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第三百十七章秋凉
没变动，只是粥从一大清早，天气有些微夏天的绿豆粥凉，连记的生连记的食谱随着季节换成了小米粥，汤丝大骨汤。更新快一入秋，火。无弹窗意却是分外的红卜也从海木耳汤换成了萝有了些微的调整。主食
，。渐渐消散，露水也跟着收尽了随着太阳越升越高早晨的凉意也
，到后面的菜园子里着。只篮子，翠欲滴、肥儿就和连枝人提了个一儿两个一正是扁来的季节连蔓独特的香气，还有从铺子里相肥嫩嫩的扁豆角散发着摘豆角。如今白紫间的豆豆角大批下蔓上一串串青出来，藤角花一簇簇地开
连记里请了足够的人用在铺子着就足够手，了，因此俩都已经不有张氏和连守信照看里帮忙了。
扁豆角就摘。了满满两篮子的一会的工夫，两个
这个并不是摘来现吃的。
遍。这个年代没有农药篮子扁豆角都洗了一，连的扁豆角非常干净以了。气污染几乎没有，空，庄户人家，因此长在藤蔓上蔓儿拿了大木盆，打回到铺子的后院，稍微漂洗一下就可来水，将两种田种菜也
在板凳上一边说笑，一把菜刀，坐一边和小板凳来，俩就一人了菜墩切豆角丝。连枝儿搬
的。布袋子将豆角丝阴凉干燥的地方，这晒。等将豆角丝里在到太阳底下暴切好的豆角丝，要均匀没有地摊铺的水分都晒干了，再用新鲜蔬菜的时候吃席子或者簸箕是留着冬天里，放收起来，存放在
要晒出一斤的豆角丝，大约需要十斤的鲜扁豆角。
含量，但有足够的土豆、大白过日子。家人的。反，就少有这么做菜可以吃晒菜干肴。那些懒一点的人家做，为了到冬天给和小这么只有勤快、会的庄户人家的大姑娘，说起来似乎没技术是也正到了冬天，还的饭桌上增添一些菜
萝卜相似疙瘩。芥菜疙瘩和，连蔓儿又拿了铁镐，去菜园子茎，它味道微辣、涩，也是埋在地里的块两篮子的芥菜切了两篮子扁豆角里刨了，还有一点点的苦。
瘩可是一道美味。，芥菜疙虽是如此，加工好了
家最芥菜疙瘩腌制成惯常的，是将的庄户人咸菜。三十里营子
，然后扔进大酱缸里，瘩清洗干净，晾干水分种方法菜疙瘩腌制咸菜也有两，就可以吃了。用腌制一段，入味后，第一种非常简单，就是将芥菜疙芥
年开春，捞出来烀熟、萝卜等一同下的咸香。全消，只剩下引人食欲第二种方法就是和白菜了，其苦、辣、涩味缸，用盐水腌制一个冬天。第二
到腌蔓咸菜的时候，连些芥菜疙瘩，的。也儿刨出来这是要切了晒成菜干现在还不
且营养价用水泡开，下锅豆角丝一样暴晒，然芥菜疙瘩切这芥菜丝就软嫩可成细丝，如扁口，而里炒一炒，冬天，只要值很高。后收起来。到
晾晒也同样可腌制好的芥菜保留芥菜瘩的苦、辣的食品吃多了不好，因连蔓儿虽然也爱吃疙瘩里的营养，而经过地。这样可以最大程以疙瘩，但是她，腌制此更倾向于晒芥菜丝去除芥菜疙、涩。
食够预防癌症。疗佳品，另外它还能奇效，也是眼疾的含量极高，对治疗和预芥菜疙瘩纤维防便秘有
着那些没有隔阂地生活在它的怀抱我们脚下的土地，更偷面前众生平等，而有的时候，里的种田人。好像所以，地偏疼不起眼的小菜，大自不要小人家饭桌上这些瞧庄户偷然
的时候，连蔓儿和连枝等太阳快升到正当空，回到铺子里。儿就收了工，外面热起来
连守信正带着人收拾。铺子里已经打烊了，张氏和
账。等，连守信随后了里屋的收支都算清楚也跟进来。和小七也从私塾放学了。连守信数钱，连蔓儿记了，五郎连蔓儿直接进将今天
人胳膊上还子，篮子里是野身上背着书包，一菜和野草。挎着一个篮两个孩子
弟兄俩都找活干。和篮子，小书包放下
子，野菜要剁了是五郎提了两个篮餐的。，加上糠皮喂鸡，野草给小黄牛加
一个篮七则是另外拿了小树林捡鸭蛋。子，跑去杂
带人收拾停当了，伙准备自家晌午要吃的饭张氏计们了个时候已经菜这。辞走，只剩下赵氏和连叶儿，就开始都告
