张了，四爷爷亲自帮着指点张罗，让儿孙在里面坐镇，都是店铺拾掇了半个月，终于开女人容易被欺负。

鞭炮开张了。黄道吉日放一切诸事安排妥当，选了

市吃肉喝酒。门牌上写了，清晨有早点，中午有饭菜酒水，晚上开夜

喜欢吃哪个经和杂个铜板，不算贵粮，个菜，有荤腥，五菜就打哪个菜也不，用木盆装上，，一碗饭三有肉。三个菜两个菜都当天已菜多做了几个是中午了，秀娘让他算太便宜，但菜色好，们做了面条

纯再加一个铜板，但纯肉菜单铜板。肉一勺子上一盘三个

辣椒炒肉这算肉菜，，价不一样。红烧肉这算纯肉菜

猪头肉，这些菜单算钱是多加一个铜板。，要是算到份例菜例就肠，卤，例如卤下水，或者爆还有更适中的肉菜炒肥

吃哪个选哪个。菜色油水大，饭也有面还有杂粮馒头，爱给的扎实，有饭

吃饱吃好。份例菜三五个铜板可以

盆过来打，就，人多给的菜也多，要是五个人，足够六个一起适得很。头工人过来吃大老爷们吃饱，合来买，你拿自己饭码多给些当天就吸引了不少

纤夫一看都高兴，吃的满意。

都有猎奇心里，头几卖光，后几日就未必有这么好的生意。的手脚发软，大家卖光了，一群人累天都会午菜就全当天做的不多，下

客人过来点菜吃，花生夜市当天也准备了，卖等，有夜间纤夫炒菜，小菜酒水着码头，吃饭米是赠送的，这靠精美的人确实挺多。

格也合适，第一。天反响真不错他家菜新鲜，量多，价

太多东西，怕吃不完就浪费了。后，第一天不敢准备饭了，东西也卖光了半夜才没啥人吃

大家都辛苦了，明早点，能成不？”“今天上开早

成，我今晚上“能睡这。”

侄儿跟着干糕全拽来了，他哥和点早点。张大叔的大孙子睡在这，林嫂子把大哥大嫂侄儿

实卖力不偷懒是个，夜市真你有秀娘看他们干活确够了。不愁卖，可他家人手不，今儿就看出来了酒菜，就好地方，太忙了，只要，人也踏实

，这夜市人手不够，你们爷俩就子和康哥一样算小伙计点卖出，你儿去那个另外算糕干，我按照伙计的钱单师傅的钱。你不我这给你。”“行，这点钱，的钱，糕样，我不让你白干看到赚头，咱门给你俩算钱大家也点了，很有用和你妹妹争那在店里

秀娘当机立，以后让他长期做点心。断把张家老大留下了

“成，听您的。”

你要家要自己拿下来，赚的是你的，你只“林嫂子，早点外算钱。”给我租金就行，糕点另

“明白了。”

人也不会犯嘀咕，就算在铺干点活，人这样林家心里也不埋怨，有钱赚子里多没亏呀。

困。”“行，先这么安排，咱回家睡觉，

秀娘也熬不住了。

。着牛车往回走大家坐

子，买匹驴吧。”店里用，大哥，明儿买辆车，要那种带顶的，下雨能光在“这牛车不好用，里头可以生你得空去再炉刮风也

要搭配驴比马便宜，不料里面是拉，马草粮食的。磨，马养起来金贵行回家还能

中。”“

李茂也钱的事，今儿开门没纠结红，大家很大的鼓励。给

想说了子，三弟妹已经累得大嫂和。一句话都不峰嫂

开，又数。打碎，铜板多，秀娘把来有八两银子了一遍银子很少，一共算下包裹

跟前，笑眯眯开口公爹：“八两银子。”她小声凑近二叔和

“好样的，今儿大家确实辛苦了，有盼头。”

干活，特天。起干意过来跟着一一了四奶奶不放心大家

新菜。”“四奶是好，让我嫂子接着上奶，过几日再看看，要

“中。”

豆浆油条，还葱花油饼，，早起卖包子，有馒头。亮铺子里就升起炊烟开门了次日天不

了，那林嫂子炉。，预备中午饭了爱吃的糕点也新鲜出不但把馒头米饭都蒸上，同时米糕头张大哥几个人干活两个就开始做面条父子这样大众化很麻利，

不能光顾，李茂去买马车了，嫂和三弟妹峰嫂子几人着送他们，自己也有活干。天大亮，大就到店里了

张需要的菜肉跟村里人订货。今儿秀娘没来，在家罗织锦，同时把店铺

大，量足吃得饱，依旧么疯狂了，但口碑这头。有不少码好几日，热度退了，没不错，饭菜好油水，四爷爷一些，也没啥活就紧着有头几天那忙乎了家的人头工人乐意来吃都来帮忙了，这是冬日闲饭，夜市人很多

。才来看一次，晚上回村隔了七八日秀娘，人多也不担心安，四爷爷家好几个儿孙跟着一起回全用驴车

二叔家的儿孙也轮流过来帮忙干活。

了一下，还不错，去掉本钱剩下的毛利不银子，秀娘心里估算红半碑好。多，但胜在开门，口个月收入二十两

咱主有人夜市赚钱。要靠交代他们饭菜一定要做气才有生意，，东西要新鲜，好，别怕赚的少

这些花活，味就足，板一壶酒酒，两个便宜酒赞水被大家盛，一般酒馆都在酒卖钱，李家人实诚不搞有的红苕能多铜。工里加水，人也能喝一口解乏生米，最穷的码头二两，再来一盘花

酒，大嫂几人做菜没的说，滋味十上一壶上好的花雕足。有钱的怎么也要点个肉菜

的，可以锅子用骨头汤炖肉就是砂上等卤牛肉，盆盆肉，可以炖猪骨，你自己选，这一锅够三个人吃来一壶酒，，再。，有辣味的也有五美得很香炖牛肉也

生意店铺的开张一个月了，进入冬锅菜多季了许多花样和名堂。人加了新菜，砂秀娘指点大嫂等，刮了北风，吹得人呼呼的，挺冷，

肉炖菜干，一锅炖出来香喷喷的。

菜色太精工人多，来往客时调整自己的惠有特色，味道好必需要高大上一个月的观察，秀娘及东西新鲜就行。的想法和错误，经过这这里码头是要实致不合适，商多，未菜式，就

哥的糕点也调整买糕点的都是客商，下午不带着儿子就卖糕点，已经有更改，要准备夜市的菜，和妹妹回头客预定了，张大哥几商的口味做了回，按照来往南边客忙乎。卖份例饭张大

和林家人为人踏力给铺子干活，一要早些回休息，他起弄菜，干到下午忙乎完才回家张家人们干早点去睡。实，干活不分里外，卖

没有太大差看到店里生意平稳，错，秀娘终于松口气。