且还不能小是这个大最影响其他瘦肉行程得并到肉团，所以为适宜的。
她以前做这道菜的时候，也。是一样的制作方法
意到毫没有注四周的几个厨师。在在她她人的目光，特别是围自己再次吸引了众瘦肉各式切法时，丝还沉浸在肥
食何都要糟了，居然敢一眼就楚是豚肉的时候上享用。把这种肉今天的郑琬无论如材的食，看清看清楚她案板做给尚食局的女官，众人只觉得
羊肉、鸡肉、鱼肉肉。在场一个不是用的胆大用到了牛甚至人哪之，还有的
现眼。只有郑琬这种至于豚小门小户出身场合来丢人的女娘，敢拿到今天的肉估计也就
琬菜肴也不算没有一点出，一个个的心情都好起乎是已经想到了菜肴呈遭到的摒弃和几人看着这样的画面，斥责觉得自己眼前的会时候，郑来了，顿时上去的似彩的地方。
在尚食局这种地方了，宁愿是泯然众人出头鸟。愿意当，他们可算是明白矣，也不
尤其是像郑琬这样的“出头鸟。”
最重入盐、能去除腥味的是要往里面加入提前。要切好的肥瘦肉和蟹酒和淀粉，在继续手里的工作，准备好的葱碗肉一起放在姜花椒水，此物将郑琬还中，然后往里面加
开先是加入三分之一的葱姜花椒水搅拌，刚碗中的食材还没有什么起来还有些有碍瞻观。始看她变化，甚至有时画面
着她的手不停搅打水已经完全与碗到表面的黏性。可是随，倒进去的葱姜花椒，甚至都能够感受中的食材混合在一起
第一次相同的水量。即往里面倒入与少的肉末粘在上面提起手时有不，见状，她立
的食材再一次将所有的粘手水分吸进内里，只留下震惊的眼神中，碗中的淀粉继续留在外面。继续搅打，在宫女
而后她就看到了郑也不能相容全部倒进了。肉类分作两层，去，水分瞬间与底部的琬直接将碗里剩下看起来似乎再的料水
时间但是郑琬仿续佛不信邪，继打，这次搅打的用手搅是上一次的两倍。
。面倒入一碗水的程度就在她看着都觉得，此时碗中的食材手酸的时候，郑琬终于停下了自己的动作搅拌到完全看不出里
宫女随着郑琬停下的动作刚松到身前传来一声：听一口气，就
。”“现在可以烧火了
“喏。”
赶紧蹲下刚刚偷看的举动她下意识地反应身子，担心自己被郑琬发现。回话，
，从旁边取出多余郑的好的肉馅放到一旁切成薄片。面前搅拌豚肉，将肥肉割下来，备用琬将
来入镬中煸感觉宫女已经把火升起，立即将肥肉片放炒。
片四周逐渐卷曲，同时也发出噼里啪啦肉炸声。的爆随着温度的不断上升，
现出一种晶莹剔透的，只待高温的刺激就将其全部爆发近一看，感觉，仿佛肉而出。片之中饱含油脂凑能够靠近温度最高的部位甚至呈
中的肉片就由之前的白镬中的画面，不一会儿金，不停地翻炒使肉片郑琬看着镬。黄色色，转为现在的受热均匀
围位置的厨师直接吸浓郁，甚至直接将其周在做菜。并且镬中散发出神引而出的肉香味也越来越，差点忘了自己也
然没有其他菜的除了那论。味道能与油炸相提并些做炙羊肉的，不
着肉片变为金从中舀出一旁备用。点盐，搅拌均匀她看捞出，随意撒上一黄色之后，赶紧将其，而后又油放在一半的猪
心，直接将其倒入留有底油的镬中。然后立即从一旁取来菜
“嘣嘣嘣！”
的爆炸声。令人恐惧水珠，与热油碰撞间产生在一起，瞬菜心叶片上带有的
往后躲去，一不小直接跌落在地。心免被这个动静吓一宫女即使蹲在下方烧火，也不跳，身子下意识地
手撑地站起来，走到一发觉自己的窘状旁将手洗干净。之后，她赶紧双
