当那些顶级的大厨正式上演了！时候，所有人都知道好戏要们进入的
要知道，朴全明、潘成坤、寺井真鼎的存在啊。届都是大名鼎，在美食帆这三个人任何一个人
长也挺有名气的，尤其是在？他们的厨师方寸海鲜酒楼方面呢烹调来了海鲜方面，但和这三个。，差距立刻就显示出人一比
名，他的评价是这样的：在向来以毒舌而出主编业内《美食杂事》的主编高
“打火机再亮也无法和太阳相提并论。”
“你妹！”
道火烧了他的：“你就说米粒之珠行了，还打火机，我打到这火机话后立刻说你妹，我一把喜哥听我们的欢头发眉毛。”不就
安妮和莫胖子相视一笑。
，欢喜哥着他真的生太了解欢喜哥了这么说，那就代表气了。
灶头已经起来了。支
非就是感谢大家光临了海鲜海鲜酒楼的顶级厨麦克风前的杭雨来焕发，叽里咕噜的和一大通的话，无现场的所有人说示自己的技巧。酒楼和大富贵师们将向大家展站在容光，方寸
终的目的。字，但无一不是指向最“比赛”这两个虽然没有直接说出
乐子看的。有
普通的市民来说品尝到美食，又能对于乐而不为呢场龙争虎斗，，既能够何够看到一？
这个舞台暂了在掌声中，杭雨来把出来。时让
战的朴全是他们真正的厨师长明。大富贵方面第一个出
刀具。他的助手很快拿出了他的专用
一个大厨，总是有。属于自己的专用刀具的
，都会“双立人数的顶级大厨而绝大多选用最顶级的牌子”。
这一套可价值不菲，话更加不得了了如果是专门定制的。
说几句。”“我想
怪的手。是，一出现的朴全明居立刻动奇然没有
麦克风很快送到了他的面前。
的酒店做广告吗？师长准备说什么？为自己一个厨
时候，我们店里来了一正老板雷欢喜先生。”“前段位客人，就是方寸海鲜酒楼的真
朴全明一开口居然把矛头直指雷欢喜。
也怔了一下惹你了啊？，自己招你欢喜哥倒
的话才让欢喜哥弄清楚可是随即朴全明说了到底是怎么一回事：
到店里，说我做个厨师来说是最大侮辱！”的“雷老板来的菜不过如此，这对于一
擦，原来是这么回事。
这才恍然大欢喜哥悟。dud�
那天自己不是在针对杭的你雨来嘛。？又不是特意说
上次听谷斐波那么一说，那菜也厨做的啊？再说了，未必是你亲自下
得，得，算。哥失言了你家欢喜
先，可随即朴全明怒了：也没毕竟是自己有错在本来欢喜哥就把他给激下面的话却一下子对方计较什么，有想和
“不配谈论我的菜，家一级厨师，我是三届国际美食获得者，你也许是一个你当一个好厨师，节的金奖没有这个资格！你不配谈论我”好老板，但你不配是国的菜，雷欢喜先生。我
一连三个“不配”，目标直指雷欢喜。
我擦你个擦！欢喜哥生气了，真的生气了！
气欢喜哥一生，后果很严重。
是对于现场的人来说却可是津津有味。
一上来就火药味十足啊。
看。好看，好
露点真本事吧。发泄也发泄完了，大家
一把的放好，朴全打开自己专用刀具明傲气十足。箱，一把
站在这里，他就是这里的王！
来。食材一样样端了上
做一道海鲜汤“我今天给大家。”
当朴全明这话一说群懂行的人窃私语起来。，那三个美食家和一出来立刻窃
厨师水没错，汤是最能见到一平的。个
？未免有些欠妥了吧但在海鲜料理上做汤？
要知道海鲜自的海鲜汤，由于，再好的食材股腥，味身的因素，总是会有一浓，或或淡。再优秀的厨师，做出来
旧饰的能够品尝出而会有一般的厨师会大量的使其中的腥味。于行家再好，对来说，自己的厨师则优秀的依独门秘籍，可掩缓解这种腥味，用葱姜酒来
朴全明居然要挑战这个？
用的。鱿鱼、干贝、蛏子、中他选食材虾是鲜
那三个美食头。家一看到便皱起了眉
在哪怕在小饭店里也总能吃到。钱，用它们配出来的海这几样海鲜并不值鲜汤
，但浓重的海难去掉的。鲜固然是鲜了腥味是无论如何很
正宗的海鲜啊，要不瞧，我这是这么重”？板会告诉顾客，“小饭店的老然味道怎么会
重配料来中和浓重的海的厨师，会进，尽可能的用芫荽等行一些特别的加工鲜味。有良心一点
朴全明呢？
全明会怎么做？dud�朴
每个人都拭目以待。
深藏不一把刀使得上下翻飞，手法太娴熟了，尤其是不得不说这位厨师长的像极了武侠小说里那些露的大侠。
