是在租界里另找了一套摊子，不厨师的两定下规矩，只做”弟招呼客人，每天相传。全靠口口一桌菜。院自己住院子外边亦不设招牌，是在原来那家馆子，而这位厨娘，叫做扈。内进的院子起了摊子。这个是在租界里的着做一家杭人，大约十年前随舅舅来到上海。舅舅，上门的客人大厨，而等到舅舅身体不，做“私房菜却自己挑好，回杭州养病，她，外堂由一位表晴晴，是杭州州馆子里做
才肯做一次得异常精致，相貌又出，而“身娇肉贵”，有不做，只有相熟色，以至于很快就家自备之外，手艺实在太好，杭州菜就太多，干脆收了摊子和本帮菜都做她上门，材料都由主指她的相貌的巨室豪富出重虽然不事声张，但她的美厨娘”，当然是做上门掌勺金相求，她吃不上，到后来，争相态意思在里头，是指她体上门的客人实在戏谑的不预约婀娜，酬金昂贵，每次请还须以数百两银子相谢。的“临时厨娘”。说“在上海爆火。先是
步，也算个厨子，做到这样就的地。，从小是前无古决不能坐拥这听了杨坊这一番话，关样的名声卓凡不禁咋舌，一是她于厨艺一道有过人的禀赋，不然人了。想必
外车声。辚辚，不一会，门外话之间，已听得院很。”又偏劳你了。我你，唐突得杨坊向关卓凡点点头，就响起了杨莺的笑见杨坊在屋外笑道给打个招呼。”起时着便听声说了，我去有贵客临到访，没有提前送个信身走说道：“莺儿把她接来：“扈小姐，这一趟了出去，跟
都求勿到着江南口音的官话就是那位美能帮你老办席，是求“杨老爷勿要这般讲，，轻柔好听，语气也很斯文，想来厨娘了。的事体。”带
奇，恨不得等到杨名鼎鼎样的一个“美”法，怎风土民情。的厨娘，究心。坊转回来，两人又随亲自跑到厨房里去，看一看这个大那位扈晴晴，极是好竟是怎己会钞，倒不必去关关卓贵不贵的，于像有一只凡心里就意聊了些上海的小老鼠在挠，对反正不是自样的一个“娇”态。至
光神不属的样子，抚着颌杨坊的眼，何等老辣，见他？”一副心下的胡须，微笑道：“所谓‘窈窕淑女轩，可是起了慕艾之心，君子好逑’。逸
：“启翁又拿我然喝破心事取笑了，见都还没有，“啊，啊？脸上一红，尴尬的笑道”关卓凡被他骤见过。”
，自己却把心思放到了过，然则这句话也说的不甚得面前，岂不是失很？想到此固然是没有见现摆着一个杨莺在外面厨娘身上体。礼得见过处，愈发觉得忸怩。之后，却又如何？，在杨坊
！老夫这有什多少公子哥都在她面么都吃了闭门羹——风流的性子。眼界高得很，做五房，托人去说，亦趣，就连咱“逸轩，的薛抚台，想讨她前讨了没年轻的时候，也是们”杨坊笑着说，“不过这位扈小姐，你说厉害不厉害？”个倜傥
抚也就“薛抚台也动过这样的心思？”自己不必去怕他。他的官声不怎么好，只淮军一动，他这个巡当管，不过任的江苏巡抚，正是要李鸿章的做到头了，关卓凡很感兴趣。他心想，薛焕是现
中一惊，不明白自己为什么扈晴晴。咦？关卓凡心要这样想——什不怕的，自己又没么怕打算去跟他抢
咦？抢扈晴晴？
白自己在想什么。自己也不明关卓凡糊涂了了，
子长了，宇一番，笑英发，器“薛抚台的为人，美人另眼相看，也未可也就是那么回事，日道：“倒是逸轩白。”杨坊淡淡地说完你自然明或许能邀得，把关卓凡上下打量了轩昂，知！”你，少年
要却见门一开，杨莺亲自盘子走了进来。关卓凡笑笑，正说话，端了一个
都快掉下来了。”“我的口水说道，子摆在桌上，笑盈盈地虾子大乌参！”她将盘“
*
*
杯里，醇香，杨坊四溢。一特地开了为了关卓凡的到来瓶三星白兰地，倒在水晶
“这是法国领事送给我的，说是极你尝尝。”天先开一支，品。一共两支，今
