，分成六份，装在盘众人围着的地方走去子里，递，交谈一两句，取出一张刚在案板上，咔嚓几下到杜明兆面前。的用意，转身往郑琬也明白杜明兆出炉的梅干菜烧饼，放
干菜烧饼。”“杜主簿，这就是梅
起，与碎裂化渣，仅内囊连接在一焦黄色的外壳形里面的绵仅靠软白褐相间的切过的梅干菜烧饼，刀口处成强烈对比。
看着这一幕，不知怎的，杜明兆觉得自己更馋了。
不下来。传导大有一种本脑，就停，吃着根魔力一般拿起一块就往嘴里塞嘴里的香味也更加浓郁，这种声音，咔嚓的响声从牙齿和味道也像是
咔嚓咔嚓”的声音只就这样消失不见了。，一盘的梅干菜烧饼听到“
碰到冰冷的瓷盘时才松了一口气。，他的意识到消失不见，顿时要继续吃，指尖却只触这还是杜明兆还想位置，发现人已经赶紧看向刚刚郑琬的
要当做什么都熟悉的声音。就在他想，默默没有发生过转身离开时，身后突然传来
才好。”得趁热吃滋味，这个梅干菜烧饼记是特您准备的意给“杜主簿，这
颜面他要拒绝，保持主簿的杜明刚刚吃相肯定被看。兆的第一反应是窘迫，觉得自己到了，脑子告诉他，
反应时没做出干菜烧饼，就自动接过郑可是手却在他大脑裹的梅。还琬手里的用油纸包
出拒绝的蔼”的笑容。话，对着郑琬露出“和手里的分量之后，他再也无法说感受到
。”“多谢郑娘子
都是您的帮助“杜主簿客气。”了，说来儿能来公厨
，某先走了。”可“那，哎不全是我的功劳呀！迟到了
眼中。，身影步迅速两步做梅干菜烧念不忘的一消失在郑琬乎是饼离开，几说着，杜明兆就拎着自己念
之后，膳结束早特意去找郑琬了负责库房的安管事。
没付钱，劳烦案管事派种情况决定的？今晨问早膳备下的食材是以何儿想问下的食材得不临时到外人去跑一趟不够用，儿不面的摊位购买豚肉，还备。”“安管事，
心虚，毕竟那里面有他在动手脚。到前面的问话，听安管事是有点
懵了的话，昨候，他整个人就是完全豚肉，那么的时多数量，以前刘大用不完。为了为难郑日刘大厨不过当听到豚肉不够用，要是他没记错琬厨三天都，特意留下了三斤的
不够买，看那意思是也都用面而这么多还，还特完了。地去外
为。他不丫头提高心理地位大得不对眼前这个黄毛，觉得自己或许跟着刘个极其愚蠢的行厨一起闹事，是
很快，他就找准了自己的定位，解释说：
要是往日里大们也吃不了多少，用昨日有余。杂役剩下的食材那是绰绰“主家都早膳的要求不高，
什么要用的，郑娘子自行挑选。”一点，尽量在做，我待送货的人来了，辰提前早膳之前送到，有要是郑娘子觉得不妥的话告知他们往后送菜的时
管事。”“如此就多谢安
“就是一嘴的事。”
“那付钱……”的事
人去办。”“马上就派
安心的离开，回去路上起刚所有事情都处理的挺感兴趣，要是没记好了，郑琬也是送菜的上门想错时辰的话，现在然对送菜刚安管事的就应该的时候。话，她突
两辆推车，上面满满当当的都是人吃饭的架势。前的时候，看到这等她来到库房里居然堆着丝毫食材，鸡鸭羊肉都有，看不出公厨少
回来的人，推车上全是有刚给各司送鱼同时，还装着水的木桶。
下水道里，这现在正在抬的永安渠条道通往距离心堵塞问题。下来准备倒进都水监最近，不用担
鱼在流水中挣扎跳跃汇入下水道中。郑琬却注意到，在几人，最后却只能无奈地不少泛着亮光的小倾倒的时候，里面有
