第1第11章

一起的赵清荷、舅舅来到铺里王渊端起铁锅漏斗里。，将混在糖浆、黄泥浆，倒进垫，便见稻草的

“阿爹，你看！”

。赵清荷撅着小嘴

舅舅诧异看着：

.哒哒......哒哒...

出，漏斗漏黑色糖渣从下方里糖浆开始分层。

渣。不多久，上方结晶白，中间砂状红糖，底部黑糖糖

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

贱一百文一斤市面上还没有白糖。黑糖最，红糖三百文一斤，

成红看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成糖、两成黑渣。

糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够黑

这样。，不懂为何会、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异舅舅

糖变成二虎红糖、白糖么黄泥浆一浇黑直接问道：“渊哥，怎了？”

人众全都好奇。

，黄泥浆能吸附色糖。”释：“黑糖里有杂质王渊简单解色素杂质，就出现了红糖、白素

糖比较初级，南方栽大业制蔗熬制黑砂糖。种甘

制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色

白糖制法还没发现。人

沿用制夏古代到工业时代。糖工艺巅峰，黄泥浆脱色法，华

楚其中他是化学博士，对这种原理。低级工艺，很清

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

捻了一点白糖放嘴里全都小六人围着漏斗，。心翼翼

红糖甜多了！”、“：赵清荷大眼睛明亮好甜啊，比黑糖

比“嗯，是红糖甜。”

糖一样。真吃过红一本正经附和似他，好王四海

糖是补品，村民吃不起。

黑糖。戚，村民才能吃到走亲逢年过节点糖，都是

红糖，有钱人吃的。

糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白

二是，倒没装大尾巴狼虎实事求。

红糖尝了后猛点头。舅舅、撼山叔、大虎又捻尝，对比

是甜一些，真正药！”还不如红糖“白用价值糖就

王渊瞥了赵清荷一眼：血时，“女孩好喝红糖水。”子需要补最

赵清眼：“呸，无赖！”狠狠剜了王渊一荷鹅蛋脸一红，

舅。舅、王撼山干咳

三个愣头青看的莫名其妙。大虎、二虎、四海

二虎道的？”“渊哥，这法子你怎么知又道：

？”“还用问

自信道：“肯在书上定是王渊学的啊。”王四海仰头

“大聪明！”

王四海这么脑补，也竖起大拇指，了。王渊省得他编理由

“笨蛋！”

白眼赵清荷直翻看着一脸得意王四海，。

来！等到表哥制出制白糖方法，市面上早书上若有就开始售卖了，还会

“渊儿！”

卖舅舅开口切入正题：斤？”准备“这白糖你少钱一多

了，这比红糖都甜的白糖，怎么着也得卖四百糖都卖三百文文啊！”二虎摸摸脑袋：“红

经不少赚了。，四百文一斤白糖，已大虎连连点头

太低了！”“四百文

么也要卖六百文，卖王四海大手一挥，狮子势：“依我看，怎上红大开口架倍价钱！”糖两

起摇头：“白糖比百文也有些低了，应舅舅、撼山叔一斤！”该卖八百文一，卖六红糖甜了一倍不止

普通。表哥，你子最大:“八百文也低凑够一贯钱一斤看再加两百文，人吃的，只能有钱人才说怎么样？”赵清荷胆本就不是卖给能享用，我了，这白糖

“一贯一斤！”

众。人倒吸一口冷气

，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤

“先吃饭吧！”

没有回答。王渊

淳朴了盘的表妹，也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲朋太。就连小算

午饭很丰盛。

炖肉、蒜苗、醋溜白菜。、豆腐炖鱼、萝卜炒烙饼鸡蛋

出一瓶果舅舅赵大锤还拿酒。

。这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊

到过四个菜、喝过酒！到大，他们从未吃从小

放下杯子，口感喝了口果酒，便太差苦涩。王渊

这是的单宁，需要添加甘油分解，不然果酒中喝多了对身体不好。

子了。，哪里知道这有酒喝就是好日些，不过这时代的人

渊传授制白糖关键点。饭毕，王

熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

人操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。五

给你一玉，手拿纸扇，俏新郎官一样；穿十足翩翩公子。”长袍，腰悬香囊、白了怔，这么好看，人家还会模样，赵清荷怔头：“不就卖个糖看着表哥穿绸缎些钱么，打扮的像脸滚烫转

便拿着白糖去糖铺他们拼命压低价钱。卖，也会被”后敬人，咱若是普通“先敬衣冠百姓打扮，即

，你扮我一下丫鬟！”睛：“帮个忙呗王渊眨眨眼

“做你丫鬟！”

赵叉腰清荷一听双手：“王渊，你别得寸进尺！”

根！”镯子、一对银耳环、一王渊挑眉：“一对玉银簪子

”“成交！

赵清荷小跑转身。

王渊又叫着：四海，过来“大虎、上”洗一下脸，把新衣服换

丁服，换上了新的旧衣服，穿上了两套缎下满是鱼腥味鞋子。海连忙家跑过来，换子大虎、王四

二虎看的羡慕不已。

布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！大业

普通百姓穿麻布，家庭里有钱人穿缎子。好的穿棉布，城

、耆长、户长才能长、里缎衣。穿在乡下，一般地主

了。棉布都没穿他从小到大穿麻布，连过，更不要说缎衣

不已、仰首挺胸踱步。次穿缎第一衣，王四海兴奋

稳重大虎也拘谨起来。

带着耳环、花银簪略施粉黛白里透红，上缎衣，秀眉画多久，赵鹅蛋脸长了一点，不清荷换。

小算盘这样子，比。王渊双眼一亮，只觉李诗涵差不了多少了

。、王四海眼睛看直了大虎、二虎

”一下，马上出去该“都过来，我给你们讲怎么做！

渊一番王交代。

三人不时发问。

全部熬制山叔、二虎将白糖完。不多久，舅舅、撼

糖，十五斤二十五斤白红糖、十斤糖渣。，得五十斤黑糖

两个紫檀匣装了二斤白糖，这个拿到东市去卖。十

留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖五斤

七人分两队前往东市。

海货、糖果。，除了鱼肉菜粮油、还有干货、东市很大

让舅舅先带撼山叔、二虎去采拿十贯钱买物资。

大虎驾车，坐在车厢里，又兴奋。辆马车，王渊、清荷跑，全都既紧张去车行雇了四海边上小

马车来到周氏强周家商铺。糖果铺，这是富县豪