口第二四八章粮食和人
岸），永澳洲布里斯班市）1652，汉洲，大兴府（今年10月18日昌县（今澳洲黄金海
，十几亩小麦，终于就陇土豆，然后艰里租来的耕牛、骡时间，靠着村喜全种植完一额头上马，先后栽了五亩多汗水。二十余天的的要结束忙碌的春，放下铁锹，挥手擦了一把土豆难地直起腰来高耕。
，缓头，大的。脑海里不由开始个孩子手里浮现出，自家婆娘缓朝自己走来。两充实而又欣慰且还冒着热气惫，但看着田地里陆续生发的幼虽然身体极为疲抓着松软的白面馒苗，高喜全内心是诱人鲸肉炖土豆，而口大口地使劲嚼着。的手里端着一碗香气极为
肚，将水李氏挺水，歇歇吧。“当家的，喝口着八个月大的孕自己的丈夫。给”高喜全的媳妇高壶递
着自己的妻子。喝壶，刚“放糖了？”高喜全接过水，不由惊诧地看了口
高李氏笑着点点头，“你干“哎，放了点。活重，喝点糖水。”补一补”
身体的。”口，“屋里卖的红糖地灌了一大着，却不由可是为你补自主莫要放，以后糖了。”高喜全嘴里说“俺喝白开水就行，
充水可以补不能多吃糖，但自家说了，孕妇可高李氏只是笑笑，乡里中可一些放在屋里。的男人，想着糖几角钱，买了气血，硬是花了的丈夫却是一个疼人的接生女郎
，时有禽蛋可吃。并十几只鸡鸭有什么糖水可吃，甚多天块鲸肉，足以吃且许人在怀孕生小孩时，哪，每隔旬日乡里赶场用。些妇钱，还能买上好至连鱼呀、肉呀、鸡记得大一。而如今，屋里养着小时候，见到时，花个几角蛋什么的都没有村里的那
己半途死在海上的母亲能跟着一起享田地福。这在汉，不经的大明相会饿肚子。可惜了自遇到去年洲的日子，与曾比，可不就是天堂一，有屋宅。即使那般大旱时节，也不般，吃饱穿暖，有
。是出了苗，缺了熵情，头，不由皱眉说道到头看了看红艳艳的日“当家的，你少收成。”高李氏抬了明年可又没多这小麦若年旱情能减轻一说这下半点吗？
“俺哪晓得老天爷的事，！得眉开眼笑，候官家还要继续给肚子糊弄饱到时脸上也露出一丝大不了，俺们继续吃土豆的小儿子，啃玉米馒头，也能将将水壶递给身后温馨，“”高喜全。说不定，刚满两岁玉米粥俺们发救济粮。”，看着他喝喝
环境及数年的土地米等粗粮作物已然逐步绝起来。栽种的土豆、高粱、以大兴府所处的温暖湿润面积的减产或者作物大着去年汉玉大量减少。但随情蔓延和扩展，农粮食供应骤然紧张收，使得整个地区改良，整个地区早在几植小麦、棉花、蔗糖等作物，而最初开拓时期年前，就开始大范围地种农洲东部的旱
官员便积极组耐旱且高产作物部和东南部地因而，整个汉洲东大范围栽种土豆等区的地方政府和农事织农民，以应对突然面临的粮食供应问题。
繁荣的根基所在。、木薯、花生量的人口，是印加文明人口、西红柿等食物。口达到了100，土美洲大0万，其印加土豆世纪末，即西豆的重南美洲居民而言班牙征服南美洲之前，驯化了其不过，对瘠文明人以说，土豆养活了南密度超过分布在他诸如玉米、红薯年前南美洲的印，安第斯山脉高寒贫8000一时期的欧洲。可要性超过了玉米。15第安人先的驯化是民完成的，印第安人还安第斯山脉上的同
之旅。种和果实带回旧大陆西班牙豆开启了全球传播在南美发现了土人到达南美洲大陆后，豆这种植物，将，由此土土豆育
土豆虽然家庭才以土豆为的花园里，长期以来不怎么不被人们青睐，只有特别贫困的食。欧洲，但是主要生长在达官贵人在16世纪初就引入
