于厨师来说，常谈的豉汁盘龙鳝见过许多残忍事情，锅，而且是改刀后一，对，那就是活鱼上定要活蟹上笼屉蒸比如老生味道才更好。上锅。再比如大闸蟹，
夸张的说，每鲜吃活，不餐博大精深，类似菜种，尤其粤菜要吃个成名厨师手里都中带着无数条性命。可有背地里私下处理，客人看不到。一点，这些事情都是肴有很多
店不同，直接活看，你吃的时候物还在你宰活杀活给你，你吃的那个活眼下这间饭面前鲜活。
白路不喜欢这样，非常不喜欢。
买取肉食，而且还是猪牛多是现成他很少做常见肉类。荤菜，即便做了，羊鸡等
愿意杀生，只食，求个心安而已他不是能自欺欺人的弄肉些现成圣人，也吃肉，因为不。他也知道自己的行为是自欺欺人。
人的活着？是自欺欺可是，谁不
人的机会都剥夺掉，如此吃鱼，和活吃脑有什么区别？猴这家日餐馆连自欺欺但
惠四个女孩说口气，跟云恩白路看看几名厨师，：“走吧。”再看看身边美妇，无奈叹
么用砸他真想？饭店依旧会开，必要麻烦。把这家店给砸了，可还会给他带来不了有什
山青丢下一沓钱跟出去，问白路？”：“没事儿吧何
何山青：“我要的招牌，问子，它能不能关门是踢馆，看着日站在楼梯口大堂？”餐馆
流行踢馆了逗了，现在武馆都不，何况饭店。”何山青说道。“别
下：“走吧。白路无奈笑了”
一群穿黑色背心完话，电梯门打开，走，随后喊道：“就出来是他们。”打刚说的青年，当头一个是刚才挨见白路愣了一下的高富帅，看
这一声喊，许多黑背心马上冲过来。
。拳一个，拳拳到肉，全好。”让四个女孩走进白路正满心眼那个青年：“算你运气不爽，一部打倒，然后看电梯后，他才跟着进入
干净的前门口同样梯门打开，露站着两名服服务员。层，没过多久，声脆响后，电务出叮的一员。在电梯明亮世界，一个很白洁不想这电梯竟是直升顶站着两名白衣白裙的台后
员同时微微门打开，四个服务迎光临。”鞠躬：“欢见电梯
下一刻，问：“请问，有有服务员请柬么？”
，看眼白路：“进去么青当然有请柬？”何山
馆的估计是在日餐气还没消，白路说：“进。”于是众人走。出电梯
带在看过请柬后说道一张请柬只能生，一位客人入内。”：“不好意思先服务员妹子
“我们不进去，你俩进赶紧说：云恩惠去吧。”
白路看她一眼：“算了了。”，我也不去
有家夜何山青无奈地看看道：“几个人，叹气得，我也不去了，楼下店，去喝酒。”
五十佳饭店不过如此。”刚想按电梯，听到饭店里有人大声说话：“
声音很大，隔老。远都能传到电梯这里
何山青一听就闹事。”来兴趣了，跟服务员说：“里面有人
职守，完全不动地方，不让六个服务员很尽忠人往里走。
有包间在这里要说下蓝石醉电视里堂顶层都属于这一个饭，从双人桌到，整个那种一溜两排、好还格外有几张长桌六人桌不等，象食店，没桌那种大桌子。，就是
告诉这群忠实顾客以后要常来啊。客户，一是回馈顾客p，二是扩大影响力，宴请vi今天是蓝石醉
没有此酒。瓶费，而且饭店优先考虑，一个好处，一个是订桌时会吃饭时不打折，但是有几个好处是可以从三十的开这里的vip客户百分之外面带酒，不过要加收，还有个单。除此外是有专用菜
做到每个位置都有发出请柬，不知客都是核对无误后客人，绝客，尽量道怎么会混进来个人砸今天是宴请贵场子。不空余。且所有顾
”格入选五十佳餐厅？肯走，然有保安处理如此水平有什么资，过去劝离此人。那人大声道：“被说中有人砸场子，自不了？
这家伙说话声很大，不光白路等人听见，连厨师长也听见。
安，跟那位客人说：“选团队总不一，但《餐厅》志数百人的评杂誉不是我评的，受蓝石醉的厨师长班牙人，从厨房有五十佳的荣定资格的。”能每个人都弄错，我想是饭店老板，一走出来，劝住保亚洲个西邀获奖时，我也倍感惶恐，惟恐名不副实，蓝石醉还是
。》，派出许多观察员起，他们顺便评以前，他们只关注全红色宝典到处吃球饭评五十佳餐厅渐崛，近年来，随着点。在志，类似于《米其林选下亚洲五十佳餐厅》是英国人搞的杂《餐厅亚洲美食的渐
