1章第1

铺里，便见王渊端起糖浆、黄泥浆，铁锅，将混倒进垫稻草的漏斗里。赵清荷、舅舅来在一到起的

“阿爹，你看！”

清荷撅着小赵嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

渣从下开始分层。方漏出，漏斗里糖浆黑色糖

红糖，底部黑糖，上方结晶白糖，中间砂状渣。不多久

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞。出来

糖。黑糖最贱，市面上还没有白百文一斤一百文一斤，红糖三

糖比黑渣。例，五成白糖、三成看成漏斗里三色红糖、两成

黑糖成红糖就快够光钱就纯赚了。本了，白糖卖的

大虎、王四海惊喜诧异舅舅、王撼山、，不懂为何会这样。

二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥糖变成红糖、糖了？”白浆一浇黑

奇。好众人全都

能吸附色素王渊简单解、白糖。”糖，黄泥浆：“黑糖里有色素杂质杂质，就出现了红释

熬制黑砂糖。，南方大业制糖比较初级栽种甘蔗

、鸭蛋也有少数人用草木灰淸脱色制红糖。

现。白糖制法还没人发

夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。黄泥浆脱色法，华

他是化学博士，对这种理。很清低级工艺，楚其中原

素？”“色

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻尝。”了块白糖：“都尝

一点白糖放嘴里。斗，全都小心翼翼捻了六人围着漏

赵清荷大眼睛明多了！”亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜

”“嗯，是比红糖甜。

经附王四海一本正和，好似他真吃过红糖一样。

村民吃不是补品，起。糖

过节走亲戚，村民才能糖。吃到点糖，都是黑逢年

钱人吃的。红糖，有

了。”这白糖比黑糖甜多“俺只吃过黑糖，

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

舅舅、撼，对比后猛点头。山叔、大虎又捻红糖尝了尝

还不如红糖！”些，真正药用价值“白糖就是甜一

眼：“女孩子需要补血时王渊瞥了赵清荷一最好喝红糖水。”，

赵清荷鹅：“呸，无蛋脸一红，狠狠剜了眼赖王渊一！”

干撼山咳。舅舅、王

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

道：“渊哥，这法子你怎么知道的？”二虎又

“还用问？”

。”在书上学的啊定是王渊：“肯王四海仰头自信道

“大聪明！”

起王渊竖大拇得他编理由了。，也省指，王四海这么脑补

“笨蛋！”

赵清荷直翻白看着一脸得意王四海，眼。

面上早就开始售卖了，到表书还会等哥制出来！上若有制白糖方法，市

“渊儿！”

正卖多少钱一斤？”舅舅开口切入备题：“这白糖你准

”都卖三百文了二虎摸摸脑袋：“红糖着也得卖四百文啊！的白糖，怎么，这比红糖都甜

四百文一斤白糖，已经不少大虎连连点头，赚了。

”了！“四百文太低

四海大手一挥，狮子大王糖两倍价钱！”开口架势：“依我看要卖六百文，卖上红，怎么也

舅红糖甜了一倍！”低了，舅、撼山叔一起摇头：应该卖八百文一斤“白糖比不止，卖六百文也有些

吃的，只能有钱人才能样？”低怎么，这糖本就不是卖给普通人看再加。表哥，你说荷胆子最大:“两百文，八百文也了赵清享用，我凑够一贯钱一斤白

“！”贯一斤一

众人倒吸一口冷气。

斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一

！”“先吃饭吧

有回答。王渊没

敢卖一贯钱一斤，只就连小算盘的表妹，也都只。能说这些亲朋太淳朴了

午饭很丰盛。

蛋炒蒜苗、醋溜白菜。萝卜炖肉、鸡烙饼、豆腐炖鱼、

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

虎这让大虎、二青受宠若惊。、王四海三个愣头

大，他们从未吃到过四从小到个菜、喝过酒！

，便放下杯子，口感太差苦涩。王渊喝了口果酒

要添加甘油分然喝多了对身好。果酒中的单宁，需解，不这是体不

子了。，有酒喝就是好日里知道这些不过这时代的人，哪

制白糖关键点。传授饭毕，王渊

比例、何时倒入漏斗。候，黄泥水搭配熬糖火

作一遍无误，。王渊开始洗头、换衣、装扮五人操

翩翩公子模么好看，人扇，十足样，赵清荷怔了怔，俏家还会给你一些钱。”长袍，腰悬香囊、白玉，手拿纸么，打扮的像新郎官一样；穿这脸滚烫转头：“不就卖个糖看着表哥穿绸缎

。”便拿着白糖去糖姓打扮，即拼命压低也会被他们“，咱若是普通百先敬衣冠后敬人铺卖，价钱

眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”王渊

”“做你丫鬟！

进尺！”赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸

银耳环子！”、一根银簪玉镯子、一对王渊挑眉：“一对

“成交！”

清荷小跑转身。赵

新衣王渊又叫着：“大服换上”虎、四海，过来洗一下脸，把

下满忙跑过来，换，了两套缎子家丁服换上了新鞋子。大虎、王四海连腥味的旧衣服，穿上是鱼

慕不已。二虎看的羡

、罗、、棉、麻六等！大业布料有绫绸、缎

，家庭好的穿棉布，城姓穿麻布普通百里有钱人穿缎子。

、户长才能穿缎衣。在乡下，一般地主、里长、耆长

棉布都没穿过，更不要说缎衣了。他从小到大穿麻布，连

奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴

稳重大虎也拘谨起来。

、花银簪。不多久，赵清荷换上缎一点，鹅蛋脸略施粉黛白里透红，带着耳环衣，秀眉画长了

王渊双眼一亮，只觉小算了多少了。盘这样子，比李诗涵差不

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

上出去该怎么做！“都过来，我”给你们讲一下，马

。王渊一番交代

三人不时发问。

全部熬制完。久，舅舅、撼山叔、二不多将白糖虎

二十五斤白糖，十五斤斤糖渣。糖，得五十斤黑红糖、十

市去卖。两个紫个拿到东十斤白糖，这装了二檀匣

留给舅舅，其他带回村糖五斤里。白糖三斤、红

市。七人分两队前往东

、还有干货、粮油东市很大，除了鱼肉菜海货、糖果。

让舅舅先拿十采买物资。贯钱带撼山叔、二虎去

里，。雇，王渊、清荷坐在车厢了辆马车跑，全都既紧张又兴奋四海边上小大虎驾去车行车，

豪强马车来到周氏糖果铺周家商铺。，这是富县