那一个做小鱼干的最好食材，，正是用来就这样倒了真的是多大小的鱼好可惜。个和指头差不
第11章香酥小鱼干
？”几人的动作，她立即出问：“怎么还捞这么小的鱼呀装作疑惑地声打断
的是话，笑着解释倒水的杂役看到说说：刚来的郑女娘
“河里捕捞很难将不准哪日又被捞上所有的小鱼都过滤掉倒回河劲挑着大的，剩下，我们给各司供应所鱼，他们都少刺还多，正好里，让它们继续这些小鱼都生长，以后长大了说可来。”以每日还不够塞牙缝的，鱼肉
“哈哈哈哈！”
趣味的玩笑话其，都他人听到这颇有忍不住哈哈大笑起来。
郑琬待众商量的语气说：“那人笑声停止后，用不知儿想要这些作何？”小鱼，该
是想吃我们都水有，不必费心劳力鱼鱼太小根本没就是鱼，想吃多少都监最多的“郑娘子想要吃，这捡拾这玩意儿。”的话，肉不合适。要
买卖。”想用它来做点好吃的“不，儿是
接在下面接着就成在想要的话，去后厨“嗯？这小费心思。不过，倒水的时候。”直要是郑鱼与郑娘子的手实娘子取个竹篾来，待会儿指般粗细，根本不值得
“那就多谢几位郎君，儿去去就回。”
一下。说着，奋的转身往库房没有记错的话，今早旁，正好给她利用郑琬就兴她好像看到里面有用的方向走，要是她来盛放食材竹篾闲置一
头脑。是有些摸不着着她兴奋的样子，则而杂役们看
不截留到自家人手里，上眼的，要是真这样的小鱼他们一好吃的话，他贯是看？们早哪里还会有郑琬的份就在半道上
，放在下水道，一郑琬迫不及待点也不漏水口上，下面就是地取来孔隙较大的竹篾水桶下，耽误事。
，某这就倒了。的动作，提杂役王屈看到醒道：“郑娘子注意些”郑琬
步，而后就的木桶，里面的水瞬间倾看到与她腰郑琬下意识地往后退几同高倒而下。
清澈的河水瞬间被竹随着河水顺个穿过，一个篾过滤掉，而里面的小上，不停挣扎。流而下，然后鱼却无法用力地撞击在竹篾
光的照射下，闪耀着刺她远远看着，仿佛看到了鱼鳞在日眼的白光。
跳跃的小了厚厚的一层在竹篾上。一桶桶水的并仿佛是光粼粼的水面，又鱼，反射出来的光芒，波，竹篾上铺满像是银纸洒倒下且随着
是有点出乎众人的人看到其他可这么多还这个场面也有点惊下去的鱼不少，意料。讶，知道每天倒
着对王屈”郑琬则是非常满意，笑说，“够了够了，儿试水。先拿着这点试
话，这是一点点？众人惊讶地掉了下巴，谁能这么睁眼说些小鱼吗
么。的她接下来该面临的是什鱼，众人对么兴趣，对于郑琬可怜，觉得郑琬不知道不过，想到这些些的小笑容觉得看起来还有它也提不起什没多少肉，又腥味浓重
离开，才取来一个小桶，将所有家都收拾养着。琬也不着急，等大郑的鱼都放进去暂时
偷偷去用后厨的的小鱼干，还要等到刘大厨离开后，才能她现在没有做饭工具，想将眼前的小鱼变成厨具。香香脆脆要
被水浸湿的下水口打扫。而后，她赶紧，才匆匆离去又将
晚饭暂缓吃。这次午饭她也的直接学聪明了，用自己做的，等她梅干菜烧饼对付一顿，小鱼干一起配着
打扫厨里收拾厨离去，杂役们都在后待到刘大卫生。
小，大半日过去，，取出自己的一桶小鱼出来，坐到水郑琬也从自己里的房间井旁机勃勃鱼们都还生的，河鱼就是生命力旺盛。
