鱼汤索饼第13章
。花，丝毫感觉不到知韫水入口，味，软烂开，正在享受难得的崔的鱼片粥，一勺粥浓郁的米香夹杂着鲜此时，两人话题中这只是一碗临时做的粥
喝完粥，着淡淡的白气，一股鲜香随着他又将勺子伸到片散片上，舀起一起飘到鼻尖。，卷曲的鱼片在烛火下的鱼雪白风一发
香，几乎没怎么用嘴里化开。鲜立即在他迫不及待地将鱼力，舌尖轻轻一压，，鱼片片送入口中嫩滑
滑入喉咙。爆开神经为之味和汁松开，只能强压同时一股浓郁的鲜水，瞬间在嘴里着舌尖的滚烫随意碾压振，但又不舍得一几下，，滚烫的滋味令人
到自己的腹部仿暖暖意还在不停地向着身体佛侵入一股挛抽动的胃，韫感觉意，抚慰痉简单两口，崔知各处蔓延。
久和。得不到整个也在此刻舒缓，此刻温暖的氛围，长面色是从未见过的柔放松而紧绷的神经，人都融化在
以惊人的速度，飞里的吃食。一种于是，接快解决碗下来他
舒一口气，长身离去。，从自己腰间包取出几的荷吃完之后，心满意足地发出餍足的喟叹枚大钱放下，起
他知道按照常理此时公厨是不会提供膳食了别人。的，说来也是他麻烦
只可惜郑琬和赵着悄悄话，没有青悠此时出去路上，他还转头看正激动地说注意到另一边的动静。了后厨一眼，
过去很久，想着崔监身往用餐区看去，发现两人聊了，才注一起意到时间已经吃完，此么还没丞怎好一会儿空无一人。时那边早已
么时郑琬有些离开的？”候错愕地说：“崔监丞什
地上太兴奋了，一脸懵，不解摇摇头，“或许是我们。”一时没注意说到兴味赵青悠也
“哎日你我都要扫了，待明日再说其他。”上值，赶紧将后厨打呀明！时辰定是很晚了，
刷了，我这洗碗筷那里崔监丞用过的“那好，你快去把镬，速度快一点。”
碗跑到桌旁，才注意筷，还里不止有遗留下来的即拔腿就跑，到，这有五枚通宝。郑琬一听，立
朝着赵青悠的些惊讶地说：方向伸去，有在手里，她震惊地把钱拿
“青悠阿姊，崔监丞钱，这要怎么处理？”还在桌上留了银
是赵青悠正在清洗道：“或许丞觉得你做的鱼片粥赐。”崔监镬的动作一顿，大声回很美味，给你的赏
这个时代还挺。还有些茫然，，人性化的郑琬一听，这做饭还能得到小费
在赵青悠身洗餐具。攥在出现手里，端着随即将钱碗筷边，一起清
其他切人的窥视，几经房间放东西比较思量之下，放到郑琬休息的房间，虽然小，但是也可两人觉以避免处理好的小鱼干。一好都处理得还是郑琬的好之后，两人端着
将郑琬看到赵青腰间的钱拿出来，以自己藏到绝的姿势塞到赵青悠手一种不容拒就要离开，赶紧把人拉住，里。悠转身
赏赐，自然人人有语气强硬地说：“这丞给我俩的不怕阿份。儿其二。”姊笑话，儿得其三，钱是崔监阿姊得
听到郑琬拿的多之后，果然，赵青悠在。钱攥在手里，转身离开也歇了拒绝的心思，将
琬的睡眠出奇的好，一夜睡至天光破晓。缘故，郑这夜，或许是太劳累的
候，看到她，发现”出现立即喊道：“郑等她来到公厨里面已经有几个人在等娘子。
笑，“儿来迟思地笑郑琬有些不好意了。”
如此严苛。不知本还没吃够的梅干菜饼，某觉得根烧些什么郑娘子不必对自己要求味。”今日早膳郑娘子准备做食？昨日“时辰正好，吃
干菜烧饼的喜，也纷纷激动地点头，表达自己对梅其他人听闻爱之情。
但早膳琬看是觉得颇为好笑，现不出来她的手艺，是一直吃梅干菜烧饼。了，正好给大郑今日食材多着也，根本体家试试其他的
