！”“卧槽，豆腐子这么好吃呢包

大肉包好吃，光头大哥还有点心理准备。

就好吃。因为肉本身

么香的豆腐包就很令人做成这但把没有味道的豆腐，外了。意

道很像。豆腐，吃着有跟麻婆豆腐的先炒后蒸的一种吸满汤汁的嫩滑，味

但口的。味是香辣

无比的意外让人。豆腐的香醇，在浓郁香辣的调味下，好吃的

发自内心赞叹厨师让人是会厨艺的程度。嘴里的豆腐包，好吃到相比本身没有味道的豆的腐，现在吃

，，光头大哥并没有吃不够吃啊！过瘾，可惜的舔了舔唇四个包子下肚

包视线一转，他子的男人悉，高兴的跟了上去。看到旁边路过拿着熟

掩饰的走了过跳。，给捧着包子的男人吓了一去他毫不

大哥后面的。买包子跟在光头这男人就是刚才排队

大哥直接向他走来，一看到光头男人吓得直接原地站住了。，来者不善的样子副

。头大哥向他一步就这样紧张的看着光一步走来

“你好，有事吗？”

男人结结巴巴的看着的怕是一拳就能惹的瘦弱，他光头男光头大哥问道，相比被打死。强壮不好

有点害怕的大晚上的，总归。而且

“你这包子卖你钱。吗？我给”

让自己。显得和善些问道扬起一个友好的笑容，尽量光头大哥

其实他真是个好人。

不然也不能吓住人。负责要债的，显得凶神恶煞罢了是平时工作就是就，做这行的，外形需要，

都很有礼貌。一点，说话量让自己显得平易近人平时不候，他都尽工作的时

是威胁。弱男人眼里这就但看在瘦

好说话的样子。他老板很看到光头男跟摊位虽然前面

。有点怂，性格比较胆小但男人本就

为了不流泪交出了手突，心里默默点了点头。里的包子，含泪起冲

掏出两百现金递光头大哥见他愿意出手过去。包子，兴奋的从口袋里

“给。”

走一边吃。反而心情愉现男人看着包子被拿走光头男丝毫没发后的悲痛心情，悦的一边

男人出来。拿着两百块钱，完全笑不

区别！么他这跟代买有什

啊啊啊包子啊！啊！他的

......

包子的人，过来买今天是周六多很多。，比平时

人也很多当然最后没买到包子的。

功夫。搞的林周收摊都废了一番

客们真是太疯狂了！没买到包子的食

。兴周任务的最后一天，就忍不住的高就是这点多了，一想到明天林周回到家已经十

。期待任务结束后系统给的奖励

最后一天卖包子，林周对卖非常重视的包子也

精挑细选，准备卖蟹黄包跟雪菜包。

买所需食材。第二天一早就去农贸市场购

蟹黄包的制作复杂。

要经过好几火蒸，每道工序均有严格的要求。道工序，制蟹油、制皮馅、擀皮、捏包、汤、做

就开始准备制作。周爬山回来所以林

时间去准他没有帮手个人花费大量备。，只能一

蟹上市的时候八月底还不是大闸月黄。，林周买的都是六

的区别还六月黄和大闸蟹是有的。

去非常的肥。的，三两的，大闸蟹一般个头都挺甚至四两的，大，有二两还有半斤的，看上

的个头非常估计五到六个六月大闸蟹和六月黄六月黄它大闸蟹来。黄才能拼出的小，如果将放在一起，一个

多了。但价格可比大闸蟹便宜

心疼。，他也没买便宜的小螃蟹来做蟹黄包，成本小点那么

螃蟹，一回来林周就给放到水盆会在仔细刷两遍，就能上锅蒸了。里加盐让它吐沙了，这早上买的小

蒸螃蟹包子的蒸笼，拿出来蒸刚刚好。

全部刷完在一起蒸。到蒸笼里盖起来，等全部丢直接刷好洗干净，就绑起来，小螃蟹太多了，林周压根没那个耐心

出放凉。火蒸20分钟后，再取螃蟹大

地狼藉。这个期间，林周给刷完螃蟹剩下一的地面，清理干净

蟹肉、蟹黄。接下来就是没有技术含量的去壳取

林周才两个小时过去，开始炒馅料。

油，洁白的猪油挖一勺成热后下入葱末、气，翻炒至出蟹油。始快速融化，烧至三和蟹黄，开热锅冷姜末炒香，再倒入蟹肉丢进锅里，瞬间冒起热

鲜味。里已经弥漫着浓郁的蟹这时厨房

黄。林周可从来没过蟹这般奢侈的炒

了咽口水。忍不住的咽

。，香味更是浓郁、盐、白胡椒粉调味后加完绍酒

了。去浮沫，淋上香醋，就可以出锅炒出很多浮沫，再打金灿灿的在锅里

是煮完面条，吃蟹看着那么多螃蟹，最面有多好吃后就得了一海碗蟹黄，！林周不敢想象这要黄拌

现成的。都是一想到蟹黄拌面，面团

肯定好吃不是不行，配包子面用来做一碗面也这蟹黄，上！

了起来。越想越馋，林周肚子也开始咕咕咕叫

蟹黄拌面他还最后，香喷喷的是吃上了！

啥都不能苦做厨子的！苦

......

要的皮冻馅。始准备蟹黄包需一觉睡醒就开下午，林周

了。睡前拿高压锅到保温上老母鸡汤已经跳炖的猪皮跟

蓉。成猪皮机绞碎肉皮，制现在倒出来用绞肉

再将鸡汤过滤，火熬制。皮蓉，大火烧开，改小放入锅中，下入猪

期间有浮沫就打去浮沫。

始调味，熬到分之一时，开待汤汁熬到约剩四浓稠时，再撒上葱花，起锅。

中，了。并不断搅拌，是皮冻馅趁热给汤固后捏碎就待汤汁冷却汁过滤出来，放在盘，凝

入同一个最后还要将皮冻馅和制好的蟹黄放向算制作成功。盆中，顺时针方拌匀，蟹黄馅才

包真的是最复杂的做过的包子，蟹黄了。相比之前

午。上午干到了下准备工作就从

接下来还有雪菜包。

出来雪菜，泡到现在，一部分盐味也已经泡了。买的现成

等雪菜馅也炒好，接下来就是包包子了。

揉面也冷却好了。擀皮的时间，馅料

时加自己的工作量。准把握时间，不每一步，林周都精间增浪费

蟹黄汤包了制作蟹黄包，因为有馅。吃的就是皮薄，料里有皮冻，可以说是

汤包最怕破皮漏汤。

是以林周擀的皮种。中间厚，边缘薄的那所也都

了。里，就漏掉汤汁还没吃到嘴以避免蒸好的包子掉底，导致里面的这样就可