第11章

、舅糖浆、黄泥清荷。到铺里，便见王渊端起铁浆，倒进舅来垫稻草的漏斗里赵锅，将混在一起的

”“阿爹，你看！

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。

晶白糖不，中间砂多久，上方结。状红糖，底部黑糖渣

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

还没有白糖。，市面上黑糖最贱一百三百文一斤文一斤，红糖

看三成成红糖漏斗里三色糖渣。、两成黑比例，五成白糖、

本了，白糖卖快够黑糖成的钱就纯赚了。光红糖就

诧异，为何会这样。撼山、大虎、舅舅、王王四海惊喜不懂

变成红糖、白糖了？”“接问道：泥浆一浇黑糖渊哥，怎么黄二虎直

奇。都好众人全

“黑糖、白糖。”了红糖王渊简单解释：里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就出现

南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初级，

红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制

白糖制法还没人发现。

色法，华夏古代制糖工脱泥浆黄时代。艺巅峰，沿用到工业

级工艺，很清楚其中他是化学博士，对这种低原理。

？”“色素

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块：“都尝尝。”白糖

，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着漏斗

赵清荷大眼睛明亮！”：“好甜啊比黑糖、红糖甜多了，

“嗯”，是比红糖甜。

王似他真四海一本正经附和，好吃过红糖一样。

糖是补品，村民起。吃不

吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚，村民才能

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这白糖甜多了。糖比黑”

，倒没装大尾巴二虎实事求是狼。

虎又捻红糖舅舅、撼山叔、大尝了尝，对比后猛点头。

“白糖就是甜一些，真”正药用价值还不如红糖！

“女孩子需要补血红糖水。”时，最好喝王渊瞥了赵清荷一眼：

赵清荷鹅蛋，无赖！”脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸

干咳。、王撼山舅舅

三个愣大虎、二虎、四海头青看的莫名其妙。

的？”二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道

“还用问？”

的啊“肯定是王渊在书上学。”王四海仰头自信道：

”“大聪明！

海这么脑补，也省得他编理由了。王渊竖起大拇指，王四

“笨蛋！”

看着一脸得意海，赵清荷直翻白眼。王四

卖了，还会等到表哥制出来！书上若有制白糖方法，市面上早就开始售

“渊儿！”

你准备卖多少钱正题：“这白糖舅舅开口切入一斤？”

比红糖都甜的白糖，怎二虎摸摸”脑袋：“红糖都么着也得卖四百卖三百文了，这文啊！

大虎连连点头，四斤白糖，已经不少赚了。百文一

了！”文太低“四百

上红糖两倍价钱！”狮子大怎么也要卖六王四海大手一挥，开口架势：“依我百看，文，卖

一倍摇头：“白糖比红糖甜了舅、百文一斤！”，应该卖八不止，卖六百文也有撼山叔一起些低了舅

赵清荷胆子最大:表哥，你说怎么吃用，我看再加两百文，低是卖给普通人，只能有钱人才能样？”“八百文也享的了，这白凑够一贯钱一斤。糖本就不

“一”！贯一斤

口冷气。众人倒吸一

十斤了。黑糖一百文一斤，白卖一贯一斤，能卖黑糖糖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

算盘的就连小能说这些亲朋太淳朴了贯钱一斤，只。都只敢卖一表妹，也

午饭很丰盛。

白菜。、萝卜炖炖鱼肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜烙饼、豆腐

果酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶

惊。这让大虎四海三个愣头青受宠若、二虎、王

、喝过酒！菜从小到大，他们从未吃到过四个

下杯子，口感太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放

需要解，不然喝多了对身体不好。添加甘油分这是果酒中的单宁，

就是好的人有酒喝日子了。，哪里知道这些，时代不过这

渊饭毕，王传授制白糖关键点。

搭配比例、何时倒，黄泥水熬糖火候入漏斗。

误，、换衣、装扮。五人操作一遍无王渊开始洗头

模样，赵清荷怔拿纸扇，十足翩翩公子给，腰悬香囊、白玉，人家还会的像新郎官你一些钱。”么，打扮一样；穿烫转头：“不就卖个糖怔，俏脸滚，手看着表哥穿绸缎长袍这么好看了

也会被他们拼命压衣冠后敬人咱若是普通低价钱。敬白糖去糖铺卖，百姓打扮，即便拿着”“先，

我一下丫鬟！”睛：“帮个忙呗，你扮王渊眨眨眼

“做你丫鬟！”

赵清荷进尺！”，你别得寸双手叉腰：一听“王渊

王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳子！”环、一根银簪

“成交！”

赵清荷小跑转身。

下脸，把新衣服：“大虎、上”四海，过来洗一换王渊又叫着

了新鞋子。过来，大虎、王四海连忙跑下满是鱼腥味的旧衣换服套缎子家丁服，换上，穿上了两

。二虎看的羡慕不已

绸、缎、棉、麻六等大业布料有绫、罗、！

普通百姓穿麻布，家庭人穿缎子棉布，城好的穿里有钱。

里长、耆，一般地主、在长、户长才能穿缎衣。乡下

更不要说缎衣了。他从小到大穿麻布，连棉布都没穿过，

一次穿缎衣，王四海兴奋不第步。已、仰首挺胸踱

起来。稳重大虎也拘谨

换上缎衣，秀眉不多久，赵清荷环、花银簪。画长略施粉黛白里透红，带着耳了一点，鹅蛋脸

李诗涵差了。双眼一亮，只觉小算盘这样子，比王渊了多少不

了。海眼睛看直大虎、二虎、王四

“都过来，我给！”你们讲一下，马上出去该怎么做

王渊一番代。交

发问。三人不时

部熬制完。、二虎将白糖全不多久，舅舅、撼山叔

。糖，斤糖渣十五斤红糖、十十斤黑糖，得二十五五斤白

东市去卖。拿到装了二十斤白糖两个紫檀匣，这个

五斤留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖

队前往东市。分两七人

粮油、还有干货、海货、糖果。东市很大，除了鱼肉菜

让舅舅先拿十贯钱带撼。山叔、二虎去采买物资

兴奋。紧行雇了辆马车，王渊、清荷坐在去车车厢里，大虎驾车，四张又海边上小跑，全都既

周氏糖果铺，马车来到家商铺。这是富县豪强周