挤出，用水，鱼体内的内脏瞬间被冲洗一遍，一条小鱼就这样处理好了。捞出一条小鱼，一旁，随手从水桶里一手按着小鱼的鳃后往后一挤指顺她将洗干净的木盆放到住鱼，一手拇指和食
是轻车熟路，不到一会儿齐开工，速郑琬对于这套流程那度飞快。就开始双手
赵青悠找到她的时候，还以为自己的眼睛出问题了。
的话，脚下步子加面前，看着她那行快，走到郑琬又想水地杀鱼动作。到自己从别人嘴里听到云流
些小鱼做什么？”有些担心又地问：娘子，你弄这
僵硬奋地说：的脖子，笑郑琬扭了扭自己有些着看赵青悠，兴
”你说，要是儿把这些没买卖，青找到了嘴，会不会有人想买？人要的小鱼干，制成零“儿觉得自个谋生的悠阿姊
真实的想法说出来。，看到了名为希望赵青悠在郑琬的眼中的东西，她一时间都不这一刻，想把自己
起积极的郑一直念在嘴里还钱的事，默默一琬，又想到郑琬不想去伤害这样处理小鱼。坐下，帮着郑琬
裹，开始在脑钱过上美好生中畅想自己以后赚觉得这桩买卖有希以为是赵青悠也活的样子。，整个人郑琬还都被高兴所包望
……”银子鱼师的钱这桩买卖可以固定下中开一间属于自己的吃想在洛吃食，嘴己的想法，子，买些自食铺了。要是可以，儿还还牛来的话，马上就可以的里在还诉说着自己喜欢的阳城每日赚多多“要是
更加痛苦。有一瞬间赵过清醒过来之后，她又美好想象当中，不青悠也沉浸到郑琬的
梦想破碎的样子，不是殊之处，就以说是想要多少有想象郑她不想相信郑琬的手艺，实在是都水监的特多少。是鱼特大的，每日可琬别多，不管是小的还是实在是不敢
人能把小鱼是没有一个而这么多年过去了，愣不胜数。做的好吃，其中名厨更是数
干，看向今地问：特别沉默夜郑琬说着说着突然觉得嘴巴有点的赵青悠，疑惑
人倾诉，儿愿意。”是想要找个“青悠阿姊心中是有什么事吗？要
能处，还不知“不是，道什么时候才就是想着这么多小鱼理完？”
捞一挤，立马就好了。”很快的，青作，就这么一悠阿姊你看着儿的动“这个
说话间，郑琬还给赵青悠展示动作。自己利落的
很快，赵这一遭，不多时，整整一桶小鱼干青悠也学会了就这样被处理干。净
入向盆中的小鱼，又倒郑琬看清水抓洗几遍，沥干水行下一步处理。才进
吃，大多数都是厌恶它里面那股经久不衰的腥味。大家觉得鱼不好
腥的好办法，取来拍烂的葱段和姜片，这个姜片到了可以去而郑琬已经找掏出来的。还是她从库房里寻宝似的
。，担心风寒淋雨后谁赵青悠说或许是以前，煮姜汤之后剩下的
，酒倒入盐和白酱油。之后再给盆里以及一点点
、糖醋等口味的要是以后能找到配有限，郑琬就这次食材料，做些香辣、蜜汁点原味的试试市场，都可以。想着先做
开始刚刚好。上升用青铜做的，温度一旁，开始较慢，现在烧火，镬是将腌制好的小鱼干放到
油炸，用到的油少，成也需要格外小心，且她这次制作小鱼。本低，火候的控制而焙干，而不是翻炒或干想要使用的仿佛是小火慢焙才是正途
赵青悠听到注意事项，动作都开慌乱。这么多始有些
姊，儿在一旁帮忙乱。”郑琬立马出声解释：“青悠阿，您不必如此慌说
手里儿就能感受到镬里传的火钳，开始捣腾起火来，不一会来的温度。说着，拿过赵青悠
肥肉明显变她赶紧取来夹紧，内所地方也被一块肥肉，用筷子小，镬停地涂抹，直至她擦的油光锃亮。有的在镬内不