第11章

。荷、舅舅来到渊端起、黄泥浆，倒进垫稻草起的糖浆赵清铁锅，将混在一的漏斗里铺里，便见王

你看！”“阿爹，

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

开始分层。黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆

。砂状红糖，底部黑糖渣不多久，上方结晶白糖，中间

白糖”“红糖，

快飞出来。赵清荷眼珠

黑糖百文一斤，市面贱一百文一斤，红上还没有白糖。糖三最

，五成白糖、里三色糖比例三成成红糖、两成黑渣。看漏斗

光红糖就快够黑糖成本赚了。了，白糖卖的钱就纯

。撼山、大虎、王样不懂为何会这四海惊喜诧异，舅舅、王

二虎糖，怎么黄泥浆一浇黑直接糖了？”问道：“渊哥变成红糖、白

奇。众人全都好

素杂质，就出现了红泥浆能吸附色、白糖。”糖色素杂质，黄释：“黑糖里有王渊简单解

初级，种甘蔗熬制黑砂糖。南方栽大业制糖比较

也有少、鸭蛋淸脱色制红糖。数人用草木灰

现白糖制法还没人发。

黄泥浆脱糖工代。峰，沿用到工业时艺巅色法，华夏古代制

。艺，很清楚其中原理这种低级工他是化学博士，对

“色素？”

“杂质？”

附“吸？”

众人听不懂！

“都尝尝。”王渊捻了块白糖：

六人一点白糖放嘴里。围着漏斗，全都小心翼翼捻了

清荷大眼睛明亮甜多了！”：“，比黑糖、红糖好甜啊赵

比红糖甜。”“嗯，是

正经附和，好似他真王四海一本吃过红糖一样。

起。糖是补品，民吃不村

村民才能吃到点是黑糖。糖，都逢年过节走亲戚，

红糖，有钱人吃的。

甜多了。”黑糖，这白糖比黑糖“俺只吃过

二虎实事。没装大尾巴狼求是，倒

舅舅、撼山猛点头。叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后

真正药用价值还不如“白糖就是甜一些，红糖！”

水。”：“女孩子需要王渊瞥了赵清荷一眼补血时，最好喝红糖

剜了王渊一眼：“呸，狠狠无赖！”，赵清荷鹅蛋脸一红

咳。舅舅、王撼山干

妙。海三个愣头青看的大虎、二虎、四莫名其

二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道的？”

“还用问？”

王四海仰头自信道：“肯定是王书上学的啊。”渊在

“大聪明！”

编理由了。省得他王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也

“笨蛋！”

直翻白眼。海，赵清荷看着一脸得意王四

书上若面上早就开始售卖了，还会等到表哥制出来！有制白糖方法，市

“渊儿！”

舅开口切入“这白糖你准备卖多少钱一斤？”正题：舅

摸摸脑袋怎么着也得这比红糖都甜的白糖，二虎卖四百文啊！”“红糖都卖三百文了，：

头，四百文一斤白糖，已经不大虎连连点少赚了。

低了！”“四百文太

六开口架势：“依我看，怎么也要卖百文，卖上红糖王四海大手一挥，狮子大两倍价钱！”

文一斤“白糖比了一倍红糖甜山叔一起摇头：舅舅，卖六百文也有些低了，应该卖八百！”、撼不止

卖给普通文，凑够赵清荷胆子百”最大:，你说怎么样？能享用，我看再加两，这白糖本就不是“八百文也低了一贯钱一斤。表哥人吃的，只能有钱人才

“一贯一斤！”

气。众人倒吸一口冷

黑一，能卖十斤黑糖了。贯一斤糖一百文一斤，白糖卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

就连敢卖一贯钱一斤，只小算盘的表妹，也都只能说这些亲朋太淳朴了。

丰盛。午饭很

炒蒜苗、醋溜白菜烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋。

舅瓶果酒。舅赵大锤还拿出一

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

未吃到过四个菜、喝过酒！从小到大，他们从

太差苦涩。杯子，口感了口果酒，便放下王渊喝

添加甘油分解，不宁，需要然喝多了对身体不好。单这是果酒中的

好日子了。不过这时代的道这些，有酒喝就是人，哪里知

键点。饭毕，王渊传授制白糖关

熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

，王渊开五人操作一遍无误始洗头、换衣、装扮。

你一些钱模样；穿这么纸扇，十白玉，手拿好看，人家还会给哥穿绸缎足翩翩公子看着表。”脸滚烫转头：“不样，赵清荷怔了怔，俏卖个糖长袍，腰悬香囊、官一么，打扮的像新郎就

压糖去糖铺卖“先敬衣，也会被他们拼命百姓打扮，即便拿着白低价钱。”冠后敬人，咱若是普通

王渊丫鬟！”呗，你扮我一下眨眨眼睛：“帮个忙

！”“做你丫鬟

赵清荷一听双手叉你别得寸腰：“王渊，进尺！”

！”：“一对玉眉王渊挑镯子、一对银耳环、一根银簪子

交！”“成

身。赵清荷小跑转

王渊又叫海，过来洗一下脸，把新衣服换上”着：“大虎、四

丁服，换上了新上了两套缎子家大虎、王四海衣服，穿连忙跑过来，换下满是鱼腥味的旧鞋子。

慕不已。二虎看的羡

、麻六等！布料有绫、罗、绸、缎、棉大业

穿缎子。，家庭好的穿棉布，城里有钱人普通百姓穿麻布

户长才能穿缎衣。在乡下，一般地主、里长、耆长、

穿过，更不他从小到大穿麻布，连棉布了。都没要说缎衣

踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸

起来稳重大虎也拘谨。

不多久透红、花银簪。，带着耳环，赵清荷换上缎衣画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛白里，秀眉

多少了。小算盘这样子，差不了比李诗涵王渊双眼一亮，只觉

大虎四海眼睛看直了。、二虎、王

怎么做！“都过来，我给你们”讲一下，马上出去该

王渊一番交代。

三时发问。人不

部熬制完。叔、二虎将白糖全不多久，舅舅、撼山

五十斤。十黑糖，得二五斤红糖、十斤糖渣五斤白糖，十

斤白糖，这个拿到装了二十两个紫檀匣东市去卖。

里。他带回村斤留给舅舅，其白糖三斤、红糖五

七人分两队前往东市。

、海有干货东市很大，除了鱼肉货、糖果。菜粮油、还

先拿十叔、二虎去采买物资让舅。带撼山舅贯钱

。清荷坐在车厢紧去车行雇了辆马奋跑，全都既，王渊、里，大虎驾车，四海边张又兴上小车

铺，这是富县豪强周家马商铺。车来到周氏糖果