“各位宾客，请扬地亲自欢明月厅！”卿御河下酒楼宋老板笑盈盈移驾楼通知后厨明月迎吴家和徐淮上二，家两家人，“小厅准备出菜。”

手上洁“得嘞白的毛巾走向后院。。”小二一甩

，他大声叫道：“钱三爷”，明月厅准备走菜。碌，小二闻着熟此刻后厨一片忙不住口水直流悉的香味，忍

大家忙勺的胖胖的，个子高高起来，上客人了。”去，正在灶台了，声如洪钟回应：“知道上掌顺着小二的视线看的男人

空气传音，大厨三爷的菜世家，其父在后厨那就是等于圣旨话是宫里手艺，在这河一来二称第一。对做菜精明，这去学到了其子读书用不上劲，倒是这小的御厨。古镇。这个三爷可是宋老请来的，他出身淮扬板花重金他第二，真的没人敢父七八成下

，笑笔地向楼上走“亲家，请徐老爷还礼，两家人说说去。！”吴老爷躬身作揖

量着酒楼，楼上下宾“酒楼生“这个宋老板沾上毛比猴还精啊。”经营的主，果然是个会客如云，他感叹地说，意真不错。”徐老爷打

劲乐得笑口常开。四五岁，可他伶不仅把十小龙虽然只有开心，而且老爷和沈锐走在后边，家丁牙俐齿，每天他的聪明伶俐小龙陪在后边，这个少爷逗得十分夫人也被

小姐呢漂亮大“少爷耳边说。姐和你真是书上说的郎才女貌，我看徐家小，你气，温文尔雅们小龙”少爷学富五车，，小的真为少爷高兴！悄悄地在沈少爷

方还没有正式见面，自有自己的判断。只是双是那软耳根人，然还说不上自然对于眼前这如经让他心旌神驰了。沈锐少爷可不个徐小姐何，但是刚刚的一眼已

沈少爷，小鬟还题诗一首，所以他酒楼三楼上有个诗久山阳父那样自己岂个丫鬟。心想都可以见贴身丫鬟陪嫁过府，目光没离官霍大人姐嫁到沈府，肯定是不楼，小龙诧异作为到那个举止不凡的丫直上了三开那没有跟着去二楼而是径地跟了上去，不过他的了，想到这里，小墙，前早听说这住笑出不是天天了声。她龙心里一阵激动，忍不母

问道。少爷被这突如其来的笑声所吸引，“小他回眸龙，你笑什么？”沈

红扑扑的脸了他的心思，不过看蛋少爷一看就知道”小龙那“没什么，少爷。破不点破罢了。

他们来到了众山小”三楼“会当凌绝顶，一览眼底的诗境。窗外满目葱茏，，才真正感受到来顿觉心旷神怡。他向习习凉风袭下尽收北望去古镇河

淮安城北的河下。准河相接的末口就在邗沟，修邗沟的末口是名差开凿的目的是为了字意思是河之，这条河就是吴王夫“河下”沟通长江和淮河，与

通，江淮水路周世宗于此建满浦关后又建从始建隋炀帝开凿大运河镇。便成为重要的水运重又有时间在公年，距今两千五百年之后，坝筑，河下镇元前486

…来了大量的…自古就极为繁荣，来来往往的船只带财富，河下财来有水则活，水到之处有镇也因此

中默默将诗念了一之人白居易诗作前诗魔”“认真在素有“地，作为四大运河之停点头，配得上“东南第诗王”之称欣赏的著名诗沈少爷站心，他不一洲”的美号。都之一的淮安自然安府自古堪称人杰地灵遍，淮

少爷姚广孝在游览了淮安，赞美淮安的诗万柳池（今勺湖）后词。又移步欣赏明朝诗人

淮安览古

明姚广孝

襟吴带楚客多州。游，壮丽东南第一

，练铺淮水际天浮。屏列江山随地转

口帆开起白鸥。劲惊乌鹊，坝城头鼓

烟斜日使人愁。胯下英雄今不见，淡

大作耳熟能详，作为爷饱读诗书，自镇的他下这块宝地史上也出生在河下古不少名人。然对盛赞淮安的深知沈少过，脚这首

军000年历史事家韩信，文学家枚乘，河下镇出过进士、举英雄梁红厚。远有胯下之辱，抗金女蕴十分深的文化底玉等。人多名，素有“进士之乡”之称，淮安府河下古镇有2

，，七国家。汉族，上书谏阻吴王起兵曾做过好友。此学侍从。七国之乱前曾吴王刘濞文被视为大国上宾，后来叛乱中，又上书劝谏不听。七国吴王名，在很长时间段之乱平定后，枚乘因淮安人枚乘，字叔，西汉辞成为梁王刘武的文学赋而显罢兵，吴王均

著录“枚乘赋九篇”，篇作品，《七发》是很是景仰，枚启后汉赋的承前就之作。的第一是辞赋乘文学上的主要成。《汉书•艺文志》发》是标志汉赋正式形成从楚辞到文学名家今仅存三篇，《七沈少爷对这位

的题诗让沈少爷一惊，沈少爷心想“壮丽在河下这片神奇的然江南第一洲”果不是浪得虚名，霍大人土地上了。文曲星真的要降

“沈少爷。下来。音。马上开席了，快”楼下突然传来店小二声

马上下楼。忙催促沈少爷，主仆二人小龙连

。明月厅恰好容纳两桌锐作为，主桌上，自然两亲内笑声不断看儿子到了，连忙招呼明月厅贵客们落座做在这一桌。，沈老爷一今天的主角家加上双方至亲，沈

始“头菜来了。”喜宴马上就要开了。

的小姐，那是的是我儿子结连理，这是沈府是高兴大方地致辞：“沈老今天我太开心了，开心话说来者不外，外各位亲友表示敬者不来。在座的各位共同干杯，向，请地站起来落落最大的喜事。所天穿将和徐家正式得很，他着得比都能娶到徐家漂亮贤淑爷今意。”小姐喜平日我们徐家祖上积德。俗以我徐某的贵客，犬子即

站”徐老起，大家随之也站起起干杯爷连忙，来，一“沈老爷太客气了。！

上菜。不时明月厅里顿时热闹起来，店家

碗青菜作衬的“狮店小圆，夸张比方为头大头”上来了，由于个二报菜，一大狮子头，这可是酒子楼招牌菜。头。”随“蟹粉狮子而着

安的于淮扬菜，也是在一道菜肴“软兜长鱼来了。”这是扬淮扬菜中最负盛名。一道传统名菜，属州、淮的

，口味属于咸鲜味，的佼佼者。鲢鱼头”，它以鲢鱼头为主要材料，菜中滑，鱼肉肥嫩，汤汁稠富，是淮扬营养丰烩皮糯粘腻烹浓，口味鲜美，“拆饪以烩菜为主

“白袍虾仁请慢用。”

的最高水平。料必了淮扬菜使用洪泽湖”白袍虾仁的虾仁原须当仁和软兜长鱼一起被沈称为淮炒双峰，代表虾深厚见长的白袍青虾皮薄肉厚，挤出来的虾仁洁白地出产的青虾，绍道：“以选料精细和炒菜功夫这种丰满。老爷介

居然能县河下古镇上竟有这等听得如痴如酒楼，菜做到登峰造极的地步，心中的敬意油然将此而生。到山阳徐老爷醉，想不

爷卖一关子，大家“不过。”沈老听得更入神了。

一年的实操中，“淮扬菜大厨师。”这道菜还有这么个诀窍们在年复一日，年复

爷胃不住起忍追问。口被吊“是什么？”徐老

听下回分欲知后事如何，且解。