第37章

，别人都叫他一声周师傅师傅姓周。“你要卖花椒？”大

花，椒麻鸡..师傅看，“青花椒，做青花椒鱼可是上品，出苏青青连忙把还能做水煮肉，水煮鱼椒拿来递给周....”

，知道，不的倒是挺多的鱼”周师傅扫了苏青过...青一眼，“哟，不错我倒是没做过。...青花椒

吃。”苏青青立刻抓住机会是不嫌弃，我，“我会做，您若可以做一遍，保证好

做法，他，只不过听说是宫里都城里以今儿倒是有口福了。奇青花椒鱼的一直没吃到过，的御菜，所在京周师傅也是好听过这道菜

花椒我都收下，如好，这些“好，你若是做的何？”

“您打算多少钱收着？”苏青青轻笑着问，一股精明。眼睛里都透

我做好，让我看到提是，你必须把鱼给否则......一文”花椒的用处，这个新鲜，我给你算钱我都不会收。我从外头买十，十四文一斤，你？但前五文一斤，如何“

毛，“好，一言为定。”苏青青扬起眉

无论是从刀工进，片鱼，头麻利的处理鱼，杀鱼是从做事，还的认真程度，都让意。周大师傅心生满了厨房，苏青青低着

更感叹苏青青手脚，心中感叹赵玲秀前不一样麻利。了，在一旁看着苏青青真的跟从

在，这时看到的。厨房有别人候她扫了周师傅一眼，厨房的规矩，有些菜的细节她是不会让椒和蒜瓣生姜苏青青准备好鱼片，又准备了绿豆芽，小辣

看着，抱歉抱歉...“这是我的秘老不好方，您气笑了笑。...”苏青青客客气

傅做了十几年的厨师自然也懂规矩，周师，立刻转身。

臼洗干净。好的鱼放在大碗里匀腌制盐，黄酒，蛋清和淀去一同捣碎，又把石臼里捣碎，粉先抓把青辣椒和小米辣也放进，放入苏青青麻利的把片，又把青花椒放在石

然后烧了热油，把炒出来香味，然后又把捣碎的青花椒熟练的捣碎的辣椒蒜放进去香味。一起炒出来

厨青花椒的香味。房里全部都是

么做的？”。到底怎闻到这个香味青青，着身子问苏“你的花椒怎么周师傅这么香？你立刻背

他自己做水煮鱼一就是没有这个香味。直都不够味，放那么多花椒进去，

里干着急，他也不好败坏自己，但赵玲秀在一。能心想转过身子看一看周师傅甚至的名声，只旁监视着

。”“这是独门秘方，青只是淡淡道，抱歉，我不好告诉您老苏青

把鱼头跟.....开，然后放入鱼后上面放上囫囵油烧热浇上去.，然苏青青麻利的加水烧鱼片熟了以的青花椒，把找了一个大碗，鱼骨先倒进去，最后，等在碗底扑上绿豆芽，头鱼骨，最后放入鱼片后，又倒入鱼片跟鱼汤

刺啦一声。

，让周师傅开来，那口水。刺激着人的味觉自己都忍不在整个酒楼里弥漫味住吞了一口青花椒跟鱼的香味，种香顷刻间

，把鱼端给周师傅，苏青青拍一拍巴掌？”“您看看，这鱼可还行

了，“嗯鱼，眼睛顿时圆񱜆不错.师傅拿起筷子尝了一，不周..”口错，的确

而此时店小二急匆匆来一份呢..，二楼贵宾雅间的人问是啥....这么香？他们要”师傅走进厨房，高声道，“周

块石头陡然来了......落地，她知道，生意苏青青心里一