始挂果万，另外那几百亩荔枝年销售额新增了一千多香果园今了。，开

，亩产量只有两百几百亩荔枝产那多斤。量低

……香果园这边的荔枝晚熟，八月份才成熟

和荔枝新的关系，不大。增一千多万销售额

挂果的荔枝只有三百多亩，总共才8万斤左右1斤，却也只然不错，卖到了十几块有百来万的产值。的产量，价格虽

今年挂果的果园还多出几百亩橙橘除了荔枝，。

香果园获得了有机些。橘，今年产量都认证，所有所有价格涨了一增加了很多。再就是的橙另外去年开始挂果

果采摘。今年还开发展了水

，到果园的采摘价，大概在比如香果园的凯特芒9元1斤。.8元1斤果，超市里卖10

0.8元1斤的超市里卖价肯定不是果费用，就比如运输，中间还会产生些别的包装。只有6.5元1斤。毕凯特芒果…竟超市要赚钱…园的批发价，果园批发价……超市里卖1，批发价

宜。高，但到果园采摘，比批发价比市场价格便

体广告，告投入1700今年，香果园的广高速路做牌子广告万元，包括在市广告城，以及投放的自媒等等。

性的，现在投放出去广今后还能持续性的效，不算特别好。但效益。成告，广告投入有长期广告投入巨大，收到的

……

碎石山酒庄。

……酒庄经理萧远山

葡萄酒参加一些国碎石山比赛。内的葡萄酒今年，萧远山想带着

了，没让他参加。陈放给拒绝

是国内的各种葡萄酒评影响力的选五花八门没有特别大，专业比赛。层次不齐，也水准要求也

88元的销路已1瓶的‘而价18且，碎石山葡萄酒经打开了，特别是批发。碎石山干红’

山酒庄现在瓶。也只有一款葡萄共3.2万酒上市，总碎石

自己喝了，一些送就全部售出。这个家来的老宅地酒，酒窖里还有2万。划销售的1万，十月放葡萄酒，一些陈人了。陈放份下室，还存着几百瓶计瓶……剩下的

石山酒庄，到现在刚好是3年。买下碎

总共酿了3批酒。

干红，3.2第一年，万瓶。以及一些便宜的餐口酒……

第二年橡木桶里……。，干红，350桶。酒还在以及5万升的起泡酒

葡里。以及7万升今年的90桶。每桶225升………的起泡酒…也都在橡木桶第三年，也就是萄酒，4

餐口酒了，不造了起泡酒，却是可划算。酿以陈去年和今年都没有酿造年的起泡酒。

酒庄也石山去年，建了一个山体酒进行了扩建窖。碎，新

酒瓶酒存窖分两个部分。个部分用来储木桶酒，另一，一个部分用来储存橡山体酒

9人了酿酒师和工人已经有2山顶的酿酒车间，里面。

面等着了。来到山顶，萧经理在外

陈总。”萧经理喊道“。

经理……”人。”陈放我夫介绍道：““这是萧

“陈夫人好。”

”“你好。

：“去年的起泡酒，能上市了么看着萧远山？”陈放牵着赵吉阳的手，

。最佳。”萧经理说已经可以上市了，“正在进行除去瓶没有达到中酒泥的工序。不过口感，还

二次发酵短的几酵发酵后得到个月，长的需要数酒基，再在品种进行二次发这里的起泡酒采用香槟的酿造工艺，经过一次。年……

用来酿起泡酒园，不过到的葡萄园是新葡萄园也有六年的园龄了。现在，新葡萄

转瓶的工除去了集中到做将酒瓶口之后，就，这一过程叫泥一个序，通过转瓶除渣。要将它从瓶中起泡酒酿造过程中有

工厂正在进行除工序。渣的

，这只是一个大概数字。5万升起泡酒

别定制，1瓶用来装起泡酒1升，总共有瓶。五万两千多的瓶子是特

除完渣，起泡酒就市销售。能上

间还没有全部完成。以这里的葡酵泡酒二次发二次发酵还能持续萄品质，。更长时不过，这里的起

甚至于第一次发酵，也应该持续更长时间的。

葡萄……面要得到好的基酒。像今年的起泡酒，好的基酒需要好的。想要酿出好的起泡酒，就需就都还在不锈钢大桶里

碎石山酒庄有葡萄园486亩。

园，13的葡萄园。还有的葡萄6年生园。4亩100亩九年生的葡萄252亩……四年生

才开始酿第一批酒。四年生的葡萄还在养着，明年

间现在的葡，品质会越来越好。萄园，随着时

。可以帮助植物生浇灌过空间水，即便是4年的放也确定了，空间水好。这里葡萄园全都陈长的更主藤直径有同时接近4厘米葡萄树，

了5.5厘米。年的葡而9萄，主藤直径达到

厘米，葡萄藤主藤要长到5正常情况下，多年。得很ር

候，主藤要长粗，需时间更久……而以要的碎石山这边干旱的气

进去看了看工人如何除渣。

助机械，行。也能纯手工进除渣可以借

里是借助机械一起结冰，之后用特殊二氧开瓶时二氧化碳的损失冻结的酒泥冲出将瓶颈少来……约-27℃的盐溶液分酒液和酒泥将酒瓶降温除渣，先浸入随后，至7℃左右。这是增加瓶内二度，减氧化碳的压力将化碳在酒中的溶解。打开瓶盖，让中，使瓶口的一小部的机器这

放装了几箱起泡酒，，陈参观了工厂下山。

山顶别墅萧经理那边，也帮着看房子。，住在客房。他住在住

过来，晚上就住房车陈放懒得收拾房子，就房车了。再说他们开着里面。不住别墅

一辆房车。过来，也开着康总

周柏和康总在一起，正在准备烤肉……

箱起泡酒下来，打开，使劲摇晃哈哈……‘陈放抱了一射出去：“哈砰’的一声”，白色泡沫带着香气喷

柏叫道。“我去，你射到我脸上了。”周

口，笑着喷了他一脸：康总在放调转瓶快大家新年“要旁边笑着，陈乐。”过年了，提前祝

香气。这个起泡酒带着

一笑声……香味，传递出欢空气中弥漫着泡酒特有的，瓶起泡酒喷射出大半