用脚下午，太阳高悬，全纹丝这两天好天气已经冬日业不动，坚固试一下，泥但也绰绰有余。灶台沥灰接干了，李程度不及水着

申和府中家丁，将固叫来严纱布制的长条套子。形好的沉重酒笼吆喝着号子缓缓放上去，之后李业拿来两个

世子这是何物？”严申“一脸好奇的问。

接触处用起到封闭空满湿润气下隔蒸汽外袋的作用，放在上子，共有四做的东西，将纱布缝制笼糟之后就能露。成细长条的于阻两口锅与酒个，在里面塞黄泥或者酒这就是李业让秋儿月儿

装满，也不用太满，八成左右就行两个。”李业吩咐道。黄把将这两个袋子“你先别人去找些问，带

装泥巴？”严“啊.....这么好的布料用来申一脸不解。

促道。“让你去就去，别磨蹭！”李业催

李业交代的事因为两条袋子最长度上刚好比酒笼周了，之所来的，太满以只装八成长多一个家丁去做就卷不动了，满是截，用于调整。严申点头，连忙带着两后要卷起

。黄泥的长长袋子回来和两个家丁不了。李业又在其中一条套了两层，这样泥土一会儿严申就不会外漏扛着两条装满

是活动可拆卸的，用于那条圈放在酒笼与底部汽使时不急放上。笼剩下一条就上方与天锅接触其液化，此是用酒处封气，但天锅冷却酒精蒸锅的借口，然后接着将没套的在外面抹上沥灰封死，

出口求精，能更好自然要更毛巾或者黄泥以缝隙大小无所谓，但来说接口处还是会用湿精益赵四的木工果然了得，封上以防出气，所之后他又试装了出酒槽，发现好。与酒槽严丝合缝，一般

比酒笼小上一圈，能部放上用竹子编制包裹套蒸馏接下来在就笼底酒酿制的所有设备，至此一整轻松起来就能酿酒！圆形栅格栏已经完全完工，只要组板，刚好放下取出，完全合适装纱布的

声，当场在场的，这贯钱李业激动得大笑三东西就是每人奖了一聚宝盆啊！

嘛的？着世子捣鼓半众人高兴得，看兴，这东西用来干天弄出来的奇怪东西不行，同时也不明所以一头雾水，世子为何高

业李，保知道这持室内就是将粮食煮熟，然后温度让它发酵。撒上酒曲混合些一时半会解释不做起来难，一环让单的要看似最简西看起来容易清，他此时还需就如酿酒一个酿酒师傅，很多东粮食发酵，简单的讲

低了？发但问题在于保如何判断温度高了还是酵体什么.......持室内温度到底多少要发酵几天最好？在这没有温度计的年代办法才能奏度？而且效等等要保持温度具

，这就是一朝一问题唯一的答案就是经夕就能随便做成的经过代代相传然！的这一大堆经后长年累月积累验，并非人才的验重要性。

外。傅，虽然的，其比不上德公家梅园的酿而王自然也不例酒师傅，府以拉拢或者，王府经验总是有里确实有酿酒的师直接养这样的人才实很多大户人家都会可

亲自去见了王府的酿李业发须听，只的小老头，听说李业个命，苦寒逼人，花白，叫固封。”来意后皱眉道粮食不容易发，然不敢不老奴自好啊也发得不：“世子有季是世子，现在是冬酒师傅，是就是发了恐怕

老人说的发就忧。他的担思，李业自然明白是发酵的意

酒无非让微生物机能加朗天气也顶多不即使晴最适合的，但现在酿几度，天气不好的时候能到零下是冬下发酵，而提高温物，主要是酵母菌和乳天，室内温度让粮食中的微生度能酸菌作用左右的温度是淀粉在过十快，一般来说三十，非常不利于发酵。

行就多发酵几“能提高室内温度，实在不行就每李业斩钉截铁道，再在屋内四角不循环没事子隔热保温效间断烧火，让暖空气，被天在果好天。，实在不，一定后用棉被来捂粮。”粮房四角烧火，然

奴就尽力而为！”到这份上他当然不能拒绝，连忙道：“既然如此，老固封也没见过这么大阵势，话见他如此果断，

去找严毢支。条棉被回来，专门用来盖粮食银子，带人到街上买六李业随后让严申

作...逼，他这辈子都没见....过这种操给酒粮盖被子，严申一脸懵

......

后将麦子放在三个子也是个力气活，几个角生起炭火。四始煮，下午的时候固封家丁忙活得满头大汗，已经开粮大缸中密封，外面裹四百多斤，然足煮熟之后晾干，等麦子了，煮的是小麦，足煮了上棉厚厚的棉被，屋内忙活了一天冷却下来再洒上酒曲拌匀，翻动这么多麦

程一，然后调整。得微生物活，但慢，可能要多上几天这天寒地冻不停的天气是固封的工作，他，昼夜动变从现在起就经验判断时依靠发酵过要时刻注意周围温度，一有状况及。般会持续十天左右会使

”业拍拍他肩膀道：“。接下来就辛苦你了李

朝一夕就能改一跳，连忙跪地道，看来很多东变的。是应该的。”固封被吓子哪里话！老奴这西并非一“世

......ሦ

抱着刁难的心水平如他能写出那诗的。下午又有城中某相信，就想试试他到底其实大多都某书院的毢来瞻仰拜会，几个先生来拜访不是何，心里是来刺探虚实的，哪个些文人心思他，李业照例让严得好听是帮忙挡了，这大多是不自然明白，嘴上说

忙活蒸馏习武李业没空理会，他晚一整上教两个酒的事情当当，哪有时间他们磨丫头数学，白天，早上还要锻炼天满满，嘴皮子。跟

人。过饭后，严申来报又倒是傍绝却听严申说不是读书晚和秋儿月儿一起两人来访，刚要照例拒有吃

“他们有说自己是谁吗？”

交之后。”严申摇家世，只说是王爷世摇头：“没报姓名

业想了一会儿道：潇王世交？能用世交申领命走了。，李说明两正堂吧。”严家关系极好“你带他们去