见娘赶鱼不答应,李多紧说道:
一批鸡了呢,都可以再养个人上两门课,太累儿媳妇好好了补补,最近她一。”“坐月子还早着,先杀只给你
像也有道理。陈慧英想了下,好
家过年还要丰盛了猪肉,还要杀鸡。鸡,感动的都快哭了到要杀,比他,今天不单买而小胖墩听
没等阿抱那只最大的张着双臂就去嬷同意,就钻到鸡圈里面去,公鸡。都
不行。”“阿嬷,这只行
见宝贝孙在鸡圈里造喊道:紧反,陈慧英赶
有孩子,不能吃公鸡的鸡,你婶婶里。”“不要抓那只大公肚
“那阿嬷,我去抓那只母鸡。”
你先出来,我自己“那只在下蛋,更不能抓,来抓。”
见他们已经开始抓鸡。
和生小菜姜。李多鱼又去阿娘的地上,拔了一些青蒜
周晓英带上菜板、菜来到了一百米外的水接着和刀,提着那一整桶海鲜井边。
发现井边已经有不少人在清洗刚从码头买,邻居王服,而隔壁胡大爷正婆坐着小板凳在石条上搓衣来的巴浪鱼。
了后世,一头都是按筐卖,哪怕到斤野生的巴。这种鱼产量极大块钱且非常便宜,码浪鱼也很难超过10
浪鱼干,天气冷做点的咸巴浪鱼。就做巴浪鱼爷家是而专门做巴胡大半湿的,天气热的时候,会
,有到榕城街头去卖的在外头卖巴浪鱼,也有到山里面的村庄去卖。个孩子,几,都而他家那几乎都不着家
现在日子是苦了点。
这些孩子,都在李多鱼记得后来胡大爷相当滋润。榕城买车买房了,还在场搞但批发市海鲜了几个档口,日子过得
胡大爷见问道:“丰盛。”的这么今天过节啊,搞李多鱼拎那么多海货,随口
服的王婆,笑道正在搓衣:
影,那不得庆祝庆祝。”家多鱼都上报了,还跟领导合过“人
“有道理,这多鱼突然”不习么乖,我都有点一拜。这老李应该惯,去祖坟拜变得这
在“老李家祖坟远着呢,渤海那边。”
上王婆说着,看着身道:晓英,对着李多鱼说没几两肉的周
力气生孩这,给晓英补一补有么瘦的话,以后哪“赶紧子。”
:李多鱼笑道
后天天给她“现在就补,以。”吃大餐
“你可不能骗晓英啊。”
处理起这些海鲜,是在后厨。舍闲聊了几句,就开始由于当年在岛国打黑工,大多时间都李多鱼又跟左邻右
数海鱼,他都杀过。大多
鱼手法,却把这些左而他娴熟的杀邻右舍给看傻了。
鱼、一条七八斤的狗鲨和一条油锥,不到一条十五斤的大鮸几分钟,就给李多鱼处理完毕了。
肉和鱼骨头分开看差。给剔了,完,连鱼刺都,且还杀的特别好些常年杀鱼的渔民全不比他们这
问道。看呆的胡大爷忍不住
谁学的?”“你这技术找
付两句:李多鱼随口应
里还需要找人学。几眼不就会了,哪”“杀鱼这么简单,看
到胡大爷,瞬间不想回话听到这话的。,感觉有被冒犯
惊讶。表现的很正在刷有笔架的周晓英,看到后,并没李多鱼杀鱼也那么熟练
她感觉这几天都习惯了,懒得去想那们看不到的地方么多,可能多鱼有在他偷偷努力吧。
到院子时。李多鱼处理完海鲜,回
去,嫩母鸡剧母鸡,颈部的鸡毛掉,随烈刀直接剪下已经被扯扎了几下。阿娘正抓着一只嫩后用剪挣
。随着鸡爪僵直,就不再动弹了
后。看到李多鱼回来
陈慧英再问道:“你要不会做次。”鱼丸的话,我来帮伱做
将那些海鲜往石条一放。多鱼李
鱼丸,是全担担岛的,保证做出来。”最好吃的“这次看我
。”“你就臭屁吧
被人,咒一样施了定身得像铜铃。像眼睛瞪就可下一秒,陈慧英
儿子他那无术,吊儿郎当的像一名厨师,还真得挺的。,在剁鱼肉时個不学
。飞快地剁着,传声音刀在出了密集且清脆的菜板上菜
还不到五分钟。
给他剁成了一条大鮸鱼,就鱼碎。
接着是鳗鱼、鲨。鱼,还有猪肉
惊的嘴巴都可以塞下两个蛋。小胖墩
“小叔,剁的好快啊。”
,向着儿媳问道陈慧英菜的?”:“你什么时候教他做看呆的
可能无语:“娘,我都没他剁的泥的周晓英则一脸。”是我教好,你觉得的吗在剁猪肉
“那他怎么这么厉害。”
鱼会做菜的。”里学的吧,我也是最近才知道多周晓英苦笑着:“我也不知道啊,可能去哪
闹,就跑去岛国当厨师之晓英猛地想起段时间,多鱼有次喝醉酒件事情,回来,大吵大周说什么赚了一晚上,老类的话。前一到钱后
在乱以前总觉得他是醉酒说话。
还真有在努力。没想,他
大的,她清楚的很,多鱼,由于从小一起长周很善良。晓英重新打量着李多鱼本性不坏,且还
还从海初中上学那会,里救负时还的学生。过一个女孩,也不袒护那些被欺会随意去欺负别人,有会
......
李多鱼剁完鱼碎后。
种鱼丸。就分一半给鳗鱼和鲨鱼,他打算做两鮸鱼的鱼肉,各把那条大
一种鳗鱼丸。
鲨鱼丸一种。
敲来。打起大石臼这种鱼肉放在里,棒起槌李多鱼分别将抡
鱼丸要想好口感好。
鱼肉就必须要细腻如泥才行。
精,不,又往里面加了好几多鱼又加了些调停地锤了半斤的地瓜粉。打的时候,李盐巴和味味的小时左右
和鱼泥搅软。,将这些地瓜粉不紧接着,用手臂停地搅动
直就是体力活,饶是二十出晚生猛的年纪。在没有搅拌机的时头,一整代,做鱼丸简
是汗的李。多鱼搅了半小时,全身都
”下。“不行了,休息一
他擦汗,还摇着蒲扇毛巾给给他心疼的周晓英,则拿着降温。一条
大白鸡的陈慧英,拎着一只走知道累了吧,了过来:“起来,换我来搅。”刚拔完鸡毛
石臼一看。结果她走到
肉渣都找不前打的还发现鱼泥已经要好,非常,连个鱼的嫩滑到。打好了,比她以
然后手抓一些肉沫,,紧中的子,将鱼泥放在勺中接着一群人,拿着鱼泥里。包鱼丸专用的木勺塞进勺
沫包起来鱼丸转一圈,将这些肉,放置在清水中。
好了。这样鱼丸就算包
分钟。到不过,还有道重大铁锅中煮个十多中的鱼丸,放,要把这些清水要的工序
鱼丸才算真正做好。
李多鱼烧了一锅开水,分批倒进去,然后用铁铲搅动起来。后将包好的鱼丸随
墩眼睛都直了,他手小胖不停吞着口水。就已经拿着碗筷,看着铁锅中一颗颗翻里早滚的大鱼丸,
没有。”“小叔,好了
“着啥急,要吃也是你婶婶跟我先吃。”
“啊,可我好饿啊。”