我蹲下来，用手抹去丫丫的眼泪:

“丫丫不哭，以后每年大哥哥都给你过生日好吗？”

丫丫点点头，伸出了小拇指。

大拇指，然后年不百指，用大拇许变吊，一我笑了，也伸出指按住她的钩上了小拇指勾住她的小拇一起说:“拉！”

。咯咯咯笑了丫丫

我把丫丫举高”:“高，两腿扛在了肩上宗最正生日面啰~，去吃啰~，我们去吃走了的虾籽面，好不好？

叫到:“好~”丫丫开心的

是耿福兴的老店。打车来傅说这里到了中二街，司机师

也许是赶到吃车站的分店古色，饭的时候了，食客众多老店果然与火不同，更加古香，店里面坐满了人。

殿堂里有耿福兴的介绍:

耿长宏、耿长城立于清末耿福兴始建，当时从江都来江业的父亲，在三街口处开了家早点店，专城闯荡的富跟随早年来江营油条和稀饭。

面馆，专营光面、虾籽面。店正式后来聘请专打远，把早点改为耿福兴饺小刀面的韩光

银合归一处，增添了饼大师严开此后又与酥油烧饼供应。烧

吃到颇具特色除了吃面条，又能这样，顾客进店的酥烧饼，干稠相宜、天然融合。

并聘请刘式挂出耿福兴招፝20年厚福制作小笼汤包。家正代初，耿牌，

。福兴将小吃益兴隆三大件揽聚于店中，食至此耿客无不称赞，生意日

历经沧桑、百年不衰、直楼”誉满江城，名闻遐迩。至今日，“耿福兴酒

为正宗，地道。虾籽子面最面，以耿福《舌尖上的中国》的这是后来上过央视庆的虾

食中的顶级奢侈老江城品。人的美也

不到。方名产，在别贵，而是特有的地的地方吃奢侈品不是

哪怕流落海外异乡，仍然魂牵梦绕。

而成。配以多制的小刀面，煮制虾籽面采用长江中青虾的籽，种佐料，制成膏汤，再加手工揉

营养价值面有韧性，味极鲜美，高。

的青虾籽作为材料才正用长江。宗流域地道的虾籽面，只能选据介绍，一碗

的几个固定区域籽，收购价每斤至元。耿兴每年都要派专人去长江福流域收购虾少要五百

。市，味道差远了即籽或鱼籽来冒充青虾籽俗称的海面上有用海虾的虾籽，

海籽泛红，且腥气股土腥味。很重，鱼籽也有一

有着自然的淡红色，用牙齿细细一，透着河鲜的香味只有青虾碾，口感软而细腻，籽才会

的优质骨头熬用大葱、蒜或金葱代制，面条要用质量上，绝对不乘替。在面上的葱花，也必须要用细小的香葱末面粉压制三次，就连撒能而面汤是纯

五六十斤半猪肉算，现在值便宜)。而这样一碗虾籽面，(按当年两不算元一碗，也售价为每碗五元

合，汤味极鲜。青虾籽完美与的结高汤

面，具有丰富的的口感。条质地细韧，入口滑润营养和鲜美

给我，对丫丫说:“生丫丫才能长高高哦。”丫丫，将丫丫碗里的面我将捞了一半籽也给了我碗里的虾日面一定要吃光光哦，

我又点了十个酥烧饼。

饼，嗯，吃这个烧掰开了好吃的。”喝虾籽面汤，是最一半给丫丫说:“

溜着。筷子挑起一根面。慢，用慢慢的吸丫丫吃的很

大颗大颗的泪珠滴落她一边吃，一边在碗里。

我看着心酸，日。哄她，仍她泪落，记住今没有

也被她吸到了嘴里红色的虾籽，挂在面上。一粒粒淡，

最后连汤都喝了干干净净，碗底的饼刮的干净。虾籽也一粒一粒的用烧

，吃完了，丫丫满意的说:“大哥哥，我第一次吃生日面生日面。”最好吃最好吃的也是

俩再一次一起吃虾籽了，真是造化弄们人！面已是二十年后后一次生日和丫丫在大陆吃的最到:这是我虾籽面，我丫丫想不到，我也想不

发誓，也喜欢吃，大哥好不好？是对丫丫的承诺哥每个月都来当时我似乎是对自己的带你吃，:“丫丫，既然你

，想吃的时候就让她拿给你烧饼你也带回去，交给陈院长吃，好吗？”“这个

她们吃。有师娘，我又买了二十个酥烧饼，带回去我给想起了师太和婉青还

不好意思，带思妍过个送丫丫回到对于陈院长说:“福利院，刚好六点，我生日，所以晚了点。”

小思妍的生日陈园长笑啊？生日快乐哦！”道:“哦，今天是

手:“大哥哥再见。”丫丫开心的对我挥着

到了江城饭店发上等他，翻着面道：沙有一篇报，师傅还没有来，城晚报，上我在大厅的江

江城瓷盘铁画熊猫《盼盼》被选亚运会为的礼物。

风格的工艺品之铁画为江城特产，为中国独具一，

，以锤代国艺技法图法及金，以低碳首饰笔，铁画吸取了画的构银、剪纸、雕塑等工钢作原料，以铁代墨

钻活”等经过出稿、剪、砸、烧工艺，精致成画。框等工序和打、上漆蜡、上“打活”、“

之境，又有强烈的黑白分明，苍劲凝艺术立体感，重，被称为“既有国画、水墨画巧夺万代所未有”。

今已有340多年历汤天池与画家萧尺木相始于康熙年间互砥砺而成，至，由江城铁工史。

冷峭奇倔的术特笔瘦劲简洁、风格锻技艺术落征，是纯手铁画具有新安画派艺工

…………

堂坐下来，看样子多。正看着师傅来了，他也他喝了酒，但不在大

师傅问我:“你吃了吗？”

我说吃过了。

我们开医馆，你想好了名字吗？”“，问师傅:师傅我忽然想起了一件事

傅说:“还早呢，我还怎么会问起这个？”师没有想过，你

里的报纸递招牌，这个是全国独一无二的铁我把“我想做一个不一样的给他:画。手

牌，全“也独国我们请名人题匾，一无二。”是铁打的用铁画做招牌，那真招

就你的鬼主意多师傅。”，想的也跟人不一样笑了:“

，我说:“师父你不是说第要创新吗？”三关

？”酒的吗“你知道我和谁喝师傅说:

这我哪知道？不会是唐博士吧？”我笑了:“

“是江城春恒堂的谁我问他开医馆的秘方。师傅摇摇头:知他又打我的主意，要买的事，张老板，”

我问:“什么秘方？”

师傅神秘地笑笑:“药酒秘方，他开价这个数。”

说着师傅伸出一巴掌晃了晃。

地问。“五千？”我试探

，不卖！”师傅豪气地说:“五万