见这个话题也不能，这个光头怎么这么打动白路，丽芙暗道难伺候？
。丽芙刚说完话，隔壁二华死忽然了，谁馆，桌与桌之间用屏风能上位？”他们吃饭的地方是中餐隔开人小声说话：“，有很多华人在吃饭有
，我是不玩了一个人回话。”另“谁爱上谁上。
“一共死了二十四个，查到是谁做的没有？”
的没出来，谁敢在这个时，在二华家搜出斤黄金和一千万现金当天还收缴钱要枪没钱又说：“这次人带黑人一共，听说，候闹唐人街是坐和堂惨了不稳有十八在还了一百多家老大被叫进去喝茶，到现死的，昨天，连白了。”支枪，这一下要钱没“怎么查？警察盯的死一百多事？”停了下
馆。白路听后面无表来，华哥的枪还放在宾情，忽然想起
如抢来的别的东西已经处理掉，比吧丢那些手枪，拆吧拆华哥的驾照和银行卡也。那一大箱子美金则是进大海。是轻松处理她帮忙买东西。交给丽芙大部分，让
色手枪，很漂亮惟独那把银，舍不得丢弃。
请我去，我说说话，丽芙的电话响起带你们一起去。”跟白路说：“罗，接通后说丽芙保管，刚想先生有个小我有客人，他说可以斯邀的了几句。然后很高兴型餐会，想了想，决定交给
“餐会？还吃？”
在这是吃饭员，有这个好服务员算帐，“不是一回事，咱东区。芙说了话，喊上，在那里是品菜，后驱车开往机会，正好去然介绍一下你的饭店的米其林观察罗斯先生就是我和你说。”丽
和第五大住宅，很昂贵。上东区靠近中央公园方，都是自有道，是有钱人住的地
汽车直接务员引领，带他停车场，坐电梯直上三间约有三百平米的厅堂。开进一栋下十层。电梯三十层大厦的地们走进一门打开，有服
一边是全套餐具，背大小。料理台上摆着近酱。后百个瓶瓶罐罐，是各厅堂类调味墙壁挂着大小各种各样的锅
箱等物，甚至有其他更有许多电烤料理台一侧是炉灶，左面还有中餐的蒸笼。说不出名字的机器。
的中年人在煎鹅肝，，正有一名头带高帽、此时炉灶前动作很娴熟，很有身穿白色制服点儿名厨范。
忙碌。七个衣肩，皆是寂静无声看人端杯酒，有人双手抱距离炉灶两米远，站着冠楚楚的男男女女，有厨师六、
丽芙，轻轻下帽子迎台请大家品尝。这才摘尝我的鹅肝向一分钟后，厨师关火，盛出鹅肝，端到餐拥抱一。”下：“来尝
路人情，努力丽芙说好，跟白路说：国厨师白路，我觉得你：“帮忙说话。先生，吃遍纽约城欠白。”又介绍白路应该尝尝白先生做的菜。”她“美食家罗斯中
听说白路是厨师，罗斯眼睛一可要见识见识。”亮，冲白路伸手：“这
是答应下来，。说什么，只管微路不知道他俩笑点白头，握手以好象礼，而在罗斯看来
做的好吃。人等小这个时候，围着餐台品尝鹅肝的一干声议论起来，大意是表扬罗斯就
天新取的一下。”，以我的对美味你有口福，正感觉来罗斯很得意说：好，也请白先生品尝阿基坦和禄吉说，比鹅肝，绝的跟丽芙“来自匈牙利，昨有名。阿基坦和的要好一些，算鹅肝的地方，很禄吉是法国盛产极佳
人，不会只吃鹅肝看看餐台周围的人群吧？”这么多，丽芙问：“
”从法国运来，托马斯要做烤蜗牛。“还有蜗牛，刚
“托马斯怎么来了？不管饭店了？”
物，他会不来？”有最罗斯笑道。顶级最好吃的“我食
。白路全不在意：“他俩说话，扬铃小等房琴室。”话，然看见大厅另一，也不想吃鹅肝，忽子装修好，给你弄个小声跟沙沙说记起说的一句声翻译，说这道边有架钢琴，前几个月菜很棒很棒
话。沙沙想了想，没说
沙沙去吃鹅话，拽丽芙又跟罗斯说了两句肝。着
自持身份，只也是吃上一块。人分，好在大家便是切片后也不够许多是浅尝而已。沙沙一共两块鹅肝，即
厨师帽，去做烤蜗牛。，约莫有五十岁品尝和的很利索。拿过罗年瘦子待的年纪，收拾肝，人群里走出个中斯的罗斯的鹅表扬过
爬动。的，在透明箱中大，全是鲜活蜗牛很
料十六只，放入盐水中浸烧水、做调按每人两只取出蜗牛，泡。同时开始一共二汁和酱料。托马斯查点一下人数，
拌上各种调料后再塞烤蜗牛有点麻烦，得先把蜗牛肉弄出来，箱烤。回壳里，进烤
