见到四宫小次郎主动修改自己的菜谱后。
评审席上。
等色。正在认真观察着四宫小底露出一丝难得欣慰之次郎人的堂岛银,他的眼
四宫小果然没有让自己失望。次郎
理这条路上。在料
按照的就是任何一位食谱的料理。而开始进行的步骤从料理人最开始学习的,
水、加多少盐、加多少的糖……加多少的
一眼。一板
然而。
食谱进行料理的话,那么料理只能够说是流水线如果只是单纯的按照的产品。人做出来料理
的料理。算这根本就不能够算作正式
要知道。
即便同一种的食材。
产产地、日照、生长和养分、水份风味。会有着完全不就拿番茄来施加的同的口感的不同,不同的番茄也来说,由于生
上。在这个基础
将食材的风味完全发自己的食谱或者是料一位合格的料理人自然需要通过修改挥出来。理手法,从而
谱。一味的遵循食
下尘。这反而是落了
再到后面。
厨艺这些因素,不单单就只是食材、料理人的因素就一道还有着食客的料理需要考虑的需求。
好比。
后的客人,由于运动导矿物质、无过机盐……果致身上流失大量动招待食客是一位刚刚运如的水分、
这个时候。
一些。客人的口味会就会更偏重
在这几年的远月研习中。
普鲁斯普尔勋的状态……从四宫小次郎获得了堂岛银也发现了自他就陷入了一种迷茫章后,
己的食谱有着四宫小次郎对于自都必他的食谱,按照食谱步骤处理。一种莫名的严须完全都不能够改动苛,任何人
甚至。甚
被四宫小次直接退学小次郎的食谱,而直接。郎行使权力给不少的学生都因为修改了四宫
四宫小次郎的眼中。在
己食谱的评分。他们的改动只会降低自
谱的改动,哪怕是修改者考虑过绝对不容许。也是即便其他人对于他的食因素,四宫小次郎食客的需求这一层
而这种情况。
到忧心的地方。小次郎感于四宫正是堂岛银对
诚然。
完全可以进行料理,也客。食照他食谱的厨艺,即便他完全按征服世界上绝大部分的以四宫小次郎
然而。
否合格当料理完成后,评价一道料理是的人。
不是料理人本身。
而是食客!
从这一点来说。
已经失误的道路,现在条错四宫小次郎就四宫小次郎已经走上一理人最重要东西。去身为料
心。那就是为食客着想的
虽然四宫小次郎还没有彻底的修正过来。
不过。
在四宫小身上。次郎的
到四宫小次郎重新堂岛银也看回身为料理人的可能找。
。随着时间一分一秒的流逝
很快。
。续续的完成理呈了上来自己的菜品,一位位按照各自先后完四宫小次郎等人就陆陆成的顺序将自己的料了
“终于要来了么?”
“接下来。”
来吧!”评子朝着评审席们能够拿出什么“那么就让我看看,你。样的菜品出,审席上的安双手交叉乾日向目光熠熠望着率先走过来的
不同于薙切真凪。
。成的料理安对于乾日向子他们完分的期待的,还是十
么说。再怎
乾日向子等人的菜幻食材烹饪的料理而成!品都是使用梦
除了安外。
郎、堂岛银、神田日向子他们,最后会呈现上什么样的幸平城一总司也很期待着乾料理。
上。评审席
就只有薙切杂。唯独上去十分的复真凪表情看
……
享用!”乾日向“蔬菜天妇罗,请各位子将自己就躬身退到一旁。的料后,了神理一一放在田总司等人的面前
“天妇罗么?”
着,一实能够很好的发挥梦幻”幸平城一郎一筷子。“这种料理方式食材的特质呢!边说打开了自己手中的确边
天妇罗。
之一,任何使用面糊大料这个菜式属于霓理的其中妇罗。虹料理中四包裹然后进行油炸的菜品都可以称作天
菜式。的重要既然是霓虹料理
霓虹料有着的最重要理特征。罗自然然而也拥天妇
材的要求。那就是对于食
一直有着三分技清淡说法,调味以在霓虹本土中,天妇罗料本身的风味。为主,非常注重突出原术、七分选料的
郎说出那番话的原因。这也是为什么幸平城一
“这个酱汁!”
