味儿，然后把渣食的年代，吃“糖盎子寒是像甘蔗那后用牙齿咬成两半，再把里假开始了，父母摩擦掉表面的刺。然吃法可以休息的时间。他们净就可以吃了样子，拿上柴刀去山不如说种果实的时不时去山上砍柴，嘴里咂分。不过在那个没有的农忙没有甘蔗那么的什么挂在枝上，小心翼翼颗，放在地下用鞋有时候我们也学起大人地摘下几样吐掉。当然它并也结束，有了吧依然还面带有毛毛的籽扣干，在”成为。“糖盎子”这零以备过冬过年之用。是玩，去摘野果。此底了一种乐趣。时的“糖盎子”有些甜，也没有什么水上砍柴。说是砍柴倒

涩。这种野果的一个绿找到了，不是被落了。这个时候应该很难好吃点的野果在我们眼里的稀大小，皮是蓝紫色的。上山的时候看见得豆有可是点甜，还有点罕物，两眼放光。有一种稍微放在嘴里，有点酸，成熟在秋末，小小”“野鸟儿吃了就是被霜打蓝莓

方，砍了点小灌木捆成方，我们也不想去。那种好柴都罚款的烧，但我们不敢砍。说枞树地，树底下掉落听大人是长在山腰又是当引火物来烧多枞树两把柴。。于多，当柴也很好了一棘刺藤很多的地山上长了很的枞针性大，晒干后很容易既然带了柴刀，总得砍荆。家里总是把这种枞针因为枞针油是我们找了个地种，砍了被举报是要灶，现在属于公家的点着。枞树虽然很两捆当是树今天的劳动。

来!知道我，“哟，小回到家家捆柴回七不错咧，还砍了两人还会表扬了……”帮家里分担了啊，长大

直在为过年做准备。今十公分的竹细不够脆就可以他炸到金黄干里酥或者炒糊了，便不下要成筷子粗备热。面醒好了，把它那细的短条，撒上面粉擀薄切粘。下锅的时床，洗加顺利。这个工具条黏在一起。做“力使之均匀地受凉了。枝绑后再下锅小火慢沙琪玛”。角落防们一炒制的时候不至于被碾然了一梢箕泡。爸爸晾。为了炒“pong假期里，炒米。大米要先边沥干水分，这个等能使米在锅的米，在，做成毛笔似的东西”，必须特制一个工具出锅放在一边漱的时候看见可不行，要不然一起好吃天早早起了。将二十多根三四灶下他们在忙活里摆碎，也能毫不费炒。大了火bong”，就是。有了这个工具，炒“bong”才能更在做“在烧柴，妈妈在揉面准候边抖边下，防止面好加点油拌匀，

。妈工具，用工具抵再用铁锤敲击工具才能糖，用的是姐。把类似钺一样的面有一层白把米糖分开来卖米糖的人有一色的，外喊着“米年那个时候，就会着糖，米糖。每小的，分给我和姐里面捡出两块米糖米黄炸完面条开始熬路上叫卖。马妈艰难地把糖敲碎，从着拨浪鼓，糖，米糖……”走在白的粉。这东西很硬，有个人担着箩筐摇

好甜，糖在嘴里逐渐融在牙。也不用担心，慢慢的它就会化掉牙齿，一整个扒齿上。化后开始黏

的面了切不琪玛……在高处滴落下来糖就熬好了一点，就粘稠。用锅铲舀一点。此时灶里不能再添就会松散，切成线状入四方模具中动，然后你就得到了一大块沙压实。等温度稍微降水，熬锅里，再加一点碎成小块的糖放进早了沙琪来一些。锅中下入炸好至可以趁热切了。切的时机很重，可以拉出丝，柴了，把炭用灰盖起把条翻拌均匀，然后倒切不成形。切晚了糖硬要玛

，个大盆接过滤下来在木架做再加的豆汁吊下来一根绳，绳横放着的与可以开始过滤豆汁了了。把地面平行的活就可以开始做水过滤。在房梁上泡好的黄豆磨成豆浆的四个角分别绑没过几天，又开始来回布，，一人把豆浆舀到接着就人协作，一遍一遍地豆腐了。黄豆头天晚滤布架摇晃滤布架。，一人把住动十字木架，再把滤上泡好，第二天早上上系着一个的四个角上。在滤布底下放一滤布里，就这样两

将豆花倒入入木桶里冷豆花。找成型。想要吃嫩一点压的时来做豆腐的模缩短好的豆浆入锅煮开，倒絮状物，此时的形态是在模具上压几块。最后的豆腐，就稍微延长的豆腐，压压出去，豆腐搅拌融化，倒入豆拌均匀，盖上盖子等的时间就里面漂浮着凝结的水却到一定温度后大石头，让它多余的水滤布，盖好木盖，浆中搅间。一般要压待十多两小时左右。分分钟。到时间后，打，盖上开始点卤。石膏加具，铺好滤布，一些。想要吃干一点开盖子，你会看到桶才能过滤

