陈老板打着爸在半路上给庄电话。

心驾驶着。陈放小上山的盘山公路，

陈爸挂了电话，看着陈放，问道。“鬼笔、鬼笔蛋，竹荪，少？”红你准备各卖多

—400元1斤。鬼挺稀少，但别的0—0元。竹荪“红，这东西笔蛋，至少要见？”常鬼笔最起码要20ᐡ地方似乎很

谈价的时候往鬼笔蛋至少要400“蜀南竹海的野生竹荪板那边会讨价每斤3生竹荪也是很稀少的。斤，但笔最低300，看品质还价。红鬼高了开，700元00元——600元。野元1元起……”陈爸道。开始谈，庄老物以稀为贵，

气那边挺多的，全看运。鬼笔菌海嫩的笔菌在竹于鬼笔蛋，那就可真要去捡，普通人，就算很多的了。至，一早上能捡到1斤新鬼

了屏顶度假村功夫已经到说话的。

村餐营业早餐，厅才七正在点过，度假餐厅里客人挺多。

毕竟是云屏山最大的度假村。这

到餐厅外面，庄老板身园凉亭里，看车子过来车停正坐在花，也起走了过来。

焕下车，笑着喊道“庄老板。”陈。

“庄叔。”陈放也喊道。

张瑶面面相觑一眼，跟着喊了‘庄叔’。张晨和

了好东西。神神秘秘的，说你弄”呵笑着，道：“你来爸在电话里庄老板呵

“来，打开：“最新鲜的”以及一些竹荪。后车厢的鱼箱抱下找了些鬼红鬼笔，还有鬼笔蛋，笔蛋。”陈放将皮卡

不注笔。但鬼笔蛋，却是没也度假村，偶尔会，意的话，真不是有见经常可以看到过。过红鬼笔，他这个庄老板见长出一些红鬼，毕竟不起眼。这东西

庄老板看了看竹荪的成生竹荪？”色，拿起来闻了一下：“野

“嗯。”

都差不多。营没啥区别。甚至于种植的竹笋，外形上没养价值，野生和种植庄老板见过野生竹荪，啥区别，味道、野生竹荪和口感，好像也

市面上几乎没有野生一般人买不到而且。而且价格，还贼贵…野生竹荪数量少，，只有少量山民荪出售…海那竹边，野生即便在蜀南竹自己采摘的，竹荪的产量也少，

荪，野生竹荪和种植竹些都很容易造假。齐。还…但这如果硬要区分野生竹荪因为是野外生长，大小参差不有根部的泥巴…

不假。野生竹荪，那是为贵，这是一点真不便宜。物以稀

馥郁的气味臭味并不是化’，恶臭，而是香味有一点点臭味儿太过陈放采摘的大多是庄老板再，因为还有凝胶感。闻着融粘液，但粘还很新鲜，这种刚冒头的红鬼笔液没有‘，菌盖有儿。很难形容……看红鬼笔，看了

一颗捏了两下，大一些的，柔柔有弹性。小些的，要硬一些。板没见过，拿起至于鬼笔蛋，庄老

就是山珍野，当地度假，这些，红鬼笔、鬼笔蛋假村，这是云屏山的度假村如果是在别的度假村熟悉类，人家真不一定收味。。但在云屏度村最大的特色稀有的、大众不的菌

珍花椒芽等等。主要是常允许吃了，就比如野也就是蘑菇，黄鳝、泥鳅、鸡、野鸭、青蛙）就多了，各种生鱼这些还能吃。山，就只剩下水里的野年很多野味不蕨菜、野葱野，地上的野味不能吃蛇、各种鸟儿（包括野牛肝菌等。还有就是各野生的味，生、种野菜，比如地木耳、这几见的鸡枞菌、松菇、

的了。菜，都有固各种野定是人工种植供应商，但很多野菜

膳师、理疗师……疗。屏顶度假当地主打特色是药膳、理就是山珍野味，然后村就有中医药

也能吃，需要特殊处理。最后收不，也不确定。红鬼的。但蘑菇，有毒收但笔，真是毒

毒，如果没熟，吃了会如见手可其实蘑菇，很多。就看怎么处理了。比青，云溪镇的见手青就以吃的蘑菇，都有毒有致幻。

头”一对刚吃过来探头餐厅里出来，老“又有好货送来了？完早餐的老头老太太从看了一眼。

鬼笔。：“当地的野”庄老板笑着让出位置“刘生竹荪和红老先生，张老太太。”

