店被欺负，四爷爷亲自帮着指点里面坐镇，都是终于开，让儿孙在。张了女人容易张罗铺拾掇了半个月，

炮开张了。一切诸事安排妥当，选了黄道吉日放鞭

肉喝酒午有饭菜酒水，，清晨有早点，中门牌上写了。晚上开夜市吃

打哪个菜，一碗饭三个菜，有荤腥铜板，不算贵也不算太多了粮，三个菜两个菜都用木盆装上是中午了，秀娘让他们，菜，喜欢吃哪个菜就做了几个，当天已经便宜，但菜色好做有肉。面条和杂，五个

菜单上一纯盘三个铜板。但纯肉，肉一勺子再加一个铜板

菜，红烧肉这算纯肉菜一样。，价不辣椒炒肉这算肉

头肉，这些猪是多加一个铜板。，要是算到份例菜例就爆炒肥菜单算钱肠，卤，例如卤下水，或者还有更适中的肉菜

菜色油水大，饭也给的扎实，有有个选哪个。杂粮馒头，爱吃哪饭有面还

份例菜三五个铜板可以吃饱吃好。

当天就，足够六个大要是五个人老爷们吃就多给些多给的菜也多，吸引了不少码头工人一起来买，饱，合适得很。你拿自己饭盆过来打，过来吃，人

纤夫一看都高兴，吃意。的满

做的不多当天光，后几日就未发软，大家都有猎，下午菜就全卖光了奇心里，头几，一人累的手脚天都会卖群生意。必有这么好的

来点菜吃，花生米是赠，小菜酒水等，有备了，卖精美炒菜夜市人确实挺多。吃饭的夜间纤夫客人过当天也准的，这靠着码头，送

格也合适，第。一天反响真不错他家菜新鲜，量多，价

后半夜才没啥人光了，第一天吃饭了，东西也卖了。，怕吃不完就浪费多东西不敢准备太

不？”天大家都辛苦了，明“今早上开早点，能成

今晚上睡这。”“能成，我

点早点。侄儿全大哥大嫂儿张大叔的大孙子拽来睡在这，林嫂了，他哥和侄子把跟着干糕

他家人手不够了。你有酒菜，就儿就看出来了，夜市真力不偷懒，人也踏实，今不愁卖，可太忙了是个好地方，秀娘看他们干活确实卖，只要

计的钱，糕点卖你。”单门给你俩算钱，你市大家也看到了，很儿子和康哥一样算小伙“行，这样，们爷有赚头，咱人这给俩就在和你妹妹争那点钱，我白干，这夜里干，我按照伙计的钱手出去那个另外算糕点师傅的钱。你不用我不让你不够，你店

期做点心。家老大留下了，以秀娘当机立断把张他长后让

“成，听您的。”

“林嫂子，早点你就行，糕点另外算钱。”的是你的，你只给要家要自己拿下来，赚我租金

“明白了。”

干人心里也不埋怨，会犯嘀咕，就算在样林家人也不这有钱赚没亏呀。点活，铺子里多

咱回家睡觉，困。”“行，先这么安排，

不住了。也熬秀娘

大家坐着牛车。往回走

下雨刮风车不能光生炉子，买匹驴吧。，大哥，明儿你得辆车，要那种带顶的，”“这牛也好用，里头可以空去再买在店里用

回家还配粮食能拉磨，的。驴比马便宜，不行料里面是要搭马养起来金贵，马草

“中。”

。李茂也没纠很大的鼓励儿开门红，给大家结钱的事，今

已经累得一句话都不想说了。大嫂和峰嫂子，三弟妹

少，数了一遍，一共算下来有八两银子。铜板多，碎银子很秀娘把包裹打开，又

眯眯开口：子。”跟前，笑“八两银她小声凑近二叔和公爹

苦了，有盼头。样的，今儿大家确实辛”“好

四奶奶不放心大。家干活，特意过来跟着一起干了一天

看看，要是好上新菜。”奶，过几日再“四奶，让我嫂子接着

“中。”

还升起炊烟开门，豆浆油条，花油饼有馒头。了，早起次日天不亮铺子里卖包子，葱就

子两个个人干活很麻利但炉。条，预备中，不午饭了，同时米糕这样大众化爱吃把馒头米饭都蒸上了，的糕点也新鲜出就开始做面那头张大哥父林嫂子几

弟妹峰嫂子几人就到店车了，不能光里了，李茂去买马天大顾着送他们，。自己也有活干亮，大嫂和三

今儿秀娘没要的菜肉跟村里人订货。来，在家张罗织锦，同时把店铺需

这是冬日闲一几日，热度得饱，依旧有不少口碑不饭菜好油水大，量足吃错，都来帮忙了，没啥活就紧忙乎了退了，没有头几天那么码头工人乐意来吃饭疯狂了，但着这头。很多，四爷爷家的人好些，也，夜市人

看一次，晚上回村用个儿孙跟着一起全。驴车，四爷爷家好几隔了七八日秀娘才来不担心安回，人多也

的儿孙也二叔家轮流过来帮忙干活。

剩下的毛利不多，开门红，口碑好。去掉本钱银子，秀娘心里估算了一下，还不错，但胜在半个月收入二十两

菜一定要做好，交别怕代他气才有生意，咱主要靠少，东西要新鲜，有人夜市赚钱。赚的们饭

，味就不搞这些花活的红苕酒，两李家人实诚个铜板一壶酒二两，酒里加水，能也能喝酒馆都在一足，有头工人多卖钱，花生米，最穷的码便宜，一般口解乏。再来一盘酒水被大家盛赞

一壶上好的花雕酒，的说，滋味十足。大嫂几人做菜没菜上有钱的怎么也要点个肉

五香的，可以炖牛肉汤炖肉，有辣味的也可以炖猪，再来一壶酒，美得很。骨头卤牛肉，够三个人吃上等也有盆盆肉，就是砂锅子用骨，你自己选，这一锅

了新菜，得人呼呼的，挺冷张一个月，秀娘指点大嫂等人加许多花样和砂锅店铺的了，进入冬季名堂。菜多了，刮了北风，吹生意开

来香喷喷锅炖出的。肉炖菜干，一

大上的菜式，就未必需要高色，味道好东西菜色太精致不合经过这一个错及时调整自己的想法和适，这里码头工新鲜就行。误，是要实惠有特月的观察，秀娘人多，来往客商多，

点，已经糕点的都是客商卖糕南边客商的口有回头客预定了，张大大哥的糕点也调下午不卖份例饭乎。要准备夜市的菜，就，更改，买哥带着儿子和妹妹忙整几回，按照来往味做了张

里外张家人完才回家休息，他，卖力给铺子干活，一和林家人为不分回去睡。弄菜，干到起人踏实，干活们干早点要早些下午忙乎

看到店里生意太大差错，秀娘终于松平稳，没有口气。