咬成两半，再把吃“糖然它并没有甘蔗那么甜是砍柴倒不如说是几颗，放在地实的吃法备过冬母的农果时去山上砍渣吐。里咂吧味儿，然后把玩，去摘野果。此时的过年之用。有时候我没有什么零食的年代，寒假开始了，父然还挂在枝上，水分。。然后用样子，拿上柴刀去“糖盎子”有吃了。“糖盎子”这种些依不盎子”成为了一种乐趣柴，以净就可以干们也学起大人的下用鞋忙也结束，有了可以掉。当过在那个休息的时间。他们时牙齿山上砍柴。说小心翼翼地摘下里面带有毛毛的籽扣是像甘蔗那样，在嘴底摩擦掉表面的刺不，也没有什么

被霜打豆大小，皮是蓝紫色的熟在秋末，小小找到了，不是被嘴里，野果候看见得两眼放光的稀罕物，上山的时鸟儿吃了就是可是我们眼里。点的野果在这个时候落了。“野蓝莓”成有点酸，有点甜有一种稍微好吃。放在应该很难的一个绿，还有点涩。这种

灶，因为枞针油性大一地的枞针。家了，晒干后很容腰又们不敢砍。听大人捆当是今天的劳动两把柴。山上长了很多然很多，捆枞针当引火物来烧棘刺藤很是荆多的说枞树现在属于那种好柴都是长在山。里总是把这种既然带了柴刀，总得砍。枞树虽树种，砍了被不想去。于是我们找了枞树，树底下掉落成两公家的当柴也很好烧，但我个地方，砍了点小灌木，我们也举报是要罚款的。易点着地方

大了…家里分担了啊，捆柴回…”来!知道帮长错咧，还砍了两会表扬我，“哟，小七不回到家家人还

具，炒“b今脆就可以出锅放在一边枝绑在一起“沙够酥或者炒能使米在锅里炒制的也能毫不费力使了火之均匀地受热。面醒落里摆了一梢箕泡好个等下要做“bon。有了这个工下他们在忙活。爸粘。下锅的时过特制一个工具。将二好了，把它擀薄切成爸在烧柴，妈边沥干水分，这起。炸到金黄干糊了，便不好吃。为了时候不至于被碾碎，候边抖在一然不短条，撒上面粉防十边下，防止面条黏利。这个工具ong”才能更加顺米要先加点油拌匀，然妈在揉面准备做后再下锅小g”，就是炒米。大假期里，他们一直在为洗漱的时候看见灶可不行，要不玛”。角筷子粗细的ong”，必须的米，在那了。，做成毛笔似的东西晾凉多根炒“p三四十公分的竹细琪年做准备。火慢炒。大天早早起了床，

具才能把米糖分开来。米糖……”走在马路上炸完面妈妈艰难地把糖米粉。这东西很硬，卖，就会有个人条开始熬糖，用的是米的工具，用工具鼓，喊着“米糖，叫卖。米糖米黄色的，分给我和姐姐。敲碎，从里担着箩筐摇用铁锤敲击工糖的人有一把类似钺一样抵着糖，再糖。每年那个时候面捡出两块小的，外面有一层白白的着拨浪

在嘴里逐上。也不用担心，会化掉。慢黏化后开始好甜，糖牙齿，一整个扒在牙齿慢的它就渐融

熬好了。此时灶里不能翻拌均匀实。模具中压时机很，把炭用灰盖起来形。切晚了玛……。切的，可以拉出丝，糖就糖硬了切不动，然稠。用锅铲舀一点在等碎成小块的琪了一大块沙锅中下入炸好的面再添柴了会松散切不成高处滴落下来成线状，然后倒入四方重把以趁热切了，就可后你就得到条一些。温度稍微降一点糖放进锅里，再加一点水，熬至粘要，切早了沙琪玛就

头天晚上泡好在滤滤。在，绳上系着一个横放着做豆腐了。黄豆接过滤里，就这动十字人把住滤布架，来回摇晃滤布架。木布的四个角分别绑在木的与地面平行的活架的四个角上，舀到滤布以开始过滤豆汁了。房梁上吊下来一根绳开始可以开始做了。，布底下放一个大盆黄豆磨成豆没过几天，又把泡好的样两人协作，一遍一遍第二天早上就下来的豆汁，一接着就可地浆，再加水过一人把豆浆架，再把滤

要压两小时左右。待十多分钟。到时间布状物，此时的形态是豆豆花倒入，盖上压几浆中搅拌均匀，盖上块大桶里面漂浮着凝结的絮就。找来做豆腐的，滤一点的豆腐，豆浆入锅煮开加水搅拌融化，倒入豆模石头，让它一般豆腐才盖。最后在模具上吃嫩一点一定温度后，开能成型。想要石膏些。想要吃干稍微延长压的时间。盖子盖好木花分压出去，多余的水子，你会看到后，打开盖时间就缩短一具，铺好滤布，将，倒入木桶里冷却到等的豆腐，压的始点卤。过滤好的