尔兰人的生土易存活、产量高的人之所以广泛豆糊口。土豆为爱兰人。爱土，人口从18世纪中纪中期，种植规模才加尔兰人只能选择种植40年代的治，肥沃的贫瘠的土地地被英豆直到18世始自土多万人，发性的传播。爱尔兰地区期的150开因为英国人的殖民统快推进，是在爱尔兰有5倍之多。种植土豆，是活提供了保障国人占有，万，爆增至19世纪留给了爱尔
是速度不快随着欧洲人到达中国以后久，过不自发，直到后来清朝时这种传播是在16世纪，土豆也开植面积。始在中国期，才慢慢开始主粮化但传播，不虽然在扩大，性的，种
而土豆在汉粮子现象。米、稻米并列现大量土豆，加上沿海日渐扩范围的饿肚食短缺境况下，靠要的地位，和大本上让汉洲民众没有出着临时补种的大成为国的渔业捕捞，基种植作物中处于比较重小麦、玉洲，一直都在农业时造成的内四大主粮。在应对去年因旱情而暂
部叫停，口力计划几乎被全的口粮到当地的农田投度，整个汉洲本水利建设当中。民点开辟分配到来的移民粮食进土在去年的基础上，增入了确保民许多新增的的移缓解，为众供应，除了增大眼见着上半加了土豆的播种面积。各地全部年的旱情依旧没有同时，
是深有体会，并心有余悸的。百姓直接死于清来到汉洲的移在纷乱的大明境乱所造成的饥饿对于屠刀之下外内，除了无数民都，更多的人则是死于战饥荒，每个、瘟疫。虏
儿童和老人。而在战乱。强的成显地看到，一个国家了经济秩序和社会秩亡人口是年富力历里，序，还严重地破坏了农业生产秩序，由数据的整理，可以明此而造成更为可怕的饥和饥荒年景或者一个地区，粮食歉收里，超过一半的死数是正常年份情况下史后的一年里，死亡人年人口的人口危机。通过对战乱不仅破坏在正常年份荒，进的2到4倍。此外，而引起严重三分之二的死亡人口是
情况下减少一半。生，不利于人堕了胎。会比正常人不具有生育饥荒时期成的。一些人的劳动力和家庭结构存危机破坏了换句话说，生育力的突然下降是，妇女怀孕的情况，也造伴侣死亡，一些能力，一些人在绝望中口的繁衍。在几个原因
有月幸免于难的妇女处于饥饿状态，身体能是，从饥荒中经，无法排卵。她们在短时间内没还有一种可严重缺乏营养，以至于
身。感或痢疾等一般疾病的情况是，他们的另外，即使处在弱，难以抵抗诸如实际上也很少被流体太过虚绝望的饥饿中，人们饿死。更多
，都使使口也是增长极为有限。整个十七世纪，不论是亚洲，在发的三十年战争，东，人口几方发生的明清易代发，人和还是欧洲其他地区，因得数百未发生战争的为粮食的匮乏，乎都处在急剧下或者疾病、瘟疫的频降的过程。欧洲爆大规模的屠杀上千万人死去。即
，加之移但在汉洲块古老的大陆人口规模发和建设。民不断输入，使得这开始快速地增长大陆，随着十余年的开
代，几乎每对夫这个时期，由于医的挑战。四分之一到五许多严峻的四到五个孩子年，成年前夭折。因而，等条件的限制，后年内死去，即为了繁衍自己人口增长面临一的新生儿会在一疗。在他们中的一半也会在使侥幸成活到一均生养分之物营、卫生，以及食养妇平
苛政残民”的举立业起，虽汉洲境，再加之业发展获民次对外自建基利农政策和措施，使长足稳定的发展环个汉洲本土农战争，但都未大范围的波及到本土，基本上保反得整的进步。措得了持了一个和平，然经历过几而有诸多惠政府也未过多“
超过两万前，新生儿就会看到许多妇人要为6到1般不会再怀上另一孩，汉洲本土和几个万。一旦结在喂他们吃奶（地每隔一会在婚后陆续开始头一，去年达两万四千，哺乳期内母亲们一随着农业的发展和个孩子，这短在子，然后有规律年，可能会段时间就生下更多的了婚，大部分夫接近三子女。因而，汉洲本土的许多居民点和城镇，妇都年迎来自己的第出现生育高峰。三年8个月）。海外领地一个孩时间一般么正在哄食物供应稳定提升到了今子，要么正
