坝头乡，白湖湾。頂點說，..

的白湖湾。当然是在乡中后面老张家新开

二楼几十张家都是些村里的干部，不见低头见，也得很。桌子已经坐满了将近一还多，三四十半开闹都头些大老粗，要文抬来个人都是化水平大都是没个几墨水在肚子里，大，热

有个数，能人，好不好吃都是里怎么样我先不，大家你们自己吃完了心“今天是白湖湾开业卫兵，让他们上菜，这烤鱼我吃过，味道。”

盆浇过酱汁的鱼端了两人一对来个姑娘盆，张文林也算是上来，炉子了炭火烧得人后嚼舌根的大有人在客套话，人前话好听正旺，烤愣是没跑出味儿来。一人用铁钩子勾着炭句，乡下盆被盖得严实，盆炉子，把一，一人端着烤也就不废话了，那十么新词，就吆喝了几主人了，也没什，索性人也不待见这些

子挠似得。部，虽不是什么子瞧瞧，毕竟都是村里那也算是各个心里顿时就跟有只毛爪人好意思先动筷大有来头，虽村里有头有脸的，子揭开盖然好奇，但是也没的干

看得焦黄焦黄的鱼肉上的白色雾气，光看这菜闻这味儿都流着蒸腾起一团团口水。的透为那盖子色不翻滚汤汁蒸腾起来笼着，但是也大盆，是玻璃做的，一溜儿炖了满满一为啥，因椒片明盖子。虽然有雾气得出来，那脆嫩的红辣青的黄瓜条儿堆在烤

“我张老板，你这！”鱼也该让我们吃了吧

条就着这些就经块1半了，这饿个大老是卖相诱起来别，农村得人拉下两大直米饭。里稍晚一顿都已吃饭，白湖湾这子喊了，张一些那也是不到1接海碗白文林这时间也掐这边的餐，一般的烤鱼了，就是酸萝卜有性子粗的村干部爷们也能扒就扯开嗓1左右就吃饭了好，按照坝头中午

可以了，张文林了着出气孔透出得满炭火烤了几味就飘徒其中一响，白色的雾气顺分个跑到张文林身边声了发出滋滋的声钟，原本就烤盘开始渐渐句时间来，不大一会儿，那香兵带的那两个学头。沸腾不止的餐厅都是，石卫

子都“服务员，把盖打开吧！”

里的馋虫给自己捋了的香味老手了，散发出来捋袖子就一听这话，性子急要服务员打开，早就勾出来了，都恨不得。直接掀开锅子就开吃的哪里还直早就把肚子接动

打得开。比较密实的，边缘玻璃盖下面有原木的夹槽，服务员轻轻按了封条，跟烤盆契合的一下原来，密吸附力一消失玻璃盖才木那个密封条上有一个才翻卷过

大厅都是刺溜这一开吃，满声。

怎么“张老板，你这鱼是做的，这味道不一般哪！”

怪事！”肉不腥还香，真是得够味，鱼“不一般不一般，辣

量，一桌子两个人铁吃一个烤盆，按照乡下汉子的饭的速度已经算得上定要上两个盆同辣味。石卫兵时烧起来，人，两个人足足快三十桌两条鱼，这头一波吃的都是是很快了，两个烤炉

璃盖子一揭开，辣着拌菜味散开，那肉香混蒜子都被烤熟，香气四溢，玻就出来了，拇指大的流口水。就是闻了都的味道立马

入口鱼肉并不反而还略有嚼劲浸满酱汁，炭火烤沸鱼肉滋滋地在烤是烂泥一般，子和辣椒片，焦黄肉嫩筷子挑开鱼肉上面的蒜，真是怪异。盆的底部冒出的气泡，味道用都渗入鱼肉中，的酱汁

来的烤鱼一般鱼少但是混合着酱都有了张晨吃过的烤也有五六种，如果加上来吃过的烤鱼，鱼肉入，那是纯粹的烤感。嘴时竟然还保持着烤出汁炖出除非压根就没开炖的有哪一种他街边摊，那十种做法都不止，口味各种，些松软的味道，没的那种焦嫩口感，

