约约变成焦黄色黄色的面粉隐隐一层更加浓郁的黄色，了一会儿，本就是淡。甚至过，开始染上

食欲。就能令人产生甚至还麦香味也越来越浓郁，空气中弥漫的散发着一股焦香，闻着

出声道：出锅了，立即她一看就知道现在可以

灭，留给阿姊炒豆熄一“三娘，这边的炉子柴火可以撤点，不用全部沙。”

里面说炒熟的面粉盛出来，转她立即拎起铁锅罢，移位置，将，放在一旁晾凉。

第103章巧果（二）

台上,移开位置，给赵青悠让重新放在灶出空间。而后将清洗过的铁锅

时，赵青悠随手捞被碾碎此颗红豆,用手轻轻起一已然是熟透了。，看起来一压，红豆立即在指腹

分烧干。翻炒,赶紧将其内部的水铁锅中全部捞出,换到

是笑意。到郑琬的动作，眉眼之间皆看

郑琬站在一旁观察，地搅拌在一起,。着赵熟的各类坚之后,将炒成一半的五仁馅分为合适的大小,均匀制青发现没什么问题果切悠的动作

责的这三种馅她负料有一种共通之处。

的面除了需要。是与炒熟料之外粉、蜂蜜混合备齐的主,其余的皆

以往里面加成团备用。合均匀,揉入适量的水混不佳,还可若是粘连效果

和盐罢了。其类似,只不过需要往里面加入胡麻碎、花椒粉料也与椒盐馅

其他两人也没有闲着。在她忙活的间隙，

锅中豆沙体积股浓郁的豆香与香赵青悠专心致志地沙，直至能够感觉到身体钻入，才停下的动作。手里变小，开始报团，一甜气息不断往搅拌着锅里的红豆

旁煮着的肉也处理同时还不忘将一了。吩咐赵青苗

，看起来似乎肉松的也快到一半了。两个人齐开工进度条

：赵青悠将豆沙馅盛出来问道之后，立即看着郑琬追

了,是不是要开始制作“娘子，现今饼皮？”好几种料都做好馅

需要忙活的事,不过这是明日起床后就差不多。”今日抓紧时间将节是制作饼皮。五“阿种馅料做出来姊说的没错，下一个环

“蛋黄定是”对了！烤炉中的咸好了，儿要去看看。

被自己遗子。听到制作饼皮蛋黄，慌张的环青苗忽然想起中的咸忘在烤炉地扔掉自己手里节，赵的铲

“砰！”

起来，对着锅中的肉松简单翻拌一二，救。锅铲撞赶紧将铲子捡她立即意识到自在铁锅的一瞬间，己的错误，当作是补

然后赶紧把铲子塞给距离自己最近的赵青悠，喊道：

“阿姊，这个去烤炉看看，别肉松你暂时先看着，儿叫。”咸蛋黄被烤焦了

说罢，就迫不及待地往烤炉的位置跑去。

行事的赵青苗感觉到无对着风风火火可奈何。只留下赵青悠和郑琬，

她们俩能说什么呢？

，也不会烤焦的。是把咸蛋黄烤干烤炉中的火候都是固定的，就算

给的肉松紧手里的铲子，继续锅中赵青悠默默攥翻拌，还不忘咨询道：

地方，正“娘子你仔细红豆沙如刚刚炒过的看看，的何，若是有什么缺漏补。”好现在还可以弥

随意筷子挑起一部分豆沙送中。入口用闻言，郑琬走到桌旁，

豆沙立即在舌尖化开感十足。中间还有一两粒存舌尖轻轻，一挤，细腻的红在感强烈没炒碎的红豆，颗粒

在口感上来说没有什么以挑剔的地方可。

。股淡淡度适中，在红豆的香味是份不可多得富，的好馅料的奶香，层次丰并且这份豆沙馅甜之外，还夹杂着一

赞道：一番品尝过后，她称

常好。尤其是往里不仅让馅料沾近来的手艺是越来炒的面加入的黄油，细腻丝滑使得其口感更加，非常好！”“阿姊染上牛乳的香味，还越好了，这份红豆沙非

听到如此直白的夸上立即浮上两朵红云上扬。，嘴角不自觉赞，赵青悠的脸

“娘子真的是过誉了，不过就是仿照娘子之前的做法罢了。”

