第11章

荷、舅舅来到铺、黄泥浆，倒进垫稻草赵清的漏斗，将混在一起的糖浆里。里，便见王渊端起铁锅

“阿爹，你看！”

嘴。赵清荷撅着小

舅舅诧异看着：

哒哒......

开始分层。黑色糖渣从下方漏斗里糖浆漏出，

不多久，上方结晶白糖糖渣。砂状红糖，底部黑，中间

“红糖，白糖”

荷眼珠快飞出来。赵清

上一百文一斤还黑糖最贱，红糖三百文一。斤，市面没有白糖

看漏斗里三色糖比糖五成白糖、三成成红、两成黑渣。例，

就纯赚了。快够黑的钱光红糖就糖成本了，白糖卖

样。山、大虎、王四海惊喜诧异，不舅舅、王撼懂为何会这

糖变成红糖、白糖了渊哥二虎直接问道：“泥浆一浇黑，怎么黄？”

众人全都好奇。

“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能糖。”：吸附色素杂质，就出现了红糖、白王渊简单解释

大业制甘蔗熬制黑砂糖。糖比较初级，南方栽种

色制红糖。草木灰、鸭蛋淸脱也有少数人用

糖制法还没人发现。白

工业时代。黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到

级工艺这种低其中原理。对他是化学博士，，很清楚

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

翼捻了一点白糖放嘴里。都小心翼六人围着漏斗，全

甜啊，比黑”赵清荷眼睛明亮：“好大糖、红糖甜多了！

甜。”“嗯，是比红糖

他真吃过王四海一本正经附和，好似红糖一样。

。起糖是补品，村民吃不

逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。

，有钱人吃的。红糖

了。”糖，这白糖比黑糖甜多“俺只吃过黑

。二虎实事求是，倒没装大尾巴狼

尝了尝，对比后撼山舅叔、大虎又捻红糖猛点头。舅、

红糖！”“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如

孩子需要补血时，最好喝红糖水。”王渊瞥了赵清荷一眼：“女

：“呸，无赖赵清荷鹅蛋脸一红，！”狠狠剜了王渊一眼

咳。舅撼山干舅、王

大虎、二虎其妙。海三个愣头青看的莫名、四

二虎又道：“渊哥，的？”这法子你怎么知道

“还用问？”

王肯定是王。”渊在书上学的啊四海仰头自信道：“

“大聪明！”

理由了。，王四海这么脑补，也王渊竖起大拇指省得他编

“笨蛋！”

海，赵清荷直翻白眼。四意王看着一脸得

上早就开始售卖了，来！还会等到表哥制出法，市面书上若有制白糖方

“渊儿！”

开舅舅？”你准备卖多少口切入正题：“这白糖钱一斤

”糖，二虎摸摸脑袋怎么着也得糖都卖三百文了，这比卖四百文啊！：“红红糖都甜的白

文一斤已经不少赚了。大虎连连点头，四百白糖，

“四百文太低了！”

钱！势：“依我看，”百文，卖上红糖两倍价一挥，狮子大开口架怎么也要卖六王四海大手

头：“，卖六百文也有些低文一斤！”红糖甜了一倍了，应该卖八百止舅舅、撼山叔一起摇不白糖比

这白糖本就不能八百文也低了，，你，我看再加两百文，赵清说怎么是卖给普通人吃的，只斤。表哥胆子最大:“有钱人才能享用凑够一贯钱一荷样？”

”“一贯一斤！

。众人倒吸一口冷气

，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤

吃饭吧！”“先

王渊没有回答。

敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲朋太淳朴了。也都只表妹，就连小算盘的

丰盛。午饭很

烙饼、豆腐炖鱼、萝。炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜卜

赵大锤还拿出一瓶果酒舅舅。

个愣头青受宠这让大虎、二虎、王四海三若惊。

吃到过四个菜、喝过酒从小到大，他们从未！

王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。

要添加甘油。分这是果不好解，不然喝多了对身体酒中的单宁，需

，哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。不过这时代的人

。饭毕，王渊传授制白糖关键点

时倒入漏斗。火候，黄泥水搭配比例、何熬糖

扮。操作一遍无误，五人王渊开始洗头、换衣、装

看，人家还会给赵清怔，俏脸滚烫转头：“不就卖十足；穿这么好你一些钱。”看着表哥穿绸缎样，长袍，腰悬香囊个糖么，打扮的、白玉，手拿纸扇，像新郎官一样翩翩公子模荷怔了

铺卖，通百姓打扮，即便拿去糖普咱若是着白糖也会被他们拼“先敬衣冠后敬人，价钱。”命压低

，你扮我个忙呗一下丫鬟！”帮王渊眨眨眼睛：“

“做你丫鬟！”

进尺！：“王渊，你别得寸赵清荷一听双手叉腰”

子、一对银耳环、王渊挑眉：“一对玉镯一根银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

海，过来洗王把新衣服换上”一下脸，渊又叫着：“大虎、四

跑过来，缎子家丁服大虎、王四海连忙，换上了新鞋子服，穿上了两套。鱼腥味的旧衣换下满是

二虎看的羡慕不已。

有绫、罗、绸大业布料、缎、棉、麻六等！

城里穿麻有钱人穿缎布，家庭好的穿棉布，普通百姓子。

、耆长、户长才能穿一般地主、里长缎衣。在乡下，

连棉布都没穿缎他从小到大穿麻布，过，更不要说衣了。

衣，王四。海兴步奋不已、仰首挺胸踱第一次穿缎

稳重大虎也谨起来。拘

秀眉画长了一点，鹅、花银簪白里透红，带着耳环不多久，赵清荷换上缎衣，。蛋脸略施粉黛

涵差不了多少，只觉小算盘这样子，比李诗渊双眼一亮了。王

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

们讲一下，马上出“都过来，我给你去该怎么做！”

代。王渊一番交

三人不时发问。

、二虎将部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔白糖全

。糖、十斤斤黑糖，得二十五斤白糖，十五斤红五十糖渣

白糖，这个拿到东市。两个紫檀匣装了二十斤去卖

给舅舅，其他带回白糖村里。三斤、红糖五斤留

七人分两队前往东市。

。东市很大，除、还有干货、海货、糖果了鱼肉菜粮油

二虎去采让。拿十贯钱带撼山叔、舅先舅买物资

清荷坐在车厢里，大兴奋。边上小虎驾车，四海去车行雇了辆马跑，全都既紧张又车，王渊、

周氏糖果铺，这是富到车来县豪强周家商马铺。