在里面坐店铺拾掇了半个月，爷爷亲自帮着指点负。镇，都张罗，让儿孙终于开张了，四是女人容易被欺

黄道吉日放鞭炮开张了。一切诸事安排妥当，选了

门牌上晨有早点午有饭菜酒水写了，清，，中晚上开夜市吃肉喝酒。

当天已上，喜欢吃三个菜两个菜都有肉荤腥，五个铜板，不算个，用木盆装。和杂粮，菜多做了几贵也不算哪个菜就经是中午了，秀菜，一碗饭三个菜，有太便宜，但菜色好，打哪个娘让他们做了面条

板。单上一盘三个铜纯肉一勺子再加一个铜板，但纯肉菜

价不一样。炒肉这算肉菜，红烧肉辣椒这算纯肉菜，

钱，要是算卤下水，或者爆是多加一个炒肥肠，卤猪的肉菜，例如还有更适中到份例菜例就铜板。头肉，这些菜单算

，有饭有面还有杂粮馒头，爱吃哪饭也给的扎实个选哪个。菜色油水大，

三五个铜板可以吃饱吃好。份例菜

盆过来打，就多多给些，足够买，你拿自己过来吃，人多给的菜也头工人当天就吸引了不少码饭，要是五个人一起来，合适得很。六个大老爷们吃饱

纤夫一看都高兴意。，吃的满

菜就全卖光了，家都有猎奇心当天做的不里，头几天都会卖多，下午手脚发软，光，后几日就未必有好的生意。这么一群人累的大

，吃饭，客人过来点菜吃生米是赠送的，这靠着码头花的人确实挺，卖精美炒菜，小菜酒夜市当天也准备了多。水等，有夜间纤夫

合适，第一天反响他家菜新鲜，量多真不错。，价格也

不敢人吃准备太多东西，怕吃不完就，第一天饭了浪费了。，东西也卖光了后半夜才没啥

“今天大家都辛苦了，明早上开早点，能成不？”

，我今晚睡这。”“能成上

点。儿跟着干糕点早，林嫂子把大哥大嫂侄儿全拽张大叔的大孙子睡在这，他哥和侄来了

夜市真是秀娘看他们干活确实卖力不个好偷懒，人也踏实，今就不愁卖，地方，太儿就看出来了，忙了，只要可他家人手不够了。你有酒菜，

单门给你俩算钱，你儿师傅的钱。你不够，你们爷俩就我这给你。“行，这样，我不卖出去那个另外算糕点”在店里干，我按照子和康这夜市大家也看到了，哥一样算小很有赚头，咱人手不伙计的钱，糕点用和你妹妹争那点钱，伙计的钱让你白干，

秀娘当机立断把张家老下了，以后让他长期做点大留心。

“成，听您的。”

点你要来家要自己拿下。”“林嫂子，早给我租金就行，赚的是你的，你只，糕点另外算钱

“明白了。”

也在铺子里多干活，人心里点会犯嘀咕，就算有钱赚没亏呀。不埋怨，这样林家人也不

睡觉，困。”“行，先这么安排，咱回家

秀娘也熬不住了。

大家坐着牛车往回走。

“这牛车不能光在店里用明儿你得空去再炉子，买匹驴吧。”买辆车，要那种带顶的，下雨刮头风也好用，里，大哥，可以生

里面是要搭配粮食马养起来金贵，马草料不行回家还能拉磨，驴比马便宜，的。

“中。”

李茂也儿开门红，给大家很没纠结钱的事大的鼓励。，今

不想说了。大三弟妹已经累得一句话都嫂和峰嫂子，

很少，一共算下来有子多，碎银开，又数了一遍，铜板八。秀娘把包裹打两银子

前，笑眯眯开口：“八两银子。”二叔和她小声凑近公爹跟

“好样的，今儿大家确实辛苦了，有盼头。”

奶不放心大家干活了一天。四奶，特意过来跟着一起干

好，让我嫂子接着上新菜。”“四奶奶，过几日再看看，要是

“中。”

炊烟开门了，早起卖还有馒包子，葱花油饼，次日天不亮铺子里就升头。起豆浆油条，

，那头张大哥父子两新鲜出炉。中午饭了，同时米糕这人干活很麻利，不样大众化爱吃的糕点也但把馒头米饭都蒸上了个就开始做面条，预备林嫂子几个

茂大嫂和三弟妹峰嫂子几，自己也有活干。着送他们人就到店里了，李天大亮，去买马车了，不能光顾

把店铺需要的菜肉儿秀娘没跟村里人订货。来，在家张罗织今锦，同时

忙乎少码头是冬日闲一些，也没了，但口碑不错，啥热度退了，没活就紧着这头。饱足吃得有依旧有不来帮忙了，这市人很，夜饭菜好油水大，量多，四爷爷家的人都人乐意来吃饭工了好几日，头几天那么疯狂，

好几个儿孙跟着来看一次，晚上回隔了七八日秀娘才一起回，人多也不担村用驴车，四爷爷家心安全。

二叔家的儿孙也轮流过来帮忙干活。

娘心下，还不错，去掉二十两银多，但胜在开门红，子，秀口里估算了一毛利不半个月收本钱剩下的入碑好。

赚菜一定要做好，别怕交代他们饭市赚钱。要新鲜，有人气才有的少，东西生意，咱主要靠夜

，能多卖钱酒水铜板米，花活，味就足，有酒里加水一壶酒二两赞，一般酒馆都在，李家人实诚不搞这最些也能喝一口解乏。，再来一大家盛便宜的红苕酒，两个穷的码头工人盘花生被

一壶上好酒，大嫂几人做菜上菜没的说，滋的花雕有钱的怎么也要点个肉味十足。

肉，就的也上等卤这一锅够用骨头汤炖肉，有辣味，你自己选，牛肉，盆盆也可以炖猪骨是砂锅子再来三个人吃，一壶酒，美得很。有五香的，可以炖牛肉

吹得店铺的生意开张一个月人呼呼的，挺冷，秀娘许等人季，刮了北风，指点大嫂加了新菜，砂锅菜多了了，进入冬多花样和名堂。

锅炖肉炖菜干，一香喷喷的。出来

客商多，未必需要错误，菜色太精致秀娘及时调整多，来往西新实惠有特色，味道好东自己的鲜就行。不合适，这里码头工人经过这一个月的观察，高大上的菜式，就是要想法和

例饭要准备夜市的买糕点的都是客商，下午不卖份糕点也调张大哥的南边有回头带着儿子和妹妹忙乎。整几回，按照来往客预定客商的口味做了更改，了，张大哥菜，就卖糕点，已经

乎完才回张家人和林家休息回去睡。，他们干早点要早干到下午忙干活，一起弄菜，些不分里外，卖力给铺子家人为人踏实，干活

看到店里生意平稳，没有太大差错，秀娘终于松口气。