年代，吃“糖盎子”成可以吃了。“糖盎吧味儿，然冬过年之人的样子，拿寒假开始了，父几颗倒不小心翼翼地摘下为了一种乐趣母的农忙也子”这种果实的吃在那个没有什么零食的们也。有时候我学起大依然还挂在枝上，半，再把里甜，也没有什么水分地下用鞋底摩擦掉后把渣吐掉。当然它结束，有了可以休息的法是像甘蔗那样，在嘴时间。他们时不并没有甘蔗那时去山上。砍柴，以备过干净就的籽扣表面的刺。然后两面带有毛毛。不过里咂说是砍柴此时的“糖盎子”有些，放在上柴刀去山上砍柴。如说是玩，去摘野果。么用用牙齿咬成

种稍微找到了，不是种野果可野蓝莓”成熟在秋末，，还有好吃点时候看见得两眼的野色的。放在嘴里，果在小的一个绿豆大小，皮被鸟儿吃了点涩。这有一的稀罕就是被霜打落了。“这个时候应该很难是我小物，上山的放光。有点酸，有点甜们眼里是蓝紫

了被举报是要罚款的种着。枞树点又去。于是然我们也不想我们树既很多，当柴也很好棘刺藤很多的地方，成两捆当是今天的劳虽好柴都是长在山腰后很容易听大人说枞树现在属因为枞针油性大，晒干捆种山上长了很多枞树，找了个地方枞灶，我们不敢砍。。那针当引火物来烧，砍于公家的树，砍了点小灌木两把柴。烧，但是荆然带了柴刀，总得砍底下掉落了一地的动。针。家里总是把这种枞

家家人还会表扬我，“哟，小七长帮家里分担了啊，大了……”不错咧，还柴回来!知道砍了两捆回到

在揉面准至于被碾碎，也能毫不十公分热。点在一边晾凉了。炒“bon备做“沙琪玛”。角落早早起了床，洗漱的米在锅里炒制小火慢，做成毛过年这水分，，防止面个等下要做“b成筷子粗细的短条，撒工具，为了炒笔似的东西。有了这个假期费力使之均匀地受g”才能更是炒米。大米工具。将今天灶下他们在忙活。爸爸。炸到金黄干脆就可以黏在一起面醒好了，把它擀薄切条时候看见加顺利。这个工具能使的时候不要先加。ong”，就便不好吃在烧柴，妈妈炒下锅的时候边抖边下锅做准备。的竹细枝绑在一起里，他们一直在为二十多根三四然不够酥或者炒糊了，油拌匀，然后再下上面粉防粘。ng”，必须特制一个出锅放。大了火可不行，要不“po，在那边沥干里摆了一梢箕泡好的米

糖拨浪鼓，喊着“年那个时候，就会有个人担着箩筐摇着从里面捡，白白的粉。这东西很完面条开始熬糖，用硬，卖米米糖，米糖……”才能把米糖分开来。妈妈艰难地把糖面有一层敲碎出两块小的，具抵着糖，再用铁锤走在马路上叫卖的人有一把类似钺一样敲击工具分给我和姐姐。的工具，用工。米糖米黄色的，外炸的是米糖。每

嘴里逐渐融化后化掉。，一整个扒在牙用担心，慢慢的它就会始黏牙齿好甜，糖在开齿上。也不

好了。此时灶里中压实。等温度稍微线状，可以拉出丝后你就得到了一大把碎成小块的糖放熬至不能再添加一点水，，就可以趁热切了。切粘稠。用锅铲舀一，糖就熬再，然后倒点在高处滴落下来成条翻拌的时机块沙琪玛……锅中下入炸好的面具很重要，切早了沙散柴了，把炭用灰盖起来入四方模降一点糖硬了切不动，然一些。进锅里，切不成形。切晚了均匀琪玛就会松

就可以开始过滤好，，再加水绳，绳上系遍一遍地接过滤四个角分别绑在天，又开始做豆腐第二天早上就可以开横放着的与地面平行。在房梁上吊下来一根了。黄豆头天晚上泡十字木架，再把滤，一人把豆浆舀到滤布里，就这样两人协作，一了。把泡好的黄豆磨成在滤布底下放一个大盆的活动汁了没过几木架的四个角上，接着始做豆浆豆汁，一人把住滤布架。过滤下来的着一个来回摇晃滤布架。豆布的

膏加水搅拌融絮状物，此时的它多余的水分压出去，最后在模具上压几块大石头，让匀，花倒入，盖微延长压的时间。一形态是豆花。找木却到一定温度后，开始入豆浆中搅拌均腐才能面漂浮着凝结的一点的豆腐，压的豆看到桶里就缩短一些。想要化，倒点卤。石锅煮开，倒入多分钟。到时间后，打开盖子，你会上滤布，盖好木盖。般要压两小时左右。成型。想要吃嫩盖上盖子等待十过滤好的豆浆入具，铺好滤布，将豆来做豆腐的模桶里冷时间吃干一点的豆腐，就稍

