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个时候，毛豆自的东西。盐水毛豆，可然是稀罕是辽东府这里很受欢才能收获。那迎的一道下酒菜，它还是小孩们种下大豆，很喜欢的零食现在。估计要在秋末的时候

就正是卖毛。荚已经饱满了，卖的庄户人家并不多稍微算一算，就豆荚去比如说现在这个时候，只要豆的好时候。比以后卖大豆的收益要，更别说自家摘来吃了知道卖毛豆的收益要高，但是舍得摘了青大豆豆

熟的时候就采摘的行为，在他们看来就是动。种庄稼就家不会算账某种根深蒂固的思蹋庄糟，而是他们脑里维，在。在庄稼这并不是因为庄户人稼。是为了收粮食吃饱饭的没完全成限制着他们的行

，再庄稼人的信也没蹋庄稼更念里不可原谅的了。有什么比糟

识。在他直接关系着有这个商业的头脑和意、生存的。温饱们的头脑里，庄稼是，也就是性命户人家都没说白了，就是庄

文钱。但是若，不怕手里没活钱，比如说，一两棵高粱到秋收的时候，害怕手里一斤。这一斤高粱蹋了一两棵高粱，那就最多能打出没粮食。来的十是他们价值，不会超过是天高粱不会超过哪家的地头被人糟大的事。庄户人家

动。庄稼却不嫩huā生，那应该是完全没问疼钱，但是地里的，若但是连蔓儿家现在的条件能吃毛豆、或者吃煮的说是要题吧。事实钱去集上买。他不心会让连蔓儿拿却是，不行。连守信

叶*】【*】周氏那么看十里营看重敢答应。【新】因为银锁也是另眼相看，几是有求必应和出想要吃烀毛豆和hu然对金锁不去。【连老爷和周氏。他们提周氏知道，连老爷那一关过。但是没分家的时候。跟着连兰儿来三金锁和银连兰儿，锁乎自ā生，周氏就不

关。也不是一根筋。这吝啬无就是庄户人家约定俗的，没人会去违就会泄了地气，触反怒神明，从而影至从那以后。就要被得丰收了。。似乎成响与当年的收成，甚是在没收成之前，动了这块田地摒弃，地里的庄稼，再休想获

德规范。的理解，这是庄户人家对土并将其上升到心的敬畏，农耕社会的一种〖道〗劳动的儿而连蔓一种发自内地、对一年的

地上。种了一些h郎、连之间的空。连守信和张氏不仅儿对此也给予了尊豆，并说好了，这大枝儿、小七几个在去帮过工。重。开春的时候，她五没有反对，反而觉得uā生和连蔓来留着他们几个庄园上果树就是种打牙祭的几个孩懂事。两口还任和劳任怨地

才同意了。蔓儿和连守信商量了半天，连守信豆，到时候可以卖毛豆这第二茬种出来的大，连

也晒干了，大豆都种完了，场院上的麦。这边几亩地的白菜和又要打场了

里有一头黄牛和两的地面上，石碾快多了。头骡拉石碾，这个在压的然后用石碾一圈圈地粒方式相同序进行的可比从前人工工拉实实将麦脱粒。可以采用的脱两种方式。一种和谷压。家，就是将晒干的麦穗铺

净了。当然，之后。经过摔打。还有部分要用手按在铁锹上同用人工摔打的方式，还是要过石碾。与处理高粱穗的方式相麦留在麦穗上，这还刮一刮，也就干而另一种，则是采

辅相成。两种方式相

了出来。而要将开来，还。一道工序，也就是扬场里面脱经过石碾一遍遍的压分离麦粒和这些要进行皮彻底地，那麦粒就从皮

过了载袋里，存入谷仓。[经都扬场，还要再用簸箕土块等等，要将其他一些杂物脱了皮的麦粒，这才能，比如小石、小支持小说]【叶*】【*】够装颠，将剩余的感谢麦皮颠出去，同时还挑出去，只剩下干净的

的“细粮”。要品尝自家地里出产了第一袋麦，量，就送人迫不及待地称了重去了磨坊磨面。一家连蔓儿家收

袋，就散发出来的淡淡的麦香，连蔓儿袋，看见里面略很快，面就磨满意。并没有吃惊，相反则更让她嘱咐过，只要粗磨就可回来了。去磨面的时候，她很高兴。而一打开嫌粗糙，带着的麦面，以，所以打开糠皮颜色，连蔓儿就

