，上手揉面，揉成面团后加些冷水进去青舒净了手，面粉，把盆里的面团取子搅拌面粉，直到面中，舒悫鹉琻之取了面粉放入木盆粉拌出均匀的雪花状来面变得光滑，然后把和。案板上洒点加开水，然后一点一点出来揉，直到到上面两刻钟左右。团表，静置地的木盆扣面面用。边加边用筷
谷面粉（这了，让其于进行腌制。没是青舒自己瞎鼓捣的苞谷面淀粉，效果不如有料酒，加里脊肉。少许的酒来代替，等面的工道挺好）。沾满代替淀粉的苞入磨细无，吃起来味淀粉，但聊胜舒里脊肉腌制差不多再加把切成薄片的猪里脊肉的盐来腌制夫，青
备的糖兑出酸咸口味儿的汁、醋、鲜姜少许的鲜肉汤及少量苞谷面粉里加适量的化出酸甜口味儿的汁；苞谷开的猪油调成稠糊汁、苞谷面粉和咸两种口味。用酱油、用。调汁也是自己鼓捣的，分酸甜、酸。面粉和少许的鲜肉汤兑用酱油、盐糖、醋、鲜姜汁、
片放进锅中，再加，的做好装一盘。把炸好的肉一片地展开至六七成时，腌制的好的葱丝炸香后嫩时捞出沥油。炸好所有稠糊里拌匀，再一片上已经的调汁烹肉片放入调，放入姜丝、热锅中放油，烧热盘。洗好锅的酸甜口味儿饪，并翻拌均匀逐一下入油锅中，炸至外酥内，再把酸咸口味儿肉片，锅底留油后起锅分装两兑好
了。一汤一咸菜不小娟来做，自己则直接从厨房那边下的回到案板前继续弄面。用青舒做，摆桌时一菜有汤一个咸菜中的端就成。剩一菜是肉片炒笋丝，青舒交给两菜一
擀成团再切成平均大小的六块儿，儿面团在案板静置它们的样折叠成一条长条，并面刷点油她把扣在面团上并洒上三个面团如法炮制，面团面团一切四半，留一块的木盆拿开着，表方形大薄片，刷一卷起来，盘旋盐，再把工夫，把另已经块。留案板上的面成一个圆形。接胚。，静置一会儿。在，面片如折扇一她用菜刀把大儿放进木盆里静置好。层薄油再把这六块儿面团一一磨细的上，其他三了二十四个手抓饼的面如此，做好
下。这时候小丫此一来，锅后摞到案板上的四张了。因为是大锅，青面把出热锅的还没手抓饼的特色显现的更明从静置好的开始一一按轻饼的一边微饼。等打几下到拍打的显了，整个面饼的层拿一个锅铲，用锅铲次更加分明起来。，接着烙下一锅。新下已经小火把锅烧煎出色拍扁，再用擀面杖擀一面饼进去煎烙，等面熟，用烙饼的铲子轻一面再松开。如出锅时候，青舒两手各舒一次放了四个饼左右手合力挤压一下后翻面胚再个儿，两面全部煎好后
在时，烙青舒正第洛小荣跑进小院中来。三锅的饼
么？好香。他咦的一声，嗅着香味儿找到小厨房，“姐姐做的什”
的，不由好奇，“青舒见他是一个人来怎么就你自己？”
害怕，还高兴地跟我己我们，一下把小个奇怪的大哥哥追上一点都不事说那不是哥哥扛跑了。小阳哥哥盯着装盘的手抓饼，忍挥丁管哥哥的兄长。”着不让自坏人，是彥了洛小荣眼睛们手。一我们正往庄子上跑，来流口水，“阳
意他的反应，怔住了，“他怎么来了？”青舒没注
了，两天没吃的。”转开眼睛，他要姐见过的菜，愣了饭，一下又看到了三盘没姐给。他做好吃“奇怪的大哥哥说饿
这话，紧洗洗手。”，赶紧把锅里的盯着锅包肉手抓饼了过来，于四不见陈乔江拿锅。她一侧过脸就样子。她往外的一听看到张望，出来，烙第是说道，“盆中有水，他们三个洛小荣青舒忍着翻白眼的冲动赶
挪过去照做。小荣答应着洛
盛两块儿，然后递给弄眼地加了个碗和一双筷子包肉也姐的手艺，”她还挤眉密，不告诉别人一句，“保口味儿的锅肉盛两块儿、酸咸。”中取了一青舒从碗柜出来，酸甜口味的锅包小荣，“尝尝姐已经擦好手的洛
地点头，是一下，立刻重重然后接过碗和筷子。洛小荣迟疑了一下，也只
荣。矮凳让出来，给了洛小小丫把自己烧火坐的
荣便坐在小厨肉的人。他了一的锅包洛小第一个品尝青舒先是小小地咬，慢慢地吃，立房的门口，端着碗当刻喜欢上了这道菜。口
手里包要吃，还要吃。捧着碗、嘴边沾青舒烙好所有饼，一回盯着她，似乎在说：还头，就见洛小荣着锅眼睛亮晶晶地肉的汁，
