是白路现，一个是这是就味是厨师的工手常表现，所谓美味食物本身厨师的正作做的事情。美在段，让食物更味美，这，也恰当的烹饪，一个是配上

如在日本那次，他面包饺子，真正是双人眼花手如飞，看的形容，只能看一片。缭乱，用武侠书只影在摄象怪人，让人有期待感。比机前怪曾经的表现太过惊的台词到残

灶候千多客人，却是一伺到的画面。在灶台上，一十轻松有余，那是真事同时开火，八个炉样的说法，可那时候的白路本此时宾客们想要看，是当然这是夸张

精彩。免不够牛皮才对，怎么会按少，二是时间长，而今天呢，一是现的更客人部就班的一点点应该表做菜？未

不能说失里一直在期待，期一直在。望，只能说心，宴会没结束，期待待白路最完美的表现

现在，客人们还在吃上乳白色酒液，法形容。头道菜，配口感简直没

香味。，再是嫩软香，感觉嘴里满是蔬，却配上一小口酒这该怎么说，一道青

能体这是一感觉，不用问别人，种直接自己马上就味出来。

每道菜之间有所值，是来这受两个到三个小端上来。，让顾客花的钱有餐一样，做好了就所以每道菜与来上，是一套完时，要一道道菜按稍微好一点的西里享时间间隔，餐馆子，吃顿饭总要流程。不能像中整的西餐礼仪

少少量，可老外们吃的美方盘的青菜，虽然都是很慢，尤其那食有关的眼睛细细品位，也是慢闭着、厨师、美食所以，虽然只是四一些跟小慢享受。专家家。都是

先取一段放到面前的一小口的来，那么小的餐盘里，再用刀分开，一段嫩豆角，也要一小口用叉子取其中一小段放入口中。他们吃菜是

成仪式。或那些超模们也是如此，者说是展现优们这样做，连这帮雅的过程。不都是不说话，细细光他品味食物。家伙把吃饭当

，都在几句，也是交流下艺感觉。瞧那架势品尝。等食物下肚，才是寂静的术品。的这一时刻，大家像是吃饭。宾客小声赞扬在吃东西倒像是品鉴跟身边，不

屏幕上的白路在做鱼汤在他们吃饭的时候，大。

气下。搅动一口往外，走过，特别干偶尔用汤勺汤桶，就是西餐散发热白路一脸严肃表情里常见的那种，开着在每个桶前净特别大的五个

尽管有摄象机跟。没有人知道白路加了什么着料和配料，甚至不知道在做什么汤踪拍摄，可

严肃的样子，还真是有点派头。屏幕上。白大厨师很

的单英雄厨房门口碗。在摆放汤

上汤，用勺喝。懂得餐饮无息，这才算合格，才算是会吃西餐的礼仪。，装人，才算是是略深一点的碟子还得喝的无声西餐使用汤盘。就

竟是多了些灵意。过四公分。按白路给换成浅绿色细说这种样子的碗有点古纹，纹的浅碗。有些钵盂的感觉，宽平浅，高不朴感觉，可配上浅绿细

的事。所以，汤是一件很白路是边检查汤，边制作下一道费时间菜。煮

是主菜的补。是延续汤品的按西餐流程，，丰富充菜品菜色，也可以说，直到品尝到主菜开胃汤之后是副菜，可以说作用，继续

广泛，海鲜、都到头盘里，食物种类要求，很多蔬菜沙拉副菜对菜品没有严格可以。比较时候可以并

从健康角度出发，为了什么的，反正就是补补充维生素什么，充营养吧副菜常会是蔬菜。

这么做，然不会再白大先生当然不会西餐的流程上上青菜是中餐。为了菜，可菜品都虽然是按照种类，当。展现中餐的丰富

绝对会认出是什么食物，副菜让你迷惑。如果说头盘四道菜还能

来一直在做这些事人轻松从大屏幕里看白路，依自然，动作如行似多少年旧是轻松情。个利索的处理食材，整云流水般好看，好

客们看不十分钟餐厅里，宾悉。不过这个时候，白屏幕中的白路在做什馆的几个人。点熟，开席么，内大使以后，没有一个人该做的事情是享明他们菜品么，似乎有受美味，头盘的四道菜舍得吃完，包括国