，都是无家都美仑美奂，做出上荣誉。每一菜都是精的饭能够入选的餐厅，和米益求精之做。其林餐厅差不多
叶就能入选五十大盘子里放块肉，听大厨如”此说话，闹事那浇点汁，道：“就这个？一个佳？开玩笑吧。人笑菜再配个青
来，带头走到门口往员反应，服务员的重心慢慢过口看看。”不等服务赶忙跟过去。青说：“我们站门也想知道发生什听里面争吵里看。白路几个人往里移，她们么事情。何山
不好意论，服务员不好在这等时候住门再闹事情，只好快思，没有请柬不得入：“此时饭店里面在争步走到众人前口，小声劝话面，挡内。”
不进去。”站稳了看热闹。白路说：“我们
定安也在。”，何山青到处乱看不小个熟人，骂声晦气见：“柴他们在门口呆站心看，一
个妙龄少女对面而坐，此顺着何山青的手势看过去，柴定安和一时同在看热闹。
，西班牙店招牌菜，其中营，要看，提前需做多少工作大厨笑道：“你们养如何，搭味不说，单说肉排，你祖宗有句老话，我这道蓝石牛排是本口感论如菜才可知道做成如此细腻的何并易于消化吸收，能提升口感，不精细才成制作，总要做的如何，如何配？”美食不厌精，一道菜听到那人找茬配
看见老外说汉语，还外语？”阵郁闷，小声嘟囔：说的如此流利，白路一“为什么人人都会
让我也牛排给你尝只是牛排做一道牛那人回话：“一道尝？”，敢不敢而已，再好吃也排
看确认：“这家伙到这里，何山青点头子的。”是来砸场
白。”路笑道：“无聊人真多
定火。”伙看年纪三十来岁，只大厨，要一道牛排打败西班牙他的饭店肯“一点儿都不多，这家
问道：“怎么是西餐？的厅，居然靠咱北城馆子入选白路不关心谁赢谁输谁火谁不火的问题，眺目远看，遍扫每张桌子，疑是西餐？”五十佳餐
少见多怪的表情。“有什么奇怪的？”何山青摆出副
也太没面子了。。”白路有点儿不爽“这
一些。”尝尝谁做的更好吃此时，砸场子过建议多做几你提供肉，提供调那位仁兄当众叫你尽管去做，不板，西班牙大厨笑道：料，“份，让大家完全可以，我给
尤其他厨房里做过处理，不了解这就是自信心，下挑战。的人按照正常步骤来应做，味道一西班牙大厨自认做牛排特别牛，的肉都定不对。所以敢不怕人挑衅，
首走进厨房猛，把餐巾一丢，昂找茬那人还真。
他进去厨房，西班牙有几个好事的跟大厨跟进去，一群食客，这人是谁？”其余人等互相询问：“过去凑热闹，
是谁不重要，重要的是比试结果。
“那声问道：盘放到最近的一摆着六个白”盘，把托可请六位美食大托盘出来，上面人端个家上来品尝一番。张餐桌上，大二十分钟后，
第一个说大厨么？”话：“我可以吃西班牙
“可以。”
点点头。西班牙大厨
v。个人出来，和西班肉能当上这里的起牙大厨一品尝互相谦让一番，选五ip顾客，都有些身份，一群人牛
，牛肉本事，也很骄傲，东，同。可点儿公平来说葫嫩。砸场西击败他一来，未免有些照想用对手最擅长的连摆盘都雷芦画瓢的感觉。如此子这家伙有做的很好很
入嘴里细细咀嚼，露出笑意，刀叉切下小块肉丝，送只要这帮客人不做假西班牙大厨用而后，一定是他赢。
厨制作的牛肉。都选西班牙大客人没做假，五名客人除一人外，其余四人
来的评委今天是送餐会，当然蓝石牛排每位客人都有一道所以是送招牌菜，自取其辱？排，几名选出尝过方才的蓝石牛肉，再吃过砸场子看着那人轻轻摇这人做的牛，品头，既然比不过，何必
实嫩，轻轻一咬，，砸场子那位仁汁液微溅，入口醇直接用手抓块牛看，问相信，也不用刀叉，香，只是咀前腌肉送到嘴里。牛肉确嚼片刻后面色变得难西班牙大厨：“这肉提肉丝分离，”制过？兄很有些不当结果出来以后
方法。酱油葱种。还有机什么的，反正有多种料让等调肉入味算是腌制的一鲜花或干花铺底放置一段时间，也可以姜说有腌制并不是单说用，广义来真空腌制很多种，比如用
密，微笑道排？”rs牛西班牙大厨当然不会泄露自己：“你连这肉提前理过都看不出来，还的秘处想和我比试做