第11章

里，便见王渊端起来到铺浆、黄泥浆，铁锅，将混在一起的糖赵清荷、舅舅里。倒进垫稻草的漏斗

阿爹，你看！”“

荷撅着小嘴。赵清

诧异看着：舅舅

哒哒......

浆开始分层。下方漏出，漏斗里糖糖渣黑色从

不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。

白糖”“红糖，

来。赵清荷眼珠快飞出

白糖。黑糖最贱一百一斤文一斤，红糖，市面上还没有三百文

、两成黑渣。糖看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红

，白糖卖黑糖成本了的钱就纯赚了。光红糖就快够

王撼山、大虎、王四海舅舅、惊喜诧异，不懂为何会这样。

浇黑二虎直接问道：“成红糖、白糖了？”渊哥，怎么黄泥浆一糖变

众人全都好奇。

释：“杂质，黄泥浆能吸附有色素糖。”色素杂质黑糖里解王渊简单，就出现了红糖、白

大业制糖比较初级，种甘蔗熬制黑砂糖。南方栽

用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人

没人发现。白糖制法还

古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。黄泥浆脱色法，华夏

他是化学博士，对这种工艺，很清楚。低级其中原理

“色素？”

“杂质？”

”“吸附？

众人听不懂！

王尝尝。”渊捻了块白糖：“都

小心翼翼捻了六人围着漏斗，全都一点白糖放嘴里。

好甜啊，比黑糖、赵清荷大眼睛明亮红糖甜多了！”：“

比红糖“嗯，是甜。”

，好似他真吃过红糖一样本正经附和王四海一。

，村民吃不起。糖是补品

亲戚，村民才能黑糖。逢年过节走吃到点糖，都是

红糖，有钱人吃的。

甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖

二虎实事求是装大尾巴狼。，倒没

猛点头。、大虎又舅舅、撼山叔捻红糖尝了尝，对比后

些，真正药用价值还不红糖！”“白糖就是甜一如

：“女孩子需要补血时瞥了赵清荷一眼王渊，最好喝红糖水。”

狠剜了王渊一鹅蛋脸一红，狠赵清荷！眼：“呸，无赖”

舅舅、王撼山干咳。

莫名其大虎、妙。四海三个愣头青看的二虎、

二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知？”道的

“还用问？”

学啊。的头自信道”：“肯定是王渊在书上王四海仰

“大聪明！”

四海这么脑补，也省得他编理由了。王渊竖起大拇指，王

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

了，还会等到表哥制出早就开始售卖书若有制白糖方法，市面上来！上

“渊儿！”

舅舅一斤？”钱开口正题：“这白糖你准备卖多少切入

虎摸摸脑袋：“红糖得卖四百文啊！”都卖三甜的白糖，怎么着也二百文了，这比红糖都

糖，一斤白大虎连连点头，四百文已经不少赚了。

太低“四百文了！”

子大开口糖两倍价钱！”架势：“依我看，怎么上红王四海大手一挥，狮也要卖六百文，卖

百文也有些低了，应该卖八百文一斤！”摇头：“白糖比红舅舅、撼山叔一起糖甜了一倍不止，卖六

再加两百文也怎糖本就不是卖给普么样？”我看子最大:“八能享用，，凑够一贯钱一斤。表哥，你说的，只能有钱人才低了，这白赵清荷胆通人吃百文

“一贯一斤！”

。众人倒吸一口冷气

糖了。，白糖卖一贯一斤，能黑糖一百文一斤卖十斤黑

“先吃饭吧！”

。回答没有王渊

，也都只敢卖一贯钱些亲朋太淳朴了。一斤，只能说这就连小算盘的表妹

午饭很丰盛。

、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。烙饼

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

三个愣头青受宠若这惊。让大虎、二虎、王四海

个菜、喝过酒！未吃到过四到大，他们从从小

王渊喝了口果酒涩。，便放下杯子，口感太差苦

添加分解，不然喝多了对身体不好。甘油要这是果酒中的单宁，需

就是好日子了。知道这些，有酒喝不过这时代的人，哪里

制白糖关键饭毕，王点。渊传授

熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

。换衣、装扮五遍无误，王渊开始洗头人操作一、

糖么，打扮穿这么烫转头：“不就卖个一些钱白玉，手拿纸好看，人家还会给你。”长袍，腰悬香囊、绸缎扇，十足翩翩公看着表哥穿子模样，赵清荷怔了怔，俏脸滚的像新郎官一样；

卖，也会被“先敬衣冠后敬人，咱他们拼命压低价钱。若是普通百姓打扮，即去糖铺”便拿着白糖

帮个忙王渊眨眨眼睛：“鬟！”呗，你扮我一下丫

“做你丫鬟！”

双手叉腰：“王渊，清荷一听你别得寸进尺！”赵

王渊挑眉：“一对玉镯对银耳环、一根银簪子！”子、一

“成交！”

赵清荷小跑转身。

着：“大”脸，把新衣服换虎、四海，过来洗一下上王渊又叫

大虎、王四海连忙跑过服，换上了新鞋子。丁了两来，换下满是鱼套缎子家腥味的旧衣服，穿上

二虎看的羡慕不已。

有绫、罗、绸、缎、六等！大业布料棉、麻

布，家庭好的穿棉布，城里有。钱人穿缎子普通百姓穿麻

穿缎衣。长、耆长、户长才能般地主、里在乡下，一

不要说缎衣他从小到大穿麻布，了。连棉布都没穿过，更

兴奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海

稳重大虎也拘谨起来。

透红，，赵清带着耳环、花银簪。施粉黛白里缎衣，秀眉画荷换长了一点，鹅蛋脸略不多久上

盘这样子，比李诗涵差双眼一亮，只觉小算王渊不了多少了。

。大虎、二虎、王四海眼睛看直了

“都过么做！”马上出去该怎来，我给你们讲一下，

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白熬制完。糖全部

五斤红糖五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十、十斤糖渣。

二十斤白糖，这个两个紫檀匣装了去卖。拿到东市

白糖三斤五斤留给舅舅，其他带、红糖回村里。

七人分两队前往东市。

，除了鱼肉菜粮油还有干货、海货、糖东市很大果。、

叔、二虎去采买带撼山物资。让舅舅先拿十贯钱

清荷坐在车厢里，了辆马车，王渊、跑，全都既大虎驾张又兴奋。车行雇车，四海边上小去紧

糖果铺，这是富县豪强周到周氏马车来家商铺。