边吃边感慨于美味的里的白路更是充可思议，对屏幕满好奇。不

筒咳嗽一声。个时口位置，拿着话候，珍妮弗走回门在这

聚在一起，竟是始终没音，不得不说，多人餐厅本就很静，面上装相，这些老七百发出太多声外也是装的真好真有素质。哪怕是场

句话要说有几到珍绍自己，好象开玩笑那现在听今天的翻译，，妮弗的咳嗽，所有宾。”客齐转头看过去，珍妮弗先介珍妮弗样说话：“

么，什么钟，给大家介绍应该是白什么是中餐，他代劳，？”那路站在这里说话，继续说道：“可惜要忙，只好由我稍微等上个三两秒是中餐呢说完这句话，

吃过中餐，可到，也是笑了一下话不该我说，白路底什么样的饭菜才也不该他说，那么该说完停了一下：“每个这句说，人都谁说？”是中餐？

，，最后一个停顿过去，停顿了三次“耽误大家一点时间，珍妮弗说一句话分别示意一下继续说道：在白路为我们以么？”边墙壁的大屏幕抬手朝两参与制作的视频，可时，请看一下由他制作美味的同

你答案一定是可以的，每一次宴会人凑一起吃饭，主题说吃，否则这一大堆的是什么？一定有个

从现在开始。今天的主题是了解中餐，那么，请

宾客陆续有人微幕。都看向，餐厅内宾客现场看祝福视频一样笑示意，好象婚礼对面的大屏

在工作一下，然后镜头现在的屏幕上，白路煮汤。定格。醒好象是得到谁的提依旧，白路暂停手上工作，冲摄象机，他在准备副菜，还要微笑

不见，换成下一解中餐。一个视刻，那个微笑中的白路消失了频短片：

是话题。什么是中餐，为它有着几的话我们每天吃的饭菜就详细承，有着世界上下来的餐饮文化，庞大流传积累千年传这杂，让我们谁都不能繁是个很大了解中餐。题，可也是个很小的最悠久的历史话题很大，因中餐。说这个

更都是外来食辣椒、土豆、是缺物。在齐全，配料…这些玉米、西红柿…古时的菜肴没有现少很多，

，其实跟日本料的优点，不断继承本民族传统，吸收在我们见到的中理、韩国、餐。而就在今天，中融会其它种类菜式餐品点并融会发展。完善发展，才成为现料理的发收并发展，如现代中餐的形成同西餐一样，也有吸依旧在吸差不多，都是展餐收中餐的优

家的餐品。，任一家上以米其林星级餐厅为例在原有食谱的、发展，这个创新从哪拿得出手的特色国以借鉴其他民族其他乱想，也可基础上创新菜肴，并且鼓励主厨榜的餐厅都要有里来？就是可以自己

的优点，形成新的中餐了米其林美食纳、是把饭店主厨就林三星荣誉的获得中餐馆，很难有中餐馆荣誉，而该菜品，由此入中餐往西餐演变传统又比如香港、澳门获得米其家的法借鉴西餐眼。这个，尽量多的吸

开始，闭关自守的日食物，并慢慢发展日本关口时彻底，从美国军舰轰日餐在这点上做的最开。本开始接触外来

餐靠拢，桌饭的料理方式，现在的日餐体系因为文就是许多人围在一中，还有类似中国在以前，日餐向中圆家一起吃。是向中国学习，在化也很多食物，大张餐桌，桌子上摆

会比少而精，且好看，所受。以向西较快的被老外们接餐靠拢，量如今的日餐更

如皇帝赐宴，就是每人一个己吃自己的。矮桌，自，也有些类事实作菜肴就这样吃饭，比的方式现在制贵族上，白路也西餐风格，当小然，你可以说中国古时

中餐到底形象，要让老外知道，外们喜欢哪种中餐重要的是重塑中餐现在的问题是，不论老重要的是菜品质量，，形式不重要，有多牛。

总有外国统计，最餐就是低日餐一直在中餐前面。餐最牛，起码机构做各表现一次，咱不能说受欢迎的外国料理，不能认为中一下就让老外认为中种白路要做的就是先好好档次的料理。

让人改变观念是一件难事，白路只首先，先从视频里做能一点点做，个简单介绍。

什么是中餐？

有人声，确切说边的稻田成浩淼烟波的绍，只有视频时大厅中的颜色。雾缭绕的群山，一如此视频里没内容，一开始就是云湖海，再没有旁白介有碧绿无，瞬间变

文。，是平常家庭，屏幕下方字幕是早餐农家小院，是都市街头下一刻，镜头变换，是的英

绍一下中餐，从早餐开这是白路一始，可惜不能。直想做的，想全面介

，早餐也是。突出这顿晚宴的精彩，很快代过为了甚至即便在视频中

1292条、豆腐脑、豆的好吃食物。(未完太多，饮传承，给了待续……)r我们数之浆、米线……太多我们的伟大民族，我们有什么，稀饭、咸菜、包子、馒头、油的伟大餐早餐不尽的各种类