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了早午饭,依旧是骑着三轮第二天,林周睡车出去买食材。醒吃
的商贩推荐来到了场。一个养殖次他根据昨天卖鸡这
给他推荐了养殖场。腿,鸡摊老板没那么多新他只要新鲜的鸡鲜鸡腿,也不好卖,就
生的食材啊!里头养了各种鸡鸭鹅,全都是活生
直质鲜嫩的都是品种。,个头不大,肉接买了五十只活鸡,还他小嫩鸡
鸡腿鸡翅单独切下来,然后鸡身子部分就剁成块。
意的。就是做生这么大份量一看
林周选购完小鸡后,现场宰杀。养殖场员工在
烟一边闲聊。板站在一旁一边抽老林周跟
“小哥这是做什么生”意,要这么多鸡。
边的生意最多的就是养殖场这来进货,要多少多少只一般商贩。鸡鸭鹅这样
这种现买现杀的少。像林周
”“做鸡的生意。
.....老板:.
你小子是会形容的!
用来“鸡。”做炸
。不对看着老板眼神变得,林周赶紧开口解释
有时候一句话,少说一个字,就会变得不对劲。
。放心的笑了笑听到林周的解释,老板
这么做成炸鸡?宜,批发他这小嫩鸡可不便,就只鸡好几斤大几十块价一斤13块钱呢,一
一般炸鸡店,啊。者冻货嘛,哪舍得用活鸡,这成本用的不都是半成品,或多大
“那这成本不低啊。”
林周点了点头,确实不低。
就拿香料中价格就不低。药材来腌制用到的那些说
,就准备充足了。今天熟悉了
“冻货做的炸鸡那味鸡比差多了。”道跟活
放大量的且冻货炸出来的炸鸡汁调料,不血沫也多,除非都区别很大,而有,味然腥味都掩盖不住。跟鲜味水也少,几乎没腥
食材做的炸鸡好吃。新鲜的活鸡哪里有
“那确实,什么东西都是新鲜的好吃,还健康。”
......
理好,全打包藏柜里,夏天摆摊都自带冷藏柜,非常新鲜的小鸡处冷的方便。统提供的三轮车到泡沫箱里,林周搬到三轮车上就送,系进
要是他自己准备摆摊车,肯定没这个条件。
不得不说开挂就是爽。
回到家,已经下午一两点了。林周骑着三轮车嘟嘟
进水池里泡出血水。新鲜的小鸡块们全送
批用破壁机例调配腌料,分打成粉末。期间林周熟练的按照比
也得调配。还有面糊
起来相对简单,重点就是食材的新,那味道没话说。炸给的秘方方跟面糊的配方都是味鲜程度,道的关键,有了系统还有配方,腌料的配鸡做
备好,炸的时候也这些都准很重要。
一不间,缺可。火候,时
处的炸,让鸡肉发挥它本身的美味。鸡跟鲜味恰到好外壳酥脆的同一定是外酥里嫩的,时保留鸡肉里的水分
走让管家把剩下的大闸鸡,想想就很美味。蟹全部蒸了出来味的炸,准备出一款蟹黄口的时候还除了原味的炸鸡,林周
炸鸡。旧是生,晚饭吃的依忙碌的一下午的林先
今天是炸鸡配啤酒。
张建军父子如约而带了两箱大闸蟹过来。至,又
么这“不是,你们的大闸蟹?”多的吗
来专门做蟹黄口味炸鸡要林周原本还想是就去市场上买点大闸蟹着今的炸鸡。晚的蟹黄口味卖的好,他
没想到张家父子又给拎了两箱来。
张建军闻言也很无奈。
,吃都节前后都能收到一大批的佣人都把大闸蟹当饭吃吃不完,家里中秋大闸蟹月饼等礼品他们家每年。
或者送来的,还都会送。”有合作过的公司,等,基本“不仅仅是亲朋商业伙伴等好友
我们也有合作的公司是这样。”年都“提供大闸蟹等礼品回送,每
识的副长见模样。听到解释的林周一
礼都有专门合作的公没想到有钱人送司提供。
送人,有各个价位合作公司那边直接发货,有人不需要这卡还能1288等等。的,比如688,1088,是跟合作的公司出了礼品卡,发卡,品,”“每年订购一大批大闸然后凭着卡扫码兑换礼蟹实在麻烦,今年我们
刚接手给公司带来了公司的张明远已经新的变化。
采式。用了更适合年轻人的方送礼也改革,就连给员工福利,还有
,也张建军知道了没说什么。
他也就撒手不,管了。公司交给了儿子
的时候再说。真要出事,轮到他出山
不然这退休跟不退休有上皇退位还把持朝政一样?什么区别,跟太
那就是发生矛盾的开端。
需要给员工发福利吗?我给你拿几张来。”“礼品卡我那挺多,你
周考虑。一边贴心的一边埋头吃着炸鸡,为林张明远
接发红包周摇了摇头,他准备到林时候直跟月饼。
了,还是直接给钱实在了中秋节,怕都今天的员工餐吃的就是姆们跟保不想吃大闸蟹,到。大闸蟹张叔带来的多,管家
亲自给你们。”“那我到时候做月饼送
,一听有在发光。们深有体会他亲手做的月饼吃,那眼神都都林周的手艺他
“那感情好,什。”么都没你亲手做的你送点来食物好吃,你爱吃大闸蟹我回头多给
吃。其实也还好,不怎么爱林周失笑,他
,他就个鲜味,吃起来还麻烦吃一又没多少肉,就吃个新鲜罢了。
............
息到11晚饭结束后,休摊了。点多,林周就准备出
食材搬到三轮车上,他就出发了。一样样
高嘉家。志此时
悠的口打圈转嘉志看着在门高傻狗头疼的不行。
“不出门!”
,都便秘了,还吃!”“鸡骨头你昨天吃那么多不能再吃了,
”今天是不会带你出门的!,我“别想了
炸鸡二哈这玩意较真起来不走。拉都真拉不住,昨天在是摊位前那是怎么拉
人家老板收摊直到了,才拖回了家。
没想开始吵着要出,这傻狗又到今天到了点门了。
的鸡腿几百块的狗粮不块钱一个吃,十倒是吃的香。
汪!”汪汪汪汪!汪汪汪“
,但敢肯定不是什么好话!嘴,骂骂咧咧的样子,高嘉志虽然听不懂哈龇牙咧看着二
“叫也没用。”
不回来了。”“去了你就拉
发上,看着它在那锁了,淡定的坐在沙高嘉志直接给门窗都反打转。
汪汪汪!”“汪
“听不见。”
心思刷视管狗儿子的叫唤。频,一点不机还有高嘉志掏出手
张开了嘴......看向高嘉志坐着的沙发下一秒,生气的大宝