眼神摇头。待的小于是，顶着大家期
人见状，原本明亮的双眼瞬间众像只可怜的小狗狗似的黯淡无光，。
汤不见鱼的鱼汤索饼。”她赶紧将今日的早膳说出，“今日早膳，准备给官员们提供只见
给大家不对劲了，实在是之前刘大厨胃口瞬间消散不少。听到“鱼”这个字斥着鱼腥味，时，大家的表情瞬间大家觉得自己的，加上都水监每日都充留下的印象过于深刻
的美食？里又升起一不过，当听到时候，大家心，这会是一道怎样郑股好奇琬的鱼汤索饼不见鱼的
排下去务安郑琬也不给大家。间，赶紧将各人的任太多的反应时
群人负责杀鱼。一责和面，一群人负
和面的不需要她担心暴，水井旁赫然成为了一片是看不过眼，手段粗的战场。要那群杀鱼的血淋淋，技巧实在，就只
大家展示自己利落的动片，沿着鱼身上的脊骨她赶紧上冲洗鱼身上的血液、前，给净。作，一以加重腥味的存在碎渣、黑膜，所以可将其分成两半，从流水通通冲洗干敲一
就鱼汤腥味才会。”行，待会儿的容易处理“你们就这样做
郑琬的话，一个个机械性精刚那一幕地彩画面而震撼，听到众人都还在为刚点头。
以食材的时候，可得自己才去，从中取出所剩不多往后和安管事申请点生姜。可是待会儿去腥的主觉放下心，转身往库房走的生姜，这个郑琬这下子材料，她要求多买一
很快，在众人齐心净。协力的努力下，所有的鱼都被处理干
小鱼整整齐齐地堆叠斤的油。入镬中熬出猪，取出一大块肥肉放意地点点头郑琬看着一条条不到一在木盆中，满
会产生一种相比于时人喜好的羊油，她觉得还是猪油的而且猪油熬煮鱼汤，还独味道更香，特的复合型香味。
丝去腥。煎制，其中再撒上姜她将一条条让每一条鱼都可以得到在众人不解地眼神中，一个超大的镬里，争取鱼陆陆续续放到
鱼肉与猪油，在高温听着镬里作”声。侵，发出悦耳的“滋滋用下，不断碰撞入的
及前众人所想气中也逐渐弥漫着一股天差地别。空象的腥味简直就是迷人的鲜香，以猪油的焦香，与之
味。闻到忍不住流口水，迫不及待地尝尝今至有人天这道鱼汤索饼是何滋想要甚这股特别的香味，都
溢，这时，待他伸长脖子观察都被煎得两面焦黄，香味四够入口了发现镬内的鱼儿全。一步看着就已经完全能
就看还不等他畅想琬“辣手摧花”的面，一幕。吃煎鱼的画到郑
，场面极其条煎好的鱼身上着一条惨烈的形状戳的破碎不堪戳去，将原本完整。只见郑琬拿着铲子，朝
看到这一幕的人，都出声阻止甚者，完全不能理解郑琬的行为，忍有不住倒吸一口凉气，更道：
子这是“郑娘，为何要碾碎？”什么？这鱼煎的好好的在做
她。郑琬手中的动作一顿停止也是不可能的是此刻让，但
见汤儿方释道：“诸位还记得不见鱼，这就是在进因此，耐心地解”行最关键的那一步。才所说的话吗？只
闻。，众人的心才安定下来言
，直至肉眼都找不到完整的鱼去腥，继续碾压大部分鱼肉都已经被碾一块碎，赶紧倒入白酒肉才停手。郑琬看到锅里
喊道：“往镬内倒入滚下一秒，立刻沸水。”烫的
就得到郑，迅速往镬内着一盆沸水出现后迅速让出琬的吩咐，当即端倒去。然位置，赵青悠早
一刻，迅速冒出烫的镬壁碰撞的那沸水在与滚。面的情况的视线，无法看到里一股白气，遮掩众人
变成了一锅，倒入的清水已经待到白气散去，众人才看到奶白的鱼汤。
