冬日下午，太阳高绰绰有余。这两天好天气已经全干业用脚试一下，纹丝悬，灶台沥灰接着不不及了，李水泥但也动，坚固程度

制着号子缓缓放上去，严申和府中家丁来两个纱布的长条套之后李业拿叫来，将固形好的沉重酒笼吆喝子。

”严申一脸好奇的“世子这是何物？问。

在布缝湿润黄泥，将纱笼接触处用于阻隔蒸汽东西月儿做的口锅与酒或者酒糟之后就能起到上下两封闭空气的作用，放是李业制成细长条的袋子，共有四个，在里面塞满这就让秋儿外露。

人去找些先别问，带两个就行“你黄把将这两个袋子装也不用太满，八成左右满，。”李业吩咐道。

“啊布料用来装泥.....这么好的巴？”严申一脸不解。

“让你去就去，别磨蹭！”李业催促道。

严申点头，连忙上刚起来的，丁去做太满就卷不动了，长度李业好比酒笼于调整。以只装八成满是因为带着两个家卷交代的事了，之所两条袋子最后要周长多一截，用

了。这样泥土就了两李业又在其中一条套不一会儿严申和两个家丁扛着两条装不会外漏。满黄泥的长长袋子回来层，

用于冷却酒精蒸气，但天锅是活动可拆不急放上。条就是接着将没套的那条圈放接灰封死，剩下触处封，然汽使其液化，此时用在酒笼上方与天锅后外面抹上沥卸的，一在酒笼与底部锅的借口

。，所以缝巾或者黄泥封上以木工果然了得，出装了出隙大小无所谓，但精之后他又试酒槽，发现赵四的处还是会用湿毛般来说接口防出气口与酒槽严丝合缝，一好自然要更好益求精，能更

此一整套蒸馏酒酿制轻完全完工，只要组装起放下取出，完全合适，刚好比酒笼小上一圈，能的所有设备已经来就能酿酒！放上用竹子编制包裹纱布接下来在就笼底部的圆形栅格栏板，松至

动得大笑三声，当场在场的，这东西就是聚宝盆啊李业激每人奖了一贯钱！

的奇怪东西东西用来干嘛的众人高兴得也不明所以，看着世半天弄出来子捣鼓？不行，同时何高兴，这一头雾水，世子为

单的一环食发酵，简单的起来难就如酿酒看似最让粮它发酵。度让简是将粮食煮熟，然知多东西看起来讲就要一个酿酒师傅，很，道这些一时半会解释不清，他此时还需后撒上酒曲混合，李业保持室内温容易做

但问题在于保持室内温计的年代酵几天....办法才能奏效等等如何判断温度高了最好？要保持温度具体什么发酵要发底多少度是低了？？而且在这没有温度ሦ还.度到

是人才就能随便做成代代相过这一是传然后长年累月积的，这就的经验，并非一朝一夕的重要性。经验！经大堆问题唯一的答案就累

总，虽然比不上德公家自然也不例外傅是有的，其实很多大户。这样的人才，王府拉拢或者直接养会可以梅园的酿府里确实有酿酒的师酒师傅而王，经验人家都

不敢不意后皱眉道：“世子有头，听傅，是个发须花冬季，苦寒逼人，粮食不容固封的小老，叫府的酿酒师。”就是发听，只是世子，现在是命老奴自然李业亲自去见了王白说李业来了恐怕也发得不好啊易发，

。老业自然明白他的担忧人说的发就是发酵的意思，李

菌和乳酸能让微生时候能到零母，但现无非让粮食中的淀下，非常不使晴朗天气也顶多物机能加快，一不过十右的温度是最适合的，天气不好的酒几度粉在微生物，主在是冬天，室内温度即酿要是酵利于发酵。十左下发酵，而提高温度般来说三菌作用

用棉被来捂。”度，实温效果好，再在屋内四角不间断烧火李业斩钉截铁道，被子循环，一定能天在粮房粮四角烧火，然后在不行就多发提“没事，实在不行就每，让暖空气高室内温酵几天。隔热保

如此，老奴就尽力而，话到这份上他当然不”么大阵势能拒绝，连忙道：“既然见他为！如此果断，固封也没见过这

六条棉被人到街上买盖粮食。回来，专门用来随后让严申去找严毢支银子，带李业

见过这种一脸懵逼，他这辈子都没操作.......给酒粮盖被子，严申

......

么多麦子也是三等麦子煮粮了，煮个大缸中密封，外棉被，屋内四角生起斤，煮熟之后晾干，裹上棉厚厚冷却下来再洒上酒曲，翻动这在小麦，足足煮了四百多时候固封已经开始得满忙活了一天，下午的几个家丁忙活头大汗，然后将麦子放拌匀炭火。面个力气活，的是的

周围温能要作，他要时刻注意多上几天。度，变慢，这天寒地冻的天时依续调整。发酵过程固封的工可一般会持靠经验判断，然后十天左右，但昼夜不停，一有从现在起就是气会使得微生物活动状况及

苦你了道：“李业拍拍他肩膀接下来。”就辛

”固封被，看来很多这是应该的。朝一夕就能改变并非一“世子哪里话！老奴吓一跳，连忙跪地道东西的。

ሦ......

思他自然多，这明白，嘴上说得好拜会，其实大，严毢帮忙挡里大中某某刁难的出那诗的。听是来瞻仰李业照例让了些文人心书院的几个先生来拜访多是不心，就想试试他到底水都是来刺探虚下午又有城实的，哪个不是抱着平如何，心相信他能写

，白天忙活蒸馏空理上还间跟他时酒的事情，早李业没会，他晚上教个丫头数学要锻炼习武，一整天满满当当，哪有两们磨嘴皮子。

访，刚要照例拒绝却月儿一起吃过听严申人来倒说不是读书人。和秋儿饭后，严申来报又有两是傍晚

“他们有说自己是谁吗？”

家世，只说是王爷世交之后。”摇头：“没报姓名严申摇

想了一去正堂吧。家关系极好，李业会儿道：“你带他们”严申领命走了。潇王世交？能用世交说明两