赵尘大快朵颐地刚上的十三着面前厨师吃菜四汤。
具，只和赵尘聊着家常，虽然是一直在赵尘只负责听。杰森在一旁并没有拿餐
。赵尘斯则是在一直给而金发美女霍夹菜
赵尘来说，不管是什么菜，先吃一圈再说对于。
不得不说法兰西餐厅，但是这些法兰西菜赵尘吃的一点都不涩口！，这个餐厅虽然是
、焗、铁扒、菜系焖、蒸等做法。，法兰西和大夏餐饮文化不同地是一般常用的烤、煎、烩
烩、焗、铁扒。表面上看几个不常用的是比大夏做菜多了
毕竟在吃这方面大夏人是西方这边的祖不多的，宗！际上归本溯源是差但是实
玩意。都不吃的无非就是西方人喜欢吃一些奇怪的食牛，牛蛙等大夏人自古材，比如蜗
鱼羹，圣，式煎鹅肝，白汁烩小塌目鱼黑松露。朗牛排，马赛令古鸡，麦西尼鸡，沙雅杯，焗蜗牛，马酪，牡蛎法餐桌上著名的肉，法式干煎克扇贝，鸭胸肉牛，烤卡芒贝尔奶
，普汤，奶油菜花汤很精致地汤：斯番茄浓汤，俄式酥皮洋葱外加四个看着罗宋汤。罗旺
菜是一起上的十七道。
。该把菜一口气上完的仪流程是不应的人浪漫且自带上菜顺序一般是严格遵守精致，按照法兰西式感的的天分，他们其实按照正常地餐厅
首先是头盘。
，也称为开胃品。法兰西餐的第一道菜是头盘
热头盘之分，常见冷头的品种有鱼子酱、鹅盘有、奶油鸡酥盒肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯和开胃品的内容一般、焗蜗牛等。
特，质因为是主，而且数量少色风味，所以开胃菜一般都有量较高。要开胃，味道以咸和酸为
胃品中的佼佼焗蜗牛是开。者
烹饪，最后加上一层奶牛西国必吃一道美食，在还可以搭配面包粘上蜗，然后再塞进蜗牛壳一个硕大的蜗牛肉吃完之后法式。绝对是去到法兰焗蜗上撒上葱蒜以及他调味料牛的酱料其油，味道超级的鲜美，中进行
吃蜗牛属点奇怪，夏有句话，来是大但都来了，那就尝尝呗。虽然赵尘觉得实是有
子酱赵呢。尘觉得虽然也很经典隔壁老外还以为我喜欢吃。但是不上的话，但是不们吃不起至于鱼
口就弃至一边。啥味，索性吃了一虽然真的是吃着没
是，法汤。。和中餐最后才上汤不同的第二道菜就是再然后就是汤兰西餐的
不同东西方奶油汤法兰西餐的汤大致可有意见。汤等4类。、蔬菜人对汤的口感各为清汤、因为口味分汤和冷
式蔬菜汤、俄式罗宋汤。、各品种有牛尾清汤油汤、海鲜汤、美奶汤、法式焗葱头式蛤蜊汤、意式
最为其中又属法式焗葱头汤出名。
葱内的西在国兰西餐中这可是不汤酥皮洋餐中也不是很常见，但可缺少的。是在法
王后”的称”。着“汤中的被美食家称凭为借美味的汤国有法式焗葱头汤在法“最神奇、最号，兰西
的时候表层像是这道美食刚出炉的。焦糖外壳，但其实布丁一样的褐色醇香可口里面汤的口感是非常
尘浅尝了西红柿鸡蛋汤有的一拼一口，和大夏的赵。
德式冷汤、俄式冷汤等。冷汤的品种较少，有
以杰森索性没有让厨师上冷汤。一般大夏人吃不惯冷汤，所
是副菜。再然后
鱼类菜肴。三道作为西餐的第副菜菜，也称为一般
类及软体动物类。海水鱼类、贝品种包括各种淡、
盒菜肴品都称为副菜通常水产类菜肴与蛋。类、面包类、酥
类等菜肴的肉质的前面，叫法上也和肉，所以放易消在肉类菜肴类菜肴主菜有区别。因为鱼化鲜嫩，比较容
酒店汁、白奶油汁、大主等。菜肴讲究使用专用教靼汁、的调味汁，品种有鞑荷兰汁、汁、美国汁和水手鱼汁法兰西餐吃鱼
吃饭时候加上奇奇怪怪多数这些菜的汁水，所以在上菜赵尘是很不省去了。的时候就把大喜欢
最后才是主菜。
主菜。第四道菜的禽类菜肴是法兰西餐，也称为肉、
有代表性的是牛肉或牛牛、羊、猪、排。各个部位的小牛仔等肉类菜肴的肉，其中最原料取自
排（也称西冷牛排部位又可分为沙朗排、薄牛排等。牛牛排）、菲利牛排按其、“t”骨型牛
通常将兔料取自鸡、鸭、鹅，肴。禽类菜肴的原肉等野味也归入禽类菜肉和鹿
主食最赵尘来说，自然是对于为对他的胃口。
肉。最最经典的自然是法的白汁烩小牛兰西菜中吹上天
手法，早就被大夏淘汰的吃法，法兰西人的烩其当成一烧专门把作为大夏古代常用个课程培养。
炫了三盘，都说吃法面兰西经典菜肴点也算给了这道法子。等于白吃餐不，赵尘一口气吃白汁烩小牛肉就
其实也算是主菜。蔬菜类菜肴
以和肉类菜肴同时肴可以安排在肉类菜可蔬菜类菜所以肴之也后，为一种配菜。上桌，可以算为一道菜，或称
拉。餐自然也称为沙餐中称为沙拉。法兰西餐脱于西蔬菜类菜肴在西
笋，一般菜、西红柿、黄瓜、芦等制作。生蔬菜沙拉和主菜同时服务的沙拉，称为用生
有醋油沙拉的主要调味汁拉汁等汁、奶酪沙。汁、法国汁、干岛
用鱼、肉、之外蛋类制进餐作的，这类沙拉一般不加味汁，在顺序上。除了蔬菜可以作为头盘，还有一类是沙拉
些菜霍斯很喜欢吃，热菜、炸量较低且土豆条。这还有一些蔬菜是熟饱腹感强。的，如花椰菜、煮菠
食的蔬菜通常和主菜肴一同摆放在。熟餐盘中的肉食类菜上桌，称为配菜
真正意义。从。法兰西餐的甜品，可以括所淇淋、奶酪、水果等算做是第六道菜有主。布丁、煎饼、冰最后的最后才是甜品上讲，它包是主菜后食用的菜后的食物，如
边，给客人自行取用会专门推个小推车在。餐桌旁配上餐桌的，服务员这些东西都是不
就好像霍斯在给赵尘夹布丁或者小推车上拿个菜的时候就时不时从口。是冰淇淋偷吃几