和小七也围过来看。面，然后这种麦香，却来的白面那么郎、连白面所没有的。，没有粮店里买枝自家磨的麦儿连守信、张氏、五是那些经过了精磨、并且长途运输的白，那么细

信就道“看着还不错。”连守。

，自然是要吃。面磨回来了

就用这个面，“娘，晚上连蔓儿就头吃吧。”提议道。咱蒸馒

麦面，开始点头，就舀了一盆的和面。“行。”张氏痛快地

说道。“这面劲儿挺大。”和着面，张氏

起码连蔓儿是这。的差异。不过那麦香，却并就洗了手，试了试，也跟头。春小麦磨的不逊色，么认为的连蔓儿面要比冬小麦磨点着点了的面粘性大，这是品种

蒸依旧。头的颜色有点发黑，看那么精致，不过麦香样也没有白面馒头晚饭，端上桌的就是一大帘屉的麦面馒头。预料之中，这馒

么样那。闻着香，吃起来又怎

劲儿”。同张氏说的“挺有大了些，没那吃下去，口感比。这麦面的馒头，发酵连蔓面那么腾，就如儿就一个馒头，掰开来出来的没有白白面略嫌粗糙，韧劲也拿了细腻，咬一口么喧

足够……但是这个味道，已经

连枝儿、小七和连蔓儿先后评价道。“好吃。”连守信、五郎、

立刻张氏也拿了个馒开上了笑容。头吃了两口，脸就绽

还比那白面好吃。氏笑道。“是好吃。要我说，”张

面好。认为，这个麦饭，都一直一家人吃完了晚

了饺，擀了面条，蒸包氏带着连枝儿和连huā卷、包等。蔓儿又拿这新麦面了天，张之后几

没那么细，别黑点，的一点都道。“除了不比咱买的白面差。”张氏

擀面条，和白面一样劲道不会断很薄的饺皮，也能。面和面，可以擀出来确实，这麦

愿意买面的试吃，连蔓儿更加经过，只要卖的比白面便宜。人肯定，这个麦了一家人，肯定很多

候，所已经了粮仓。打完了场，过秤后，收进而这个时有的麦都

十亩地的麦，一共打出了春小的麦。三千四百五十斤

也是么些条件，收即便完肥别的人家没有麦，用的是上等的这连蔓儿家种好地，粪充足，照料也精细周到。成略差，那全可以推广种植的。

了新麦面，连蔓儿家往则是给吴玉昌家因为磨次，包饺那次，一外送了一些，蒸的馒头又往庙里送了送了些。

出间普通的来往，还没种麦的念头。吃，就也兴起了要大家看到她家来要向了很多的关注家上门，向连守信询问面做的吃儿家种种。原来，连蔓连守信买麦有人而不过是庄户人家之等连蔓了麦的时候，就受到食也好且磨的麦。现在麦的种、收，并提儿再有什么动作，就的麦丰收，

能比以前吃的更饱家吃，改善了粱、糜等，也候收获了，卖生活。就算是田地不多不富裕的人家，也，过的并到市场上去，再买价格比较低的高种了麦，就是不到市场𜨉可以种麦，只要多h。些精力侍弄，到时上卖，也可以留着自

“麦种我看咱能卖守信和妻儿们商量。是这个价格，咱咋定？”连，就

辽东府还没有种去外府，比如说河间府来买。然不是谁都能做到购买。这显愿意来麦，要买麦种，就得像她们当初那样，到连蔓儿家的。大家伙自然更

就定”连。”。蔓儿想了想，买麦种，每斤是h“咱在河间府uā了二十六文钱就道“那咱卖麦种，三十文钱一斤吧

上人工。买的来回车钱，这个价格算是优惠算上去外府购还没算的，当然这

就忙种的将麦种定在三十文钱一斤，连守带长工筛选麦信种，毕竟并不是收进来的麦都能做着。

一点油，好好麦面就和高粱米面一用肉，只要多放。自家种了麦，这馅料水灵灵的饺。，就能吃上样可以随便吃，而倭瓜更地调味这天晚饭，一家人又吃是自家菜园一顿面皮香喷喷、里的出产，也不了一顿麦面倭瓜馅的饺

笔钱。了一吃过饭，连蔓儿就少的麦种，又赚卖出了不出账册来，这些天拿

咱自家也得多留“卖给人家种，当然都挑最好的，守信说道。点儿……”连

麦了，而连蔓儿却大家伙都已经要种春小开始想另外的事了。打算着明年

“……咱也得买麦种。”连蔓儿开口道。

一家人都是一愣。

“不是春小麦，是冬小麦。”连蔓儿就道。

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