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第11章第11
、黄泥浆,倒进垫稻草、舅舅来到铺里赵清荷,便见王渊端起铁锅,将混在一起的糖浆的漏斗里。
“阿爹,你看!”
赵清荷撅着小嘴。
舅舅诧异看着:
哒哒...
,漏斗里糖浆黑色糖渣从下方漏开始分层。出
不多久,上方结晶状红糖,底部黑糖渣。间砂白糖,中
”,白糖“红糖
赵清荷眼珠快飞出来。
最上还没有白糖。文一斤,市面贱一百文一斤,红黑糖糖三百
成成红糖、两成黑看漏斗里三色糖,五成白糖、三渣比例。
快够黑糖成本了,白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就
、王。为何会这样四海惊喜诧异,不懂舅舅、王撼山、大虎
、白糖了?”一浇黑糖变成红糖二虎直接问道:“渊哥,怎么黄泥浆
众人全都好奇。
,黄泥浆能了红糖、白糖。”色素杂质,就出现色素杂质单解释:“黑糖里有简王渊吸附
大业制糖比较初级,南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。
鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草木灰、
没人发现。白糖制法还
制糖工浆脱色法,华夏古代工黄泥用到代。艺巅峰,沿业时
他是化学博士,对低级工艺,很清楚这种其中原理。
“色素?”
“杂质?”
“吸附?”
众人听不懂!
糖王渊捻了块白尝。”:“都尝
斗,全都小心翼点白糖放嘴里。翼捻了一六人围着漏
糖甜多了“好甜啊,比黑糖、红赵清荷大眼睛明亮:!”
“嗯,是比红糖甜。”
似他真吃过红糖一样。附和,好王四海一本正经
糖是补品,村民吃不起。
,都是黑糖。逢年过节走亲戚,村民才能吃到点糖
有钱人吃的。红糖,
比黑糖甜多了过黑糖,这白糖。“俺只吃”
二虎实事求是,巴倒没装大尾狼。
比后猛点头。糖尝了尝,对舅舅捻红、撼山叔、大虎又
是甜一些,真正“白糖就药用价值还不如红糖!”
眼:“女孩子需要补血时,最好喝红糖王渊瞥了赵清荷一。”水
“呸,”赵清荷无赖!一眼:剜了王渊鹅蛋脸一红,狠狠
舅舅、王撼山干咳。
的四海三个愣头青看莫名其妙。大虎、二虎、
二虎又道:“这法子你怎么渊哥,知道的?”
“还用问?”
王四海仰头自信的啊。”是王渊在书上学道:“肯定
“大聪明!”
,王王渊竖起大拇指省得他编理由了。四海这么脑补,也
“笨蛋!”
。,赵清看着一脸得意王四海荷直翻白眼
来!书上若有制白糖方法还会等到表哥制出,市面上早就开始售卖了,
“渊儿!”
多少舅舅开口切入正题:“这白糖你准备卖钱一斤?”
比红糖都甜的白糖红糖都卖三百文了,这四百文啊!”,二虎摸摸脑袋:“怎么着也得卖
经不少赚了。,已四百虎连连大文一斤白糖点头,
“四百”文太低了!
上红糖两倍价钱!”大开口架势:“依我看一王四海大手挥,狮子卖六百文,卖,怎么也要
不止也有些低舅、撼山叔一起摇头:,卖六百文文一斤!”舅“白糖比红糖甜了一倍了,应该卖八百
的,只能有钱人才能享用,我看再加两百钱一斤。表哥,你说吃八怎么样?”文,凑够一贯就不是卖给普通人百文也低了,这白糖本赵清荷胆子最大:“
斤!”“一贯一
众人倒吸一口冷气。
黑糖了。一贯一斤,能卖十斤卖黑糖一百文一斤,白糖
“先吃饭吧!”
答。王渊没有回
一斤,只都只敢卖一贯钱能说这些亲就连小算盘的表妹,也朋太淳朴了。
盛。午饭很丰
、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜烙饼、豆腐炖鱼白菜。苗、醋溜
果酒。一瓶舅舅赵大还拿出锤
青虎、愣头王四海三个这让大虎、二受宠若惊。
四个菜、喝过酒从小到大,他们从未吃到过!
杯子,口感太差苦果酒,便放下王渊喝了口涩。
,不然喝多了对身体不好。酒这是果,需要添加甘油分解中的单宁
不过这时酒喝就是好日子了。代的人,哪里知道这些,有
糖关键点。饭毕,王渊传授制白
比例、何时倒熬糖火候,黄入漏斗。泥水搭配
扮。五人操作一遍无误,王渊开始洗头、换衣、装
清俏公子模样,赵给你一些钱。”,打扮的像新郎官一样;穿这么好看,转头:“人家还会腰悬香囊、白玉,荷怔了怔,手拿纸扇,十足翩翩不就卖个糖么看着表哥穿绸缎长袍,脸滚烫
拿着白糖去糖铺卖,姓打扮,即便“先敬衣冠后敬人也会被他们拼命压,咱若是普通百低价钱。”
我一下王渊眨眨眼睛:“帮你扮个忙呗,鬟!”丫
!”“做你丫鬟
进尺!”腰:“王赵清渊,你别得寸荷一听双手叉
子!”一根银簪玉镯子、一对银耳环、王渊挑眉:“一对
“成交!”
赵清荷小跑转身。
着:“大洗一下脸,把新虎、四海衣服换上”,过来王渊又叫
,穿上换上了新鞋子。过来,换大虎、王四海连忙跑下满是鱼腥味的旧衣服了两套缎子家丁服,
不已。二虎看的羡慕
、麻六等!绫、罗、绸、缎、棉大业布料有
布,城里钱人穿缎,家庭好的穿棉子。百姓穿麻布普通有
长、户长才能穿缎衣。地主、里长、耆在乡下,一般
更不要说缎衣了。穿麻布,连棉布都没穿过,他从小到大
第一次穿缎衣,王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。
稳重大虎也拘谨起来。
秀眉画长了一点,鹅红,带着耳环、花银,赵清荷换上缎衣,。不多久蛋脸略施粉黛白里透簪
觉小算盘这比李诗了。王渊双眼一亮,只涵差不了多少样子,
。大虎、二虎、王四海眼睛看直了
“都过来,该怎么做!”,马上出去我给你们讲一下
一番交代。王渊
。三人不时发问
不多完。虎将白糖全部熬制久,舅舅、撼山叔、二
五十斤黑糖五斤白糖,十五,得二十斤红糖、十斤糖渣。
卖。两个紫檀匣个拿到东市去装了二十斤白糖,这
其他带回村里。留给舅舅,白糖三斤、红糖五斤
七人分两队前往东市。
菜粮油、还有干货、东市很大,除了鱼肉货、糖果。海
物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买
边去车渊、清荷坐在车厢里,大虎上小跑,全都既紧张又兴奋。行雇了辆马车,王四海驾车,
马车来到周氏糖果县豪强周家商铺。铺,这是富