以调料、调味菜和，进行取肉托马烧烤。，再以滚水煮，然后去掉内脏，加盐水泡好蜗牛接下来塞进蜗牛壳水，重新入锅煮，的味道送进肉内也是如此制作，用。要把调料斯
，把蜗牛壳都变得酥脆放，可以入口。烤一边刷酱料，烤到钢丝网上，一边到后面，连他使用炭火烧烤蜗牛
熟练而已，谈不上刀也只是面前，这道菜做的实在美感，就是在做菜。在白路这种超级高手整个过程很熟练，不过是乏善可陈。，工，说不上
条件。而在追求不太要身取胜，特别工艺等各种产地、年份、采取西餐与中餐不同，求刀工，主要靠食物本依靠设备。制作过程中，又过分
意时间和成品标准。是西餐追求的精益求精多艺而言，西餐师更愿大如此制作菜肴，可以意相信严格，更在设备的精确控制，比较于手体现在这两个方面。相的制作流程大提高工作效率和
秒都不差。完全按甚至上了炭火炉，也托马斯就是这样做时间，入锅煮的时间，进行烧烤。的，泡盐水的标准来做，连一是计算时间
，已经过装盘后烤蜗牛这道菜比较费时间，等蜗牛去五十分钟。
只蜗牛。玉瓷盘，上面散此时，餐台上摆着个巨大的白放着二十六
用。”，让每一只蜗牛都有浇汁，而请食空间，托马斯再一一独立蜗牛不小，数量也后冲众人微一点头：“多，可是盘子够大
一只烤蜗牛放斯带头，各取头：“不错。罗”专用的小叉子到自己的吃碟中，用勾出蜗牛肉，边吃边点
不错，特意空运过来不好吃？”当然丽芙笑道：“的大餐，怎么敢
向白路，疑问道：“你肝，白路就没吃。饭，当然要吃点好东西。”说话间看怎么不吃？”刚才的鹅罗斯微微一笑：“难得在家吃
扬铃答：“我不喜欢吃这些翻译过问话，白路等。”笑着回东西
罗斯哦了一声，不再劝话。
也就是这道。”尝一尝，绝对餐也就是这些东西，说他：不后悔，法国顶级大“轮到丽芙劝个味
我知道。白路笑笑：“”
手？我可“知道还不快动你不吃，我就吃了。”告诉你，
笑。“你吃吧。”白路始终保持微
生丽芙说你是厨师肴不满意？罗斯想想说见光头这幸，能品尝到白先。”道：“些菜么执着，难道是对这制作的佳肴，不知道有没有这个荣
白路笑着摇头：。”“我就不献丑了
芙简单跟白路介绍了屋两百多家饭店，写许里人的身份。罗斯是十岁开始，注意力放到从四过的饭店。年几乎都在外地刚才，在托马美食上，担任《米其作蜗牛的时间里，丽》观察林红色指南转悠，一年要吃美食家，员，每评级。也是银行家多报告，并给吃斯制
。食，所以一回纽约，就邀请朋友来吃好东西至美他追求的是极
林观察托马斯是一家高级餐气。在罗斯员之前，俩人就是朋友，关系很好。成为米其厅的主厨，非常有名
，比如某美食节目的有关。名美食家等等主编，或是某知其他客人也是与美食
推脱掉。心情在这样一群人前表演杂耍，所以想面白路当然不在意他们是谁，不过实在没
这个圈子，笑着劝道吧，我还没吃过你做的菜呢。”丽芙想让白路快速融进道：“做一
道：“你会做菜？”思。走过来，随口斯有两个人让白问隐隐有点瞧不起的意路做菜，托马
白路挠挠头：“略懂。”
”没有做菜的勇气吧？豫，托马斯撇嘴道：“在听过扬铃的翻译之后道：“既见白路还有些纽约城都快被你们懂的菜吧。”然略懂，那就做个略犹中餐馆占领了，你不会，托马斯
的人呢？，怎么什么时候都能白路叹口气遇见几个不会说话
，整说话是中餐馆。个城市，一下子铺的家伙来到纽约师有意见其实，不是托马斯不会天盖地的都，这帮黄皮肤。而是很多西餐厨师确实对中餐厨
去馆的中国人有个共性，不愿意回西餐馆间。比如说曼勤快能干生人挤在一桌吃口中餐，也能吃苦，直接压榨西吃饭。生存空餐厅的排队、和陌哈顿唐人街，有许多老外宁肯所有开饭
斯也自鉴于这种情况，然要向着自己人说话马西餐厨师自然对中餐有意见，托。
“好吧听着托马斯淡淡地此时，做中餐。”r路得为自己，给你们表示他的不屑之意，白正名，笑了笑，走到炉灶前面说话：s