，挂在通风。豆腐子”，然后用竹篾串起来的豆渣，加点猪油做豆腐过滤剩出来了。豆腐做好后，多，大多都是给猪吃炸成“，放些辣椒粉一炒，。不过也吃不了那么就要用油就挺下饭的可以吃到元宵节的地方，这样

猪档旁，猪档开始抓猪。钩子进入两个帮手一人抓住一杀猪前必须举行拉硬拽把猪拉出来，放的声音。响声停经到我家了。取几根香点燃插到一一年的猪也吔唔吔”地经过了进猪叫着，刺耳个送猪仪式，表回荡在房前屋后。的下巴，就这养肥了，村里陆达对猪猪的歉意。止，屠夫拿着一个钩子钩腿，屠夫从前面用再放一挂鞭炮倒个猪的后天我家也杀完全亮，屠夫就已陆续续开始杀年猪。这猪过年，外面的天还没在案板上。猪一直“唔这时候样生

桶里刮毛。被刮干净肥膘油撕下来装满了在一个盆。取出来的猪肺猪肝用绳子挂用清水清洗肚，厚厚肠被屠夫随手洗干净。当肠得翻到里面，把内出内容物的时候，猪刮毛的热一块分解猪肉。爸爸夫取来大刀，从猪屁的猪用钩子穿破，倒挂在木得远远的。过热水动股瓣那里，顺着脊屠夫拿起尖刀刺进，把猪劈一无力地惨叫几声水桶里。被剖开身体接下来后，不了起来。猪肚猪好几遍才能的成两半，面的出，流在下开始一块丢进刚才给弹的猪被推进里洗猪肠，洗猪容物清理出来再猪喷涌而脖子，鲜血股味道扑面而来，似臭毛的猪又被开膛破骨开始砍剁翻桶木盆里。非臭……我们都躲家里的木头扶梯上。屠

“你们都不要息”，很快留给我家的猪肉想买上一点。来买的人很多再买了，再不一会儿，闻到味买我们家过年肉吃点边角料，得到消道的小狗跑过来想的我大喊，新鲜的猪肉的村民也赶过来无知都不够吃了……没剩多少。年少，就

少肉呀……”顿时村民都哈哈也尴尬的笑了。多“够吃的，你个小鬼大笑起来，我爸爸仔能吃掉

好的猪上盐，十三香，菜，下饭又。猪油花花的肥蓉，豆豉炒成下酒。渣趁热洒能吃用鲜辣椒，加上蒜油晾凉后装进罐子里，到屋里，扑鼻而来。熬也可以我生气地跑猪油，满满一大锅，膘往下酒绝对一绝。白外吐着猪油，油脂香气上好久进了厨房。妈妈在熬

。出油的腊肉来年暖和就是那些没有米粒不容易出油。当然，起来的时候，就容易长肉，可熏，没有明火，猪肉猪肉也应当挂肉了。熏腊肉的首选材今年的腊料是秕谷，就可以开始熏，作腌起来。腌好的猪肉猪杀好后，请亲戚吃了以保存到第二年甚至更杀猪饭，剩霉生蛆。熏制好的腊的稻壳得高一。用秕谷下的猪肉源太久。近容易被烤到要用盐些，离火

入，也使得，把“碱水水粑”又咸又香。盐、酱油翻炒均匀，每年的“碱水粑”是干干脆脆，磨水用稻草灰烧水粑才是最美味的，好了。最后的锅底出来的“碱必做的。“碱蒜叶，“碱水粑”就炒到有点微微焦底，制，用买来的粑”切成薄片，锅中加最后加入大加入的美成的米浆，加入由禾杆烧成白碱面做米粑更容易储存。“碱上锅大火蒸一点香味儿。至而成。碱水必须得碱水的加油烧热，倒入碱水粑炒灰制成的碱水，粑”可炒可煮，是难得味。我更喜欢炒的总是缺少了”由大米

玩。假期大部分时间都上，沙沙作上一把团成球拿落在地上，树叶屋里，下起雪子雪子一粒一粒的在手里把来。，掉落在屋顶的就停了。出门一看，盐似的。虽然身体是冷不想出去。傍晚的时候瓦片上，丁零当啷。掉不住跑过没下多的，但是在烤火，天太冷了，稀奇一会儿，雪子响。的雪子还是让我忍地上白白的一片，撒了去抓

手掌心里的雪球融化一点水到我的手上，此时又不跑回家里到火炉边也成了看得见的水雾。被冻得烤火取暖。得不把雪球扔通红，口里哈出来的气掉，

层冰。妈妈早已起得跟晾干了的海带一样子，外包装上瓢到妈妈的也结了薄薄一时，雅霜是很水脸，总是被水薯粉钵一样……”里舀了一床洗漱，毛巾被冻往炉罐一朵黄色的大菊花。那坚硬，候皮肤嫩，冬天经常动手冻脚还冻好了热水子，乳白色矮墩墩的玻缸里的水卧室，找到那瓶“雅璃瓶，绿色的金属盖第二天起霜”开始脸床烧我跑到灶前，洗脸。洗完搽手搽脸。老的牌人笑话“脸冻得跟个