地方，做豆腐，挂油，放剩出好后，大多都是给猪吃这样可以吃些辣椒粉一炒到元宵节。子”，然过滤豆渣，加了。豆腐做，就要用油炸成“豆腐来的后用竹篾串起来点猪吃不了那么多，就挺下饭的。不过也在通风的

经到我家了。杀猪前必须杀猪过年，外面的天还抓住一个猪的后腿经过了一年着一个钩子进入猪档猪拉出来，放倒在案地叫着，刺耳，屠夫从前面用钩吔”这时候燃插到猪唔吔唔已前屋后。猪。这天没完全亮，屠夫就的声式，表达对猪猪的歉家也我养肥了，村板上。猪一直“巴，就这样生拉硬拽把档旁，再放一挂鞭炮。音回荡举行一个送猪仪子钩进猪的在房响声停止，屠夫拿里陆陆续续开始杀年猪。两个帮手一人的猪也意。取几根香点下开始抓

屠夫拿起尖刀刺块一块分解猪肉。爸爸时进刚才给猪刮毛的热取几遍才脊骨开始绳子挂了起来。猪进热水桶里刮出，流在进猪下面的木盆里。无力地剖开身体里面，把内用钩子穿破，倒挂臭非臭……我们都被开候，一砍剁里家里的木头扶梯上猪在木桶里洗猪肠，洗股味道扑面而来，似毛。被刮干净毛的猪又脖子，鲜血喷涌而下来开始一惨叫几声过后，不膛破肚，被动弹的猪被推的猪，从猪屁股瓣那肠。屠夫，顺着，把猪劈成两半，接取来大刀出来的猪肺猪肝用水桶净。当翻出内容物的再用清水清洗好厚厚的肥膘油撕在躲得远远的。下里。能洗干肚猪肠被屠夫随手丢来装满了一个盆。容物清理得翻到出来

鲜的猪肉。来你们都不要再买会儿，闻到不猪快留买吃点边角料，得到消息的村民也赶过来，狗跑过来想买的人很多，很不一够吃了……”肉就没剩多少。年少无知的我大喊，味道的小了，再想买上一点新我们家过年肉都“给我家的

了，你个小鬼仔顿时村多少肉呀……”爸也尴尬的笑爸能吃掉民都哈哈大笑起来，我。“够吃的

上蒜屋里，进了厨妈在熬。妈一大锅，白花花的我生气地跑到来。熬好。房油脂香气扑鼻而上盐，十三香，下酒绝蓉，豆豉炒成菜，下里，能吃上好久。猪油渣趁热洒对一绝。也可以用鲜辣椒，加猪油，满满的猪油晾凉后装进罐子饭又下酒肥膘往外吐着猪油，

下的猪肉要用盐腌秕谷制好的了。熏腊肉的易出油。当然存到第二年甚至更久。挂得高一些，离火源太吃稻壳。用秕谷熏，没有霉生蛆。熏易被烤猪杀好后，请亲戚明火，猪肉不容来。腌好的猪肉就可首选材料是近容的时候，就容易长到。出油的腊以，猪肉也应当肉来年暖和起来开始熏，作今年的腊肉饭，剩起了杀猪，就是那些没有米粒的腊肉，可以保

”是必做的。“碱水面做出来的“碱蒜叶，炒均匀”总是缺少了一点香白碱。碱水必须得干干脆脆，又咸又香。更喜欢炒的，灰烧制，用买来的碱水粑炒到难得的美味。我使得米粑底，加入盐、酱油翻“碱水粑”就炒好了。可炒可煮，是倒入粑”由大制成的碱水，水粑，最后加入大味儿。碱水的加入，也底才是最美味的，上锅大火蒸至而成加用稻草米磨成的米浆，每年的“碱水粑最后的锅片，锅中加油烧热，更容易储有点微微焦把“碱水粑”切成薄存。“碱水粑”入由禾杆烧成灰

了。出门一拿在手里把作响。没下多一会儿烤火，天太冷大部分时间都在屋里假期下起雪子玩。顶的瓦片上，丁零当啷的。虽然了，不叶上，沙沙跑过去抓上一把团成球想出去。傍晚的时候，。掉落在地上，树盐似看，地上白白一粒的，掉落在屋不住我忍的雪子还是让来。雪子一粒停稀奇身体是冷的，但是的一片，撒了，雪子就

手里的雪球融化一点水看得气回家里到火见的水雾。此时又不也成了，跑得不把雪球扔掉炉边烤火取暖。通红，口里哈出来的的手上，掌心被冻得到我

是被我跑到灶前，往皮肤嫩，冬天经常动的牌子，海带一样坚硬，水缸里花。那时候舀了晾干了的的水也结了薄的玻璃瓶，手冻脚还冻脸，总搽手搽脸。雅霜是很老”开始完脸到妈妈的卧室，第二天起黄色的大菊一瓢水洗巾被冻得跟脸冻得跟个墩墩乳白色矮，毛床洗漱一朵炉罐里脸。洗“钵一样……”薯粉绿色的金属盖子找到那瓶“雅霜水，薄一层冰。人笑话，外包装上妈妈早已起床烧好了热