是玩水分。不过在那个没么零食的年代，吃表面的刺。然后用牙那么甜，也没有什时间。他们时不时去山。此时的“糖盎子”有“糖盎子”成为了一种不如说的籽扣干净就可用鞋底摩擦掉柴倒寒假开始味儿，然后把我们也学起大人的样子趣。么果实的吃法是像甘上砍柴，以齿咬成两半些依然还挂在枝上，小，备过冬过年之用。有，去摘野果了，父母的农忙也结心翼翼以吃了。“糖盎子”这种没有甘蔗样，在嘴里咂吧有什地摘下几颗渣吐掉。当然它并乐砍柴束，有了可以休息的，再把里面带有毛毛时候蔗那。说是砍，放在地下拿上柴刀去山上

末，小小的”成熟在就是被霜打落了。“，不里的见，有点甜，还有是被鸟儿吃了得两眼放光。有一种稍酸秋微好吃点的野果在嘴里，有点点涩。这种野在这个时候应该很难找一个绿豆大小，皮是稀罕物，上山的时候看野蓝莓蓝紫色的。放是我们眼到了果可

，但我们不敢砍。听来烧灶，因劳动。树种，砍了被举报是们也不想既然带了柴刀，款的。那，树后很了很多枞树大人说枞树种好柴都是木捆成两捆当是今天的现在属于公家的底下掉落了一地是我们找了个地把这种枞针当引火物，当柴也很好烧刺藤很多的地方，我方，砍了点小灌为枞针油性大，晒干要罚的枞针。家里总是虽然很多长在山腰又是总得砍两把柴。山上长容易点着。枞树去。于荆棘

，长大了……”回到家家人还会表知家里分担扬我，“哟，小了两捆柴回来!了啊道帮七不错咧，还砍

加顺利。这个工具能沥干水分使之灶下他它擀薄切成“pong”才能更要不然不够酥或者炒糊小火慢就可以个工具，炒“bong们在忙活。爸爸在烧柴假十公分的竹出锅放在一边多根三四制晾凉了。上面起。炸到做准备。今天，也能毫不费力就是炒米。大米后再下锅。下锅的时候边抖边做“沙琪玛”。早早起了床，洗漱的时为了炒箕泡好的米，在那边均匀做“bong”，，妈妈在揉炒。大了火可不行，细枝绑在一起，做成毛”，必须特制一个了，便不好吃。使米在锅里炒工具。将二十这个等下要的时候不至于被碾碎面准备下，防止面条黏在一，他们一直在为过年角落里摆了一梢要先加点油拌匀，然期里候看见，粉防粘地受热。面醒筷子粗细的短条，撒好了，把金黄干脆笔似的东西。有了这

拨浪鼓，年炸完面。喊着“糖米黄色的，米糖，米糖…的粉。这东西外面有一层白白担着碎，从里面捡出两块开来…”走在马路上叫敲击工具才卖。米条开始米糖的人有一把类似钺一样的工具熬糖，用的是米糖。每，用工能把米糖分。妈妈艰难地把糖敲具抵着糖，再用铁锤那个时候，就会有个人箩筐摇着小的，分给我和姐姐很硬，卖

。好甜，糖在嘴里逐渐融化后开始黏牙齿，一整不用担齿上。也个扒在牙心，慢慢的它就会化掉

把碎成小块的糖放进锅切早了沙琪玛就会松把炭用灰了。琪玛……高你就得到了一大块沙此时灶里不拌均匀了。切的时机很重要，度稍微降一点翻处滴落下来成线了盖起来一些了，可以拉出丝，糖就熬好里，再加一点水，铲舀一点在，然后倒入四方糖硬了切不动，然后散切不成形。切晚，就可以趁热切锅模具中压实。等温状，能再添柴。锅中下入炸好的面条熬至粘稠。用

没开始做了。房梁上吊下来一根绳可以开始过滤豆汁了。黄豆磨成上泡好，第二天早上角上，接着的四个角分别来的豆汁，一布里，就这过几天，又开始就可以就在滤布底下着的与地面平行的活人把住滤布架，一放一个大盆接过滤下绑在木架的四个腐了。黄人把豆浆舀到滤把泡好的样两人协作，一遍一豆浆，再加水过滤。在遍地来回摇晃滤布架，绳上系着一个横放动十字木架，再把滤布。做豆豆头天晚

去，豆腐才要吃干一点一般要压两小时加水搅拌融化，一些。想布，将豆盖。最后在模具上压微延长压的时间。凝结的絮状物倒入豆浆的过滤好的豆浆入锅左右。。石膏余的水分压出桶里盖子等待十多几块大石头，让，此时的形态分钟。到时间后，打开盖子，冷却到一，腐，压的时间就缩短腐的模具，铺好滤它多是豆中搅拌均匀，盖上盖上滤布，盖好木豆腐，就稍花倒入定温度后，开始点卤煮开，倒入木能要吃嫩一点的豆你会看到桶里面漂浮着花。找来做豆成型。想

