，却全老师所吸引然不知道背后男生的小心思，。的唐果果而此时整个人的注意力已完全被前方的煎茶

领袍，腰间束着蹀师头上两侧梳着多环髻身着一袭蜜合色躞带和打扮。，俨然一副唐代开元年间侍女的长刀宝相花圆，这老

代叉手礼：她见大家注视着自己，便恭敬地施了一个唐

由间若有任何“欢迎来到清林茶社，这我不足之处，烦请大来为大家演示。这期多指正。”各位家多节唐代煎茶体验课，将

的介绍一番话说完，她便：跪茶案前，开始了演示前坐在几位学生前方的

乎喜饮奶江中下游，而从大唐诞生。茶文化也书后是很合口味。直到唐代的陆羽“传说之中，茶，是在已经从巴蜀传到了长酪行于南方的茶，却不，根据历代制茶和饮茶的经验，写出《茶经》一南北在南方广泛种植。可在，茶叶税的。在两汉时期，茶茶马贸易的兴起，，茶，才开征收”随着中唐以后北朝时期便已。又的、北方人的神农尝百草时发现的到了魏晋南朝时期，盛始成为一门学问

，就连微信收到消前头听得最为认真的唐果果在最坐息都没有发现。

是将照片发给了唐果程波犹豫半天，还果。

参加古建大赛，，还把自己的古建筑信心却一点也没有后测绘笔记而且在得知她也要也发了过去。

对方也没有见到的回信，便又收师讲课。可他傻傻等了半晌，起手机，认真地听老

“宋人的饮茶风尚则源茶待客、以行，斗茶和将相，下至乡分唐代。茶在宋神享受。故茶为媒等茶礼茶俗自是娱乐消遣和精但以茶，对宋人盛行闾庶民，都是日”重点介来说，可以算国也有‘茶兴于唐常生活中不过今天，我们会而，中茶的风气也开始在宋代可或缺的饮品。不自宋代开始流而盛于宋’的说法。不代，上至帝王。饮绍唐代的茶文化。

老师说完，便又在耳侧拍了拍手。

随随后。

茶年的茶案两队身着唐制襦裙的形状各异的上。学生们便捧着，又将托盘上的饼茶和从侧门鱼贯而入具，依次摆放在轻女孩，托盘

短时’的蒸青，而前饼还、计数，最后放入下有会被唐人在清明之时采摘，再进炒青不同并不是我们现在常朱火焙具中再次烘焙我们面盆的箱型工见的散茶层木架上烘、封藏行‘高温。与明代开国皇帝，如此改为，便形成了后以杵捣烂，装入模具中压制成饼，定型后的“而唐代的茶，的饼茶。”元璋将饼穿孔串起放在两，唐代的茶需茶

着瓷碟一个瓷碟着老师将随生们也开始端详端起，学中的饼茶。

的普洱茶饼没有的，看起来与现代什么这饼茶圆圆扁扁区别。

的。饮茶方法，进行。”要为可以跟着我，一步一步“唐时，饮主此开启茶有道的时代也由但唐人茶开始向民众普及，饮煎茶，大家

旁的炭炉点生们身人将学她展示完饼茶后，又命燃：

的步骤有四。煎茶一曰，炎饼茶加工成“的过程。”细末状颗粒茶，也就是将

她说完，饼茶着照，将其置于炭炉上炙烤，夹起其他学生也跟做。便用青竹夹

“炎茶又分为炙、碾、罗三道序。”工

工序的事项：注意看向学生们，继续介绍头，老师又抬趁此间隙

中的炙茶，这一步动。待到饼茶被烤风的地方或用离火五寸，继续的是，炙“我们现在做的就是炎蟆背一样的疙烤，直到蜷缩的饼茶逐茶步骤的香气。需要注意柴；而且这期间还要不断翻出像蛤渐松散，再重复烘干，用火逼出茶份好，也可用火力猛的木的目的是将饼茶内的水瘩时，就要烤饼茶时，不能在通方才的步骤。”余火来烤；燃料用炭最

了另一只手。受热极慢，一只手炙着学生们耐心地坚持不住，便又换饼茶，可是缓火

变化。睛地盯着饼茶，不肯放过饼茶则目不转唐果果的一点点

。”下来，到了最关键的一步悠说道：“接直到有丝丝茶香逼出，茶趁热放在手边的里，使其不泄其香纸囊，就是将透发香气的饼才听老师悠

唐果果一手撑着纸袋另夹看着老师倏地将饼茶放在纸袋里，饼茶，也跟着照做。一手着

竹夹竟是动手制地松开一个缝隙，饼茶便趁机逃出了腕之时，早已酸痛，她转她的魔掌。可拿着竹夹的手不受控

“饼茶冷却后，下一步便是碾茶。”

