第11章第11

、黄泥浆，倒进垫稻草、舅舅来到铺里赵清荷，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆的漏斗里。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

񱜆哒哒...

，漏斗里糖浆黑色糖渣从下方漏开始分层。出

不多久，上方结晶状红糖，底部黑糖渣。间砂白糖，中

”，白糖“红糖

赵清荷眼珠快飞出来。

最上还没有白糖。文一斤，市面贱一百文一斤，红黑糖糖三百

成成红糖、两成黑看漏斗里三色糖，五成白糖、三渣比例。

快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就

、王。为何会这样四海惊喜诧异，不懂舅舅、王撼山、大虎

、白糖了？”一浇黑糖变成红糖二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆

众人全都好奇。

，黄泥浆能了红糖、白糖。”色素杂质，就出现色素杂质单解释：“黑糖里有简王渊吸附

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草木灰、

没人发现。白糖制法还

制糖工浆脱色法，华夏古代工黄泥用到代。艺巅峰，沿业时

他是化学博士，对低级工艺，很清楚这种其中原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

糖王渊捻了块白尝。”：“都尝

斗，全都小心翼点白糖放嘴里。翼捻了一六人围着漏

糖甜多了“好甜啊，比黑糖、红赵清荷大眼睛明亮：！”

“嗯，是比红糖甜。”

似他真吃过红糖一样。附和，好王四海一本正经

糖是补品，村民吃不起。

，都是黑糖。逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖

有钱人吃的。红糖，

比黑糖甜多了过黑糖，这白糖。“俺只吃”

二虎实事求是，巴倒没装大尾狼。

比后猛点头。糖尝了尝，对舅舅捻红、撼山叔、大虎又

是甜一些，真正“白糖就药用价值还不如红糖！”

眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖王渊瞥了赵清荷一。”水

“呸，”赵清荷无赖！一眼：剜了王渊鹅蛋脸一红，狠狠

舅舅、王撼山干咳。

的四海三个愣头青看莫名其妙。大虎、二虎、

二虎又道：“这法子你怎么渊哥，知道的？”

“还用问？”

王四海仰头自信的啊。”是王渊在书上学道：“肯定

“大聪明！”

，王王渊竖起大拇指省得他编理由了。四海这么脑补，也

“笨蛋！”

。，赵清看着一脸得意王四海荷直翻白眼

来！书上若有制白糖方法还会等到表哥制出，市面上早就开始售卖了，

“渊儿！”

多少舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖钱一斤？”

比红糖都甜的白糖红糖都卖三百文了，这四百文啊！”，二虎摸摸脑袋：“怎么着也得卖

经不少赚了。，已四百虎连连大文一斤白糖点头，

“四百”文太低了！

上红糖两倍价钱！”大开口架势：“依我看一王四海大手挥，狮子卖六百文，卖，怎么也要

不止也有些低舅、撼山叔一起摇头：，卖六百文文一斤！”舅“白糖比红糖甜了一倍了，应该卖八百

的，只能有钱人才能享用，我看再加两百钱一斤。表哥，你说吃八怎么样？”文，凑够一贯就不是卖给普通人百文也低了，这白糖本赵清荷胆子最大:“

斤！”“一贯一

众人倒吸一口冷气。

黑糖了。一贯一斤，能卖十斤卖黑糖一百文一斤，白糖

“先吃饭吧！”

答。王渊没有回

一斤，只都只敢卖一贯钱能说这些亲就连小算盘的表妹，也朋太淳朴了。

盛。午饭很丰

、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜烙饼、豆腐炖鱼白菜。苗、醋溜

果酒。一瓶舅舅赵大还拿出锤

青虎、愣头王四海三个这让大虎、二受宠若惊。

四个菜、喝过酒从小到大，他们从未吃到过！

杯子，口感太差苦果酒，便放下王渊喝了口涩。

，不然喝多了对身体不好。酒这是果，需要添加甘油分解中的单宁

不过这时酒喝就是好日子了。代的人，哪里知道这些，有

糖关键点。饭毕，王渊传授制白

比例、何时倒熬糖火候，黄入漏斗。泥水搭配

扮。五人操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装

清俏公子模样，赵给你一些钱。”，打扮的像新郎官一样；穿这么好看，转头：“人家还会腰悬香囊、白玉，荷怔了怔，手拿纸扇，十足翩翩不就卖个糖么看着表哥穿绸缎长袍，脸滚烫

拿着白糖去糖铺卖，姓打扮，即便“先敬衣冠后敬人也会被他们拼命压，咱若是普通百低价钱。”

我一下王渊眨眨眼睛：“帮你扮个忙呗，鬟！”丫

！”“做你丫鬟

进尺！”腰：“王赵清渊，你别得寸荷一听双手叉

子！”一根银簪玉镯子、一对银耳环、王渊挑眉：“一对

“成交！”

赵清荷小跑转身。

着：“大洗一下脸，把新虎、四海衣服换上”，过来王渊又叫

，穿上换上了新鞋子。过来，换大虎、王四海连忙跑下满是鱼腥味的旧衣服了两套缎子家丁服，

不已。二虎看的羡慕

、麻六等！绫、罗、绸、缎、棉大业布料有

布，城里钱人穿缎，家庭好的穿棉子。百姓穿麻布普通有

长、户长才能穿缎衣。地主、里长、耆在乡下，一般

更不要说缎衣了。穿麻布，连棉布都没穿过，他从小到大

第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

秀眉画长了一点，鹅红，带着耳环、花银，赵清荷换上缎衣，。不多久蛋脸略施粉黛白里透簪

觉小算盘这比李诗了。王渊双眼一亮，只涵差不了多少样子，

。大虎、二虎、王四海眼睛看直了

“都过来，该怎么做！”，马上出去我给你们讲一下

一番交代。王渊

。三人不时发问

不多完。虎将白糖全部熬制久，舅舅、撼山叔、二

五十斤黑糖五斤白糖，十五，得二十斤红糖、十斤糖渣。

卖。两个紫檀匣个拿到东市去装了二十斤白糖，这

其他带回村里。留给舅舅，白糖三斤、红糖五斤

七人分两队前往东市。

菜粮油、还有干货、东市很大，除了鱼肉货、糖果。海

物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买

边去车渊、清荷坐在车厢里，大虎上小跑，全都既紧张又兴奋。行雇了辆马车，王四海驾车，

马车来到周氏糖果县豪强周家商铺。铺，这是富