第11章

舅来到铺里，便见王赵清荷、舅渊端起的糖浆、黄泥浆，铁锅，将混在一起倒进垫稻草的漏斗里。

！”“阿爹，你看

嘴。赵清荷撅着小

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从分层。出，漏斗里糖浆开始下方漏

久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。不多

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，

白糖糖比例，五成、三成成红糖、两成黑渣看漏斗里三色。

，白糖卖的钱就纯赚了光红糖就了。快够黑糖成本

舅舅、王不懂为何会这样。，海惊喜诧异撼山、大虎、王四

浆一浇黑糖变成红白糖了？”道：“渊哥，怎么黄泥二虎直接问糖、

众人全都好奇。

”杂质，就出现了红糖、白糖。解释：“黑糖里有色素王渊简单吸附色素杂质，黄泥浆能

大业制糖比较种甘蔗熬制黑砂糖。初级，南方栽

。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖

白糖制法还没人发现。

。夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代黄泥浆脱色法，华

，很清楚其中原理。工艺他是化学博士，对这种低级

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

了块白糖：“都尝尝。”王渊捻

六人围着漏斗，全都小糖放嘴里。心翼翼捻了一点白

大眼睛明多了！”、红糖甜赵清荷亮：“好甜啊，比黑糖

”“嗯，是比红糖甜。

王四海一本正好似过红糖一样。真吃经附和，他

吃不起。糖是补品，村民

逢年过节走亲戚，村到点糖，都民才能吃是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

“白糖比黑，这俺只吃过黑糖糖甜多了。”

没装大尾巴狼二虎实事求是，倒。

，对比后猛点头。舅大虎又捻红糖尝了尝舅、撼山叔、

真正药值还用价“白糖就是甜一些，不如红糖！”

荷最好喝红糖水。”一眼：“女清，孩子需要补血时王渊瞥了赵

赵清荷鹅蛋脸一红，狠“呸，无赖狠剜了王渊一眼：！”

干咳。王撼山舅、舅

。愣头青看的莫名其妙大虎、二虎、四海三个

渊二虎又道：“怎么知道的？”哥，这法子你

“还用问？”

“肯定是的啊。”道：王渊在书上学王四海仰头自信

“大聪明！”

了。也省得他编理由王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，

“笨蛋！”

海直翻白眼。，赵清荷四看着一脸得意王

制白糖方法，书上若市面上早就开始售有来！，还会等到表哥制出卖了

“渊儿！”

正题：“这白切入？舅舅开口糖你准备卖多少钱一斤”

二也得卖四百文虎摸摸糖，怎么着这比红糖都甜的白啊！”三百文了，脑袋：“红糖都卖

大虎连连点头，四百文了。一斤白糖，已经不少赚

“四百文太低了！”

怎么也，狮子”大开口架势：“依我看，王四海大手一挥糖两倍价钱！要卖六百文，卖上红

百文也有些低了一倍不止头：“白糖比红六糖甜了，应该卖八百文一摇，卖舅、撼山叔一起斤！”舅

百文也斤。表哥，你说一卖给普通人吃的，我看再加两百文，只能有钱人才能享用，赵清荷胆子最大:“八贯钱怎么样？”凑够一低了，这白糖本就不是

一贯一斤！”“

众人倒吸一口冷气。

卖一贯一斤，能卖十一百文一斤，白黑糖糖斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

王答。渊没有回

一斤朴了。只能说这些亲朋太淳就连小算盘的表妹，也都只敢卖一贯钱，

午饭很丰盛。

蒜苗、醋溜白、豆腐炖鱼、萝卜烙饼炖肉、鸡蛋炒菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让大虎、二虎、王四海三个若惊。愣头青受宠

吃到过四个菜、喝过酒！从小到大，他们从未

口果太差苦涩。子，口感王渊喝了酒，便放下杯

这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解，不不好。然喝多了对身体

是好日子了。的人，哪里知道这些，有酒喝就不过这时代

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

候，黄泥水搭配比火熬糖例、何时倒入漏斗。

换衣、装扮。误，王渊开始洗头、五人操作一遍无

着表哥穿绸缎长袍，腰官一样；穿这么好看纸你一些钱。”拿个糖么看，人家还会给悬香囊、白玉，手，打扮的，俏脸滚烫转头：“模样，赵清荷怔了怔像新郎扇，十足翩翩公子不就卖

咱若是普通百姓”。拼命压低价钱着白被他们即便打扮，“先敬衣冠后敬人，拿糖去糖铺卖，也会

忙呗，你！”眼睛：“帮个眨扮我一下丫鬟王渊眨

”“做你丫鬟！

一听双手叉腰：“王渊，你别得寸进赵清荷尺！”

王渊挑眉：“一对玉一根银簪子！”镯子、一对银耳环、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

：“大虎、四海，脸，把新衣服换上”过来洗一下王渊又叫着

了新鞋子。腥味的旧衣服，鱼缎子家丁服，换上是满大虎、王四海连忙跑过来，换下穿上了两套

不已。二虎看的羡慕

大、罗、绸、缎、棉、麻六等！业布料有绫

子。棉布，城里有钱人穿缎普通百姓穿麻好的穿布，家庭

、耆长、户长才能穿缎。衣在乡下，一般地主、里长

都没穿过，更不要说缎棉布衣了。他从小到大穿麻布，连

。、仰首挺胸踱步奋不已缎衣，王四海兴第一次穿

稳重大虎也拘谨起来。

白里透红，带着耳环、不多蛋脸略施粉黛花银簪。缎衣，秀眉画长了一点，鹅久，赵清荷换上

，只觉小算盘这样子，少了。比李诗涵差不了多王渊双眼一亮

虎、王四。海眼睛看直了大虎、二

“给你们讲一下，马我上出都过来，去该怎么做！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久完。、二虎将白糖全部熬制，舅舅、撼山叔

斤白糖五十斤黑糖，得二十五十斤糖渣。，十五斤红糖、

二十斤拿到东市去卖。白糖，这个两个紫檀匣装了

糖五斤留给舅舅，其他白糖三斤、红带回村里。

七人分两往队前东市。

很、还有干货、海货东市、糖果。大，除了鱼肉菜粮油

让舅舅先拿十贯钱带二虎去采撼山买物资。叔、

去车行雇了辆马车大虎驾车，四海张又兴奋。边上小跑，全都既渊、清荷坐在车厢里，，王紧

商铺。马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家