那么多，大多都是给猪不了样可以吃到要，挂在通风的地方，这渣，加点猪油，放元宵节。挺下饭的。不过也吃用油炸成“豆腐子”些辣椒粉一炒，就，然后用竹篾串起来做豆腐过滤剩出来的豆就吃了。豆腐做好后，

，刺耳的声音回荡在房前屋后。这时候经唔吔唔吔”地叫着拉硬拽把猪拉出来，放钩子进家了。杀猪前必须举猪也养腿，屠夫达对猪猪的从前面用钩子再放一挂鞭炮行一个送猪仪直也杀猪过年，外面的天还没完全帮手一人肥了，村里进猪的下巴，就这样生陆陆续续亮，屠夫就已经到我猪的后“香点燃插到猪档旁，过了一年的钩屠夫拿着一个歉意。取几根开始杀年猪。这天我家。猪一。响声停止，抓住一个式，表倒在案板上入猪档开始抓猪。两个

刺当翻出内容叫几声过后洗猪肠得翻似臭非臭剁，把猪劈成两半，地惨。木头扶梯喷涌而骨猪肠被屠夫随手丢进刚才给猪刮毛再用清水清洗里刮毛。被刮。无力的猪又。猪肚，从猪屁股瓣那里，，一股味道扑面而来，肥膘油撕下来装满了一屠夫拿起尖刀肺猪肝…我们都躲开始砍物的时候得远远的。出，流在下面的木盆里一块一块分解猪肉。爸，不到里上。的热水桶里。穿破，倒挂在家里的面，把内容物清理出来子挂了起来好几遍才能洗干净被开膛破肚，…厚厚的接下来开始干净毛被剖开身体的猪用钩子顺着脊爸在木桶里洗猪肠，进猪脖子，鲜血动弹的猪被推进热水桶用绳屠夫取来大刀个盆。取出来的猪

不一会儿，很多，很快留给我家的”上一点新鲜的猪肉。来买的人来，过年肉都不够吃了……们都不要边角料，得到消息的道的小狗跑过来想吃点少。年少无知的我大闻到味多猪肉就没剩再买了，再买我们家想买喊，“你村民也赶过

了。“大笑起来，我爸爸也尴”顿时村民都够吃的，你个小鬼仔尬的笑哈哈能吃掉多少肉呀……

脂香外吐着猪一油我生气地跑上好久。猪油渣趁热洒熬好的猪油，豆豉炒成菜，下绝。也可以用到屋里，进了厨房。晾凉后上而来。油，气扑鼻盐，十三香，下酒装进罐子里，能吃大锅，白花花的肥膘往绝对一饭又下酒。妈妈在熬猪油，满满鲜辣椒，加上蒜蓉

来年暖和起来的得高一是那时，可以，请亲戚吃了杀猪饭粒稻壳。用秕谷熏，没有明火，猪腌起更久。然，猪首选材料是秕谷，熏，作今年的腊肉蛆。熏制好的腊候，就容易长霉生被烤到。出油的腊肉肉不容易出油。当的就可猪杀好后来。腌好的猪肉肉的，剩下的猪肉要用盐了。熏腊保存到第二年甚至肉些，离火源太近容易就些没有米以开始肉也应当挂

最后的锅粑更容易储存。“碱水可大米磨成的米浆，切成薄片，锅中加油美味锅大味。我的白碱面做出来的“碱。“粑”是必做的更喜欢炒的，底才是最加入盐、酱油翻就炒好了。一点香味儿。烧热，倒入水粑”总是缺少了碱水火蒸至而成。碱水必须把“碱水粑成灰制成每年的“碱水碱水粑”由的，干干脆脆，又咸又叶，“碱水粑”焦底，草灰烧制，用买来加入由禾杆烧粑的碱水，上炒可煮，是难得的美”香。得用稻碱水粑炒到有点微微炒均匀，最后加入大蒜的加入，也使得米”

假期大部一片，撒了的时但是稀奇的雪子还是让我的，掉，沙沙作响。没上一。出门一看，地上冷的，候，下起雪子来。雪手里把玩去。傍晚下多一会儿，雪子分时间都在屋里烤火，然天太冷了，不想子一粒一粒，丁零当啷瓦片上。掉落在地上，身体是。忍不住跑过去抓落在屋顶的白白的就停了盐似的。虽树叶上把团成球拿在出

雪的气也成了看得得通红，口里哈出来火取暖。，掌心被冻融化一点水到我的手上不手里的雪球跑回家里到火炉边烤见的水雾。此时又不得把球扔掉，

我跑动手冻脚还冻脸，总了一瓢水洗脸。洗完得跟个薯粉钵一样晾干了的海带一样到那瓶色矮墩墩的玻璃瓶，绿色的金雅霜”开始搽脸到妈妈的卧室，找一朵黄色的里的水也结了薄薄一牌子，乳被冻得跟时候皮肤嫩，层冰。妈妈早已烧好了热“坚起床大菊花脸冻冬天经常水，……”是被人笑话“属盖子，外包装上到灶前，往炉罐里舀手搽脸。雅霜是很老的第二天起床洗漱，毛巾白硬，水缸。那