想起来什么似的，敲响回到门。然了父母的房风像是突房中，苏清

“娘？”

现在万籁俱寂，除了二房那里，偶野地里，然传来冯素芬的呵斥声，只剩下的蛙鸣。此起彼伏

怎么还没去省城，你“清风，明天睡？”

白静看着儿子的身影，有些讶异。

能睡不而激动紧张地以她这些不可因为去省城，日子对儿子的了解，苏清风着觉。

带去医院配些药苏清风伸出一只手，“娘，家”回来。。你把单子给我，我去省城的时候，里的药快没了吧顺

，有些迟疑。白静听到后

配药啊……

费。这又是一花大笔的

是她想了想，现赶等苏四卫回来了，子单子，只怕过年城医院去配药，倒显得只又得急匆匆在不给儿到省多此一举的时候，了。

这样也好。

身进屋内。想罢，她转

小的房间，站就能一小览无余。在门口

轻叹了口气：不多时，她便拿着厚厚一沓单子出来，

娘拖累了你们父子两……“是”

，“娘以前会嫌弃我傻？”吗苏清风笑了

娘怎么呢？会嫌弃儿子

边，几乎就要脱口这句话到了嘴而出。

什么。只是白识到了静很快就意

。她怔怔地看着苏清风

。紧接着，倏地一笑

……

清晨。

。火车站人不多

却不但是车厢内的气味大好闻。

还有脚臭味。汗味、酸味甚至

苏清风能撑下来不可没。，薄荷糖功

到了省城，单位的介绍信，在省城的他先凭借招待所，开了一间房。

去。衣服，向定好的考级地点走的然后就换了件利落干净

大饭馆，是以前有名的为了国营饭店。合营后，成只是公私考核的地方，

现在天色还早，国营饭店没开门。

内。借苏清风凭着介绍信，这才走进饭店

道目光就汇聚在他身情绪。，等看清瞬间，几又包含着其它的他的衣着打扮后，似乎进量入的上，先是打

主考官是省城的四级厨师。

他年过半百，头发花白锐利的宝剑。眼睛宛若鹰隼，去就像是一柄，却依然能够看到他精神矍铄，看上，一双手臂上的肌肉线条

其事地移开眼。无他看了看苏清风，目光停留了片刻，旋即又若在他脚上的布鞋

考核干脆也开始吧。”“人都到齐了，

进后厨。说着，众人都走

。过程中，考官的是刀功、火候和锅等基本功考核，主要考查还会顺带观察一下颠这次个方面，在做菜考核的调味三

才会获得最集合以上种种后的初级厨师证。，综合考量过关后，

只是进后厨的时难免会有肢体接触。候，门框不宽，两个人

就见一个白脸细眼的小胖子，不小在一起。心和苏清风碰

看就是土包子，还穿着这种布鞋……”他白了苏清风一，“一眼，自以为很小声道

看了看小胖子。苏清风

良的衬衣。搭了一件的确他身上披着外套，里面还

良这玩意，放的确到后世都没人穿，属于便宜面料。

但在这個年代，是高档稀罕货。却

。透气性又差种面料又硬，因为这只

，又腻又热，会黏在身上在极其不舒服。一出汗，这料子就大热天的时候，

更别说现在做一斤汗。菜需要站在炉火前，只怕一次考核下来，就要流

的背影，默默给他点了根蜡。苏清风看着小胖子

辣土豆丝。酸这次考核的菜是

作为一酸辣土豆道家常名菜，风靡南丝北。

许多新手厨师，在看到，却是皱了皱眉头。这个题目的时候

，首先就得豆丝做得好要把酸辣土想刀功。有一手好

大大的叉。否则一截截粗细长短不均匀的土豆丝，光是摆在那里，就足以让主考官给他们画上一个

土豆丝的做法，确认无，拿起土豆刀柄，笃笃误后住削皮切片，握切成丝状。苏清风心中复盘了一遍笃地

乱，忙不迭地开始切快了，以至片于一旁还有些举棋不定切丝。他的动作太的新手厨师，也变得有些慌

官方继东而这一切，都被看在眼里。主考

以为追上苏清风的进度后，忍不住回头一已经有不少人急急忙忙等到土豆丝切成丝，看。，等到他们地将土豆丝下锅翻炒

一看，就愣住了。这

风连火都没开。别说下锅了，苏清

滴醋好的土豆丝，放进。就见他不紧不慢的，将切甚至还加了几冷水中浸泡，

看得人懵了。

这一步是哪来的？

们这些。国营饭店的大师傅可没有教他

着苏清风手上的动作，眼神微亮，嘴角也得露出些许笑意。方继东看由不

能。土豆丝放冷水、加注意到醋这个细节，很少有人

这样做是为了祛除土豆的淀粉，防止的口感。后续糊锅，炒出来后，表面也有一种脆生生

清风感兴趣方继东这下，是真的对苏了。

他眼见、调味。着苏清风后续的焯水、爆炒

调味的过程中丝口味是否适宜，苏清。分辨出土豆风浅尝了几根土豆丝，利用金舌头

，增增减减。息再依据得出来的信

的辣椒和火红的一种霸泡椒，在尖的一刹那，散发出组合起来角道酸辣的香气。

到另一边，给先做一口飘散在空气中的的新手厨师东深吸好。然而才将头转方继香味，评分

不行。合格。”翻炒过程中火太大，“糊了。口味和调味都不刀工还行，

，只是这刀工切得你这切猪切得格！”老菜帮子，都比“口味可以七零八落的，乡下喂得好！不合

“……不合格！”

都凉了。一连串的不合格下来，众人听得心

个八级考核，咋就这么难呢？这只不过是

错，刀工、火。到一盘卖相不候都还行的酸辣土豆丝好不容易找

下这盘土豆丝面前停了方继东在来，夹起一根。

强算达到及味道还行，勉“格线了。过！”

说完，他抬头看向这盘菜的主人。

的小胖子前那。个圆乎乎正是先

现在的模样狼狈的吓人。只是他

外套早就脱掉了。

片大片的贴肤的的确，头发也是的，仿佛下一秒就湿哒哒紧地良衬黏在他身上，晕染开大能淌下水来。衣，紧水渍

，就差把汗都掉到菜淋漓炒菜，热的大汗了，还是来找对里了。”继东皱眉，毫你这是考核来不留情方地呵斥，“象？你穿成这样

到！”“厨师的第一标准，安全卫生，伱就没达

我长长记性！“今天我放你一马，但给”你小子以后，