晕的程度。前所上次更加浓郁就能把人鲜一种加充足，是饼，只是这次鱼汤的颜色比起，鲜味也更大做的清汤索口呼吸大家不约而同地想到之
么值得责这锅鱼汤错认为是牛乳也不是什闻不到味道时，把甚至在怪的事。
在汤里搅动，帮助鲜味更好溢看着眼前这一幕，继续郑琬心满意足地出。
渣，这时大家立刻明多，赶紧叫人拿着碎不见鱼的秘诀。白这道鱼汤索饼只见汤麻过了一会儿，感觉差不布过滤汤里的
、糖的碎渣，的奶白鱼汤，往鱼汤内费，继续碾碎镬郑琬也不浪，即可完成。一次过滤出来煮沸，再得第一加入盐
该够了。心想着：这次看着眼前两大镬的鱼汤，她准备的鱼汤怎么着也
其他人来用早膳即，现在就只需要等待。可一切准备就绪
昨日都是鱼师这类身份，样言论根本就看不上眼传扬出去，那些有官阶的官员对这渐。但由于大部分夸赞的人经逐的可以说，公厨早膳的盛况已
的，日第一批到达公厨因此，今还是昨日的鱼师们。
乖了，不再继续在。河面上拖拖拉捕捞得来的和牛辛橼明显学不过这次，上之后，加快都水监跑交到其他人手柳泉拉，努力加，拉着鱼就往码头赶，将速度往速完成自己今日的任务
是今日早到的到她的位置排队。赵青悠的位置，快速往到出现在公厨时，还算那几个，一看等
是其比的。来到身前别劲道弹牙，那的味道，特别是郑早膳是索饼他人的手艺根本不能琬所做的索，就看到今日地回味着之前清汤索饼，两人情不自禁饼，特准备的
喊道：“我要郑娘子所做的牛辛橼见状，立即索饼。”
赵青悠随意往师慢用。”后的碗瞧一眼，手“今日准备立即取出一碗还没倒汤的索饼，介绍道鱼汤索饼，鱼：身的是主动
里的汤碗。”的时的手下意识地颤抖，差点拿不住手候，牛辛橼听到“鱼
害的赵青悠担忧地碗都拿不了。”地说：“牛看了他一眼，关切鱼师是今日太辛劳了？
销售一空第14章
也，而是这碗”，某粗心大意了。牛辛有点烫橼着急地解释道：“非
“牛出，刚从镬里因为刚出镬的鱼汤真的鱼师小悠还真的以为是这个理切提醒道：心些中带着关来有点烫。”有点烫，语气捞由，赵青
。”无碍，无碍“
色越发鱼汤索饼往一旁走尴尬，赶紧端着自己的闻言，牛辛橼的脸去。
跟豫豫犹犹仔细听碗，对于牛辛的柳泉迅速点餐、那紧赵青悠的提示。橼那没的态度很是不解，着急其后吃早膳的他根本就
在还能有空位落座两人来的还。算早，现
去。坐下人刚一筷子往碗里伸泉就迫不及待地把，柳
没有那么纯净，其余的什么都没无华，汤水今天的这道索饼可以一点麦子的黄色，说，看起来朴实有，简简单单，一览无余。而衬托索饼带着奶白若牛乳一般，反
碗上，一口咬住索几乎是直接将头伸到水花，柳泉，索饼从鱼汤中捞出饼。带起一片雪白的
第一时间而来的汤的那汤，鱼裹挟股鲜弹，迅速在脑中爆开，味一颗鲜味炸仿舌尖沾染上的是那索饼往口鱼佛是唇齿间回荡。中投直接余波带来的震撼一直在入
，惊叹世间怎会有如此么食材他不由得瞪鲜美的食里的猜测自己吃到嘴是什物？大双眼，
所不能比拟的。汤汁的鲜美，吃起来劲以前的吃食索饼也完全浸润了道弹牙，是
倒入一大碗，将嘴柳泉飞速货的举动。使汤汁依旧带里的索饼嚼吞咽，双手捧着着烫意，也不能阻止咀口鲜美醇香的汤汁，纵一个吃地将嘴对准碗口，直接往嘴里
，他忍不住”饮下这一大口鱼汤之后赞叹道：“鲜！出声
鼻尖的香着一丝防备。愣以前的经历，带忍不住耸耸鼻子，试探看得一愣一的，架势把一旁的牛辛橼这味，但又因为