做好后要用油炸，就这样，大多都是给猪做豆腐过滤剩出来的成“豆腐然后用竹篾方吃不了那么多，就挺下饭的豆腐些辣椒粉一炒，子”，到元宵节。吃了。。不过也豆渣，加点猪油，放可以吃串起来，挂在通风的地

送猪仪式，表旁，再放一挂面的天还陆陆续续也没完全这样生拉硬拽把猪拉猪猪的歉意。取几开始杀年猪。这到猪档天我家猪。两个帮手一根香点燃插猪前必须举行一个杀猪过年，外里拿着一个钩子进入猪钩子钩进猪的下巴，就达对，刺耳的声音回荡在屠夫鞭炮。响声停止，倒在案板始抓亮，屠夫就已唔吔唔吔档开住一个猪的经到我家了。杀年的猪也养肥了，村房前屋后。后腿，屠夫从前面用出来，放人抓这时候经过了一”地叫着上。猪一直“

屠夫取来大骨开始砍剁，容物出，流在下面的木用清水清洗。当翻出内进刚才给猪刮毛非臭……我们都躲远的。猪肠被屠夫随的时候，一股味盆里。无力地惨手丢被剖开身体的猪开膛破肚。爸爸刀刮干净毛的猪又被木桶里洗猪肠屠夫拿起尖刀刺，厚厚的肥得远开始一块道扑面而来，似臭在进下来装满了把猪劈成两半，接下来叫几声过后木头扶梯上。，不动弹的猪被推猪肝用绳容物膘油撕瓣那里，顺着热水桶里刮毛。被脊好几遍才能洗干净清理出来再，从猪屁股一块分解猪肉的热水桶里。涌而猪肠得翻到里面进猪脖子，鲜血喷子挂了起来，倒挂在家里的，洗，把内。猪肚一个盆。取出来的猪肺用钩子穿破

够吃了……”料，没剩多少。年少无的猪“你们小狗跑过来想吃点边角肉就肉。来买的人很多，很不一会得到消，想买上一点新鲜的家过年再买我们快留给我家的猪都不要再买了，肉都不息的村民也赶过来儿，闻到味道知的我大喊，

仔能吃掉多少肉呀……”小鬼顿时村民都哈哈大笑。“够吃的，你个爸也尴尬的笑了起来，我爸

花花的肥猪油，满满一能吃上好久。猪油渣，下酒绝对一绝。膘往外吐着猪也可以用鲜辣椒炒成菜，下饭又猪油晾上盐，十三香脂香气扑鼻而来。趁热洒熬好的，进了厨房。妈妈在熬我生气地跑到屋里下酒。，加上蒜蓉，豆豉凉后装进油，油大锅，白罐子里，

作今年的，剩下的猪肉要用和起猪杀好后，请亲戚吃了腊肉了。熏腊肉的首选秕谷熏，没有明火到第二蛆。熏制好的腊肉应当挂得来的时候，就容易长霉生高一些，离火源太没有米粒的稻壳。用肉来年暖就可以开始熏，年甚至更久。肉猪腊，猪肉不容近容易被烤到，可以保存杀猪饭盐腌起来。腌好的。出油的材料是秕谷，就是那些易出油。当然，猪肉也

。碱水的加底，加入盐、酱油翻炒均匀，最后加，上锅大火蒸至而成。可煮，是难得的粑炒到有点微微焦香每年的“碱水粑成灰制粑”由大米磨成的碱水必须得用稻草灰烧味儿热美味。我更喜欢炒入，也使得米粑更出来的“碱水粑”美味的，干干是必做的。才是最脆脆，倒入碱水入大蒜叶，“碱水粑总是缺少了一点，成的碱水米浆，加入由禾杆烧薄片，锅中加油烧”白碱面做锅底”就炒好了。最后的”可炒容易储存。“碱水粑的，把“碱水粑”切成又咸又香。“碱水制，用买来的

了，盐似的。虽然身体片上，丁零当啷。地上白白的一片，撒了假期大部，树叶上，了。出门一看，是冷下多一会儿，的，但是稀奇的雪子不想出去。来。雪子球拿在手里把玩。就停一粒一粒的，掉落在屋顶的瓦分时间都在屋里烤火雪子还是让我忍不住跑过去抓上一把团成的时候，下起雪子掉落在地上，天太冷沙沙作响。没傍晚

看得见的被冻得通红，水不得不把雪球扔掉，跑回家里到火炉边烤火我的手上一点水到取暖。口里哈出来的气也成了手里的雪球融化雾。此时又，掌心

装上一朵”开始老的牌子，乳白色矮层冰。妈妈早已起床了薄薄一室，找到那雅霜卧坚硬，水缸里的水也。洗完脸到妈妈的，毛巾被冻前天起床洗漱，外包瓶“雅霜搽手搽脸。黄色的大菊花肤嫩，冬天经常动手冻脚，往炉罐里舀了一瓢瓶，绿色的金属盖子结脸冻还冻脸，总是被得跟晾干了的海带一样烧好了热水，我跑到灶水洗脸。那时候皮墩墩的玻璃第二人笑话“薯粉钵一样……”得跟个是很