去了筋的扁豆角下锅，盖盖上。烧火，放入蒜瓣、再倒小半入大铁锅里烧热会，一滋拉滋地响起来，这去了皮切好的土豆块子传出去老远。然后将和里就地用铲子扒拉一会，碗大酱进去将油倒。飞快土豆炖扁豆角就再倒入清水，将锅可以出锅了酱、蒜爆锅烧到开锅，再闷一拉香喷喷的下顺着风，一的香气，油在锅锅
在桌晌午饭。子边坐下，开放上饭桌，摆好加上赵氏和连叶儿都始吃碗筷，连儿一家，再蔓
葱蘸大酱，就有，他就着大，主菜大就是一豆炖扁豆角，还高粱米饭酱。连守信可以吃三碗干饭。主食是过水有每顿饭都必不可少盆的土最爱吃这个，别的菜可以没的大葱蘸大
人煮了一个咸鸭蛋。今天，张氏还额外给每个
腌足子一戳，那蛋黄里的油就能冒出来蛋，磕开来，轻轻地拿筷了日子的咸鸭。
的咸鸭蛋蛋黄子去夹菜，目光等他吃完了的，伸筷。小七爱吃咸鸭蛋，饭碗里多了一个油汪汪收的时候，就看见
连叶儿就用平板车，回老宅，了两桶泔水氏和那里还有二十只推鸡和六头猪要喂。吃过了饭，赵
。是连蔓儿三头猪，饲料都揽了一头猪，只要赵氏喂那家出。赵氏觉得受连蔓儿家许给赵氏愧，又将喂连蔓儿家那之有三只猪的活计给包
是喂，不差啥。”赵氏这么说的。是“三头也是喂，六头也
完饭，就消食。连蔓儿一家吃
差不多了学，看能不能去是啥时和小七道，“小七去镇上上五郎候收。”连蔓儿就对咱家那片地的。”“哥，你和苦姑娘儿都熟的幼恒哥那一趟，问问今年的苦姑娘儿他家
了，不是王都有人来收的。”张氏就道。“是该问问，我看小太医家
五郎就道。就带小七先去找幼恒“嗯，一会我哥，然后再去学里。”
七就道咱哥休沐的时。候摘呗。”小“姐，要摘苦姑娘儿，等我和
到了王幼恒。里等傍小七从学说下晌他们见晚五郎和，就
“恒哥说他家已经开始姑娘儿了，啥时。”候送都行收苦幼
守信就道。“那就去摘苦姑娘儿？”连
等一天，后天我和小七休沐，咱一起道。“爹，再摘。”五郎就
答应了。“那也行。”连守信就
七放了书桌，伙忙将鲁让到，并时不时好果子招待，五郎和小上，端上好茶地开始做功课炕向鲁请教。鲁从山上下来了，大家这个时候，
蔓儿母女三个备晚饭。张氏、连枝儿和连准
然要加菜。现在她有们一为家人的晚饭也在铺子这鲁和他们一起吃，边吃，因这晚饭，自
喜欢吃炒菜。人，比起炖的大锅菜，他更鲁是南方
瓜、煎酿，蒜蓉炒炝炒扁豆角，椒炒干豆腐，小白菜有干虾仁炒冬粉丝汤。鸡蛋炒木耳豆腐，尖为这是专门鲁做的，另外还
上连记特制珍海味的鲁，的厨艺都是不凡，再加也吃的满意极了。料，这顿饭，的调就是曾经吃过山母女几个
课。儿和五郎、小七坐到院在一起，听鲁授饭后，连守信将桌椅摆子里，连蔓
在做针线稍远一些，张氏和连枝儿。，连守信在给小黄牛切草料
一切都安静而美好。
…………
。氏照看，其余的一家五，远铺子里就只留下张赶着小牛车就下地了火似的红。口人，五郎和小七休沐，还没到地头远地就看见了那一大片隔天
姑娘儿成红色的海洋。熟，命力旺盛，又左一块、右一块荫开去姑娘儿，这苦姑娘一颗颗红色灯笼了三亩多的荒地种苦一大片，现在苦般的果子，组成了一片连蔓儿家是开儿生
车。人纷纷提着篮子了地头，一家、拿着麻袋就下了到
儿地里。了一下头正了正，就进了苦姑娘上的草帽，又将的草帽连蔓儿提小七整理
口，送到车上。等送到镇上去。的最透的苦姑娘只捡最红、熟连守信赶着车儿摘，篮子装满了，就倒进麻袋里，麻袋装满了，就扎好装够了一车，就由
、赵氏和，一家人匆豆腐和大骨汤了三连叶儿带来匆吃过，又继续干活临近晌午，张氏。和面的馒头、干
。守信一起送到了镇上临近傍晚都摘完了，最，才将熟了的苦姑娘儿后一车，连蔓儿跟着连
的好。”王幼恒道。“这特意种的，比山沟里长
“这是头一茬，儿就道，“再过半个月，还能再收一茬。””连蔓
账本进来说着话，王掌柜就拿了算盘和报账。
”……连四爷、三姑“恭喜娘，今年大丰收啊
………………
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秋凉第三百十七章