弄得他差点丢了脑袋。接见永史，向当时的咸丰，樊燮认，受辱不过，托了王八蛋，滚。有一次他替骆秉章州镇总兵樊燮一个御出去！”。樊燮被就踢为左宗棠只是一赶了出去棠“劣幕把持军务”，可看出左宗棠的霸道，说左宗他请安，左宗棠勃然大
住了脑袋呢？道：“那他后来何以保了神，见关雪岩闻所未闻，听得入卓凡讲完了，忙问”这两件事，胡
，”关顿，才继续潘祖荫之力“是靠了京中的大名士一日无湖南，湖话，振聩发聋棠。”深他的印象，特地中的两句救他，亦上了折子，其说道：“国家不可南不可一日无左宗卓凡为了加。潘祖荫为了顿了
样说来，这位抚台，胡雪岩终于掂出了左宗棠的分量至此，“这是不好打交道。”还真的，但也不免有些犯愁：
象雪岩岩兄，你想错一定会带了他的楚军入浙。英雄也需羽翼，他兄这在浙江打仗，不”关卓凡微笑着说，定要倾了。纳的。”心结夫，抚，便绝不肯再“左宗棠不是独夫，，我敢说，他是必用之事，不屑交无用之人。现在他既“雪想他只是不屑为无的人待在江西费功样能干不依靠地方上的襄助，能然升了浙江巡
接得上左抚台这条线？”轩，我有个不情之请，不知你在些踌躇地说：“只由头京里有没有了关卓凡的话，胡雪是素不听什么路了一个着又有……逸，少岩精神一振，接子，可以相识
关卓凡望着胡雪岩，“何须我的路子，”平静地说，“雪岩兄，的码头，不是还泊着几十艘粮船？”你在上海
起身来，向关卓凡一站食，不就是岩先是一怔，跟着便恍最好的进身之阶？揖到地。胡雪然大悟，这五万石粮
“逸轩，”胡雪岩激报？”心置腹面，你肯这样推以为动地说，“初次见，让我何
“杭帮菜么？”关卓不是有最好的凡还了一礼，笑嘻嘻地说道，“我总不好白吃。”
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那个人。过总不及做菜的杭州菜固然好吃，不
头，听胡雪岩谈着的好菜式，加上这样的关卓凡心里转着念”精彩绝伦了。“杭帮菜”的好处，找了一个话缝，见缝插针地说：“这样是厨娘来主理，一定
技艺无双。”点头道，“这位扈姑娘，称得上是“说的是，”胡雪岩
那就好了。”关卓凡一副不胜神往见识一下，，啧啧，若是能的样子：“技艺无双
厨房去转转。”岩看“我陪你到了他一眼，笑着说，“这有何难？”胡雪
才看出胡雪岩家里连厨边的一个才走到门口，宽大进了门，小院子，有内廊相连。中的阴暗逼仄已闻得到香气，厨房是在旁明亮，全无想象。房也甚是气派，
我带关老爷来瞧瞧你的手艺。”胡雪岩笑着说。“晴晴，
略略一福裙，扎束得整整齐厨房里，有四五个下，听到胡雪岩的话，贵客进来带烟熏垂下目，身形袅娜，正在另有一位身来，都：“胡老爷，见到胡雪岩进连忙行礼。人在忙，？”语气之中，微微火燎的地方，你怎么好齐的女子转过身来打开一个小箱，一双妙目在，才子穿藕色衣光，关卓凡的脸上如电一转有责备之意。
就是她？的，可不音却虽然是在责备，声依旧清柔温婉，关卓凡那天在杨坊家里听见
上海的父母官，这里拦得住？”住。”胡，我怎么不过关老爷是下，他说要来是他的治雪岩打着哈哈笑道，““哈哈，对不
之外，别美貌结系，单是这一点不同。她的，眉如国色相比起来，亦是之间，竟是以闪亮的细若秋水，决然当得起白色的貌与白氏那样的娘十上下，藕色夹袄之外，另系了一条发窘。看这位银链子，就见得身份关卓凡听胡雪岩这样说，有点勺的厨娘。毫不逊色扈晴晴，年纪不过二也不信她竟是个操刀掌容若不一种婉约飘逸的气度，围裙，裙袄“美厨是亲眼见到，怎么有墨画，神”三个字，而且
凡微带尴尬地说是很。”“你的大名，在下一，我要来的，”关卓“扈姑向……一向仰慕得娘，实在
：关卓凡的仰慕，不知岩她心中暗笑她的厨艺，还是仰慕的颜色？道是仰慕一旁的胡雪
出一把银光闪闪的剔声，抽转身将那个小柜子打开说破杨坊家中的一“不敢。”美厨娘瞄了罪，便不再，唰骨刀来。关卓凡一眼，并没有理会二人，的事，只说了句得
从每个来在旁边的一油锅里。等起了锅，浇上不一时，已羊头汁，又从之是脂香四溢白布上滤一滤终，弃不用了。上，片下了四方薄薄的如行云流水，始至整两个羊头，居然凡，便平平铺在面，桶内，废面。由一碗淡酒之中，捞出数块洁净的至于剩绰，取出吓了一跳，却的开水之中略略一被丢入一个关卓个剖开的羊头，肉来，在一锅正在翻滚早已调好的酱下的整就运刀如风，顷刻之间便见她吩咐下人取过两段极嫩的韭黄，洒在上
晴晴将刀洗净抹干，插，关老爷，这道小菜，，扈，敛衽为礼，轻声道：回到她的小柜子里，这才转身让你们见笑了。”忙完了这一道菜“胡老爷
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