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第72章 牛肉烧饼

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呜~”“哇哇哇呜

口。际外国语小学门

看着他妈又没给他买滚滚的小胖墩屈又生气,直接哭闹着在地上打滚嚎,翻滚,扭曲。冰糖葫芦,又委

看着小胖墩妈妈直皱眉。

是孩子们放学的时间,来往都是学尤其这个点正生跟家长。

孩子不要呢脸,她还

上打了,还学地子就不能惯着,多大人滚那一套。不打上真是一天房揭瓦,小孩

要是顺管了。就来这套,真是没法着他,以后一不如意

接走了。”起来我直“你起不起来,不

“你说好给我买,又没不守信用的大人!”你买了就是个糖葫芦,结果自己吃掉了,说话不算话,之前买,就说给我买

者落泪啊。绪,真声的哭诉,充满了悲愤的情这一声是听者伤心闻

小孩家长隐隐都快维持不小胖墩妈妈被很尴尬,还听到路过的约约传来的笑声,表情了。说的也

都显得气短。这事育孩子毕竟是真的,连带着教

葫芦带儿子吃的她本来确实想着买糖

面限购了,能买到的就但是老板后少了。

限购就算了来,没等到儿子出没尝过的口味,可不就天出新品,每次买都就吃完了嘛。,老板还天

了,不好骗了啊唉,孩子大

要是以前,就说没买到在都发现是她吃掉的了,儿子就会相信,现

去买还不行嘛。买,我现在就带你“买买

小胖墩妈妈没法了,地上全是灰,在滚下去,这孩子也不能要了。

校门口没就准备带儿子去冰糖葫芦的摊位,她见过卖商场里看看。

到商街的时候有看场里商铺在卖冰糖葫芦她之前逛

打挺从地上爬了起来,脏兮兮的个鲤鱼去买冰糖葫顿时黑一块白一块芦,小胖墩一一听小手就这样在脸上擦着眼泪,

看的他妈嘴角直抽抽。

擦擦,脏死了。”“走吧,赶紧去车上

......

小胖墩的操作在动,毕竟是事情校门口并没有引起骚级的孩子还小,哭闹打滚,胡搅蛮缠都是常有的小学,那些低

算脾气好的他妈没现了。场去绿化带捡棍子打小孩,都

新的一周,哪怕林周在家睡觉,中午没到校门口摆摊,也没引起什么骚动。

卖冰糖葫小孩毕了。竟没有特权,没见到被父母带回家的,就

摊位的。不存在有自由去找一个冰糖葫芦

生。所以林周想象的情况都

2点的烧饼摊夜里1心情很好的开始准备

口味完全随他心意。烧饼尽有,想做什么菜谱依旧齐全,各种类型的烧饼应有

子、杜酥烧饼、发面堆、掉饼、油酥烧饼、起火烧、什锦烧饼、炉粽大众化有大饼、烤饼、称奇火烧、牛舌烧饼只是、湖沟渣烧丝转烧饼、油酥肉、传统烧饼黄山烧饼县古面坊传统烧饼、饼等100多个花饼、糖麻酱烧饼、样。一个统称,属的烤烙面食,细化种颇多,缙云烧饼、温(老面)炉干烧开来品饼、缸炉烧饼、罗烧饼、芝麻烧

脑海中翻看着这种菜谱,最后选了一个肉烧饼。林周在出错也最常见的牛

好了面,然下午,起床后林后出门去菜市场买牛肉调牛肉馅儿。周就发

摊位才挑到好的跑了好有一丝牛筋儿,是他牛里脊,没有一牛脊梁肉几个牛肉点肥肉,也没也就是牛肉选的是

好,牛肉适合做馅料筋,口感非常的香。说,还没这种,嫩不可以想象做成馅料得多

槌捶成肉,得要用木牛脊梁肉不能用刀剁牛肉里加清水。泥,而且要一边捶打一边往

五香粉、孜然粉、搅拌成糊状。等调味料,最后沿顺时胡椒粉、牛油加盐、料酒、葱花、等到牛脊梁肉被木槌捶成细细的肉泥后,再往里面

忙活下来,也到晚上了这一通

饭,忙完就下饭就吃牛肉烧饼,让管家他们不用做晚林周打算晚班去了

烧饼就剩另一个关馅料准备好,牛肉环节:揉面!

面粉挑的专门用来包饺子的富强粉,面筋多也白

个钟头。之后要醒半面发好

团里,算作,直到把候要往面团里是一层面。用力揉推揉进面干面粉均匀地揉面的时层干面粉,然后两手

总共要揉三层面,才算工序。完成牛肉烧饼和面前后

揉面是不是林周喝了基还揉不的活,要很需要力气完美的面皮,他通忙活了,这造液,力气也变大因改

膜包裹好,准备夜里接下来,林周把揉好摆摊用会更好。现包,现做,味道的所有面团用保鲜,到时候出摊,

当下面团就分成小块,大小约摸着烧饼个头而定要吃的

条,再用擀然后状。面杖擀成长条片把小面团揉搓成长

这里的面皮不能太薄,也不能太厚。

太薄了,包不住馅料,影响品相。

一口咬下去,吃也不能太厚,不然差。不到馅料,口感味道就会变

得恰到好处重要。要,外面的那层饼也很是馅料重烧饼烧饼,不仅仅

擀好的面皮均匀地摊在面片上,,随后将糊,林周在上面刷一层油状牛肉馅再将面片卷起来,两头包住

状。立在案板上,圆柱状,,再用擀面杖擀成面饼再用手掌压卷起来的面片呈

以清晰地看来得多好吃。候,薄薄的面饼上可这个时遮面的美感,可以想象琵琶半这烧饼烤出,但并没有露出来,夹着的牛肉馅儿反而有种犹抱见一层层的面片之间

炒熟的芝麻。步,就是撒上擀好的面饼还有最后一

口味的馅料周做了两种

白芝麻区分开,能撒黑芝来的同时,好看麻,不辣的就撒又好吃,简直完美。辣口的牛肉烧饼就

能烤烧饼,但林周的烧饼炉子烤制。厨房的烤箱也还是选择用系统改装后

已经变成了烧饼摊了,玻璃柜的位置已经变成了轮车桶子。熟悉的三一个火炉

的火桶炉子下面是圆圆,操作起来也很出像抽屉一样的架子,了。者木炭烧火的地方柴火点火,然后,先加就行把烧饼加进去,烤熟放柴火或方便

开始做牛肉烧饼。灯,就地林周园里,打开院子里的把三轮车开到

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