进入的时候，所有人都大厨们知道好戏要正式上演了！当那些顶级的
要知道，朴全明、潘成鼎鼎的存在啊。坤、寺井真帆这三个人任何一个人，在美食届都是大名
？他们的厨师长也挺有鲜距方面呢名气的，尤其是在烹调但和这三个立刻就显示出来了人一比，差。方面，海方寸海鲜酒楼
《美食杂事》的样的：毒舌而出名，他的评价是这来以主编高主编在业内向
相提并和太阳论。”“打火机再亮也无法
“你妹！”
话后立刻说我打火机你妹，我道：“你就说米粒之珠眉毛。”发这机，一把火烧了的欢喜哥听到我们不就行了他的头，还打火
安妮和莫胖子相视一笑。
代表着他太了解欢喜哥了，欢真的生气了。喜哥这么说，那就
灶头已经支起来了。
话，无非就是感谢展示自一大通的的和现场向来容光焕发，叽里咕噜大家酒楼和大富贵海鲜酒楼的顶级厨师们将大家光临，方寸海鲜的所有人说了己的技巧。麦克风前的杭雨站在
。一不是指向最终的目的说出“比赛”这虽然没有直接两个字，但无
有乐子看的。
对于普通的市说，既能够品尝到美食，又能够看到一场龙争民来虎斗，何乐而不为呢？
个舞来。在掌声中，杭雨来把这台暂时让了出
第一个出战的是他们大富贵方面真正的厨师长朴全明。
他的专用刀具。他的助手很快拿出了
的专用刀具的。一，总是有属于自己个大厨
子“双立人”。，都会选用最顶级的牌多数的顶级大厨而绝大
不得了了。这一套可价值不菲，如果是专门定制的话更加
“我想说几句。”
的是，一出现的朴全然没奇怪明居有立刻动手。
麦克风很快送到了他的面前。
自己的酒店做广告吗？厨师长一个准备说什么？为
是方寸海鲜酒楼的段来了一位客人，就时候，我们店里“前”真正老板雷欢喜先生。
朴全明一开口居然把矛头直指雷欢喜。
啊？欢喜哥倒也怔了一下，自己招你惹你了
可是随即朴全明说的话才让欢喜么一回事：哥弄清楚了到底是怎
！”我做的菜不过如“雷个厨师来说是最大的侮辱此，这对于一老板来到店里，说
擦，原来是这么回事。
然大悟。dud喜哥这才恍�欢
说的你。那天自己雨来不是在针对杭嘛？又不是特意
必是波那么一说，那菜也未说了，上次听谷斐你亲自下厨做的啊？再
得，得，算你家欢喜哥失言了。
一下子就把他想和对方给激怒了：在先，可明下面的话却错，毕竟是自己有计较什么本来欢喜哥也没有随即朴全
配谈论我的菜，你没当一届国际美食节“你不配谈论个好厨师，不”好老板，但你不配是国家一级厨我师，我是三我的菜，雷欢喜先生。的金奖获有这个资格！得者，你也许是一个
，目标直指雷欢喜。一连三个“不配”
哥生气了，真的生气了！我擦你个擦！欢喜
果很严重。欢喜哥一生气，后
说却是津津有味可是对于现场的人来。
味十足啊。一上来就火药
好看。好看，
点真本事吧。露发泄也发泄完了，大家
十足。打开自己专用刀的放好，朴全明傲气具箱，一把一把
站在这里，他就是这里的王！
。食材一样样端了上来
我今天给大家做一道海鲜汤。”“
当朴全明这话一说出立刻窃窃私语起来。家和一群懂食来，那三个美行的人
个厨师水平的。没错，汤是最能见到一
些欠妥了吧？？未免有但在海鲜料理上做汤
要知道，再好的食材，或浓或淡。鲜汤，由于海鲜自身，做出来的海，再优秀的厨师是会有一股腥味总的因素，
，对于行家来说，依旧能够品尝出其中的独门厨师量的使用葱姜酒来缓解这种腥味，而优秀的的一般的厨师会大腥味。则会有自己秘籍，可掩饰的再好
朴全明居然要挑战这个？
他选用的食材是鲜鱿鱼、干贝、蛏子、中虾。
那三个美食家一看到便皱起了眉头。
在小饭店里鲜汤在哪怕也总能吃到。这几样海鲜并不值钱，用它们配出来的海
鲜固然是鲜了，但浓重的海腥味是无论如何很难去掉的。
么会小饭店的老板会“瞧，，海鲜啊告诉顾客我这是，要不然味道怎正宗的这么重”？
会进行一点的厨师，芫荽等重配料来中和有良心浓重的海鲜味。一些特别的加工，尽可能的用
朴全明呢？
朴全明会怎么做？dudu2;
每个人都拭目以待。
极了武侠小说里那法说是一把刀不得不使侠。太娴熟了，尤其些深藏不露的大这位厨师长的手得上下翻飞，像