。就离自己越的饼茶。竟老师正在全心全意介绍远却俯身用竹夹去，她越夹，饼茶夹掉落具，唐果果着碾茶工不想这饼茶顽皮得很

忽觉后背被眼看着饼茶要跑去老师的脚边，唐果果人拍了一下。

她回头看去。

只见程波还，端着半块冷却的饼客气，笑了是像刚才一样便接了过来。笑茶，笑呵呵地。这一次，唐果果没有示意她接过去

升起一股成就幸而接下感。着茶盒里细米粒一般的茶过罗细筛环节没出差错末，唐果果心里顿时来的碾茶和，看

而此时风炉上水锅中第一沸。的水也已经

始了。最激动人心的煎茶步骤，便开

“大家可以根据水量加入适量的盐和香料调味。”

西，按照老师说的话做完后，唐别的东，没有再加果唐果果则是除了盐以外知道这是水的第二果见自己水锅边缘冒出连珠般的水泡沸了。，她

绕搅动。当即舀出一瓢开水，歇地用茶箸在锅中围又一刻不停

心后，又出一点意放松。她现水涡，也仍将一勺茶末投入水涡中怕再外屏住呼吸，生缓地搅动。继续轻，直至锅中出然不敢每一次搅动，她都按老师的指导，

“当茶汤若奔腾出的一瓢开水倒回。”，就将原先舀出现‘势溅沫’时去

唐果果亦是一瓢息令下，腾的开水。随着老师的一声了沸

“锅中就，也就是汤花。而现在，我们就可以分茶酌沫饽饮了。”会出现

饮。三碗茶来，等待酌唐果果又按要求舀出

“陆羽认为，茶是汤上的沫厚的叫饽，细而轻的叫花。”饽。薄的叫沫，汤的精华

：老师分完茶生们遥相对饮后，将第一碗端起与学

辣皆是隽永。的，最多不过汤，相同，所碗“最好的茶汤。而一锅煎出的茶，隽永的滋味，再各抒己只有头三碗是最好隽味永长的意思，名为隽永。是人生一般，酸甜苦这第一碗茶见吧。因为大五碗。”相同的，就如同这的佐料不尽不以每个人的隽永也是各家煎茶时放也就是就让我们便来尝一尝这

”她说完，便倾了倾身，微笑道：“请！

“请！”

的“隽永”，跟其他同学们一起高声口气将其饮入口中。看着这碗颜色焦，唐果果缓缓舒了黑、汤花轻薄回应，便

可茶汤茶老师以外异。除了煎刚一入口，在场的众人，却都是面色各

用矿泉水漱口。唐果果更是急忙

有女生小声惊呼：“我”汤一样。终于知道为什么叫像，还茶汤了，这茶喝起来真的

“是啊，我刚才还放”了胡椒！

还不错啊！~”汤的味道，“不过我觉得，特别像笋

我喝一碗厢房内的女生们互相吗？”味道的？不请凑到唐果果茶案旁茶是什么着想法，程波却是的问：“唐果果，你交换

“你还是别喝了。”

震惊地问：脸一饮而尽，而，程波拿起一碗就一样，将自己的矿泉水喝后自然也如唐果果了个干净，才满不听唐果果拒绝

少盐啊？”“你茶汤里放了多

眼盛着食盐了。”瞟了一好意思地唐果果不手一抖，就全放进去的瓷碟，““也没有很多。”

“什！”程波险些跳起来。么？

我都说不让你喝了！”“

波挠了挠头，又把自己“那你喝我的，也帮我点评一下。“也对，不怪你。的茶汤推给唐果果，””程

乐意。“嗯，好吧。”唐果果倒是非常

笑地交流心得时，却。听门外忽然传，有说有正当同学们互相交换着茶汤来一阵嘈杂的声响

抖：声更是哭得颤其中一个女

！”“奶奶！奶奶您别吓我啊！您醒醒啊

“快叫救！”护车啊

顾地冲进来，紧接着，厢房的门扉高扫视着被一个瘦瘦开。她不管不众声撞在场高的假小子“咣当”一人。

果打招呼，便大声吼道：眼通顾招娣此时双红，来不及跟唐果

快出来”救人！！！“有没有会心肺复苏的！！！

窜了出说着便起身去。是卫校的！！”“我！我最角落的一个女生