第11章

便见王漏斗里。泥浆，倒进垫稻草的渊端起铁锅，将混的糖浆、黄到铺里，舅舅来在一起赵清荷、

“阿爹，你看！”

着小嘴。赵清荷撅

看舅舅诧异着：

.....哒哒.

。漏斗里糖浆开始分层黑色糖渣从下方漏出，

白糖，中间砂状红糖，结晶底部黑糖渣。不多久，上方

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文一斤，红糖三糖。百文一斤，市面上还没有白

，五成白糖、三成成红黑渣。例看漏斗里三色糖比糖、两成

光红白糖卖的钱就纯赚了。糖就快够黑糖成本了，

舅舅、为何会这样。王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂

渊哥，怎么黄泥浆一浇？”黑糖变成红二虎直接问道：“白糖了糖、

全都好奇。众人

能吸附色素杂质，就释：“黑糖里有色素出现了红糖杂质，黄泥浆王渊简单解、白糖。”

黑砂糖。糖比较初级，南方大业制栽种甘蔗熬制

脱色制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸

白糖制法还没人发现。

古代制糖工艺巅峰，黄泥浆脱色法，华夏沿用到工业时代。

种低级工艺，很他是化学博士，对这清楚其中原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

尝。”“都尝王渊捻了块白糖：

六人围着漏斗，了一点白糖放嘴里。翼捻全都小心翼

啊赵清荷大眼睛明比黑糖、红糖甜多了！”亮：“好甜，

“嗯，是比红糖甜。”

和，好似他真一样。王四海一本正经附吃过红糖

糖是补品，村民吃不起。

，村民才能吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚

红糖，有。钱人吃的

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”

。没装大尾巴狼二虎实事求是，倒

了尝，对比后猛点红糖尝头。、撼山叔、大虎又捻舅舅

些，真正药用价值还不如红“白糖就是甜一糖！”

孩子需要补荷一眼：王渊瞥了赵清“女血时，最好喝红糖水。”

无赖！”狠狠剜了王渊一眼：赵清荷鹅蛋脸一“呸，红，

舅舅、王撼山干咳。

、四海三个大虎、二虎愣头青看的莫名其妙。

么知道的？”：“渊哥，这法子你怎二虎又道

“还用问？”

渊在书上学的啊。“肯定是道：王四海仰头自信王”

“大聪明！”

他编理由了。王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也省得

“笨蛋！”

直翻白眼。得意王四海赵清荷，看着一脸

还会等有制白糖方法，市到表哥制出来！卖了，面上早就开始售书上若

“渊儿！”

这白糖你准备舅斤？”舅开口切入正题：“卖多少钱一

摸摸脑袋：“红糖都也得卖四百文啊！”怎么着卖三百文了，这比红糖二虎都甜的白糖，

四百文一斤白糖，已经不少赚了。大虎连连点头，

“四百文太低了！”

看，怎么也要卖六百文红挥，狮子大开口架势：糖两倍价钱！”王四海大手一“依我，卖上

红糖甜了一倍不止，卖六头：“白糖比该卖八百文一斤！”舅舅、撼山叔一起摇百文也有些低了，应

吃的，只能有钱人才够一贯钱一斤。表哥，你说怎么样？”我八百文也低了，这白赵清荷胆子最大:“看再加两百文，凑糖本就不是卖给普通人能享用，

“一”贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

贯一斤，能卖十斤黑一黑糖一百文一斤，白糖卖糖了。

“先吃饭吧！”

渊没有回答。王

钱一斤，只能说淳朴了。就连小算盘的表妹，也都只敢卖一贯这些亲朋太

午饭很丰盛。

蒜苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒

大锤舅果酒。舅赵还拿出一瓶

个愣头四海三这让大虎、二虎、王青受宠若惊。

四个菜、喝过到过酒！从小到大，他们从未吃

下杯子，口感太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放

不然喝多了对身体不好。油分解，要添加甘这是果酒中的单宁，需

有不代的人，哪里知道这些，酒喝就是好日子了。过这时

制白糖关键点。，王渊传授饭毕

，黄泥水搭漏斗。配比例、何时倒入熬糖火候

渊开始洗五人操作一遍无误，王头、换衣、装扮。

家还会给你一些钱转头：“不就卖个糖模样，赵清荷怔了怔，看着。”一样；穿这么好看，人十足翩翩公子新郎官么，打扮的像扇，俏脸滚烫，腰悬香囊、白玉，手拿纸表哥穿绸缎长袍

“先敬衣冠后敬铺卖，也会被，人，咱若是普通百姓他们拼命压低价钱。”即便拿着白糖去糖打扮

丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下

“做你丫鬟！”

寸清荷一听双手进尺！”叉腰：“王渊，你别得赵

子！”王渊挑眉一对银耳环、一根银簪：“一对玉镯子、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

，过来洗一下脸，王渊又叫着：“大虎、四海把新衣服换上”

穿上了两套缎子满是鱼腥味的旧衣服，家丁服，换上了新鞋子。来，换下大虎、王四海连忙跑过

二虎看的羡慕不已。

、麻六等！、绸、缎、棉大业布料有绫、罗

，家庭好的穿棉布姓穿麻布有钱普通百缎子。人穿，城里

能穿下，一般地主、在乡里长、耆长、户长才缎衣。

棉布都没穿过，更不要说缎衣了。大穿麻布他从小到，连

海兴奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四

稳重大虎也拘谨起来。

环红，带脸略施粉黛白里透清荷换上缎衣，秀不多久眉画长了一点，鹅蛋、花银簪。，赵着耳

只觉小算盘这样子，比。李诗涵差不了多少了眼一亮，王渊双

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

来，我给你们讲一下，马上出“都过去该怎么做！”

番交代。王渊一

。三人不时发问

舅、撼山叔、二虎将白多久，舅不糖全部熬制完。

。五斤红糖、十斤糖渣五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十

糖，这个拿紫檀匣装了二十斤白两个到东市去卖。

其他带回村里。白糖三斤、，红糖五斤留给舅舅

七人分两队前往东市。

干货、海货东市很大，除了鱼肉、糖还有菜粮油、果。

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

虎驾车，四海边上厢里，大去车车，王渊、清荷坐在车奋。既紧张又兴行雇了辆马小跑，全都

，商铺。马车来到周氏糖果铺这是富县豪强周家