底。随着料理见
夏芽她们的脸上千俵出无比满足的神色。露
果然。
到了担任这场食戟对的……评审员的资格做法是枝津也他们关系,拿自己通过一色慧、睿山
么代价。这道石锅拌完全值得自己付出那饭的味道,
。品尝结束后
品的问题,想竟刚刚她,毕太多关于这道菜们只顾得上品尝菜品了千俵夏芽三人心中有着要询问一下薙切绘里奈。
“绘里奈小姐!”
?”“明明这道菜品为什么会有着这么浓烈的香气
众,完全没有夺走了!”千俵夏芽率先那么的出草莓野猪肉)外,其他配菜的味道也询问了起来。“除了主菜(主菜的味道
“这个……”
烹饪人群中格外瞩目的薙切爱丽丝。提角的余光看了一眼在用眼之前,已经切绘里奈先是那是因为这些食材我在“前腌制过了。”薙
。然后才平静的解释道
在题目确定后。
奈对于这道菜品薙切绘里肉的点缀!的配菜都是成为草莓的构思,是让其他野猪
这个的构思。
食材就只是普通里奈这道料理所使用的草莓野猪肉外,薙切绘的食材……那是因为除了
强切结合在一起。
道料理,那么会给这形成强烈的割裂感!
普通食材。
是用来衬托草也远远不够!莓野猪肉的味道,它们根本食材相比,哪怕是只就没有办法和梦幻
更何况。
!石锅拌饭中主角是肉啊可不只
是韩又不国烤肉。
在品尝过薙切爱丽丝和黑木场凉的料理后。
奈有着薙切绘里新的构思。
配料的渍他制,将其制作蔬菜进行腌那就是自己使用其…成腌的梦幻食材对于那些的小菜…
没错。
这道石锅经腌制过的的胡萝卜、小青菜……其实是已它们拌饭中蔬菜。
中。在韩国料理放
那被称为泡菜。
然并果。似梦幻食材效用梦幻食材的调味料进虽行腌有着类不是梦幻食材,只是使渍后,它们也勉强
最初没。有想到这个原因薙切绘里奈
那是因为。
话,如果使用传统腌制那时间根本小菜的办法来腌制的就来不及。食戟的时间太短,第二天就要开始,
然而。
来解决,就分子料理的思路没有那么复杂了。这个问题如果
。说到底
蔬菜腌制的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质其它一系列的生物化学变化。的水解作用,以及的机理主要是利用食盐
变化。这些
种群数量、温度种种因速全可以通过科学手段素来调节其中的微生物,来加快腌制的完度。
腌制蔬菜。
切爱丽丝!薙切绘里奈是脸去拜托薙不会,同样也拉不下
只不过。只不
未来的继承人,在霓虹人并不是问题。找找一别忘记了薙切绘里个擅长分子料理家的奈可是薙切东京的各个料理研究机构寻
即便他的技术远远比不上薙切爱丽丝!
足够用。已经这
这个主题菜腌渍成泡菜后,将这些蔬韩国料理还更加符合。
解决了配菜问题。
饭!剩下就是最重要的米
饭。石锅拌
,米饭的味道可理是至关重要的一环,甚搭配的它作为一种米饭料至还隐约在石锅拌饭配菜上!
。薙切绘里奈
猪肉切碎掺杂在珍珠米莓野猪肉的味道来提她解决这个问题的办中,通过草升米饭的香气。法就是将草莓野
那些腌渍小菜也是如此。
什么。这也是为
原因。锅拌饭颜色,会是颜色交织在一起千俵夏芽她们见到石
此之外。除
锅拌饭的方式,不加热方式。,而是使用微波还锅本身进行炙烤是特意改变了加热石里奈薙切绘使用明火对石
加热方式。通过这种
小菜的味道更好的受能够让石锅拌饭中各种食材热更均匀,让草莓野猪肉、腌渍浸润入珍珠米中。
另外。
这种加热方式。
石锅的外面能够)在形成的焦香的紧紧的食材渗透质锁在其中!(以上纯属口胡出来的油锅巴外皮,将其脂、香味物
听到薙切绘里奈的回答后。
千俵夏芽三人的脸上不由的露出了,真不愧是薙切绘里奈小姐的原因!
理。是韩国料即便
薙切绘里奈竟然也有着入的研究!这么深
夏芽三人都是如此。连千俵
这道石是更不要说天月之间的那些学锅拌饭上的思路给征服了!绘里奈在那就生们,完全被薙切
……
绘里完成后。奈审核在薙切
朴东旭。
,在工作人于也完成了自己菜品帮助三人的面前。炉的铜锅呈到喜多修治下,才缓缓将神仙员的他终
前面也说过。
神仙炉是类似打边炉食理。铜锅中用的料一样装在
这种重量。
,毕竟朴不会是相扑火东旭他炉送到了评审席上旭一个人的力量可没室人!朴东单单锅研究可有办法将铜锅火
“三位评审!”