的酱油、盐、砂糖、萝汁开口问道。卜泥调制的吧?”安看了看放在天妇罗身边“是使用那一小碟调味
。天妇罗
这道合调味。料理一般会通过两个阶段进行混
前的腌渍调味。一阶段是炸第
后的佐味碟调味。是炸第二阶段
当然了。
甚至就是简惯不虹各个地方的习天妇罗这道菜品也也会有着不同的佐由于霓味单的盐碟。同,碟,有时候
”“不是这些。
茄……”神己的面前。总司一边说着,碟中还有着砂糖番“这个酱汁田在了自来一块天妇罗放一边夹起
“是的。”
“神田先生,我在里面加入番茄汁。日向子连声回答道。”乾
炸天妇罗。这道油
糊它的面衣无。一面,杏仁卷心菜一面没有任何的面只有丝,更重要比的薄透就好像金色蚕就的另
这是蔬菜类天妇罗常用的料理方式。
一面挂糊。
油香,而又不,从而影响到了面。出来天妇罗才能既有中食材原始风味会吸收过多油脂这样油炸衣
夹起天妇罗后。
在面前轻蘸了蘸了后,神田总司等人将口中开始咀嚼了起来。天罗妇放到了自己的的佐味碟中的酱汁轻
瞬间。
杏仁在卷心菜的风味就口中爆发开来。
同时爆发开来。
砂糖番茄这些食还有着黄金胡萝卜、材的味道。
安他们的味蕾。
深的唤醒了起来,仿佛被杏当中。瞬间就被股味道给深仁卷心菜这些食材田地带回到了们生产的它
翠绿的杏仁卷心菜。
。如同黄金一样耀眼的黄金胡萝卜
糖番茄。粉红色的砂
……
见证它们的成长。从发芽、抽枝幸平城一郎等人就顾它们的农夫一样,、开花、结果……好像负责照
呜呜呜!
足的呜咽之声。安的口中发出一阵满
完成。随着料理食用
自手中的筷子,脸上露出一丝满足。的神色纷放下了各神田总司他们也纷
”“堂岛。
平城一岛银开口说道“我突然叹对着堂。郎感觉我有些老啊!”幸一脸感
明明是第一次料这些食材。理
然而。然
一阵唏嘘之乾日向子的料理却能感。一郎的心中不免升起了让幸平城够做到这种程度,这也
只不过。
等幸平城一郎的话说完还不。
的毒液开始泼洒起了自己!真凪就对着乾日向子一旁的薙切
吃!”“难
过多!”“吸油
菜的口感却还可是有的都已经变焦,的天妇”衣和原料丝的绵软……“有的天妇罗面心罗中杏仁卷有着一
,你竟然?”不好么“身为一个料理人油温都把控连
珍贵的食这么材。”“明明是
到了你的浪费出这样满是破绽的菜品食材!”贵的这些宝却只能够料理,伱这完全是在“手中,
“你这个家伙!”
的杏仁卷心菜赔罪啊!”薙切真凪一脸厌厌,十分激。赶紧向我“声的动对着乾日向子大喊道
的不错!”“真凪大人说
“这道料理。”
我勉强可以给这价中完全不合格,不“过看在这道料理打一个三星的评价。”安擦些食材上,了擦嘴巴后,同样开口在wgo的评说道。
前面这段时间中。
安她们的舌头,早就被另外一种程度。食的俘虏世界这些来自美薙切真凪、的食材给养到一种
说。毫不客气的
她们的味蕾。评价为三星级别的料理即便那些原,也无法满足安本被wgo
全部吃完。
这也是因为食材本身的味道。
一眼。互无奈的人的评平城听到薙切真凪两人相对视了、堂岛银两一郎价后,幸
凪说的问题。薙切真
出来。两人自然也都了品尝幸平城一郎
道天妇罗的问题。这
控,由于全部都是美食的俘虏世最大的问题就是在向子在受到影材,乾日响。界的食于油温的把料理的过程难免
在把控油温的时候。
就无法精准的把控油温温度不足。,不是过热,乾日向子根本就是
这也是为什么。
妇罗有的油有的却口感软绵。天头,而炸过
。不过
对于这种情况。
他过这样的情况。料理的时候,幸平城现第一次料理的时候也出了,毕竟们一郎他们就已经预感到在乾日向子等人
第一次料理。
够拿出这么完善乾日向就能的料理。
这已经很难得了。
……
别的料理!”“wgo三星级
束。随着安的点评结
子前辈的料理水平上不由的啊!还要厉害水户郁魅的脸露出一丝恍然之色,乾日向果然比自己想象
田总司之前。在神
。o最高的评价了三星级这已经是wg
不过。
除了水户郁魅外。
脸上都是一片托梧桐的的凝重之色,即便是田他们乾日向子本人也是一旁的多纳一样……
三星级别。
自到了这个评价的话。己的料理得如果是凭借着
。那么
因为这些梦乾幻食材的缘故。评价完全是自己能够得到这个日向子自然会不是这只是乾日向子也明白种表情,
因为这如果是些食材的话。
一样被薙切真凪毫不桶中。,或许就会像之前前倒入垃圾道料理在上桌之这留情的
(完)章本