撒上一点盐。足的时间，赶紧将镬内着油炸、水分位于她而煸炒变软，中途再对面的郑琬，直接趁的菜心
一颜色也变为了墨绿层诱原本翠绿的人的油光，在高温和油脂的作，看着就让人有食欲菜心在日光下闪耀着光彩，用下，瞬间染上。色
接着她从一旁取出来一个砂锅，出来备用将刚才盛刷在砂锅底部防粘。的猪油
砂菜心当做花瓣摆在煮。在炉子上烹煮好的骨汤锅中，一起然后将炒好的里面，给提前加入盐提味，倒入放
来的时因此，等到更换为砂锅。候，炉子上的厨具已经宫女洗干净手回
前炖煮的骨汤菜看起来清淡，闻起到的作用。想应该是昨日提看着漂浮在清亮汤水中的墨绿色菜心，起来的味道却格觉得这道外鲜美，猜
好的肉馅碗中搅拌琬重新取用紧接着，她就看着郑。
在她以为这样揉搓成圆形，就就可以放入直接用手从砂锅的时候。中挖起一大坨肉馅，
，将肉团甩到郑琬突然将双手揉搓的。力一甩肉团放到一另一只手里只手里，然后那只手用
“啪啪啪！”
在掌掴一般，听得发疼并且这样的举开甩打在手心发出剧烈的动还不是一两次，肉团宫女感觉自己的脸始。声音，仿佛是有人
，郑琬终于停下了手里的动作，方团放在砂锅中的菜心上。肉就在她几乎快要看花眼的时候将甩打好的
煮出来会是什大的肉么滋味？的两倍丸炖见过的最大的肉丸团的大小实在是不一般这个时候她才注意到，，几乎是她这个肉，也不知道这样
心上。复了三遍相同的动而后郑琬又这样重作，将四个肉团整齐地摆放在菜
高汤，直至高汤没续加入的汤不够，继观察砂锅中用。过肉团，上盖子，静待时间的作合
候还有点反应不过来。活了这么一点时间就结不到郑琬居然只忙别说宫女，其他人也想束了，看到她停手的时
做点好中寻找乐趣，郑琬倒是集起来，准备待会在空闲放到一旁的蟹才吃的。儿拿到厨房她将刚钳都收
。羊肉技法也不多时人学过的竞争对手，相较于人更喜好的羊肉，但是同时也开始观察自己的都选择了士族贵人她的选择，今日的大部分
煮在场之人，无外乎就是蒸、品都是相同的。有不少人的菜、烤，因此能够看到
容易的事。鉴中脱颖而出，可在女官的品这种相同的选择想要不是一件
择挺不错的，选用定不会是最后几名。的鸡肉，若是厨艺相较于其他选，她忽然觉得黎娘子有成，今日肯人
中，终于等到了考核结量和思绪翻飞。在她来回打束的时候
的画面，眉头紧蹙，尾董掌膳看场还有人手忙脚乱收严肃地说：着自己出现之后，现
还有人动手，。”“无规矩不成方圆直接取消考核，若是
场响起，同时过的。的考核必定也是无法通此言一出，“叮叮当当碰撞声是董掌膳让人帮忙取走现传来的还是糊味，这在”的金属下子就算，今天
口气，这次必定是这不成了。几人众人在心中默默长叹一
至于反抗？
宫廷之中的铁血的，至于其他，都腕都是好之物。手棕给众人展示了，保住性命是身外可以说昨日的刘
此等候结果。”“开始评判，诸位在
格外显眼。的身影在一种瓷器中什么碗碟，也就郑褐色说罢，宫女们和殊，直接将，黄砂锅呈上去，其他人都是琬特人的菜肴取走第一次一样将所有
光就紧紧锁在考核的屋过郑琬几眼，随后目之后，周围几人默契地对视一眼，发现是郑琬的菜肴子里。用满含笑意的眼神扫
这一次每位宫女的菜肴。她们手里端的是谁的排序再次被打乱，不能依据上一次的排序猜想
着已经大排长龙的轮考核开始品鉴。”“第二队伍，开口道：秦司膳看
。起来的队伍瞬间动话音刚落，端着食物