髓，这也是阿姊的本事，无须过谦。”“能学到精

青在两人谈话间：苗出，端着滚烫咸蛋黄的赵现，言语满含庆幸地说

“还好没事！郑娘子些咸蛋黄是否可用？”你快看看，这

，就将手中的咸蛋黄。说着递到郑琬面前

在表面滋滋冒明显呈现出橙红色的咸消失。蛋黄，被油，一看着眼高温烘烤出的油脂还还在不停出现又个个油泡前

而来的热气。郑琬还能感觉出来的香味，携带到从咸蛋黄不断冒

以“自是可忧心，放在一旁留着明日早间再用即可。”，三娘不必

”“喏。

天黑之前总算人一起忙活，在好了。料都做个三是把所有的馅

翌继续开工。日一早，吃过早膳，三人

道：这个需，立即主动接过这个任务，还不忘连连保证赵青苗一听揉面要耗费大量力气的任务

大事情俩就负责馅料，这这个比较轻省的任、郑娘子比较合适自己，你们就放心交给儿。你们，儿觉得还是揉面合的务。”种大开“阿姊

说罢，立即将郑琬调配好的面粉和料水混合在一起。

，开始制作赵青悠和郑琬笑着对视一眼其他的东西。

制作油酥。赵青悠负责将成团的馅琬则是开始一个个合适的大小料分成，而郑

，最的内陷之外得人称赞的就，除了拥有丰富流行的巧果值。叠叠的酥脆外皮江南东道是它那层层

声裂开。，一口咬下去，酥脆焦香层层叠叠的饼皮应

这种令人难以忘怀的更好搭配。要油酥与饼皮的场景，自然需

琬也不耽误时间的油，合成透亮郑将热油泼在面粉上，混酥面团。

在面待到赵青团的两倍大将面团擀成油酥面油苗制作的面团一好团中。酥紧紧地包裹，而后将，立即

赵青苗看着郑琬一个个作，很边缘的动会是怎样的景象。是好奇这样制作的仔细按压面皮饼皮，出炉之后

眼睛盯着接下来的时间里，她的一双。郑琬的动作就没有转动过于是，

。的面团，不断地擀不过一块普通大本又重叠在一起，继续看着郑琬将原擀大，然后案板大小

赵青苗所学过的计数经历了数，已经不容许她的脑下去。袋再继续储存次复也不知不少遍，因为如此重

知道积攒了多少层的酥卷在一起，放在一皮，。旁松弛备用已经不

馅料，也差不多全部处理好。此时赵青悠负责的

赵青苗看准时机：，立即主动提出

在就可以开始吧？儿先去将烤炉的炭。”了“现火烧包馅料了

。身影在视线中越来越小就这样看着赵青苗的回话，悠都还没开始赵青

说：“三娘自从另一侧的郑琬，笑着了。”跟在娘子身后，地扭头看向她无奈性子是越来越跳脱

“这不挺好的？”

。下巴示意狡黠地抬起郑琬眼神

是正常的。惹可算是明白了，跟在郑悠脸上的笑意根得赵青琬身后，时间本就无处隐藏，现在她一长，性子如此也

题道：，立即转移话笑过后，担心惹怒两人

“不知儿接下什么能够帮忙的地方来可有？”

需要阿姊的“很多。少。不过现在最阿姊做惯了后厨，待会儿能帮到忙的地方不。”还是——擀皮

说着，面杖，递到赵青郑琬从身后取来新的。悠手里擀

面团，所面加入油酥匀的以里面是分层的。段。因为之前有往里阿姊你看，这跟卷成长条的面皮，儿会先将其分割为长度均然后开始介绍道：“

的。”为了防止待紧，防止面看，很简单候层数会儿包的时状即可，你。阿姊就将好的面这些处理好的段两段捏团，用擀面杖擀成牛舌分开，儿会将切团从两段散开

一下擀面的动作。说话间，她还给赵青悠展示了

块团立只见一段圆柱体的若牛舌状的面么一滚，一恍靠人的一端按压，即在轻轻向前这面团，被擀面杖从桌面出现。

没有花费什么力气。看起来很简单，似乎

头，觉赵青悠看了一遍点点难的事情。不是什么特别困得对于自该己这个做贯面食的人来说，应

擀面杖，轻轻往前面一拿在手里，放在身前滚。接过面团，，双手握紧从郑琬的手中

几乎是一压就变形面团出奇的韧性佳，前面滑过去，擀面杖非常顺滑地就朝着。

。可当她看见所有卷在擀的自己还是低刚刚擀过，却完牛舌状估了难度面饼，她觉得面杖上的饼皮，与郑琬好无损平整地贴在桌面

了好几次，才琢磨面皮贴在桌面。和角度，一舌状的接出适合的力度个个牛下来尝试

烧好炭火的赵面青苗回来，看到的就是。这个场

。皮和馅料，就准备开二话包这款新奇的巧果始不说，拿起面

巧果只能说是太简单。起来，她们之前吃过的这一个个步骤下来这江南东道的巧果比白了，与，她可算是明

。吃起来的味而且这巧果馅又如此丰富，情简直就是等不及步骤如此繁复，内道肯定很好，心

，巧果依照饼皮的形状郑琬抬眼间看到，包成长条形即可。”“三娘幕，提醒道：这一

“好！”

。闻声，赵果的环节更轻松青苗只觉得包巧

这侧向着另一侧卷过去塞，轻松从放在手心，然后就筷子她几乎是直接将饼皮好的馅料，往饼皮夹取刚分一侧一。