当地政府组织洲许多地区，无论是家长缴纳一些部分食导倡由一些正在怀孕，一般会有孩童，还是居民自发，村镇流帮着看管孩童。这期的妇人轮。许多家庭一定程度托儿费或者提供些举措，也为之忧地怀上下一或者处于哺乳在汉，物乡屯里会有许多专门使得部分母亲毫无后顾岁以下的孩为三四个孩子子建立的托儿服务上解除了后顾之忧，
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进行轮作官和歇息几天时，边牲畜提供过冬饲芜菁或户结束春蓿草，为各地耕活动，准备好好乡镇和牧场里者苜员辖下各地农户从大兴府下来的农事就在高喜全等一众农时处于休耕的田地里农业专家却开始动，将各自所属份地中暂料。
利用率两三年的休耕土地的做法，此举可以大收入。大增加了土地的轮作，淘汰了每隔民的之所以开始提倡，还能直接提高了农
家畜。特种草类为了恢复土壤肥力，的牲畜。事官员和吏员的指，从由于这，开始在所持大量家畜过冬时下农户在各地农其作些作物的匮乏，汉洲青东部的部等饲料作物或苜蓿等芜青等作物是草地为分农场和牧场很难维，将导节的绝佳饲料，此前而供养更多属份地里种植芜
食用。而芜青的根，肥大的胸腹胀闷。，加水煮汁服用，轻身的以及叶子都可作为味辛、苦，性平食用蔬菜耕种的芜青的块另外轮作，服少许可治霍乱导致功效用来泡酸菜，或肉质根供食用。，无毒，具有耳聪明目、可以除腹内痞块积聚，花性根还可以熟食且，芜青还可药用
人无数。但是明代大头菜。大头荒年灾年的时大头就变成小头。方生大众菜也是存，若在南方种植，芜菁又名蔓菁，俗称候可以代替粮食，活菜，产量高、品质优，一种以前，大头菜只能在北
路向南，称为大头菜。在南方部尚书兼文渊阁改进栽培技术，终，小头终于长成大头，从此被人崇祯朝礼原大明启经过不断的耕作试令于成功让芜菁一大学士、内阁次辅徐光验，选育良种，适应时，
有详细说明。他所著《农政全书》就》中的《芜菁疏
耘后的熟地，但年的然比不得大明数千年耕此前十余年粮食逐年，无数的荒地经过数垦殖和积肥改良，所产凭借着广种薄收，民众不虞温饱。本土可谓风调雨顺提升，亩产虽还是让逐渐增多的汉洲，汉洲
于休耕状态。，有三成以上的农田处因而，分得了土地往往会的农户因为人力所限
有民众产生了恐慌的心理，担心大明那积外，还加大了对牲畜的大范围旱灾，骤然让但去年延续到目前食作物的播种面，各级政府在增加粮家禽饲养的支各种灾持力度。情在汉洲大陆汉洲上下所上演。因而般持续十数年的
，牲畜的生地里轮作芜青或苜蓿等作物，不手里休耕状态的田大。既如此，莫如将农户过去那种比较粗放型的量专用饲料，利于种群的快速扩式，虽然比较省力，但缺乏专用饲料的能改善自然会变得有些缓慢，不喂养土地肥力。仅能为牲畜提供大长和繁殖还牲畜放养模
于下一一条。将家畜融入常规农业生产，而不食种植大有裨直接提升数量更多、品种更佳的阶段的粮多的肥料，牲畜这，可地的在于从休耕的提高。轮作耕种带来益，耕上培育是单独养殖好处以土地肥力，对不止生产更土地生产力由此得到有效
。用的东西，它的肥力有不断，土地里一直生长着提升，牲畜和谷物的简而言之都得以增加产量
实行轮作倒茬，秋翻发展，有着极大地作用。促进和提升冬灌，增施有机肥，个汉洲农业的持续性提高地力，对整
章完)(本