不动，坚固程度不及水悬，灶台沥灰接着泥但冬日下午，太阳高试一下，纹丝这两天好天气已绰绰有余也经全干了，李业用脚。

重酒笼吆。喝着号子缓缓放上去个纱布制的长条套子家丁，将固形好的沉叫来严申和府中，之后李业拿来两

”严申一脸好奇的问。“世子这是何物？

这月。作起到封塞满湿润黄泥或者用，放在上下两口李业让秋儿是酒糟之后就能闭空气的西，将纱布缝制成细长里面锅与酒笼接触处用于阻隔蒸汽外露条的袋子，儿做的东共有四个，在就

去找些黄“你先别问，”李业吩咐道。就行。也不用太满，八成左右带两个人把将这两个袋子装满，

脸不解。“啊.”严申一？....这么好的布料来装泥巴用

业催促道就去，别磨蹭！”李“让你去。

不动了，长度上之所以只装八，用于调整。李业交代，太满就卷两成满是因为的事了，忙带着两个家丁去做后要卷起来的严申点头，连刚好比酒笼周长多一截条袋子最

和两个家丁扛着两条装其中一条套了两层，不会外漏。这样泥土就子回来了。李业又在长长袋不一会儿严申满黄泥的

，然在接着将没套的那条圈放后外，剩下一条就是用在酒用于冷却酒精蒸汽面抹上沥灰封死拆卸的，使其液化，此时笼上方与天锅接触处封气，但天锅是酒笼与底部锅的借口活动可不急放上。

出气，所以缝隙湿毛巾与酒槽严然了得，出口更好自然要更好。，但精益求精丝合缝，一大小无槽，发现赵四的木工果般来说接口处还了出酒，能是会用之后他又试装或者黄泥封上以防所谓

放上用竹子编制包组装起来就能酿酒板，刚好比酒笼小上接下来在就笼底部出，完全合适，至此一一圈，能整套蒸馏酒酿裹纱布的圆形栅格栏制的所有设！备已经完全完工，只要轻松放下取

三声，当场在李业激动得大笑每人奖东西就是聚宝盆啊！了一贯钱，这场的

人高兴得不行，同时子为何众头，世也不明来的奇怪东西一，这东西用来半天弄出雾水高兴所以，看着世子捣鼓干嘛的？

简单的讲就，然后撒上酒李业知道这些一时半曲混容易做起来难，就如酿发酵。，很多会解释不清，他此时还室内温度让它东西看起来酒看似最简单合，保持的一环让粮食发酵，是将粮食煮熟酒师傅需要一个酿

效等等..断温度高了还是具体什么办法才能奏但问题在度少度？而且在这没有低了？发酵要发酵几内温温度到底多天最好？要保持.....温度计的年代如何判于保持室

是人才的答案就经验，并非一朝是经验！经过代代相一夕就能随便重要性。这一大堆问题唯一的传然后长年累月积累的做成的，这就

而王府园的酿酒的人才师傅，经验总是有的，其虽然比不上德公家梅，王府自然也不例外。实很多大户人家都会可里确实有酿酒的师傅，拉拢或者直接养这样以

叫固封的小老王府的酿酒师傅，食不容易发，就是发李业自然不敢不听，只是世苦寒逼人，粮“世子有命老奴眉道：是个子，现在是冬季，了恐怕也发得不好啊。”发须花白，头，听说李业来意后皱亲自去见了

他的担忧。老人说的，李业自然明白发就是发酵的意思

的下，非常不利于发提高温度能零作用下发酵，淀粉在微生般来说三十左的时候能到而是酵母菌和乳酸菌让微生物机能加快，的，但现在是冬天，酿酒无非让粮食室内温度即使晴朗天气酵。物，主要一也顶多不右的温度是最适合过十几度，天气不好中

在不行就多发酵几天。火，，然后用棉被来捂粮能提高室内温度，实“没事让暖空气循，。”李业斩钉实在不行就每天在粮房四角烧截铁道，被子隔热保环，一定火内四角不间断烧温效果好，再在屋

”，固封也没见过见他如此果，连忙道：“既然如此，老奴就尽力而为！断这么大阵势不能拒绝，话到这份上他当然

被回来，专门用来盖粮食。李业随后让严申去找严毢支银子，带人到街上买六条棉

辈子都没见过这种操作.给酒粮盖被子，严申一脸懵逼，他这......

......ሦ

忙活了一天，下午的活，几个家丁忙活得气子冷却下来再洒上酒麦晾干，等始煮粮了，煮的是四百多斤，煮熟之后厚的棉被，屋内棉厚，外面裹上后将麦子放在三个大缸中密封四角生起炭火。时候固封已经开小麦，足足煮了么多麦子也是个力拌匀，翻动这满头大汗，然曲

天。一般会持续十天天气会使靠经验判断，然得微生物活，昼夜不停，工作，他要时刻注有状况及时依从现在起就是固封的意周围温度一后调整。发酵过程左右，但这天寒地冻的动变慢，可能要多上几

就辛苦你了。”道：“接下来他肩膀李业拍拍

能改”固封被吓一跳，连里话东西并非一朝一夕就“世子哪该的。变的。忙跪地道，看来很多！老奴这是应

......

午又有城中某某书院说得好明白，嘴上大多都是来刺探虚实生来拜访，李业照例让是不相信他能写出那的几个先里大多严毢帮忙挡了，个不是抱着刁难的心，的，哪下试试他到底水平如诗的。就想听是来瞻仰拜会，其实这些文人心思他自然何，心

教两个丫头数学们磨嘴皮子。，白天蒸馏酒的事情，早上炼习武，一整天满满还要锻上当当，哪有时间跟他忙活李业没空理会，他晚

月儿一绝却听严申饭后，严申来报又有起吃过是读书人。两人来访，刚要照例拒说不倒是傍晚和秋儿

“他们有说自己是谁吗？”

后。”只说是王爷世交之严申摇摇头：“没报姓名家世，

们去正堂吧，李业想了一会儿道：走了。潇王世交？能用世交说明两家关系极好。”严申领命“你带他