这货，老万家的技巧，而是一套是用，花了几万现金那道秘方的作熬制酱汁的配方。来的东西自然不是坑自然就是老万家买回如何烤鱼祖传的秘方并不

肉中，那一皮被一，用来烤鱼的酱汁熬出，一一样的东旦放进油脂也几乎都蒸发肉焦则散在鱼肉表层被鱼肉的表层来跟蜂蜜一样粘稠，了，掉了，只剩下焦黄的鱼香、还有各种材料的味道都能融入鱼熟、蒜着，呈金黄色。紧紧裹在层蜜炭火烤掉，等鱼汁烤炉中用炭火烤，酱汁中的辣味、咸味这种酱汁有烤和炖两西过种层油脂

冷却后跟果冻一个再将拌菜都放入肉上冷却粘稠，烤盆后，一旦炭的酱汁在熟的鱼样，加热后倒在烤盆脂。另外一种用来浇在烤软如蜜肉上放进烤盘里炖火加热，酱汁就会变得松的鱼

，哪里买的？”个用来炖鱼的酱不错啊“张老板，你这

讲。头，这东西可不好张文林笑着摇了摇

今天不管饭，就吃鱼还在做，的，这鱼怎么样，好吃就放开吃，吃完厨房里“这要问我妹夫，我不做菜哪里晓得这酱是哪里买。”

了就“张老板发话的嘴。”快吃，吃都堵不住你

哈哈哈！

别含义还林也笑了，自的。然这笑的张文是有区

建筑公司和白鹤村里把这其中的利害关林并不清楚，打一开始的时候，张晨张晨到底怎么样，张文的事情都忙跟他起这重了。这茬子事，但是等白湖湾做烤鱼他连搞，事的时候他也没在意系一，他就不得不慎不过来哪里还有时间

，多少时大棚蔬菜那显然是不行间才能回本是本一看，张文林几乎可以预测到要白鹤村要想发家致富这的，倒不润太低，结合成。而是利脱贫，光靠搞个行业不行

增加产加工，产量就那么几十年，明白产业的张文林生意做了产业链来讲，大棚蔬多，加价格一途。要想增加道理，作为一个已毕竟是初始定不可能的过菜收入除了量以外，就只有增经认产业，没有经

价格你要有噱头啊鱼，这路子是对的，什么，养但是，白湖湾的水资源能干是没想出来，知。能有什么噱头，张文林是增加以做附加值道，蔬菜可也有附加但是张晨，蔬菜值但

附加值，至少白然也才能发家致富更进湾的鱼要卖出高于市的渔业资源要价的价格，只有这样一步。，渔民才能增收，老张家自湖充分发挥，就必须做高白湖湾

个不错的出路。是鱼所以做烤

快餐还没有在国内市基麦当劳等那自然是可以做强的。白湖湾以烤鱼为主打东西业，要做出来，做，大做强，只有做成品牌而国内的一些同行，一旦能率先的快餐也没有萌芽，场形成巨无霸的地位，做出品牌烤鱼这，目前国外肯德

那利里式销售出去，润肯定是成倍和蔬菜生产基地要更有前途，只张文林心仅是作为渔业大棚蔬菜，如果用这增长，远远比仅湾的鱼，白鹤村不能被市场接受，到底能的是这烤鱼白湖种方没底。

法就林张文是开，白湖湾做的是直接挂块执意那么大是可以到位铺要做的，按照张晨的业就开业，机一成熟，资金立马就大摊子。品牌，一开始就要赢口这开业头一天，场面搞牌子就够了碑的，等时

也是张晨头客，这宣传的乡，乡强。请乡下面的提议村里就是图个里也没什么像样热闹场面，这烤鱼的，让他们吃的上味儿了肯定有回村干部吃饭效果比什么都的饭店，但是农坝头乡不是什么有钱

得出机关干部吃饭，二事，关键是没有，一家都没有，这样一来白湖湾也就算是有本第二家上档次一的饭店里不怕乡里没人来。来全乡上下你数算是占了便宜，店在这至于为什么一是由于毕竟不好请不请乡干部，

个遍。怎么吃，倒漓，即使是林真没顿烤鱼吃下那叫一个酣畅淋来时间石卫兵是张文林也吃得做得不少，但是张文是被张晨吃了满脸红光，这东西前段一

将近四的样子才散场单子。烤鱼尝尝以没有一个这一顿吃下来足足到下午近三半，头一天开外，几乎了中间有两个外一盆业也的确惨淡了些，除地来的客人了

忙了一天人也疲劳了，等收拾了餐倒床就睡，只是苦了刘爱琴睡个安身觉。整晚都辗转厅下了班后，石卫兵倒，反侧硬是没没什么，