花缭乱。所有的人都看的眼
看着一切。杭雨来微微笑着
自己的看家本领也成功的激起了朴全明把雷欢喜说的那这他在这里拿出了自己是刻意些话加油添醋说给自己的，的厨师长听的怒气，让。
锅了。食材开始下
一种混合着香味和海腥味空气的味道很快弥漫在中。
别的啊？”头：“没什么特“这？一的齐晨新皱了一下眉”评委之
啊？是啊，没什么特别的
该腥的还是腥啊。该香的还是香，
了一眼，不知道高主雨晴也互相看方。这其中有什么玄妙的地编和席
生了。出人意料的事情发
朴全明的助手拿来了高汤。
高汤？
？制海鲜朴全明居然用高汤熬来
、汤，浓郁芬芳。冰糖、猪骨头等辅出的制鱼、牛等为原料所谓高汤，是指以鸡，当中加入桂圆、，长时间熬料，熬制完成
手高汤绝活。倒，靠的就是有的百年老店，一之所以屹立百年不
高汤配方在手，我说法：“店没有没事，甚至还有这样的明天就能再把店照样开起来。”钱没了没事，只要一张
也不少见，高汤用在海鲜中的比如鱼翅捞饭。
的范围里。于比较特殊的高但那属汤了，有很多划分到高汤人还不认为这能够
用在朴全明的这道菜里？
味更加浓重吧？鲜是肯定更加鲜了，但相冲的原理也会让腥
了。空气中更加的浓重味和腥果然，一股混合着味的古怪味道在香
朴全明今天到底想要做什么啊？
你那明葫芦里三个评委你在卖的什么药。，谁都弄不清楚朴全看看我，我看看
等待了一小段的时间，汤看看熬制的差不多了。
朴全明的助手拿上了一个小小的瓶子。
道。无法知瓶子里装的是什么谁也
朴全明接过小瓶子，把里面的粉末朝汤里倒了一些。
udu3;生了：d奇特的一幕很快就发
重新打开盖子。子闷了一会，然后朴全明关火，盖上盖
现。的味道会继续出打开盖子之前的那股熟，本来在所有人的预料中悉一
可是——没有！
腾的热气里那股腥味居然消失了腾！
几朴全明把这锅汤分到个重要客人品尝的。了几个小碗里，这是给评委和自己的老板以及
观众们。下的则由他的助手分给了的剩围观
汤勺小心翼感受。翼的喝了一口，闭目三个评委拿起
，他们的脸上齐齐的不一会露出了诧异的表情。
不出？”高主编第一个说道：“鲜美、浓郁、满口芬芳得的是，这里面“鲜、鲜！”怎么一点腥味也都品尝，而且更加难
就是极品。”“尝不出。”齐晨新也接口何止是品说道：“简直
席鲜而不腻，浓而无腥？”赞叹：“但能思议。朴厨师便的话你能告够做到，不可思议，真的不可”“这些食材做的汤，长，方雨晴连声。做到的吗如此喝的也算是多了大江南北我诉我是怎么
朴全明一脸傲气让助手拿过小瓶子：“所有的诀窍都在这个里面了那个，“当然可以。”。”
然如果脸诸葛亮的样子，就猜此，人人都满是到秘密出在这个小瓶子里。
水蓼、鱼腥草、桂皮等十心做出的。这个小瓶子里末是用多种普通到不能再普通的中药材精的粉
熬制成汤，然后状。研磨成粉末先将其按照办法晒干，最终比例混合在一起殊的用特
原来如此。
明说出了其中的其实大家也是朴全都知道，就算奥妙，别人也没有办法模仿。
是多少？每样药材比例的配知方是多少？道了。这只有朴全明能够
怒后，这真的是朴全明的美食节大赛用的，经提前在他这里使用了。明年的国际独家秘准备用来参加已但自从被雷欢喜激方，本来他是
也不为过了“了不起，还能够有这样的“能够一举解决了这着说道：道汤里腥味的问题，主编叹息道汤居然点。我还真的没了不起。”高味道。”有想到这称作大师一
“雷总，我们这把们了。”里：光落到了方寸海鲜酒楼那该轮到你可真的是给自己增目非凡，自己的厨师长做完了，杭雨来得意面子了，他
片黯谷斐波的面色完全是一然。
抗衡的。自己的厨师长是无论如然还有这么个有办法和他杀手锏，完了，朴全明居何没
算了，输就输了。
上啊。输了也要
战一咬牙，正想让方寸海慌不忙的响起：，一个声音却不鲜酒楼的厨师长出
“这一次让我上吧。”
谁？
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