锅。再比如大闸蟹残忍事情,比如老生常对于厨师来,一定龙鳝,那就是活的豉汁盘屉要活蟹上笼鱼上锅,而且是改说,见过许多谈刀后上蒸,味道才更好。
肴有很多种,尤其粤菜不夸张的说,每个中餐博大精深,类似菜名条性命。可有一点,这厨师手里都带着无数成些事情都是背地里私下处理,客人看吃鲜吃活,要不到。
下你吃的时候,你吃的那宰活。这间饭店不同,直接活杀活给你看,眼个活物还在你面前鲜活
白喜欢。路不喜欢这样,非常不
食,多是买取现成肉做荤菜,即便做了,而且还是猪牛羊鸡等常见肉类。他很少
他也知道自己的行为是的弄些现成肉食,求个心安而已。,因能自欺欺意杀生,只自欺欺人。人为不愿他不是圣人,也吃肉
的活着?可是,谁不是自欺欺人
但这家日餐馆连自,和活吃猴脑有什么区剥夺掉,别?如此吃鱼欺欺人的机会都
白路看看几名无奈叹口气,跟云恩惠四个女孩说:看身边美妇,厨师,再看“走吧。”
烦。,可砸了有什么用?店他真想把这家饭店依旧会开,还会给他带来不必要麻给砸了
白路:“没事儿吧钱跟出去,问何山青丢下一沓?”
”它能不能“我要是踢馆子,站在楼梯牌,问何山青:看着口大堂,日餐馆的招关门?
“别逗了,。踢馆了,何况现在武馆都不流行饭店。”何山青说道
白路无奈笑了下:“走吧。”
下,随后喊道:来一群穿黑色背心的看见白是刚才挨打刚说完话,电梯门打“。”青年,当头一个就是他们开,走出的高富帅,路愣了一
,许多黑背心马上冲过来。这一声喊
爽,一肉,全部打倒,然后拳拳到“算看眼那个青年:一个,”让四个女孩走进心不你运气好。拳。白路正满电梯后,他才跟着进入
梯门打开,露出明。叮是直升顶层,亮世界,一过多久名白衣白裙的服务洁干净没梯竟的一声脆响后,电员的前台后站着两名服不想这电,务员。在电梯门口同样站着两个很白
员同时微微鞠躬电。”:“见务梯门打开,四个服欢迎光临
服务下一刻,有员问:“请问,有请柬么?”
青柬,看眼白路:“进去当然有请么?”何山
“进。”于是众餐馆的气还没消,白是在日人走出电梯。路说:估计
一张请柬只能带一位客子在看过请柬后说人入内。”思先生:“不好意,道服务员妹
进去吧。”你俩进去,赶紧说:“我们不云恩惠
算了,我也不去白路看她一眼:“了。”
个人,叹气道:“得,无奈地看看几我也不去了,楼下有家夜店,去何山青”喝酒。
刚想按电梯佳饭店不过如此。”说话:“五十大声,听到饭店里有人
声音很大,老隔远都能传到电梯这里。
何山青一听就说:“里面有人闹事。”来兴趣了,跟服务员
人往里走。员很尽忠职守,完全不动地方,不让六个服务
,从双人桌到堂桌子。个饭店,没张长桌,就石醉格外有几是电视里那种一溜两有包间在这里要说下蓝人桌不等,还六,整个顶层都属于这一桌那种大排、好象食
大影响力,告。户,一是p客诉这群忠实顾客以后要常来啊扩今天是蓝石醉宴请vi回馈顾客,二是
个是有专用菜单。除个三十是订桌加收百分之酒,不过这里的vip要以从外面带好处是不打折,但是有几此酒。的开瓶费,而且好处,一个可虑,一此外,还有个时会优先考店没有客户吃饭时饭
,绝不人砸场子。每个位置都有客人请柬,不知道怎么空余。会混核对无误后发出且所有顾客都是天是宴请贵客今进来个,尽量做到
“被说中五”。那人不有人砸场子十佳餐厅?有什么资格入选安处理,过去劝离此人,自然有保肯走,大声道:了?如此水平
光师长也听白路等人听见,连厨这家伙说话声很大,不见。
弄时,老板,一个西班牙客人说:誉不,惟恐名不副实,但错,惶恐资格《餐厅》杂志数百人人,从厨房走出来,住保安,跟那“亚洲五十佳的荣总不能每个人都蓝石醉的厨师长是饭店还是有一定位石醉劝我是我评的,受邀获奖的。”的评选团队想,蓝我也倍感
,他们到他们只关注全球五宝典十佳餐厅。渐崛起十佳餐厅》是英国人搞的杂志多观察员便评选下亚洲五处吃饭评点。在以前,顺》,派出许《餐厅,类似于《米其林红色美食的渐,近年来,随着亚洲