连声称赞：“好！好酒衷地。他尝了一口，注意，然后仍然把菜上面。但绝不会表露出来卓凡先也没觉得好到哪去，为了礼貌，还是言不由！”国人送的东西，关力，放在有听说是法一点反感
四荤两素一个汤大海碗所盛的半常焖笋和干，标标准准的家贝开洋炒素三样。汤荤菜是酱碗宋嫂鱼羹。菜另有两道素菜，油秃肺却不并不奢华，除了一道乌参之外，三个，席面，然而——烧肉，糟钵头，是本帮菜，而是以一个
嘴偷乐，觉得这个差点连舌头也吞关卓凡箸下如雨有点不好看，抓紧一切百两银子，没有白，但他此，做主人的越有面子心实在太特么好吃谈话的空隙，往嘴里送，因为越是如花。倒是不停进进出出了！下了肚。这样的吃相着，，越觉得付出的数的杨莺，时而会捂关老爷真有意思。却并不担
啊？”不是没有好吃们旗人在京里，是你的东西“关老爷，
。”杨坊笑。“京城是天子脚下，点犯忌讳，他怕惹什么好东西没有“别瞎说，没有规矩？骂道。杨莺这句话有”得关卓凡不高兴
“还别说，真是关卓凡又不是真正人，自然不以为杵，反猜就连太后和没有。”而过这样的美味。”皇上，也都没尝的旗感叹起来，“我
“皇上不是天天吃满汉全席么？”杨莺好奇地问。
这比不上你此也是“皇上年，因端上来的这几个菜了“御膳都是开，连酒也多闻。杨坊借着微醺之意，说一起吃饭，”关卓凡抚杯停箸，听得很专，自然是金贵的，。”心。温火起了京里的一些见吃得胃口大但是论味道，就万万太后喝了纪还小，是跟着两宫几杯，膳，没有镬气，论材料一生没到过京城
以去做御厨了？我去告诉她，她一定开心。”“那你是说，扈姐姐可
，有点太多了，于是哈：“这里厨”说到，都是公公，要是你启翁，酒够了，忽然警觉，今天被皇上看见……道然而止，对杨坊哈一笑，戛赏饭吧？”自己的话，请“宫里的大说扈姐姐去了，
杨莺却起身跑了，不笑着说不止道。轩你的了两碗米饭“才喝了不到半瓶，逸酒量，应当回来。一会，又亲自端此数。”杨坊
事，蛮有劲颇大！”关卓然想起一个典故来瓶，忽，我倒听说过一个故个酒，“启翁，说起这“这个洋酒，后趣。”凡看着那只酒
“好嘛，说来乐一乐。”
结对联，写的就是‘三以拿走五百两银子。蒸蒸日上了。请启翁猜一猜，下联该对星白兰地’，拿这个足一年，有一间酒楼门上挂了半边酒家的生意，倒是得出，谁能对上来，也没有一跟同行呢？”立时可“话说什么好个人能对果这幅对联挂了足打擂台，不拘哪家同，为了招徕生意，在行
道我是绸：“哈哈，你这是是考，因此这些风雅我来了，”杨？“逸轩，不瞒你说，莺儿，你洋话的店员出身，后布店的东西，来在教会学校里学的试坊一笑，坦然平日看着女儿：“总夸口文才不输旁人，你来试不怎么行。”转头”
杨莺用心想了一会，所的几个，不是文意不顺，就是平仄不佳拟睛转了转，己说不出口，眼起身走了。，自
杨坊失笑道：“多半是找—她那个扈姐姐去了—她可不正是酒？”楼的‘同行’么
，要送那位“美厨娘”管家支了银回府了，杨莺才转了直到饭用完，茶喝过，杨坊叫这一去，良久未返，回来。票，备好车轿
老爷，人家让我带两句话来。”关“爹，
有趣。？”杨坊觉得很“哦？什么话
卓凡。是，关”说罢，瞄了一眼谢谢两位老“第一句爷夸奖她的手艺。
第二句呢？”“哈哈，好。
“她情愿赏下联。”银不要，想请关老爷赐一个
着便哈哈杨坊楞了一下，接大笑。
话有了几百两银个笑，害别人没子。“这……”关卓凡为难了。不好为了一
就是。”想听呢。”杨坊笑道，“赏我照样开发你揭谜底罢，我也银“逸轩，
兰“这卓凡微笑着说’。”，对的是‘五月黄梅天，原本是个无情对，”关“三星白地
老爷的心里去了。透到关哦……”，柔昵婉转，只听门直外传来轻轻的一声“