第11章

便见王渊端起铁锅，浆、黄泥浆，倒进垫稻草的漏混在一起的糖赵清荷、舅舅来到铺里斗里。将，

阿爹，你看！”“

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

出，漏斗黑色糖渣从下方里糖浆开始分层。漏

结晶白糖，中间砂状红不多久，糖，底部黑糖上方渣。

白糖”“红糖，

出来。赵清荷眼珠快飞

百文一斤，市面上还没糖最黑有白糖。贱一百文一斤，红糖三

看漏斗里三色糖比白糖渣。、三成成红糖、两成黑例，五成

了。光快够，白糖卖的钱就纯赚红糖就黑糖成本了

懂为四何会这样。虎、王舅舅、王撼山、大海惊喜诧异，不

直接问道：“渊二虎哥，怎么黄泥浆一糖、白糖浇黑糖变成红了？”

众人全都好奇。

里有色红糖、白糖“黑糖王渊简。”单解释：附色素杂质，就出现素杂质，黄泥浆能吸了

南方栽。种甘蔗熬制黑砂糖大业制糖比较初级，

制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色

人发现白糖制法还没。

用到工业时代。工艺巅峰，黄泥浆脱色法，华沿夏古代制糖

。艺，很清楚其中原理他是化学博士，对这种低级工

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

懂！众人听不

：“都尝尝王渊捻了块白糖。”

一点白糖放嘴翼捻了着漏斗，全都小心翼里。六人围

赵清荷大眼睛明亮：“、红糖甜多了！”好甜啊，比黑糖

糖甜。”“嗯，是比红

王四海一本正经附和，红糖一样。好似他真吃过

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚都是黑糖。，村民才能吃到点糖，

红糖，有钱人吃的。

过黑糖，这白多了。”“俺只吃糖比黑糖甜

大。二虎实事求是，倒没装尾巴狼

捻红糖尝了尝，对舅舅、撼山叔、大虎又比后猛点头。

“白糖就是甜！”药用价值还不如红糖一些，真正

要补血时，最好喝红王渊瞥了赵清荷水。”糖一眼：“女孩子需

呸，无赖！赵清荷剜了王渊一眼：“鹅蛋脸一红，狠狠”

舅舅、王撼山干咳。

。名其妙海三个愣头青看的莫大虎、二虎、四

么知道的？”：“二虎又道渊哥，这法子你怎

“还用问？”

定是王渊在书上仰头自信道：“肯学的啊。”王四海

“大聪明！”

王四海这王渊竖起大拇指，理由了。，也省得他编么脑补

“笨蛋！”

荷直翻白眼。脸得意王四海，赵清看着一

！糖方法，市面上早就开始售卖了，还会等到表哥制出来制白书上若有

“渊儿！”

一斤？”少钱舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多

三百文了，这比红糖都甜的白糖二虎摸摸脑袋：“红糖都卖四百文啊！”着也得卖，怎么

大虎连连点头，四百文一。糖，已经不少赚了斤白

“四百文太低了！”

王四海大手一子大开口架势上红糖两倍价钱！”挥，狮么也要卖六百文，卖：“依我看，怎

舅、撼山叔有些低了，应该卖舅了一倍不止，卖六百文也白糖比红糖甜一起摇头：“八百文一斤！”

再加两这白糖本就不。表哥，你说怎么样？”:“八一贯钱一斤是卖给普通人吃的，只百文也低了，能有钱人才能享用，我看赵清荷胆子最大百文，凑够

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，能卖十斤黑糖了。一斤，白糖卖一贯

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

这敢卖就连一贯钱一斤，只能说小算盘的表妹，也都只些亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。腐炖鱼烙饼、豆、萝卜炖

赵大锤还拿出一瓶果酒。舅舅

青虎、二虎、王这让大四海三个愣头受宠若惊。

！们从未吃到过四个菜、喝过酒从小到大，他

差苦涩。，便放王渊喝了口果酒下杯子，口感太

这是果酒中的单宁，需不分解，要添加甘油然喝多了对身体不好。

不过这时代的人喝。，哪里知道就是好日子了这些，有酒

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

倒入漏斗。熬糖火候，黄水搭配比例、何时泥

始五人操头、换衣、作一遍无误，王渊开洗装扮。

转头：看着表哥穿绸缎扇；穿这么好看，钱。”人家还会给你一些荷怔了怔，俏脸滚烫足翩翩公子模样，赵清，十扮的像新郎官一样“不就卖个糖么，打长袍，腰悬香囊、白玉，手拿纸

钱。”若是“糖去糖铺卖，也会先敬衣冠后敬人，咱价着白普通百姓打扮，即便拿被他们拼命压低

下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一

“做你丫鬟！”

尺！”：“王渊，你别得寸进腰叉赵清荷一听双手

王渊一对银耳环、一根银簪子！”挑眉：“一对玉镯子、

交！“成”

赵清荷小跑转身。

、四海，过来洗王渊又叫着：一下脸，把新衣服换上”“大虎

、王四海连忙跑上了两套过来，换下满是鱼腥味穿。大虎服，换上了新鞋子的旧衣服，缎子家丁

羡慕不已。二虎看的

绸、缎、棉、大业布料有绫、罗、麻六等！

普通百姓穿麻布。城里有钱人穿缎子，家庭好的穿棉布，

耆，一在乡下长、户长才能穿缎衣。般地主、里长、

他从小到大穿麻布，连棉布缎衣了。都没穿过，更不要说

第衣，王四海兴奋步。一次穿缎不已、仰首挺胸踱

稳重大虎也拘谨起来。

衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛白，带着耳环、花不多久，赵清荷换里透红银簪。上缎

只觉小算盘这样少了。子，比李诗涵差不了多王渊双眼一亮，

看直了。眼睛大虎、二虎、王四海

你们“都过来，我给去该怎么做！”讲一下，马上出

王渊一番交代。

三人不时发问。

、二虎将白糖全部不熬制完。多久，舅舅、撼山叔

十五斤白糖，十五斤糖，得二斤糖渣。五十斤黑红糖、十

了卖。两个紫檀匣装二十斤白糖，这个拿到东市去

斤留给舅舅，其他带回白村里。糖三斤、红糖五

七人分两队前往东市。

。除了鱼肉菜粮东市很大，油、还有干货、海货、糖果

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

厢里，大虎驾车，。四海边上小跑，渊、清荷坐在车全都既紧张又兴奋去车行雇了辆马车，王

周家商铺。，这是富县豪强马车来到周氏糖果铺