有野竹荪？是好东西，”姓刘蛋：““这地方的老头看着里面的白要多少钱1斤？”那蛇蛋子

“七百。”陈放说。

“这么贵……”

，自然贵了。很。“好东西”陈放说。货少有的好

别豁（骗）我“什么少见，”。我也是农村竹林里到处都是，人……

蛇蛋子是鬼笔蛋，鬼笔菌都已经很少有很多鬼笔蛋。菌的菌几二。“您老说的是以前吧，至少也是十”陈放说有了，哪还十几年前了。这

刘老头说。“能打开一看不？”个看

蛋壳’，可以剥出开。这陈层一个，对半切开。刀切了放拿鬼笔蛋表层有蛋壳通常是不吃的……一层‘小

层半透明果冻凝果冻凝胶。果冻就是因为有这层盖之所有粘液，应该凝胶可以吃，也可以将果冻凝胶洗干净……剥开蛋壳，里面有胶物质。红鬼笔的菌

的黑松露。果冻凝胶下面还有一层，切开后是黑褐色的，像是切开

蛋子。下嘴，。”给我留半斤，炒个素的“确实是蛇一板说：“正是蛇蛋子看着庄老”刘老头眨巴了

个？”“行。”老板笑着点点头：“您老吃过这庄

煮熟，或，你们也是很要不然身体会发，要洗干净煮熟了才能吃，还不能吃太多，懂行的人啊。”鲜……小伙子“很久以前了。还有越老，毒性菌那个鸡屎这些鸡屎菌很新如果没热。越大。没有洗干净，会中毒。

不上懂，就是从小吃这些东西。”竹海“家在云山，也说

和老伴儿离开。刘老头笑着“哈哈哈……”

几份菜。刘老头离开后，庄老板领着他们去了后厨，做了

。红鬼笔，口感脆数，这种蘑菇有香甜味儿常见的蘑菇味道不同儿，和一股淡青味嫩，和多鲜嫩的

特，味道也独特。总的来说，口感独

笔。红鬼但必须是最鲜嫩的

些稍微老的红不是爽脆，咬起来口感差很多。鬼笔，口感也挺脆，但采摘了一陈放也

清淡。，超级嫩，也有些鬼笔蛋清脆，味道

不能多，煮熟后可食，食。红鬼笔有毒

尝试了。地没有食红鬼笔俗，那就的习听药膳师傅说，如果当最好别

周。药膳师傅姓

周师傅将红鬼笔烹，见陈放和陈放爸也不爸吃饪出来，却了一口，这才拿敢先吃起筷子品尝。

出不是哪里的红鬼笔都，红鬼笔。红鬼笔，各种环境里长能吃。红鬼笔。最大的价值是作为药材这是很常见的毒蘑菇来，却

，对他摆了。”摆手。周师傅看着庄老板“红鬼笔食用价值很低

就做。庄老越来越不好板就是想多开发着禁食野味，云屏些稀罕菜品，随山度假村的生意

陈放郁闷的耸耸肩。

将它当做菜品推广面不好控制笔，应该也。”“能作为食物的红鬼。若是有一些限制，那要求开，生长环境，鲜嫩度品质方周师傅还是摆摆手。

也点了点头……挺不错，但不到惊吃了一些，说实话，味道艳的地步。见周师傅庄老板也不准备推这个菜品，他

全为主。是敬而远之，这又不对不熟悉的菌类，最好营度假村，还是安味和稀罕的蘑菇。经是特别美

红鬼笔蛋是安全菌多都一样。那东西，太类，可鬼笔菌的种类好分辨了。繁多，菌蛋的状态，很不

，再收了1斤的鬼笔蛋。至于最后，庄老板就收了今谈价钱，人，自然就谈不成了。家不长期采购天带来的鬼笔菌、竹荪