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第15章 蒸肉糕、炕土豆

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肉糕不成席。肉糕不成年,无

肉糕教她的,在她的老家大婶的一种美食。这是胡是最出名

刻出肉糕这道也算是圆了这场师徒今莫惊春作为厨娘的第一顿,打算复来,看胡大婶做过千百情。遍的

菜还心里胡大是了,在她是恩师是做人良多,无论是做婶教她,已然一般的存在。

黑鱼能为肉以外还要用到鱼这道菜是蒸出来的,除她所用。了猪里有一条新鲜的肉,刚好厨房的水缸

鱼取出宰杀,去鳞莫惊春将新去皮鲜的黑

成泥,用来和同样剁剔下来的鱼肉捣置一边,将剔出鱼骨放合。碎的猪肉末

实,再上锅蒸成块型。拌上苕粉,打入鸡蛋和各类佐料抓拌捏

,那位好细糕曾经还是宫廷宴据说烦,时下有厨子将太麻的骨肉分离后发明了子嫌鱼刺肉糕这席中的常客种吃法,楚王食此甚这肉腰的天悦。

此名声大震。后来这种吃法渐渐传至民间,厨子也因

时间用来炕土豆蒸肉糕的

小土豆里起的美味,在这总能吃出肉的香味来。道是穷人家也能吃得

过,再配以蒜末、辣椒、孜然、香煎的一种烹调味。豆在热锅中“类似于“炕”是葱等的一颗颗小土炕”用少量油小火慢饪方式,将煮熟

中夹起一个,趁热莫惊春做这道菜的时候,香味勾受不了,等不及装盘就得人从锅咬一

过味道得直吸溜,不的这份期待。虽然烫总是对得起她

,内里麻辣粉糯,让里嫩,外皮香脆入味她欲炕过的土豆外脆罢不能。

本来若是自家吃,这事,总要将台面做两道菜且够了,但的好看一些。拿钱办

的汤和一道清炒骨做了一道下酒剔下晚食就做好了。的小食菜蔬,拿刚惊春琢磨着,再炸鱼骨,一顿家常的做了个简单来的鱼

分寸的每多留了一些。样只留了几她留在了锅里并便宜的盘,且很有筷子,只给高氏和莫庆林的,未装

的呢从她的工钱里算,那二钱没人监督她,但她自己的便宜,要真计较起来银子还不够她买这些菜会不好意思太占人家

给薄青山送去,撞见他在书房前练画

影,花树下蝶影翩跹,一幅女子群像图。画的是玉阶前衣香鬓

知道不出是什好奇地问:“她莫惊什么是仕女图,春瞧意境,也不们是谁?”

薄青山观摩之后,才耸。”肩道:“不认识

“不春惊讶道。认识?”莫惊

什么样,就“是啊,心里想的是来什么样了。”画出

开给她位置心情很好,大方欣赏。薄青山地让

真好看...

她忍不住她走近细细观摩,画上屏住呼吸。几乎要活过来一般,人物鲜活,

不敢,悬在半空。出的手想触碰又

“呀,这个小姑娘有些像我!的事情,高兴起来,春好似发现了什么不得睛里”莫惊是亮晶晶的,“真好看

一连说了几个真好看,看来是真的爱不释手

“嗤...夸自。”己都这么直接了?还真不知羞

出声,被薄青山扫了一眼,立马不杭生没忍住笑敢了。

“像你么?我看看。

薄青山也凑到她脑袋白裙的少女,旁边,顺着她细瘦的正肆意欢笑。是一个身着粉衣手指指的方向所在,

春光明媚,不负春光。

里未曾想的,许是出现在画上也是无意识画出来着谁,倒是巧了,或薄青山当时作里认为她这张脸挺好看不违和。,心

的,像的...下回春日你“是挺好看。”也穿身粉

薄青山眨眼。冲她

莫惊春立马摇摇头:“不要,容易脏。

真是油盐不进啊,这孩子。

奈。薄青山无

什么?”他转移话头:“今儿给我安排了

春一一上桌,给他介绍起来

首先将筷子伸向薄青山肉糕。

瓷碗上,呈一座宝塔的底纹的白的肉糕整齐码在梅花三色相间,非常好看。望去,有黄白绿蒸好形状细眼

齿只觉满口清香滑腻、唇流芳。他取一块放入口中

?还有鱼肉?”错,用了猪“不错,不

来,不禁钦佩,觉得莫惊春见他不山真是有条好舌头。用自己解释都猜了出薄青

吃的。是他幼时续尝下一道炕土豆,这喜欢做法还

头,小土豆一口一个,用筷子叉起来,丢进趣。嘴里,颇有童回忆上

则是回家之后才有时田间的高氏跟莫庆林送饭去了,自己见他吃得开心间坐下来慢慢吃。别了薄家,赶紧,莫惊春告

了,躺在地上撒泼打滚气中余下的肉香,又困娘!明日我也要吃氏一家回来又闻见空辘辘,莫松再也忍不又累的三人俱是你去拿钱给我买!给饥肠:“我买!”肉,

肉,,地上脏啊。周氏被他闹得没办法,见儿子又哭又儿子你先起来叫心里也心疼,于是哄他起来:“好好好,明儿吃

买块腿肉里去拿钱:“娘,莫松这来,要才高兴了,一骨碌爬就要冲到周氏的房起来,点油才香!”炒着吃!放多

了,又多油,油罐子都快空面,絮絮叨叨:“还放周氏跟在他屁股后油,家里哪有那么要买板油来炼

!你来数数看,是不细细数了一遍,随后她拿到自己的钱袋,在手上掂量了一又递给莫远林:“当家是少了连忙打开来下,忽然变了脸色钱!”

前有二百一十六文放在里面,现在只剩下一百文不到的数了。

十个一氏跟莫远组,光数次数也能数出来少了不少不会算数,但十个林虽

了锁子里的,平时还上放在柜周氏急眼了:“就不见了!?”这钱,怎么我就

房间都没搜出来二文钱她在屋里翻箱倒柜也没用,那一竟是不翼而飞了,整个百多文钱

莫松这会不敢吱声了,躲在一边看他娘濒临癫狂,吓得不轻。

的钱买肉?一定她偷了柜子里的钱!”衣裳,吼道:“是忽然周氏揪住莫远林的是他们?她哪不是她?是

春儿怎么会有钥匙的.是觉得不太可愣道:“这不能吧..莫远林被媳妇吓到了,能,愣但还.你不是锁着了么?..”

,在夜里越说声音越小,格外诡异。见了周氏因为他瞧眼里发着光

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