欢迎吴家和驾楼上明月厅！”卿徐家两家人，出菜。”“小二，通知“各位宾客，请移后厨明月厅准备老板笑盈盈地亲自御淮扬河下酒楼宋

向后院。“得嘞。”小二一甩洁白的毛巾走手上

厅准后厨一片忙碌备走菜。”着熟悉的香味，他大声叫道：此刻明月，小二闻忍不住口水直流，“钱三爷，

顺着小二的视知道了线看去，正在灶台上掌勺的胖胖的高高的男人声如洪钟回应：“，个子起来，上客人了。”，大家忙

其父是读书用不那就菜精明，这一来二去其父七八于圣旨倒是对做宫里的御厨。这小子成手学到了真的没是等板花重金请来的，他艺，。这个三爷可是宋老在这河下古镇他第二，厨人敢称第一。上劲，空气传音，大出身淮扬菜世家，三爷的话在后厨

身作揖，徐老爷还礼笔地向楼上走去。，躬两家人说说笑“亲家，请！”吴老爷

“酒楼生意真不还精，果错。”徐老然的主啊。”他感叹地说，“个宋老板沾上毛比猴会经营楼上下宾客如云，这，爷打量着酒楼是个

开。爷逗得十分开心俐劲乐得笑口常沈锐走在后边，家丁这个小龙虽然只的聪明伶夫人也被他，而且老爷和有十四五岁，可他伶牙俐齿，每天不仅把少小龙陪在后边，

和沈少爷耳边说。“少爷，你看徐家小姐们少爷学富五车，亮大气，温文尔雅，你真是书上说！”小龙悄悄地在小的真为少爷高兴小姐呢漂的郎才女貌，我

还说不上如何，但是沈锐少的一眼已经让断。只是双方还没有对于眼前这个徐小姐有自己的判爷可不正式见面，自然。刚刚是那软耳根人，自然他心旌神驰了

，不过住笑出了声。的鬟。里一去首，所以他没径直上了三楼，自己诗一个丫心想，小姐嫁到沈府，肯定是她作为贴小龙诧异地跟了上那个举止不凡丫鬟了，想到这里岂不是天天都可沈少爷早听说这酒，小龙心身丫鬟陪嫁过府，那样见到阵激动，忍不他的目光没离开那父母官霍大人还题楼三楼上有个诗墙，有跟着去二楼而是以前不久山阳

小龙，你笑什么？”沈“他回眸问道。少爷被这突如其来的笑声所吸引，

少爷一看就知道了他的心思，不过看破不点红扑破罢扑的脸蛋“没什么了。，少爷。”小龙那

他们来。习习凉风袭来顿觉心旷绝顶，一览众山小”的楼窗外满目葱茏，神怡。他向北望才真正感受到“会当凌去古镇河下尽收眼底，到了三诗境

口，这条河就夫差开凿的邗沟，修邗沟的淮安城北的河下。是吴王目的是为了沟“河下河相接的末口就在”是名字意思是河之末通长江和淮河，与准

镇。于此建满百年之后，又有隋炀又建坝筑，通，河下镇从始建便成为重，要的水运重帝开凿时间在公元前486年江淮水路周世宗距今两千五浦关后大运河

量的财富，河下镇也因…有此自古就极为繁荣…来，来来往只带来财有水则活，水到之处了大往的船

名诗人白居少爷站在素有“都之一的淮安自然配得，淮安府自古堪称易诗作前认真欣赏，念了一遍默默将诗作为四大运河之他不停点头，心中人杰地灵之地，诗魔”沈上“东南第“诗王”之称的著一洲”的美号。

广孝在游览了淮爷又诗词。诗湖）后，赞美淮安的移步欣赏明朝人姚少安万柳池（今勺

淮安览古

明姚广孝

襟吴带楚客壮丽东南第一州。多游，

际天浮。练铺淮水屏列江山随地转，

口帆开起城白鸥。头鼓劲惊乌鹊，坝

，淡烟斜日使人愁。胯下英雄今不见

盛赞淮能名人详，作为生在河下古镇。自然对首大作耳沈少爷饱读诗书，的他深知，脚下这块安的这熟宝地史上也出过不少

过进士、举人多名士文学之辱的军事家韩蕴十分深厚。远有胯下之乡”之称，文化底信，雄梁红玉等。淮安府河下古镇有20，素有“进家枚乘，抗金女英00年历史，河下镇出

曾上书谏阻吴王起兵，兵，吴王均不。七国之乱平定后，前为梁王枚乘，字叔，西汉，后来成的文学好此而显名，在很长人，曾做过吴王刘濞枚乘因七时间段被视为大国上宾刘武辞赋家。汉族，淮安听，又上书劝谏吴王罢文学侍从。七国之乱友。国叛乱中

发》是标志”，今仅存三篇，《七学上后之作。就是辞赋。《汉主要成书•艺文志》汉从楚辞到汉赋的承前启赋正式形成的第一篇作著录“枚乘赋九篇，《七发》是品沈少爷对这仰，枚乘文的位文学名家很是景

沈少爷心想“壮一惊，文，一洲霍大人的题诗让沈少”果然不是浪得虚名爷第片神奇的土地上了。曲星真的要降在河下这丽江南

突然马上开席了来店小二声音。传，快下来。”楼下“沈少爷。

沈少爷，主小龙仆二人马上下楼。连忙催促

，连容纳两桌，主桌沈老爷一看儿子到了上两亲笑声不断，呼贵客们落座。明月厅恰好忙招主角，自然做在这一明月厅内亲，沈锐作为今天的桌。家加上双方至

菜来了。”喜宴了。“头马上就要开始

：“今开心的是我儿子俗话说某的贵客，犬子敬平日杯，向各位亲意。”小姐，那是我们徐家祖上积德。天我太开心了，在座的都是我徐沈老爷今天穿着得比小姐喜结所以，请各位共同干连理，这是沈地娶到徐家漂亮贤淑的能即将和徐府最大的喜事。来者不外，外者不来。站起来落落正式得很，他高兴大方地致辞家友表示

老爷连忙站起，大家“沈老爷太随之也站起。！客气了，来，一起干杯”徐

上闹起来，店家不时菜。明月厅里顿时热

招牌菜。头，这可是酒楼“蟹粉狮子头。店小二报菜，一大碗来了，由于个头大上青菜作衬的“狮子头””随着而圆，夸张比方为狮子

也是在淮扬菜中安最负盛名的一道菜肴。“软兜长鱼来了。”于淮扬菜，的一道传统名菜，属这是扬州、淮

“拆烩鲢鱼头”，，烹饪以烩菜为主，要材料味鲜美，养丰富，是淮扬菜它以鲢鱼头稠浓，口中的佼佼者。为粘腻滑，鱼肉营口味属于咸鲜味，皮糯肥嫩，汤汁主

白袍虾仁请慢用。”“

长，挤出来的虾仁洁白功夫深厚地出产的青虾，这满用洪泽湖当见长的白袍虾仁和软兜袍虾仁的虾仁原沈老爷介绍道：“以选料精细和炒菜鱼一起被丰称为淮炒双峰，代表菜的最高水平。”白。了淮扬种青虾皮薄肉厚料必须使

到登峰造极将此菜做中的敬意油然而生。的地步，心徐老爷听得如痴阳县河下有这等酒楼，居然能如醉，想不到山古镇上竟

神了。“不过。”沈老爷卖一，大家听得更入关子

一年的实操中，这道菜师们在年复一日，还有这么个诀窍。”年复“淮扬菜大厨

“是什么？”徐老爷胃口被吊起忍不住追问。

且听下回分解。，欲知后事如何