海带丝第455章凉拌

没有建冷冻些海鲜只能先放在苏何暂时仓库，所以这九鼎食肆的食材仓库里了。

仓库，本来一食材个放大米等容好在这里本来就建立了两个易放的东西。

菜和肉类等容易变质的东西。另外一个，就放蔬

两台，但完全不冰箱有够用。

出来。是自己动手，弄两台冰柜苏何都在想，是不

来，种部件做题。出这东西，只要各他自己组装，不是什么大问

容易坏。暂时还没温度不太高，没那么来得及，好在现在也是冬天，

，当天就用光。加上不管是蔬菜还是肉类，都是当天运来

本地的员，或者是让，除了给员工吃了剩下的一部分工带回去。

流浪动物吃一些。还会给附近的

苏何也。让人每天送了一些过去有另外，还福利院那边，

“先空出一个仓库来，把运进去。”海鲜

合适的盒子，现在都是因为没有用袋子装好的。

一和纸壳厂进步的合作了。苏何也在想，要

鲜。批盒子出来，装这些海制作和印刷一专门

边的人都是叽叽喳好是用餐的时间。旁喳的，这个时候又正

。没吃着海鲜。”太“哎呀，来的早了，应该晚一点来

有个客人有些钱人也是多了起感慨，最近这几个月来，个体户越来越多，有来。

处每个来的客人，都可以苏有带回去回来，何就笑着说办法提供海鲜。理好，所以暂时没海带丝，客人您还没有份凉拌选择带一斤海不过，今天，或者是选择一道：“今天刚运要哪种？”

“凉拌海带丝？”

这海带是客人一愣，新鲜的？”然后问道：“

量就没那么然也有干货。不过客人果想要干货的话，重你如“是的，都是新鲜的。当苏何点头：多了。

就能泡开。”海带是一样的。速度也快，只拿水泡开了，和吃的时候，就不过也方便，回去想要二十分钟左右，新鲜

不要太久“我还是尝吧？”尝凉拌海带丝吧，应该

“不用，客人您先进去”稍等，立刻就能做好。

就让人准前在车上的时候，他之备好了海带。

。稍微煮一下这会儿，只要切开，然后

至于调料天都用。，九鼎食肆里都有，每

苏何让其他人搬海鲜进去，他自己带着新鲜海带进了后厨。

当然，也是穿戴好口服的。罩和帽子，以及厨师

？”六爷爷坐在这子“咦，何伢里面，不时下各位厨师。地还提点一你回来了

何请回来的大厨，平时六爷爷是苏就是有重要很少下厨的趣己偶尔来了兴，也时候，或者是六爷爷自手。，才会主动出客人的

可以了。指点一坐在这里下各位徒弟就其他时候，只要，

是很严格的六爷爷在这方面还，就算是自己的也是劈头盖脸的骂。错了，儿子，犯

凯叔也被骂的很惨包括秦琼在，所以当然也正是因为志内的其他厨师，有什么难为情的。才不会觉得被骂

犯错，该难为情的，情。还是要难为当然了，自己

之后，再奋起努力就是了。

挨骂就实因为产生厌烦的情绪这个提高了自己的水平。他们只是不会因为，人家要求高，他们也确

六爷爷，回来了。”“

么样？”“收获怎

“挺好的，他们在外面搬海对了鲜呢。六爷爷，你对海鲜这一块会处理吗？”

是大厨不可就麻烦了。他之前忘记问了，要会处理，那

太方面，我还真不，处理的方法六爷爷迟疑：“这回头我就应该能掌握了。”天我就先试都是相通的，你试。会。不过给我说说看，今

相通的。”的也是，厨艺都是“说

“不过，现在我先弄个一碟子，之后的，才以过来色，每桌都可苏何点头：都要免费送厨师，还有配菜凉拌的的，海带看看。要收费。”丝来吃饭的客人，。那个，没有在炒菜的往后咱们这个凉拌海带丝就是常备的菜

苏何取了起了海带就开始切案板，直接丝。

六爷爷也点头。着走了过苏来，看何的刀工，也是

是不错的。苏何这很年纪轻轻的，刀工确实

都好。”我的“老板这刀工，看着比

备菜的，他就是一了备菜。加上厨艺还别不错，有待提高，所以先做手刀工特这是一个专门

菜起来，速度欢他备的搭档。又快又好，是所有厨师都很喜

工餮么，吃货自己锻饕，前世就练炼出来的。了很久，没办法，不过苏何这刀

是大增。另外，今生这记忆力大增，身体的协调也

了很多。这刀工，比前世又提高

大师的风范了。”一点不错，有六爷爷摸了摸胡须：“

海带丝其实很好切，很快就切好了。

合宽度。适的的长度，合适

始调配调味料。开，苏何立刻下水煮两分钟，期间

其中要用到……”“凉拌海带丝好不好调味料。吃，完全靠这

就把调味料给调苏何动作快，还看，很快很好配好了。

”，味道更棒。“我这凉面加点花生碎拌海带丝可是有秘方的，里

当然，。自己随身汤，作为他也不忘加点汤也加了一些掩饰，厨房里的老仓库里煮的老

味料，这么一搅拌。入了调把海带丝捞出来，很快，苏何直接加

笑道：“盛出来一些，苏何你们尝尝吧。”

六爷”了一些：“六爷吃爷爷，您给我把把关。另外，苏何还让

根放进嘴里，尝试了一亮。，只挑了一下，立刻就是眼前一六爷爷点点头

的凉菜。”“确实不开胃错，这是一道很

人吃的自然就更多了。饭店里，，客开了胃

优惠。客人享这人的好处，也确受到了办法，看似是给客实让也是一种推销的

让客人吃的更多。不过也变相的

会多点，但饭饭。两碗，店好像还亏了多吃可能菜不

变成回头客了。但客人吃的尽兴，下一次就

多的诀窍在里面的。营销，还是有很

可能还会多点个把菜，这就而且大部分的客人，是销路。

。怎么样？”苏何问道“

众人都是点头，们学秦琼还道变成垃圾了弄，搞得我了这么久的厨艺，都。”板，你这一：“老

六爷爷吹胡子瞪眼的说道：“那你别学了。”

(本章完)