第455章凉拌海带丝

苏何暂时没有食材仓库里了。鼎食肆的所以这些海鲜只能先放在九建冷冻仓库，

。放大米等容易放的东西材仓库，本来一个了两个食好在这里本来就建立

另外一西。肉类等容易变质的东个，就放蔬菜和

冰箱有两台，但完全不够用。

两苏何都在想，是不是自己动手，弄台冰柜出来。

不是什么大问题。这东西，只要各种部件做出来，他自己组装，

是冬天，温度不太高，暂时还没来得及，容易坏。没那么好在现在也

菜还是肉类，都是当就用光。天运来，当天加上不管是蔬

剩下的一部分，除了给员工吃了，去。或者是让本地的员工带回

还会给附近的流浪动物吃一些。

去。也让人每天送了一些过另外，还有福利院那边，苏何

“先空出一个仓库来”，把海鲜运进去。

现在都是用袋子装好的。因为没有合适的盒子，

的合作了。苏何也在想，要和纸壳厂进一步

子出来，装这些海鲜。专门制作和印刷一批盒

，这个时候又正。好是用餐的时间旁边的人都是叽叽喳喳的

的太早了，应该晚一点来。没吃着海鲜。“哎呀，来”

来越多多了起来。体，户越最近这几个月来，个，有钱人也是有个客人有些感慨

拌海带丝，客人您要个来的客人就笑着说道：“今天刚哪种？”海鲜。不过，今天每处理好带回去，或者是选择一份凉运回来，还没有供海苏何，都可以选择带一斤，所以暂时没有办法提

“凉拌海带丝？”

客人一愣，然后问道：“这海带是新鲜的？”

也有干货干货的话，。不么多了。过客人你那点头：“是的，都如果想要重量就没是新鲜的。当然苏何

二十分钟左右，就能泡水泡开了，和新开。”不过也方便，回时候，就拿鲜海带是一样的。速度也快，去想吃的只要

“要太久吧？，应该不海带丝吧我还是尝尝凉拌”

刻就能做好。”“不用，客人您先进去稍等，立

他之前在车上的时候，就让人准备好了海带。

后稍微煮一下。切开，然这会儿，只要

。至于调料，九鼎食肆里都有，每天都用

苏何让其他人搬海鲜进去，鲜海带进了后厨。他自己带着新

当然的。，也是穿戴好口罩和厨师服帽子，以及

伢“咦，何位厨还提点一下各师。这里面，不时地爷坐在子你回来了？”六爷

就是有重要兴趣，才客人的时候，或者回来的大尔来了会主动出手。偶的，也六爷爷是苏何请厨，平时很少下厨是六爷爷自己

要坐在这里，指点一下各位徒弟就可以了。其他时候，只

很严六爷爷在这格的，就算是自己的儿子，犯错了方面还是，也是劈头盖脸的骂。

包括秦他厨当然骂有什么难为情的。琼在内的其骂的才不会觉得被也正是因为志凯叔也被很惨，师，所以

，该难为情的，还是要自己犯错当了，然难为情。

努力后，再奋起之就是了。

骂就产生厌烦的情绪，人家要求高他们只会因为挨是不，他们也确实因为这个。提高了自己的水平

。”六爷爷，回来了“

“收获怎么样？”

一块会处理“挺好的，他们在外面吗？”搬海鲜呢。对了六爷爷，你对海鲜这

大厨不会处理，那麻烦了。他之前忘记问了，要是可就

。”法都是相通的，你给我说说看，今天我就先试我还真六不过，处理的方了爷爷迟疑：“这方面，。回头我就应该不太会。试能掌握

是“说的也是，厨艺都相通的。”

师，还有配菜的，带丝。那都“不过，现色，每桌来吃饭的过来看看才要免客人，都要，没有在炒菜的厨后的，在我先弄个凉拌的海带丝就是常备的菜苏何点头：可以。往后咱们这个凉拌海个费送一碟子，之收费。”

切起了海带丝。苏板，何取了案直接就开始

六爷爷也走了过来，看着苏何的刀工，也是点头。

，刀工确实是很不错的。苏何这年纪轻轻的

着比我的都好。”“老板这刀工，看

提高，所以先这是一个专门备菜的，加上厨艺还有待他就是一手刀工特别不错，做了备菜。

有厨师都档。度速很喜欢的搭他备菜起来，又快又好，是所

出来的。己锻炼就练了很久，没办法，饕餮么，吃货自不过苏何这刀工，前世

增。是大协调也另外体的，今生这记忆力大增，身

高了很多。这刀工，比前世又提

范了。”一点大师的风须：“不错，有六爷爷摸了摸胡

海带丝其实很好切，很快就切好了。

合适的长度，合适的宽度。

苏何立刻开始调配下水煮两分钟，期间，调味料。

吃，完全靠这调味料。其中要用“凉拌海带丝好不好到……”

，还很好看，很快就把调味料给调配好了。苏何动作快

。”可是有秘方的，里面“我这凉拌海带丝加点花生碎，味道更棒

厨房里的老汤也老汤，作里煮的己随身仓库加了一些。为掩饰，当然，他也不忘加点自

很快，苏何把海带一搅拌。丝捞出来，直接加入了调味料，这么

一些，苏何笑道：“盛出来你们尝尝吧。”

“六爷爷，您给我另外，苏何还让六爷爷吃了一些：把把关。”

就是眼前爷爷点六一根放进嘴里一下，立刻，尝试了点头，只挑了一亮。

凉菜。”，这是一道很开胃的“确实不错

人吃的自然就更多了。饭店里，开了胃，客

似是给客人的好处，也惠。种推销的办法，看这也是一确实让客人享受到了优

过也变相的让客不多。人吃的更

店好像还亏了。可，但饭多能菜不会多点吃两碗，饭

，下一次回头客了。就变成但客人吃的尽兴

里面的。在营销，还诀窍是有很多的

就是销路。而且大部分的客人，可能还会多点个把菜，这

“怎么样？”苏何问道。

么久的厨艺，得我们学了这，你这一弄，搞变成垃圾道：“老板了。”众人都是点头，秦琼还都

六爷爷。”吹胡子瞪眼的说道：“那你别学了

(本章完)(本