年底。

家。酒厂35南山镇正的酒庄有21家，酿式注册

酒庄和酿酒厂的区别……

酒也会氧加工厂，可能只货），因此无法保化量，而且运输过程中其他厂家进证每一批酒的口感与质有罐装流水线（酒液可以从。就是简单一些来说，酒厂

卖给其他罐装厂家。到厂里，进行破碎压榨发酵，做出来的酒还有一种酒厂是生产外面收葡萄从厂，

、罐装所有步骤酒庄，设计到种植、研发、破碎、发酵都在庄内完成。

。南山镇已经成立了当葡萄酒协会地的

周柏、老板……长韩顺利、周永峰。协会成员，然是陈放，副会各酒庄老板，酒厂协会会长自

共同制定了陈放他产区。一系列标准，并设立了们

个等级，又划分出了五南山葡萄产区内部产区名字叫‘南山葡萄产区’。在的产区。

第一。等级，古河老园

的10万亩葡萄园……也就是陈放

二等级，古河新园。。总第共37万亩

一个土壤环心产区也就是和10万亩葡。境下的核萄园在

亩。45万第三等级，金色产区。

。品质略次于核心产区

。10万亩，8万第五等级，主要位于第四等级和边缘地带和丘陵地带亩……

好南山葡萄产区还有巨大发潜力可以挖掘。要是将沙棘林和果展得五等。园全部开辟成葡萄园，，今后万亩以上。产区要是新开辟的葡萄园也都是四等、葡萄园面积还能扩大百

葡萄园等级确定出来，后面就还有葡萄园管理规范，酿酒规范……

萄酒，或者采购葡产区内的酒厂，只能采区内葡萄酿造的葡萄自己酿造。购产

源。酒厂的规范要一些。但是，酒对于酒要标注酒液来源……酒液宽松厂产出的所有葡萄来源要标注清楚葡萄来

用了多少肥料，农药，以及数。每个葡萄现在所有是产量。生产日志……也就园要记录的葡萄园都标注了号清楚自己的

药……也能使用农药。但农药都是符合有机标准全有机管理，的农

绝不会个产统一采购，甚至统一高于有农药有保证有机肥价格整市面价格，甚至会。农药，就是市肥料工厂采购，所用农药……但是协会区的肥料都只能从场价……沙漠农场比市场价更便宜

严格很多。对酒庄的要求就要

的葡萄。采购葡萄……酒庄必须要有自数量不能超过本身己的葡萄园，每年也园产量的百分之三十葡萄能从外面采购一定数量

从外面采购30比如某酒庄葡萄产加产量，最多只能吨的葡萄。，想要追量有100吨

是涉及到工艺的问题。之后就

比如破碎，庄内从外面采购的行破碎，然后马上进入发酵罐进行发葡萄，也必须在庄内进确保新酵，鲜……种葡萄，庄内破碎。

无尘真空无菌从。这些全程真空无菌，再新鲜度直接流入储酒罐，……，确保酒的再就是罐装，从发酵罐储酒罐罐装入瓶，全程是最基本的要求

星，产出的葡萄酒。如果低区的标签……协会每年会于五评分，满分是十星给各个酒庄进行便不允许帖上南山产

好的监管当地产出葡萄酒的品质。协会的存在是为了更

……

种植00亩不等。到园，现在的南山79个独立种植园，面积分别是150亩5葡萄产区有1

面积的种植园，149个。200亩

的人，有些人甚至，选择了退款。每个面积是，出于总总考虑29人萄园，之前来参观了是在网上联系了退款了葡萄园的，只有120个，但真正接受际葡萄园面积。也播有00亩，实没有过来，而在直。剩下99亩。总共30人过1间卖的葡

据，这些都什么时间要记录下来。芽的时间，生长过程施了多少肥料产日子。大概也就是数……抽中的一些种植园要记录好生

今后将是采购葡萄价格生产日志的重要衡量标准。

。加南山镇，一个个酒庄正在加班点建设中

在南山镇周萄园旁边。有些酒庄则围买了空地建建在葡有些酒庄直接设酒庄……

酿酒放这边扶持力度很大对于现在的酒庄，。厂，陈

建成酒庄和酒厂的土地基本是免费提供。

些新酒庄。下一些葡萄园机械设基底的价格卖给备，陈放也已那边淘汰不仅如此，沙漠农场了这

新庄都缺钱……酒

镇正在大年底了，南山建设。

建设规模中的柏雪酒庄。就是周柏其最大的酒庄，

华的个亿。有酿酒区，葡资5品酒区。萄酒陈年区域整个酒庄占地面……以及高档豪积1300亩，总投

钱建设了再建设酒庄。园直接是买了一块几百亩张晨现在没那么多后资金充裕庄，，不过也几千亩葡萄的土地，等以酒种植园

很多人想象档……堡，特别高酒庄应该有古的

自己有实际上很多酒庄，和酿酒厂差不多。不同区别就是…的葡萄园…

动。这场很多员工蠢蠢欲漠农是人心浮动的一年，沙

到年底了。

天空飘着雪……

工小块司的一些员“老板。”王龙拆成买葡萄园。找到陈放，说：“公……”能不能将葡萄园分也想购

把少于管理，很难品质。公司一控……”说：于50亩。”陈放“再小，不利，可以考虑合伙“最小的葡萄园不能些员工想要买葡萄园

的“那个，我也想买一块葡萄园。”王龙讪讪道，看着陈放表情。

“可以。打个辞职萄园。”陈放说。报告吧，我送你一百亩葡

”啥……葡萄“那园让我老婆管理。

有职工作了葡？”本兼顾好萄园，你还能“

“能，一定能。”

最多500亩。面积太大，你得分考虑了一会儿，心……你这个职务，工作量本来就很大了陈放。”道：“

“行，谢谢老板。”

做过多挽留。”，道：“公司的员工量支持，不们要是想出去创业，我们尽陈放揉了揉脸

……”“好

人往高处走，水往低处流。

人，都喜欢自己越过越好。

好……沙漠农场有些员工跟放十几年了时间，待遇才变着陈。也就是最近五年的

这边一直打工要强。发展，陈放们留在是南山产区做成功了，他们要是想要出去并不准备挽留。毕竟，现在绝对比他运的机会。要是一个改名命