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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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见娘不答应,李多鱼赶紧说道:

都可以再养一批鸡了杀只给你个人上两门课,太累了。”儿媳妇好“坐月子还早着呢,近她一好补补,最,先

有道理。陈慧英想了下,好像也

丰盛。不单买了猪肉,还要杀都快鸡,比他家过年还要而小胖墩听到要杀鸡,感动的哭了,今天

都没等阿嬷臂就去里面去,张着鸡圈的公抱那只最同意,就钻到

行。”“阿嬷,这只

英赶紧宝贝孙在鸡圈里道:造反,陈慧

那只大的。”公鸡,你婶婶肚“不要抓里有孩子,不能吃公鸡

“那,我去抓那只母鸡。阿嬷

先出来,我自己“那只在下蛋,更不能抓,你来抓。”

经开始抓鸡。见他们已

拔了一些青蒜和生姜。娘的小菜地上,李多鱼又去阿

的水井边。了一百米外板、菜刀,提着那一接着和周晓英带上菜整桶海鲜来

大爷正,邻条上搓衣服,而隔壁胡坐着小巴浪鱼从码头买来的凳在石居王婆在清洗刚发现井边已经有不少人

,一斤这种鱼产量极大且非常便宜,码头都是了后世10块钱。也很难超过筐卖,哪怕到野生的巴浪鱼

而胡大会做点半湿的咸巴浪鱼天气热就做巴浪鱼干,天气冷的时候,爷家是专门做巴浪鱼的

,都在外头卖的村庄去卖。乎都不着家而他家那几个孩子,几城街头去卖的,也有到山里面浪鱼,有到榕

现在日子是苦了点

个档口,日大爷这些孩子,都搞了几在榕城买海鲜批发市场子过得相当滋润。车买房了,还在但李多鱼记得后来胡

胡大爷见李多鱼拎那么多海货,问道:“今天过节啊这么丰盛。”,搞的

笑道:衣服的王婆,正在搓

祝庆祝。”领导合过影,那不得“人家多鱼都了,还跟

拜。”“有道理,这多鱼突然变得这么乖,我都有点不习惯,这老李应该去祖坟拜一

在渤海那边。”“老李家祖坟远着呢,

王婆说着,看着身上几两肉的周晓,对着李多鱼说道:

力气生孩子。”么瘦的话,以后哪有“赶紧给晓英补一补,

李多鱼笑道

餐。”在就“现吃大天天给她补,以后

不能骗晓“你英啊。”

右舍闲聊了几句在岛国打黑工,大多时李多鱼又跟左邻始处理起这些海鲜,由间都是在后厨,就开于当年

都杀过。,他海鱼大多数

而他娴熟的杀鱼手法,却把这些左邻右舍给看傻了。

了。和一条油锥,不到处理完毕几分钟,就给李多鱼一条十五条七八斤的狗鲨斤的大鮸鱼、

看,连鱼刺都给剔了,完全不比他鱼的渔民差。杀的特别好们这些常年杀肉和鱼骨头分开,且还

不住问道。看呆的胡大爷忍

“你这技术找谁学的?

李多鱼随口应付两句

里还需找人学。”“杀鱼这么简单,几眼不就会了,哪

听到这话的胡大爷回话,感觉有被冒犯到。,瞬间不想

没有表现的很惊讶。正在刷笔架的周晓英,那么熟看到李多鱼杀鱼也后,并

那么她感觉这几天都习惯了,懒得去想偷偷努力吧多,可能多鱼有在他们看不到的地方

到院子李多鱼处理完海时。鲜,回

颈部的鸡毛已经被扯掉,随后用剪刀直剧烈挣扎了几下。接剪下去,嫩母鸡阿娘正抓着一只嫩母鸡,

随着鸡爪僵直,就不再动弹了。

看到李多鱼回来后。

问道:“你要不会陈慧英再次,我来帮伱做。”做鱼丸的话

鲜往石条一放。李多鱼将那些海

保证做出来,是“这次看我的,担岛最好吃的鱼。”全担

“你就臭屁吧。”

了定身咒一样被人施可下一秒,陈睛瞪得像铜铃。慧英就,眼

得挺像一名厨师的吊儿郎当的儿子,在他那個不学无术剁鱼肉时,还真

清脆的声音。着,传出了密集且菜刀在菜板上飞快地剁

还不到五分钟。

鱼碎。剁成了一条大鮸鱼,就给他

接着是鳗鱼、鲨鱼,还有猪肉。

小胖墩惊的嘴巴都可以塞下两个蛋

。”“小叔,剁的好快啊

看呆的:“你陈慧英教他做菜的?”向着儿媳问道什么时候

剁猪觉得可能是我教的吗。“娘,我都晓英则一脸无语:肉泥的周没他剁的好,你

“那他怎么这么厉害。

我也不知道会做菜的最近周晓英苦笑着:“啊,可能去哪里学的吧我也是。”才知道多鱼

师之一件事情,前段有次喝去岛国当厨间,多鱼一晚上,老说什么赚周晓英猛地想起醉酒回来,大吵大闹了到钱后,就跑类的话。

是醉酒在乱说话。以前总觉得他

没想,他还真有在努力

她清楚的很,多打量着李多鱼,由于从小一起长大的,鱼本性不,且还很善良周晓英重新

那些被欺负的学生。孩,也不会随意去欺负初中里救过一个女人,有时还会袒护学那会,还从海

......

鱼剁完鱼碎后。李多

就把那条大鮸鱼的鱼半给鳗鱼和鲨鱼,他打算做两种鱼丸。肉,各分一

一种鳗鱼丸

一种鲨鱼丸。

,抡来。鱼肉放在大石臼里李多鱼分别将这种起棒槌敲打起

鱼丸要想好口感好。

鱼肉就必须行。要细腻如泥才

地瓜粉。调味的盐右,又往加了些了好几斤的里面加打的时候,李和味精,不停地锤了半小时左多鱼又

紧接和鱼泥搅软。将这些地瓜粉手臂不停地搅动,着,用

出头,一整晚生猛的就是体力活,饶是二十时代,做鱼丸简直在没有搅拌年纪。机的

鱼。的李多半小时,全身都是汗搅了

休息一下。”“不行了

他擦汗,还摇着蒲扇给他降温心疼的周晓英,则拿着一条毛巾给

,换我来搅的陈慧英,拎着一只。”刚拔完鸡毛起来大白鸡走了过来:“知道累了吧,

结果她走到石臼一看

比她以前打的还要经打好了,发现鱼好,非常的嫩滑,连个鱼肉渣都找不到

勺中的鱼泥里。紧接着一群人,手抓一些肉沫,塞进拿着在勺中,然后勺子,将鱼泥放包鱼丸专用的木

在清水中。来鱼丸,放置将这些肉沫包转一圈,

了。就算包好这样鱼丸

把这些工序,要清水中的鱼丸,放到大,还有道重要的个十多分钟。不过铁锅中煮

正做好。丸才算真

李多后将包好的鱼丸分批倒进去,然用铁铲搅动起来。鱼烧了一锅开水,随

颗翻滚的大鱼丸,着碗筷,不停吞着口经拿看着铁锅中一颗小胖墩眼睛都直了,他手里早就已水。

“小叔,好了没有。”

我先吃。”,要吃也是你婶婶跟“着啥

“啊,可我好饿啊。

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