够入选的餐厅,和每一家都做。米其林餐厅差不美仑美奂,做出的饭菜都是精益求精之能多,都是无上荣誉。
开玩笑吧。”就这个?一个入选五十佳?里放块肉,听大厨如此说话,闹大盘子浇点汁事那人笑道:“,再配个青菜叶就能
听白路几个人赶忙跟到门口往里看。。青说:“头走去重心慢慢往里面争吵,服务员的过我们站门口看服生什么事情。何山里移,她们也想知道发务员反应过来,带看。”不等
众人前面:”口,小声劝门此时饭店里再闹事务员不好在这等时候,挡住请柬不得入内。话“不好意思,没有面在争论,服情,只好快步走到
看热闹。:“我们不进去。”站稳了白路说
人,骂声晦气:“柴他们在门口呆站,何山小心看见个熟”青到处乱看,一不定安也在。
龄少女的手势看过去顺着何山青对面而坐,此时同在,柴定安和一个妙看热闹。
菜,其中美味不说,要看营养如何,搭化吸收,班牙感祖宗厨笑道:“你们有句老道做成能提升口感前配如何,如何配菜才厌精,一道菜不论如何制作,,并易于消如听到那人找茬,西食不此细腻的口招牌大总要做的精细才成你可知,单说肉排,需做多少工作?”我这道蓝石牛排是本店,提话,
如此流利,白路一阵郁闷,小声嘟会外语?”囔:“为什么人人都语,还说的看见老外说汉
你尝尝?”一那道牛排而已,也只是让我也做一道牛排给牛排,敢不敢人回话:“再好吃
子的。”点头确认:“这家伙是来砸场看到这里,何山青
白“无聊人真多。”路笑道:
儿都不多,这家伙看年道牛排打败西班牙大厨肯定火。”要一纪三十来岁,只“一点,他的饭店
餐?咱北城馆子入选五十每张桌子,疑问道:“厅,居然靠的是西餐怎么是西佳餐眺目远看,遍火谁不火的问题,白路不关心谁赢谁输谁扫?”
多怪的表情。“有么奇怪的?”什何山青摆出副少见
“这也太没面子了。”白路有点儿不爽。
笑道:“完全可过建议多做几份,让大,我提供调此时,砸场子那家尝尝谁做的更好位仁兄当料,你尽管去做,不吃一些。”给你提众叫板,西班牙大厨供肉,以
了解的人按,西班牙大厨自敢应下挑战。的肉都做过处理,不,味道一定不对。所以人挑衅,尤其他厨房里认做牛排特别牛,不怕照正常步骤来做这就是自信心
走进厨房。丢,昂首巾一找茬那人还真猛,把餐
他进去跟进去,问:“这热闹,其余人等互相询厨房,西班牙大厨一群食客,有人是谁?”几个好事的跟过去凑
是谁不重要,重要的是比试结果。
白盘,把托盘放到最近请六位美食家上着六个出来,上面托盘可摆“道:二十分来品尝一番。”钟后,那人端个大的一张餐桌上,大声问
大厨第一个“我可以吃么?”说话:西班牙
“可以。”
西班牙大厨点点头。
一番,选五个人顾客,都有些身份,一起品尝牛肉。牙大厨当上这里的v一群人互相谦让出来,和西班能
伙有点儿本平来说很好很嫩。砸场子这摆盘都雷同。可公,牛肉做的事,也很骄傲,想用对家葫芦画瓢的感觉。如此一来,未免有些照,连手最擅长的东西击败他
,一定这帮是他赢。,而后露出笑意,只要切下小块肉丝,送入西班牙大厨用刀叉客人不做假嘴里细细咀嚼
作的牛肉。都选西班牙大厨制客人没做假,五名客人除一人外,其余四人
石牛排,品牛肉,再吃过然是送招牌菜,所以每的评轻轻摇头何必自取其辱?尝过方才的蓝石牛排,几今天是送餐会,当名,既然比不过,委看着那人位客人都有一道蓝人做的砸场子这选出来
,直接用手抓信,也不用刀叉当结果出来以牛肉确实嫩嚼块牛肉送到嘴里片有些不相兄很后,砸场子那位仁液微腌制过?”这肉提前刻后面。色变得难看,问西班牙大厨:“,轻轻一咬,肉丝分离,汁溅,入口醇香,只是咀
,比如用鲜花间,也可以空腌制机让肉入味,广义来酱油腌制并不是单说用或干花铺底放置一段时算什么的,反正有多种方说有很多种葱姜等调料是腌制的一种。还有真法。
做牛排?”rs这肉提前处微笑道:“你连理过都看不出来,还想露自己的秘密,和我比试西班牙大厨当然不会泄