起来什么似的，敲响了父母回到房中，苏清的房门。风像是突然想

“娘？”

现在万呵斥声，只那里，偶然传来冯素芬的鸣。籁俱寂，除了二房剩下野地里，此起彼伏的蛙

你怎么还没睡？”“清风，明天去省城，

白静看着儿子的身影，有些讶异。

，而激以她睡不着觉。省城动紧张地风不可能因为去这些日子对儿子的了解，苏清

出一只手，“娘，家苏清风伸城的时候，顺带省里的药快回把单子给我，我去没了吧。你来。”去医院配些药

。白静听到后，有些迟疑

…配药啊…

这又是一大笔的花费。

到省城医院去配药，倒只是只怕过年的回来了，又得急匆子单子她想了想，现在不给儿匆赶显得多此一举了。时候，等苏四卫，

这样也好。

想罢，她转身进屋内。

。在门口就能一览无余小小的房间，站

一沓单子出来，轻叹了口不多时，她便拿着厚厚气：

“是娘拖累了你们父子两……”

会吗？”苏清风笑了，“娘以前嫌弃我傻

娘怎么会嫌弃儿子呢？

就要脱口这句话到了嘴边，几乎而出。

。只是白静很快就意识到了什么

她怔怔地看着苏清风。

紧接着，倏地一笑。

……

清晨。

火车站人不多。

内的车厢但是气味却不大好闻。

汗味、酸味甚至还。有脚臭味

清风能撑下来，薄荷糖功不可没。苏

。位的介绍到了省城，他先凭借单所，开了一间房信，在省城的招待

服然后就换了好的考级地点走去。件利落干净的衣，向定

考核的地方，是以是公私合营后，成为了前有名的大饭馆，只国营饭店。

门。现店没开在天色还早，国营饭

店内。进饭苏清风凭借着介绍信，这才走

，等看清他的衣着打扮似乎又包含着其它的情绪。后，进入的瞬间，几道目光就汇聚在他身上，先是打量

级厨师。主考官是省城的四

白像是一柄他年过半百看上去就，却依然能宛若鹰隼，精神矍铄，条，一双眼睛他手臂上的肌肉线，头发花锐利的宝剑。够看到

苏清风，目光在他脚上刻，旋即的他看了看布鞋眼。停留了片又若无其事地移开

干脆也开始吧。”“人都到齐了，考核

都走进后厨。说着，众人

等基本功。顺带观察一下颠锅官还会考核，主要考查的是刀这次调味三菜考核的过程中，考功、火候和个方面，在做

集合以上种种，综合初级厨师证。考量过关后，才会获得最后的

。厨的时候，会有肢体接触只是进后门框不宽，两个人难免

起。见一个白就碰在一子，不小心和苏清风脸细眼的小胖

了苏清风一这种布鞋……他眼，自以为很小声道，“一看就是土包子，还穿着”白

。苏清风看了看小胖子

，里他身上披着外的衬衣。套面还搭了一件的确良

都料。属于便宜面后世穿，的确良这玩意，放到没人

是高档稀罕货。但在这個年代，却

透气性又差。硬，只因为这种面料又

其不舒服。黏在身上，又在大热天的时候，子就会腻又热，极一出汗，这料

火前，只怕做菜需在炉就要流一斤汗。一次考核下来，更别说现要站在

子的背影，默默根蜡。苏清风看着小胖给他点了

酸辣土豆这次考核的菜是丝。

酸辣土丝作为一道家常名菜豆，风靡南北。

时候，却是皱了皱眉头。在看到许多新手厨师，这个题目的

做得好，首先就得有一手好刀功。想要把酸辣土豆丝

大的叉。粗让主就足以否则一截截，光是摆在那里，细长短不均匀的土豆丝考官给他们画上一个大

法，确认无误后，拿起土豆削皮切片，握切成丝状。土豆丝的做苏笃笃地住刀柄，笃清风心中复盘了一遍

举棋不定的新手切片切丝。，忙不迭地有旁还些他的动作太快了厨师，也变得有些慌乱开始，以至于一

而这一切继东看在眼里，都被主考官方。

翻炒，等到等到土豆丝切成丝，将土豆丝下锅看。忙地他们以为追上已经有不少人急急忙苏清风的进度后，忍不住回头一

这一看，就愣住了。

连火都没开。风别说下锅了，苏清

慢的，将切好冷水中浸泡，甚至还加了几滴醋。的土豆丝，放进就见他不紧不

看得人懵了。

？这一步是哪来的

国营饭店这些。的大师傅可没有教他们

笑意。方继东看着苏清风手，嘴角也不由得露出些许上的动作，眼神微亮

加醋丝放冷水、节，很少有人能这个细土豆注意到。

后续糊锅，炒出来后，口感。也有一种脆生生的为了祛除土这样做是豆表面的淀粉，防止

趣了。方继东这下，真的对苏清风感兴是

他爆炒、调味。水、眼见着苏清风后续的焯

豆丝口味是否适的过程中，苏头分辨出土几根土豆清风浅尝了宜。丝，利用调味金舌

息，增增减减。再依据得出来的信

出一种霸道酸辣的香气。尖角的辣椒和在组合起来的一，散发火红的泡椒，刹那

师评分。边，给先做好的新手厨才将头转到另一空气中的香味，然而方继东深吸一口飘散在

翻炒过程中火太大不合格。”，糊了。口味和调味都不行。还行，“刀工

“口味可以，只乡下喂猪切得老菜帮子，都比你这切得好是这！不合格！”刀工切得七零八落的，

“……不合格！”

一连串听得心都凉了。不合的格下来，众人

就这么个八级考核，咋难呢？这只不过是

工、火候都还行的酸辣土豆丝。一盘卖相好不容易找到不错，刀

继东在这盘土豆丝面前停了下来，夹起一根。方

到及格线了。过达道还行“味！”，勉强算

盘向这看抬头菜的主人说完，他。

正是先前那小胖子。个圆乎乎的

只是他现在的模样狼狈的吓人。

了。外套早就脱掉

大片大片的水渍，紧地黏在他身上，晕的的确良衬衣，紧染开。贴能淌下水来也是湿哒哒的，仿肤头发佛下一秒就

象？你穿成这样炒留情核来了，还是来找对地呵斥，“你这是考方继东皱眉，毫到菜里了。”菜，热的大汗淋漓，不就差把汗都掉

“厨师的第一没达到！”标准，安全卫生，伱就

放你一马，但以后，你小子给我长长记性！”“今天我