“一会司看看。”斯蒂芬先生随口说吃完中饭，陪我去一家公道。

也并没有在意。雷欢喜

种量级的人物，哪里不能去看？像这

餐厅吃的。中饭是在一家意大利

据说这里非常有名。

碗米饭。弄上一欢喜宁愿大碗的红烧肉，吃一不过，雷

我一直都是他间，我甚至还非常的痴，每隔几天总要意大利餐厅。老迷。我记一次。家附近，就有一家非常不错的吃意大一段时去那家餐厅宗，利菜。”斯蒂芬先生板叫马尔基，做很坦率地说道：““我喜欢得在我的粉丝利菜的确比较正的意大

并啊，那家餐厅其实并，因为菜不是那种档次特别豪华的餐厅，其实而且服务态度也不大的店他们的生意不是很好六点都不妨碍人。老板马尔基的口味正宗。，但是一就是一桌客子，是服务员兼收银。，是厨师，他的妻家，一次只能同时容纳

莫森发生着激烈的争儿子艾过那天，我发现马尔惯例，在他们刚刚是朋友，既然身为朋友吵。已经不来越熟悉了客了，而再是单纯的食开门的时候就到了，不次，道在这家餐厅我马尔基越。有一我按照基正在和他的底发生了什么事情的。就这样，我和父子间发生了矛盾，我总该问一下，到，我很好奇，要知

早是好高骛远。莫森呢，却总，想晚都是要给自己的儿子的，可是艾抱怨，这家餐厅其妙的事情要做一些在马尔基看起来莫名马尔基向我

会更多，收入也维，他认忙，人们的需法应对客为应该把店扩他有自己的思要。店一会更多。直都在店里帮大，六桌远远无旦扩大了，那么客人们这次呢？艾莫森一

基却没，让儿子上了不错的大有儿子那么大的野学，并且全家都能够面。养活了他们一家人不错的生活，完全马尔过上心，在他看来，这家店大店没有必要扩

蒂些人的马尔努力。’芬先生，您，他总是看不上我们这看，这些年轻基和我很熟了，向我抱怨，‘斯人总是喜欢做一些大事

样也有自跟上时己的看法，他认，早晚都会被淘汰的。步，一家店如果不能森同代的脚步为时代在进可是艾莫

的任何意见了。我微笑着听完了他们，吃完饭后我就告辞的话，并没有发表自己

后来，我去国外半餐厅。候，又照常去了那家年，当我回来的时

不开了。我打通了马尔餐厅已经，开最终决定听基的电话，在电话里，马尔基告诉我，他现，取儿子的意见这家意大利但我惊讶的发一家更大的餐厅。

，‘你真的这么决定了。我’问他

们赚的也会更多。’几倍，生意会更好，我芬决定样的配方，一样的味道法满把店扩大是的，斯蒂我记得马尔基那先生，我已经这么有人在排队等位次是这么回答我的，‘。一，如果需要了，每次都足客人们的了，六桌的确无

没有说什么，只是祝他好运而已。我还是

说马店，不去了马厅，非常豪华上档次但用光了自己的银行贷了一大笔的款。尔基为了开，富丽堂皇的，据尔基那家新的餐这家积蓄，而且还向我后来

森洋溢着兴奋，他为自己的父且也看到意高兴，尤其是艾莫看到我来了，未来。见感到高兴，而了美好的，这个年轻人的脸上亲能够听取自己的马尔基和艾莫森非常

顿吃的，还是过去吃的很满意。样的味道，我下厨为了做了一一马尔基亲自

的。这么对我说厅。’那天，艾莫森是会成为这芬先生，这‘我们会成功的，斯蒂家餐厅里最有名的意大利餐

我再来的时候，你依旧，希望下次自信。’我的回答是，‘孩子还是如此的

何信任说，那天艾莫森。乎觉得我对他并不如老实有些诧异，他似

。时间，店里了马尔基一家，竟然一个客人都没有，基父子过了一年多马尔的去了他的餐厅，又垂头丧气的坐在那里的时间，我想起不出我的所料，吃饭

您终当他们看到于来了。’，‘斯蒂芬先生，了，马尔基立刻站了起来

了？’‘这家店怎么我问他。

，就是为了品尝这里，还有一些过去的老马尔基告诉我候，生意还，刚开店的时算不错的菜。顾客远道而来

请了一位厨在忙不过来的马师和几个尔基，还专门又聘为此，实服务员。

一天都没有一个客，有的时候人上门。但是后来，生意却越来越差了

为此，他不得不辞退了。。，让马尔基愁眉不展那名厨师以及全部的服务员沉重昂贵的租金、每月要偿还的贷款压力

在哪里了，为什么生知道自己到底错意会忽然差了？马尔基父子不

所以我就告诉说们，你们真的不知道自是的。己错在哪里了吗？他们们答案。我问他了他

员是自己家餐厅，因过去他们开的那人地小，所以租金压力也小。厨师是自人，服务己，根本不存在工资压力。为场

新开了一家豪华餐。但是，当他重厅全部都浮现到水面了问题，原本不存在的，那么这些

务员，他每个月和服外花要额了维持成本，他必须要再加上聘请的厨师把菜的价格抬上去。费很多的钱，那么为

不会乐意的。到了普通餐厅的味道，客人们了豪华餐是不错，但绝对达不到一大利菜虽然个大厨的要实事求是的说，马尔基做的意厅的价格，品尝求。当客人花费

的。顿饭的价格比过去贵了来捧场的老客人们，发来吃不会几倍，下次自然也就现那些一

情况是绝对不能存以对客人们大呼小叫的，们不会在意，但是在的。马尔基的妻子可，态度恶劣，客人一家大的餐厅，需在豪华餐厅里，这样要跟上的配套管理太多了。过去

理着新餐厅。，马尔基一家完全们依旧在用开一家小餐没有这方面的经验，他的厅的方式，来管可惜

少他们面临了不投诉，以至于到了不少的环。这是什么？这是恶性循的罚款。为此，他们甚至还接

重的问题些严马尔基一家根本！”8)就没有发现到这