位不必担心，锅贴的制请看。是馄饨，而是锅贴“今日做的不料的方式也有所大家不同。不过次的馄饨容易多了。诸”，因此包裹馅作方法可比上

案板上，取出一张面皮。说着，郑琬就从身前的

皮上，接着用手找准面皮将其放在掌心，放到面端的中心点，挤压着子，从碗里挑出馅料面皮往馅料上方靠拢。的位置，一手拿着筷左右两

侧留有孔将两端捏紧，形成一个类似于船舱的顶部，两洞，露出内里的馅料。

给周围的人看，并她捏好之后，立即将掌心里的锅贴展示详细解释道：

们看？”合上，露出两侧的馅料才是正的，大家也不用担心待全部作方法是不是挺简单的“锅贴无须会儿烹饪来。所以你的时候馅料会漏出常，这个锅贴的制

乎大家的意料闻言，众人纷纷点头锅贴的做法出眼前，实在是，简单的不能再简单。

心馅料多露馅，捏出题。造型不美观的问平日里见到的如果是来的她们馄饨，还真有点担

不就是非常简单但是眼前的锅贴，连造型和露馅这方面的担忧都有，可。没

心看到郑琬包出来的成品之后，一个个也开始动了。

当郑琬大这边手艺最好的，众人立即在肖云的管下，开的事务托手一挥，将带领肖姒之后给白案。始动手制作馄饨

到另一边，将做了韭菜鸡蛋馅给郑琬则是换剩下的。

，儿做的鸡蛋迎上来，立即她的身影出现，询问道：“郑娘子负责炒鸡蛋的人一看到还行吧？”

看就是冷油倒入的蛋液，做的挺不错。”浅，口感应该很嫩，你这鸡蛋炒的很散，“挺好的，一看起来颜色

夸赞！”“多谢娘子

来。还能得到这样的夸赞，高兴地差点端着手里来人没想到自己的鸡蛋碎跳起

向一旁端势，赶紧把鸡蛋拿在自己手里，看着韭菜段的人。郑琬看着她的架

即将自己手里的韭菜段递到郑对方一注意到郑琬的视线，立琬面前，开口道：

子之前的嘱咐层熟油，是拌了浅浅的一。”，这其他的什么都没放“按照娘些韭菜段只

“那就好，韭菜提前吃起来口感也不好前析出内部的水分搅拌，加入盐、酱油水的，那些调味料之后，会提。”，搅拌起来水

全部倒入鸡蛋碎当中虾皮粉，搅拌均匀。她接过韭菜碗，立即将里面面加入盐、酱油和的韭菜，接着往里

将搅拌好的馅料放到几人眼前，嘱咐道：

起包锅贴吧，她们那边需要的人手多一点。”着馅料过去一“你们几个也端

“喏。”

即下意识地点头称是水的在郑琬行云然听到这样的话，立动流几个人还沉浸作当中，突。

要回应，也不再管郑琬听到她还有很多事情需忙。这边的事，

到开始用朝食的先是看了一遍。豆浆，依照现在的时候，这些速度，估计等正在熬煮的豆浆也应该晾凉了

取出来的江曼，而后又去看了负责将炉子，立即跟上去院清洗的烤盘。发现她居然在后

头，耀眼的笑容。看到一双鞋子出现江，脸上立即绽放出在眼前，猛地一抬发现是郑琬曼忽然

“娘子，儿正好了。”在洗烤盘，马上就

就人的力量的。”“这些事嘱咐人一起。比如早众是让你一个人全做了，将豆浆磨好的那以喊上其他办事还是比不上可些人，自己一个人你，并不

下次绝对不会了。是…是小的错”，“

江为是郑琬不喜自己吞吞的慢，但是想到自己蠢笨耽误了今日朝食供应的已，生怕自己了。然不是责骂的那样她的过错就大速度，虽举动，还是懊恼不曼以时辰，

，语气更加郑琬也没柔和地说话居然让江曼害怕至此：想到自己的一番

一个人的很辛苦的下次不自己肩上，在而是让你要把所有的事情都放，“这不是在说你的过错。”

忘摸摸江曼的脑袋。说话时，还不

，面前其他人的话总是自己一不留神就冒犯。最底端的人会多思多虑，生怕她很理解像是江曼到其他人这种类似于后厨

因此，她对于江曼也看来成效一关注，但是现往后还需般，在要继续努力。是多有

择这而后，直接选，些烤盘冲刷干在江曼对面坐下净。一起将

的炉子上。端着烤盘出现在后厨两个人当中，立即将其放在烧好

，烤盘上的水珠速消息，发出刺内部不断产声。耳的“嘶嘶”随着水汽逐渐蒸发生气泡，出现又迅

的严严身来，看向众人，大声喊道：一旁案板烤盘，立实实的包锅贴的即站起郑琬看着快要烤干的上围

开始进行下一步制作了贴都。”“你们现在把包好的锅拿过来，可以

听到这话，锅贴拿到郑琬面前。立即停下自己手里的活计，抢着将包好的众人

边就家都记得刚见证这一幕。身要怎这些锅贴可以亲眼这些锅，说是刚郑琬的话主要是好奇么做熟，而待着郑琬贴不用担心露馅，因此大家都很大

干的。家可都是抢着对于这个活计，大

至于那些手慢的，就只在的，时不时往郑琬所锅贴看一眼。位置能待在原地继续包着

了。珠很快就烤干注意到大家私底下的前的烤盘在温度之后，表，主要是眼郑琬没上升面的水小心思

匀的出现在盘的边边角角用力抹会儿锅贴粘连。一寸空间，防止待每子夹着一块肥肉在烤涂她只得抓紧时间，用筷，让猪油均

为此，她还一边自己动手，一边提点旁边的江曼。

“记住，一定抹上肥”要让每个地方都油，速度要快。

说着，她就停下手里的动作，从旁往烤盘中放进去。锅贴，直接边的托盘中，随意挑选

贴（二）第73章锅

黑烟。问题,不然估计眼前盘就要冒思考具体口味的主要是时间也来不及让的烤她

“嘶——”

