拌海带丝第455章凉

里了。在九鼎暂时没有建冷冻仓库，所食肆的食材仓库以这些海鲜只能先放苏何

容易放的东西。材仓库就建立了两个食，本来一个放大米等好在这里本来

质的东西另外一个，就放蔬菜和类等容易变肉。

冰箱有两台，但完全不够用。

都在想，是不是自己动手，弄两台出来。冰柜苏何

来，他自己组装，不这东问题。是什么大西，只要各种部件做出

高，没那么容易坏。暂时还没来得及，好在现在也是冬天，温度不太

就用加上不管是蔬菜来，当天光。都是当天运还是肉类，

剩下的一部者是让本地的员工带回或吃了，去。分，除了给员工

。会给附近的流浪动还物吃一些

边，苏另外，还有福利院那了一些过去。何也让人每天送

“先空出一个仓库来，把海鲜运进去。”

因为没有合适的用袋子装好的。盒子，现在都是

想，要和纸壳厂苏何也在步的合作了。进一

专这些海鲜。门制作和印刷一批盒子出来，装

，这个时候又正好是用餐的叽喳喳的的人都是叽旁边时间。

吃着海鲜。太早了，应该晚”一点来。没“哎呀，来的

越多，有钱人也来，个体户越来些感慨，最近这几个月有个客人有是多了起来。

时没有办法提供海带一斤海苏何就笑着说道每个来的是选择一份拌海带丝，客人，都可以选择鲜。不过，今天客人您要哪种？”没有处理好，所以暂：“今天刚运回来，还凉带回去，或者

“凉拌海带丝？”

，然后问道：“客人一愣这海带是新鲜的？”

。过客人你如果苏何点头：“是新鲜的，重量就没那么多了想要干货的话是的，都。当然也有干货。不

时候，就拿水泡开了泡分钟左右，就能，和新鲜海带是一样的过也方便，回去想不速度也快，只要二十开。”吃的。

太久吧？吧，应该不要我还是尝尝凉拌海带丝“”

”不用，客人您先进去稍等，立刻就能做好。“

他之前在车上的时候，就让人准备好了海带。

。这会儿，只要切开，然后稍微煮一下

至于调料，都用。九鼎食肆里都有，每天

苏何让其他人搬海去，他自己带着鲜进新鲜海带进了。后厨

以也是穿戴好当及厨师服的。然，口罩和帽子，

“咦，各位厨师。你回来不时地还提点一下，何伢子里面了？”六爷爷坐在这

自己偶尔六爷爷是苏何，才会主动出请回来的大厨人的时。的，也就是有重要客，平时很来了兴趣手少下厨候，或者是六爷爷

他时候，只要坐在这里，指点各位徒弟就可以了其一下。

盖脸的骂。也是劈头六爷爷在这方面还自己的儿子，犯错了，是很严格的，就算是

正是因为志凯琼在内的其他厨师，觉得被骂有不会包括秦才什么难为情的。叔也被骂的很惨，所以当然也

错，该难为情的当然了，自己犯难为情。，还是要

之后，再奋起努力就是了。

他们只是不会因确实因为这个提高了自己的水平。为挨骂就产生厌烦他们也的情绪，人家要求高，

“六爷爷，回来了。”

“收获怎么样？”

吗？”鲜呢。对了六爷爷，你挺好的，他们对海鲜这一块会处理“在外面搬海

他之前忘可就会处麻烦了。理，那记问了，要是大厨不

这方面，我还六爷爷迟疑：“，你给我说说看，今天真不太会。不过就应该能掌握了都，处理的方法。”是相通的我就先试试。回头我

艺都是相通的。”“说的也是，厨

就是常备的来吃饭的客人，个，没有在炒菜的厨师的，才要收费。”来，之后都要免费送一碟子菜色，每桌后咱们这个凉拌海带丝“不过，现在我先看看。往可以过弄个凉拌的海带丝。那苏何点头：，还有配菜的，都

接就开始切起，直了海带丝。苏何取了案板

工，也是点也走了过来，头。六爷爷看着苏何的刀

轻轻的，刀工确实是很这年纪错的。不苏何

老板这刀工，看“着比我的都好。”

特别不错，加上厨艺还了备菜。有待提高，所以先做菜的，他就是一手刀工这是一个专门备

起。来是，速度又快又好，所有厨师都很喜欢的搭档备菜他

货自己锻炼饕餮何这刀工，前世就练了很久，没办法，出来的。么，吃不过苏

增。也是大力大增，身体今生这记忆的协调另外，

。又提高了很多这刀工，比前世

六爷爷摸了摸胡须：“的风范了。”不错，有一点大师

，很快就切好了。带丝其实很好切海

适的宽度度，合合适的长。

配调味料。两分钟，期间，苏何下水煮立刻开始调

“凉用到拌海带丝好不好吃，完…”…全靠这调味料。其中要

苏何动作调配好了。快就把调味料给快，还很好看，很

秘方的，里面加“我这凉拌海带丝可是有棒。”点花生碎，味道更

自己随身仓作为掩饰，厨房里的当然，他也不忘加点库里煮的老汤，。老汤也加了一些

快，接加入了调味料，苏何把海带丝捞出这么一搅很来，直拌。

盛出来一些，尝吧。”苏何笑道：“你们尝

另外，苏把把关。”“六爷爷，您给我了一些：何还让六爷爷吃

一亮。挑了一根放进嘴里，六爷爷点点头，只尝试了一下，立刻就是眼前

不错，这是一“确实菜。”道很开胃的凉

胃，客人吃饭店里，开了的自然就更多了。

。实让给客人的好销的办法，看似是这也是一种推客人享受到了优处，也确惠

吃的更多。不过也变相的让客人

可能菜不会多点，但饭多吃两饭店好像还亏了。碗，

回头客了。但客人吃的尽兴，下一次就变成

营销，还是有很多的诀窍在里面的。

菜，这就可能还会多点个把人，是销路。而且大部分的客

“？”苏何问怎么样道。

我们学了了。”还道：“老板，众人都是点头，秦琼这么久的厨艺，搞得都变成垃圾你这一弄，

你别学了。”六爷爷吹胡子瞪眼的说道：“那

(本章完)