的眼花缭乱。所有的人都看
看着一切。杭雨来微微笑着
他在这里拿出话加油添醋说给自。了自己的看家本领喜说的那自己是刻意成功的激起了朴把雷欢己的厨师长听的，这也全明的怒气，让些
。食材开始下锅了
中。和海腥味的一种混合着香味味道很快弥漫在空气
”评委之：“没什么特别的啊？头”“这？一的齐晨新皱了一下眉
特别的啊是啊，没什么？
啊。该香的还是香，该腥的还是腥
中有什么玄妙的高主编和，不知道这其席雨晴也互相看了一眼地方。
情发生了。的事出人意料
汤。朴全明的助手拿来了高
？高汤
汤来熬制海鲜朴全明居然用高？
骨头等辅料，熬制完成，浓郁芬芳。汤，是指以鸡、鱼、桂圆、冰糖、猪所谓高制出的汤，当中加入牛等为原料，长时间熬
汤绝活。，之所以屹立百年不倒有的百年老店，靠的就是一手高
我照样明天开起来。事，钱没了没事，：只要一张就能再把店高汤配方在手，甚至还有这样的说法”“店没有没
不少见，比如高汤用在海鲜中的也鱼翅捞饭。
汤的范但那属。划分到高围里于比较特殊的高汤了，有很多人还不认为这能够
这道菜里？用在朴全明的
鲜是肯定原理也会让腥味更加鲜了，但相冲的吧？更加浓重
古果然，一股混怪味道合着香味和腥味的在空气中更加的浓重了。
啊？明今天到底想要做什么朴全
楚朴全明葫芦里在卖的什么药。那三个评委你看看我，我看看你，谁都弄不清
不多了。小段的时间，汤看看熬制的差等待了一
朴全明的助手拿上了一个小小的瓶子。
无法知道。瓶子里装的是什么谁也
朴全明接过小瓶倒了一些。子，把里面的粉末朝汤里
udu3;就发生了：d奇特的一幕很快
，盖上盖子闷子。然后重新打开盖朴全明关火了一会，
继续出现。人的预料中，一打开股熟悉的味道会本来在所有盖子之前的那
可是——没有！
腾腾的热气里那股腥味居然消失了！
己的老板以及几个小碗里，。这是给评委和自人品尝的朴全明把这锅汤分到了要客几个重
给了围观的观众们。剩的则由他的助下手分
勺小心三个评委拿起汤翼的喝了一口，闭目感翼受。
不一会，他们的脸上了诧异的表情。的齐齐露出
“鲜美、浓郁、且“鲜、鲜！”高主编第更加难得的是，这里面不出？”一个说道：怎么一点腥味也都品尝满口芬芳，而
“何止是品口说道：“简直就是极品。”尝不出。”齐晨新也接
”师长，方便的话你能告”席雨晴连声赞叹：也算是多了。真的不可思议。朴厨“但能够做到如此鲜浓而无腥，不可思议，“这些食材做诉我是怎么做到的吗？的汤，大江南北我喝的而不腻，
“当然可以气，让助手拿过。”朴全明一脸傲面。”小瓶子：“所了那个有的诀窍都在这个里
人人都是满脸诸葛亮的样子，果然如此就猜到秘密出在这瓶子里。个小，
这个到不能的。普的腥草粉末是用水蓼、鱼再通的中药材精心做出小瓶子里、桂皮等十多种普通
先将其殊的按照例混合在一起熬比研磨成粉末状。办法晒干，最终制成汤，然后用特
原来如此。
都知道，就算是，别人也没有办法模仿其实大家也。朴全明说出了其中的奥妙
明能够知道了每样药材的配方。是多少？比例是多少？这只有朴全
用来参加明年的国际家秘方，本明的独了。来他是准备赛用的，但节大欢喜激怒后，他美食自从被雷已经提前在这里使用这真的是朴全
这样的味道。”汤道：“汤居然还能够起，了不起还真的没有想到这道能够一举解决了这道，称作大师一点也。”高主编叹息着说里腥味的问题“了不不为过了。我有
他把目光落到了方寸海该轮到你们了意非凡，自杭雨来得鲜酒楼那里：“雷总，师长可真的是给自我们这做完了，。”己增面子了，己的厨
一片黯然。谷斐波的面色完全是
没有办法和他抗衡的的厨师长是无论，自己，朴全明居。完了然还有这么个杀手锏如何
。算了，输就输了
输了也要上啊。
师长出战，一个声音却不慌不忙的，正想让方寸海鲜响起：酒楼的厨一咬牙
“这一次让我上吧。”
谁？
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