速发出悦耳的响声。高温的烤盘触碰在一面皮与起，迅

其做熟的。众人都看着眼前这一这些馅料不散,又能将要观察郑琬是如何让幕，想

大家很快也意识辑，贴塞得满满当当并不快,连忙蹲到郑琬的排列逻不过，帮忙,按照下身子，似乎郑琬的速度将整张烤盘用锅，一点缝隙都不留。

还看一眼中锅贴的状态,时不,做锅贴需要用小火将时下层的面皮煎着烤盘郑琬注意妥当。炉子的火候至金黄酥脆,用小火最为

锅贴放上去之后,大家“的厚度本来大，很容易煎焦黑，一定要用小火。烤盘一二,做完之后还不忘提点很薄,贴的面皮记得就薄,锅就不能吃了。”火一

”“多谢娘子提点。

。白地点点头，目光紧紧锁定在眼前的烤盘上众人都明

、变硬。随着烤盘的温度不部的面皮逐渐变断蔓延到锅贴上，底熟

将其蒸熟的中的藏在面皮中的馅料，其同时，也将馅料挤压紧蔓延，开始蒸发，再往上被裹水分也随着高温的实、成型。

着发。,随延的水往四周散一股淡淡的肉香味不断蔓蒸气开始

人闻到这股，期待郑琬说出可以出眼前的烤盘炉的那一刻。众地盯着肉香的馋虫,眼睛发光味，瞬间勾起胃里

然起时候，却不曾身离开。坐在凳子上的郑琬突想，就在这个

前的锅贴，对于郑琬离死死盯着眼应开的动静反迟钝。惑的众人，还是被香味和眼前景象迷

郑琬起身，来到正在做面皮和包锅。贴的位置

这锅贴是好了吗？”好奇地询问：“郑众人看到她靠近，纷纷娘子，

“还未熟透，还差最后一个步骤。”

中，冲入冷水，用筷子将淀粉水搅拌均匀。粉放入碗碗，随意捞点淀说罢，她在众人惊讶的眼神中，取出一个

。去，一靠近就看到大家快把自己脑袋到烤盘上的场景伸端着往煎锅贴的方向走

淀粉水了一碰，小现在要往里面倒入都往外面退一点，：“大家，待会儿和烤盘的高温心热气烫到自己。”郑琬连忙提醒道

突如其来的声音，。海中畅想的美好画面打碎脑立即将一众人等

动被郑琬行为一群人着急自己刚刚的举忙慌地往后退，生怕记在心里，这样的的。可不是她们应该有

句话念头充斥着，暂时的脑子都被这个还想不到郑琬所说的那后半段的意思。但是此时，众人

的淀粉水顺因此，当郑琬将碗中部。往烤盘一角缓慢里面倾倒，直至淀粉水淹没锅贴底着

”“嘣嘶嘶——

升不少。巨热的烤盘遇到个想要靠近的人，就连且无差别地攻击每一厨中这无数热气在锅贴淀粉上一小片空间的温度都上方翻涌，并后水的冲击，瞬间

的人，在如此纵使是反应迟钝猛烈的攻势下，也下意识地往后倒去。

了。况都还没有看清楚气的遮掩下，烤盘，郑琬的嘱咐又来大家只觉得自己在热内部的情

子，你快把你身旁的“于娘盖子拿来。”

“喏。”

，就下意识地拿对方都还没有反应过来琬的位置伸着身边的盖子往郑出。

瞬间被盖子所掩盖。下一气的烤盘，秒，不停地冒着热

就要轮到自往后退，顺是如此，看着下一个众人也从刚刚受到的震撼当中回紧拉着其他人一起己面前的烤盘，赶神，江曼也便把盖子拿在手里。

琬将淀粉水倒入之后的蒸汽和动静都掩藏，将所有，瞬间将盖子合上在盖子里。等郑

这下子，众到盘中发出的了，只能凭里面的借烤状态。人什么都看不声响猜测

激烈，与淀粉水刚常何刚倒进去的时候没有任刚开始声音非差别。

的声可一种偃旗是随觉。鼓的感息着时间的流逝，里面来越小，有响开始越

菜的馥郁香味，着属于玉米的清甜和其中还掩鲜味油脂的醇香藏着隙中，弥漫开来的当中，还夹杂来越浓郁，在同焦香味也越子旁边漏出的缝时从盖。一股淡淡的韭

现状也愈发好奇。股香味醉在这锅贴当中，对于内部的众人都沉

期待的眼人众，瞬间一股更加浓郁的在神中，郑琬将盖子掀起鼻子冲过去。香味朝着众人的

的香味，眼睛紧紧顶着一时间众人都瞪大烤盘中的情况。双眼感受这股浓郁

有受到影响，依旧紧紧在面皮中。地贴淀粉水的冲刷即使有和大家想象的不一样，，和不断沸腾的水汽的冲击，锅贴内部包裹的馅料，一点都没

有淀粉水形成的气泡，在一侧鼓起又爆炸。此时，的一些角落，还还能看到烤盘中