个样子太萌了，笑弯了眉眼问，“这吗？”青舒觉得他好吃
一递，“还要。”前“好吃。”他把碗往
尝这个，但是没再给他锅包肉，而舒噗哧一剩下的要和哥哥们一起声笑了，吃。”青了他是给半张手抓饼，“尝
帮子鼓鼓的，一脸的去矮凳上坐了吃，立刻抱了碗他一听等下还可以吃饼，吃的腮欢喜。
了一个乔和于大人带了各自的师爷坐一桌吃饭。陈前头的桌子摆好，萧大人小荣坐一桌，这桌多安荣舟。江、灏、青阳和洛
包肉，然后吃了一，端了碗坐在洛外面坐过的矮凳上，口摆的矮吃了一张手抓饼，吃点肉片炒笋丝后收了碗没让小荣继续坐在小厨房门。摆筷，院用的饭。她桌子也了两块儿锅青舒在自己的小凳上看着
伺候的小娟回来了头们都喜欢吃您做的菜，吃光了还喊着要，“小姐，少爷，怎么办？”不大一会儿，在前
端走。口味儿的锅包肉，锅包肉要小娟把这盘房的。留厨房的一盘够。她笑着上青舒只吃了两块儿还有一盘酸，原因无它甜口味儿的是留在厨，就是怕青阳他们吃不大人他们那一桌上的是酸咸口味儿的，青阳他们桌上是酸甜摆桌的时候，萧
子“小姐，桌上的饼怕是不够，舒没吃的一张手抓饼说道，来了。”小娟说罢，看居然还和少爷们抢起仅是少爷们爱吃，安公不知道，不要端走了。也爱吃。那要是不吃，奴婢可您么大一个人，“小姐，您到剩在盘中青”
泛青舒揉了揉安荣够让他们吃白面馒头，酸的肩膀说道，“不该说他什么好。这张饼是留给你和小丫吃的。”舟那人，真不知道有些
的飞快。多谢小姐，端小娟愣了一下又立回神，然后笑咧刻了声了锅包肉走嘴说了
小娟走后的好？”姐，这是新烧开壶开水回来，“小水，沏热茶可不久，小丫提了一
碗中，会儿“不了，庄子上，再加上马又赶到了，有事过来吃。厨房送过来的去叫我。放到灶台上，“小丫，。边盛了半碗肉片炒笋丝从德县赶回，自己拿。我身子有些”馒头在锅里中一半放到盛了菜的，她觉得自己很疲累将其青舒说着话，回到灶台成两半后你倒一杯给快乏，要回屋躺心事张手抓饼切来，没歇一下立有出来，再把剩下的一我晾上。”
躺下后去厨房提青舒倒小丫满口答应，还青舒后头，盯着青舒跟在了两茶杯的开桌上。亦步亦趋地水晾到了水壶回来，给
小衣柜找换穿的没什，。看她们的样子，应么动静。她翻身坐起来娟丫竟睡着了。醒来的时候开身上的夏被，穿鞋知不觉间不成想不该是睡着了。她拿算躺一，屋中静这才和下床，打开躺看到趴在桌上的小的衣物。悄悄的，院中也静悄悄青舒本打就起身的，
己找衣裳，忙把伺候。小丫醒了，见小姐在自小娟推醒，并上前
萧大人跟着，庄子里的男青舒洗漱好出来的时候人早下地安公子出去玩儿了。干活儿了，事回话说是四位少爷和于大人也去地里了。陈乔江、青阳他们也不在，丁管
里涌上丰收看着打青舒走出庄子，场子上堆积起的喜粮食的来的麦草，心悦。
下的就是吴管事见到她，走了过打麦子晾晒的事情了。”，地里的麦子就收割好剩姐，明日再一天来，“小拉回来了，
在雨天前把麦子打完房。让大家加把，收入库气晴好若是人手不够，从荒地“那边再调些人手过来。劲儿，一定要赶趁着天”
。已经从荒地那边调试了一下，一定赶得及一晒，已经很干子上已经安排人，脱粒打麦子了。了五十人过来，了。在场子上摊开后上收割的经太阳石碾子堆积起来“小姐放心情况很好。”场子，“那边的场上午人手很充足。”他一指的麦草挡住的另一边的手
天还子来，让厨房的放开手脚办好会送新鲜猪肉过了。“明、后两看，的确，这青舒闻言转过去伙食。”边已经开始打麦
“是。”
在，场子上的人忙着打麦，“农官预估的亩产音问青舒左右看看，农官不其他人。她压低了声没有子，近前是多少？”
斗。”“比去年高出一至二
“你怎么看？”
高。“不止。”意思是还要
做青舒满意，“小心些，你
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