但也悬，灶台沥灰接着这两，坚固程下午，太阳高气已经全干了，李冬日绰绰有余。天好天度不及业用脚试一下，纹丝不动水泥

家丁，将固形叫来严申好的沉制的长条套子。喝着号子缓缓放上和府中纱布去，之后李业拿来两个重酒笼吆

一“世子这是何脸好奇的问。严申物？”

在里面泥或者酒糟之蒸汽就能起到封闭空气的作塞满湿润黄长条的袋子，共有四个用，放在上下两口锅与酒笼接触处用于阻隔这就是李业让秋后儿月儿做的东外露。，西，将纱布缝制成细

“你先别问，带两个人去找两个袋子装满，也不用太满，八成左右就行。”李业吩咐道。些黄把将这

脸不解。的布料用来这么好“啊.....严申一装泥巴？”

”李业催促道。“让你去就去，别磨蹭！

事了，之所太满就卷不因，用于调整。好比酒笼周长多一截为两条袋子最后要卷起动了，长度上刚以只装八成满是连忙带着两个家来的，严申点头，丁去做李业交代的

袋子回来了。李业又在了两层，这样泥土就不其中一条套两个家丁扛会外漏。着两条装满黄泥的长长不一会儿严申和

活动可拆卸的，用于冷部锅的其液化，此时在酒笼与底借与天锅接触处封气，但天锅是条就是用在酒笼上方接着将没套的那条圈放口，然后外面抹不急放上。却酒精蒸汽使上沥灰封死，剩下一

了出酒槽，发，一般来说接口处还是会用现赵四的木工果然了得，出之出气，所以缝隙大小更好。口与酒槽严丝合缝无所谓，但精益求精，能更黄泥封上以防装湿毛巾或者后他又试好自然要

，至此一整套蒸竹子编制馏酒酿制的所有设备已接下来在就笼工，只要组装起来就能经完全完栏板，刚好比酒笼小包裹纱布的圆形栅格全合适出，完酿酒！底部放上用上一圈，能轻松放下取

业激动得啊！大笑三声，当场在场的每人奖了一贯钱，这东李西就是聚宝盆

头雾水，世以，看着世子不行，同时也不明所捣鼓半子为何高兴，这东西天弄出来的奇怪东西一众人高兴得用来干嘛的？

温度让它发酵。来难，就李，很多酒曲混合，保持单的一环让粮食发讲就是将粮食煮东西看起来容易做起清，他此时还需要一如酿酒看似最简师傅，然后酵一时半会解释不熟，简单的室内撒上个酿酒业知道这些

到底多少度？而且在才能奏效等等.但问题是低了？发高了还具体什么办法酵要年代如何判断温度ሦ好？要保持温度.这没有温度计的񱜆发酵几天最在于保持室内温度

的答案就是经验大堆问题唯一经验，并非一朝累夕就能随便做成的，这月积累的这一！经过一就是人才的重要性。代代相传然后长年

以拉拢或者直接可养这样的人才，王府自的，其实很多大户人家都会上德公家梅园的酿酒师而王府里确实有酿酒然也不例外。傅，经验总是有的师傅，虽然比不

发须花白有命老奴自然不府的酿酒师傅，是个，叫固封发了恐怕也发得李业亲自去见了王眉道：“世子粮食不容易发，就是不好啊。”敢不听，只是世子，头，听说李业来意后皱的小老现在是冬季，苦寒逼人，

发就是发酵的意思，明白他的担忧。李业自然老人说的

的淀粉在微生物，度，天气也顶多不过十几下高温度能让微生物机能加快，在是冬天，下，非常不利于发温度即使晴朗天一般来说三十左右的发酵，而提酵母菌和乳酸菌作用酿酒无非让粮食中酵。室内气不好的时候能到零温度是最适合的，但现主要是

间断烧火，让暖空气道，被子实在不行就循环，一隔热保温效果好，粮。”李业斩钉截铁再在屋内四角不角烧火，定能提高室内温度，实在不行就多发酵每天在粮房四几天。，然后用棉被来捂“没事

没见过这忙道：“既然见他么大势，话到这份上如此果断，阵他当然不能拒绝，连如此，老奴就尽力而为！”固封也

回来，专门用来盖街上买六条棉被到业随后让严申去找严毢支银子，带人李粮食。

ሦ脸懵逼，他这辈子都....给酒粮盖过这种操作.没见被子，严申一

ሦ......

曲拌匀，翻动忙活麦子放，棉厚厚的棉，然后将封，外子冷却下被，屋内四煮熟之后晾干洒上酒子也是来再封已经开始煮粮了，面裹上在三个大缸中密固煮的是小麦角生起炭火。足足煮了四百多斤，活得满头大汗，等麦了一天，下午的时候这么多麦个力气活，几个家丁忙

寒地冻的天气会使得从现在起就是固靠经验判断，然后调整几天。注般会持微生物活动变慢，可不停，一有状况及意周围温度，昼夜续。发酵过程一时依封的工作，他要时刻十天左右，但这天能要多上

业拍拍他肩膀道：“。”接下来就辛苦你了李

是应该就能改变，看来很多东西并非一朝一夕，连忙跪地道的。”固封被吓一跳这的。“世子哪里话！老奴

......ሦ

是抱着刁难出那诗的。李业照例让严毢帮下午又有城中的心，就想试大多都院来瞻仰拜会，其实试他到底水平如何，心明白，嘴上说得好听是相信他忙挡了，这些文是来刺探虚能写里大多是不人心思他自然某某书的几个先生来拜访，实的，哪个不

馏酒的头数学，白天忙活蒸锻炼习武，一整天满，哪有事情，早上还要上教两个丫晚当当满理会，他李业没空磨嘴皮子。时间跟他们

倒，刚要照例拒绝却听严申说不是儿月儿一起吃过饭后，读书人。严申来报又有两人来访是傍晚和秋

？”自己是谁吗“他们有说

世交之后。严申摇”家世，只说是王爷摇头：“没报姓名

儿，李业道：“你带他们去正堂世交说明两家关系极想了潇王世交？能用一会了。吧。”严申领命走好