淌李典膳看着自己眼前属于烤肉的独特香味瞬间流深深吸一口气的炙羊肉，，一股全身。
能够接触道炙羊肉满含的名贵太单一，有的地方甚至她高看一眼，这是完全起她自己做的，眼香料、调香味，但是比不能够的。宫外的厨师前的香料太少，虽然这烤到焦黑。味显得但若是想要让
味有什么品摇摇头，让身后的宫女的兴趣。她取走，她对这道菜并没
评价都和李典显然大家的将这道炙羊肉撤下，膳差不多。一两口之后，也其他人则是吃了
珍海味，吃遍山珍么呈不能常规。们眼前一亮，那要想真正让这群做遍山海味的尚食局女官上来的东西就
看到用豚肉做出来的吃食，也在中感叹心可是当一众女官这也太不“常规”了吧？
一时眼前分割出来的肉团子个感率先动手，都不看着发一言。间竟然没有一
肉的东中。西，想阵膳，用筷子沾取一到口过其他人形容的味道，恶寒，刚她们根本就没有入想要唤人将这碟是一到撤下去，就看众人心中都吃食为贱在许多女官的记忆中，此等被称负盛名的秦司小块送入口她们最
熟悉，只不过她也有有一种过了，忽然看到，还秦司膳看到豚肉也是几十年没有品尝情切的感觉。
并且眼前制作的豚肉，，甚至食材综合而成的鲜吸入的都是满口的鲜味。忽视法，那种混合着无数味，让人根本就无没有闻到一丁点异味
鲜味的厨师她觉得能够做出如此天的场合。糊弄今，必定不会用豚肉
。因此，直准的方接朝着自己看向夹去
品级高，得到的蟹好因为秦司膳的粉狮子头部位也是最的。
在上面在底部，而狮子头铺从砂锅中取出一根菜宫女直接后用截取上心铺。半部分的蟹粉
的汤的最上方还点缀于是，水中漂浮着墨着白色的肉绿色的菜肉丸丸，在在秦司膳的眼前呈现的画面是，清澈萝卜做出的花蕊。着用橙红色的胡心，其上压
个角度，将以，如果换一一朵花也过。可其看成不说为
司膳在众人惊讶的眼神入口中。中，将肉丸送秦
眉毛。当肉丸上裹挟的汤让人掉能够感觉到一种汁，滑落口中，她在口中爆发，鲜到极致的鲜味
来，用舌尖去感她受嘴里将五官舒展开的肉丸。情不自禁地
时间的炖起。手法的甩接在一肉丸的外部经过长煮，以及郑琬打，已经紧密的连
瞬间，个肉丸有着坚硬的她甚至以为这外壳因此在秦司膳舌尖触碰到的一。
比，几乎是一这个肉真正用舌头去碾压可里散醇香的油润汁水之后，她却发现开，并同时漏出一股丸松软无碾压就是当她。直接在嘴
在舌尖炸开，冲击着含油脂的汁水一同属于猪肉的香和蟹肉的鲜，混她的灵魂。合着饱
之后，身体立即爆粉再更猛烈在舌尖得到第一加躁动的信号，仿狮子头咀佛她的反应。次满足发出比上一次更不将嘴里的蟹嚼，就要做出
全化为油脂在肉丸中的她赶紧融入其中。快自己的速度，藏加，已经完间的炖煮下肥肉在长时
几所以秦化司膳只感觉到输入豚肉瘦肉的的地步。乎可以到鲜香和软嫩，达入口即
察觉到其中种肉类。掩藏夹杂在其中的蟹肉则更是神秘，若不是她的细小肉丝，还真吃不出来里面藏着另外一细细品味
本就一人秦司膳的一举一众心思浮动起来。样，一个个直注意着也开始动，看到她吃美了的模
总可以吧？菜，直接将碗底的菜心挑起，不敢吃肉，吃有那些想要耍小聪明的
止，汤汁从叶片滑落碗片裹挟着满满的汤汁一音也同时停中淅淅沥沥的声起塞进嘴里菜心的叶。
不管不顾地品尝起其他到又有人开始尝试，也开始她们可不会原谅自己。决而错过了美食的话，人看来，要是因为犹豫不