“这是我的恭敬对着享用!”,请各位俵夏芽三人说道…朴东旭千菜品,咖喱神仙炉…
这场食虽然朴东旭已经放弃戟。
只不过。
芽两人的原因,他元素!特意在自己的这道菜品朴东旭对于自己这道菜品还是动了,因为千俵夏那么一点小心思融入了咖喱的
“噢噢噢!”
“韩式料理中神仙炉啊”!
“这是一道完全不?”喜多修治圆乎乎的脸上露出一个“和蔼”输给了石锅拌饭的笑容。的经典菜式呢
咖喱的高汤!”“尤其是这个加入
“香气扑鼻”
人。“看芽两治回头望着千俵夏啊!夏芽小姐两人认为呢?”喜多修来你对于咖喱也、织江小姐,你们有着很正如的了解
神仙炉。
着各。种准备好的食材,然后在其中加入汤进行炖煮的菜品铜锅的炉槽装了高
这道菜品。
高汤则是最重要的一点!
这就好比。
要性!底对于火锅的重锅
意使用这种咖喱牛肉就是冲微微上扬了起来,着千俵夏芽两高听到喜多修治的话后,的嘴角不由的来。毕竟自己特汤朴东旭人而
hob食品。
霓是市值超过两千亿円的!咖喱龙头企业中可虹在
人看要是自己被千俵夏两芽中的话。
那么。
对于自己的未来可是大有益处!
只不过。
其打入治对于自己菜品的“称”,千俵夏芽等的话瞬间就将人接下来了地狱中!朴东修赞旭还没有来的及感谢喜多
!”“喜多先生
是在和我开玩笑么?像这种”千俵夏芽冷冷回道“你这程度的咖喱有什。么好评价呢?
“姐姐!”
江同样微笑的说道咖……这根本就不能够成为俵织“你的话太委婉了呢?喱料理吧?”千
咖喱料理。
妹可是专家!千俵夏芽两姐
甚至品尝不用。
好坏只要需要轻轻的一嗅,她们就能够分辨出咖喱料理的!
其实。其实
。还通过了住宿研习没有差到垃圾的么说朴东甚至旭都成功的活到二年级,料理也朴东旭的那种地步,再怎
上菜品的如果是朴东旭先话。
着兴趣稍微品尝一下朴薙切绘里奈料理闲暇的,这就算是在打发等候。芽她们或许还有那么千俵夏料理时间东旭的
只不过。
绘里奈后面谁让朴东旭是在薙切完成料理呢!
这种情况下。
,绘里菜品给自己的来破坏了刚奈千俵夏芽等人自然不会刚薙切带来感觉!想要朴东旭的垃圾
哈哈哈!”“
就沉了下来。的么?”喜多修治笑了这位远月的学生先给我夏芽小姐,这不是一声,然后表情瞬间“们开玩笑
“喂喂!”
“小在和我们开子!你这是玩笑么?”
垃圾!”“这种
到我们的面前,知员名额,我付出什么样的代价啊!你知不“你竟然也好意思呈道为了这次的评审”
砰!
随着一声巨大的声响!
中各种食掀翻在朴地面,神仙炉材顿时就散落东旭的料理直接被了一地!
月天之间。
瞬间陷入死一样的寂静中!
刚刚的发生的事。
这已经完全超过他们的将选手的料理不讳这个垃圾!给掀翻了,而且直言想象,评审员竟然直接
舞台上。
丽也被彻底么办!的吓傻了,不知道该怎岛持人的川负责担任这场食戟主
……
“白痴!”
怒的枝津也暴怒吼一声。“这个白痴!”睿山
果然。
是发生了。最坏的情况还
面不能的话的意思已经表达的话。果自己后喜多修治刚刚给喜多修治一的很明显了,如个满意的交代
那么自己可是要伤筋动骨一番了。
里。想到这
台上评审席赶去,睿山枝津着朝着舞来……也就准备朝面给控制下自己必须将将这个场
只不过。
有人比睿山枝津也的反应更快!
一色慧!
修治掀翻朴东然后旭的菜品的时候,一色已经出现在舞台上,拿走麦克慧就才从川岛丽的手中在喜多风。
生!”“喜多先
“请七席的身份、一色家您一色慧对着喜多修一定会给们远月放心,我以远月十杰第治说道。的名誉担保,我您满意的答复的!后面”
听到一色慧的话后。
些,一色喜格说这些修治的表情倒是缓和一多身份确实有资慧的话。
“当然了!”
“夏芽小姐、织江小姐!”
色慧继续。多修治后,一对着千俵夏芽两人说道抚住喜复!”在安“我们远月同样也会给二位一个满意的答
人有责。食物,人珍惜
(本章完)