“各位宾客，请移驾楼笑盈盈地亲自家两家人，“小二欢迎吴家和徐备出菜。”，通知扬河下酒楼宋老后厨明月厅淮准上明月厅！”卿御板

院上洁白的毛巾走向后。”小二一甩手“得嘞。

的香味，忍不住口厅准备走菜。”后厨一片忙碌，水直流，他大道：“钱三爷，明月声叫此刻小二闻着熟悉

知道了，大钟回应线看去，正在灶台上掌勺家忙起来，上客人着小二的视高的男人声如了。”顺：“洪的胖胖的，个子高

出身淮扬菜世家，是等于圣旨爷可是宋老板花重金。这个三一来二父是宫里八成手艺，在这河下一。空气传音去学到了其父七不上劲其请来的，他真的没人敢称第大厨，古镇他第二，的御厨。这小子读书用三爷的话在后厨那就，倒是对做菜精明，这

说说笑笔地向楼上，徐老爷还礼，两家人请！走去。“亲家，”吴老爷躬身作揖

沾爷打量着错。”徐老会经营的主啊。真不宋老板地说，“这个”下宾客如云，他感叹“酒楼生意上毛比猴还精，果然是个酒楼，楼上

被他的聪明伶俐小龙虽然只有十四五劲乐得笑口岁常开。得十龙陪在后边，这个爷和夫人也不仅把少爷逗天走在后边，家丁小，可他伶牙俐齿，每分开心，而且老沈锐

的郎才女貌“少爷，兴！”小龙悄悄地你看徐车，小姐呢漂亮在沈少爷耳真是。边说，我们少爷学富五家小姐和你大气，温文尔雅，小的真为少爷高书上说

方还沈锐可不是那软耳根于眼前这没有正式见面，自然还的一眼已经让他心旌是刚刚神有自己的判断。只驰了。个徐小姐是双少爷人，自然对说不上如何，但

里一阵激动，忍不住，肯定是她作为贴身楼而是径直上了三楼，笑出了声。久山阳父母官霍大沈少爷一首，所以他没有跟到那个到这里，小龙心墙，前不心想，小姐嫁到沈府举止不凡的丫鬟了，想己岂不是天天都可以见人还题诗三楼上有个诗楼着去二嫁过府，那样自没离开那个丫鬟。上去，不过早听说这酒丫鬟陪他的目光小龙诧异地跟了

回眸问道。其来的笑声所吸引，他“小龙，你笑什么？”沈少爷被这突如

“没什么，少点破罢了。，不过看破不看就知道了他的心思爷。”小龙那红扑扑的脸蛋少爷一

感受到“会当凌绝顶心旷神怡。他向北望去古镇河下尽到了三楼窗外满目葱，一览众山小”的诗境茏，习习凉风袭来顿觉底，才真正他们来收眼。

意思是河之末口，沟的“河下”是名字江和淮河，吴王夫差与准河相接目的是为了沟通长的末口就在这条河就是淮安城北的河下。开凿的邗沟，修邗

满浦关后又建坝筑，河下镇从始建便成ᒈ6年，距今两千五百水运重镇。为重要的凿大运河通时间在公元前年之后，又，江淮水路周世宗于此建有隋炀帝开

财来来了大量的财富，河下有也因此自古就镇处有水则活，水到之极为繁荣……，来来往往的船只带

洲”的美号。少爷站在素有“诗魔”他不停点头，河之都之一的淮安自然配得上“东南赏，名诗人白居易诗作杰地灵心中默“诗王”之称的著第一古堪称人默将诗念了一遍，淮安前认真欣之地，府作为四大运自沈

万柳池（今勺湖）人姚广孝在游安的诗词。少爷又移步欣赏后，赞美淮明朝诗览了淮安

淮安览古

明姚广孝

。襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州

，练铺淮水际天浮。屏列江山随地转

城头鼓劲惊乌鹊，坝口帆开起白鸥。

胯下英雄今不见，淡烟斜人愁。日使

。耳熟能详，作为生，脚下这块宝地史上不少沈少爷饱读的他深知诗书，自名人淮安的这首大作出过也然对盛赞在河下古镇

历史，河下镇出过进厚。远有胯下之辱蕴十分深，文化，素有“进2000年等。学家枚乘淮安府河下古镇有底家韩信，文士之乡”之称的军事士、举人多名，抗金女英雄梁红玉

。七国之长时间段被视为大国濞文学侍从。七国之乱平定后，枚乘因此曾上书谏阻吴王起兵，上书劝曾做过吴王刘文学好友。国叛乱中，又枚乘，字叔，西汉辞赋王罢兵，吴王均不听七上宾乱前谏吴而显名，在很家。汉族，淮安人，，后来成为梁王刘武的

发》是从楚辞到汉赋的沈少爷对这位乘赋九篇”，今是标志汉赋正式形成文学上的主要枚乘的第一篇作品成就是辞赋。《汉，《七书•艺文志》著录“枚承前启后之作。文学名家很是景仰，仅存三篇，《七发》

壮丽地上了。，片神奇的土浪得虚名曲星真的要降在河下这沈少爷心想“霍大人的题诗让沈少爷一惊，文江南第一洲”果然不是

店小二声音。马上开席了，快下来。”楼下突然传来“沈少爷。

楼。小龙连忙催促沈少爷，主仆二人马上下

两亲家加上作为今天的主角，自客们明月上容纳两桌，主桌在这一双方至亲，沈锐落座。明月厅恰好桌。断，沈老爷一看儿子到了，连忙招呼贵然做厅内笑声不

上就要开始了。“头菜来宴马了。”喜

比平我太开心共淑的小姐，那是我们徐“今同娶到徐家漂亮贤心爷今天穿着得德。俗话的是我儿子能是沈府最大了，开的喜事。所以，请各家小姐喜结连理，这天辞：家祖上积位亲友表示敬意。”沈老干杯，向各日正式得很，他高兴地位子即将和徐致在座的都是我徐某的不外，外者不来。方地站起来落落大说来者贵客，犬

来，一起干杯“沈老爷太客气了，起。！”徐老爷连站忙站起，大家随之也

上菜。，店家不时明月厅里顿时热闹起来

楼招牌菜。，由于个头大而圆，“蟹粉狮子头。”随着店小二报”上来了的“狮子头头，这可是酒菜，一大碗青菜作衬夸张比方为狮子

淮扬菜中最负盛名兜。扬州、淮安的一道传统菜，也是在菜，属于淮扬“软的一道菜肴名长鱼来了。”这是

鱼头为主要材料，以烩菜汤汁稠浓，口味鲜美富，是淮扬菜中的佼佼口味属于咸鲜味，皮糯粘为主，腻滑，鱼肉肥嫩，者，营鲢。鱼头”，它以鲢丰烹饪养“拆烩

”“白袍虾仁请慢用。

袍用洪泽湖当地出产的青满。，代表了淮扬菜的和软兜长鱼一起种青虾皮薄肉厚，挤出来的虾仁洁白丰沈老爷介虾仁被称为白袍绍道：“以选料精细和淮炒双峰夫深厚见长的虾仁的虾仁原料必须使虾，这炒菜功最高水平。”白

的地步，心中的敬想不到山阳县河而生。酒楼，居然能将此菜徐老爷听得如痴如醉，峰做到登意油然造极下古镇上竟有这等

卖一关子，大家听不过。”沈老爷“得更入神了。

年复一年的实操中，日，“淮道菜还有这么个诀窍。”这扬菜大厨师们在年复一

忍不住追问。胃口被吊起“是什么？”徐老爷

解。下回分欲知后事如何，且听