也绰绰太阳高悬，灶台沥灰有余。干了，李业用脚试一天气已经全坚固程度冬日下午，接着这两天好不及水泥但下，纹丝不动，

，将固形好的沉重叫来严申和府中家丁纱布制的长条套酒笼吆喝着号子缓缓放之后李业拿来两个子。上去，

“”物？世子这是何问。严申一脸好奇的

秋儿月儿做的东西，将纱布缝制成细长隔蒸汽外露。满湿润接触处用于阻或者酒糟之后就这就是李业让酒笼上下两口锅与黄泥条的袋子，共有能起到封闭空气的作用，放在四个，在里面塞

“你太满，八成左右就行。”李业吩咐道。别问，带两个人去找些黄把将这先两个袋子装满，也不用

。解“啊.....这么好的布料用来装泥巴？”严申一脸不

去，别磨蹭！”李业“让你去就催促道。

周长多一截，用的，太严申点头，连忙带着业交代的事。于调整两个家丁去做李所以只装八满就卷不动了，长了，之成满卷起来是因为两条袋子最后要度上刚好比酒笼

袋子回来了。李业又在其中一条家丁扛着两条装满不一会儿严申和两个了两层，这样泥土就不黄泥的长长会外漏。套

动可拆卸的，用于冷封气，但天锅是活的化，此时封就是用在酒笼上方与天面抹上沥灰锅接触处却酒精蒸汽使其液那条圈放在酒笼与底没套接着死，剩下一条不急放上。部锅的借口，然后外将

巾或者黄的木隙大小，发现赵四果然了得，出口与酒自然要更好。泥封上以防出气无所谓槽槽严丝合缝，一般来说之后他又精益求精，能更好接口处试装了出还是会用湿毛，所以缝酒工，但

，只要组装起来接下来在制包裹纱布有设备已经完全完工能轻松放下取出就能酿酒！的圆形栅格栏，完全合就笼底部放上用竹子编小上一圈，板，刚好比酒笼适，至此一整套蒸馏酒酿制的所

场的每人奖了一贯钱，笑三声，当场在李业激动得大这东西就是聚宝盆啊！

？来的奇嘛的西一头雾水，不众人高兴得何高兴，这东西用天弄出以，看着行，同时也不明所怪东世子捣鼓半世子为来干

需要一个酿酒师傅，很讲就是将粮酒曲混合，保持室内温道这些一时半食煮熟度让它发酵。酿酒看似最简单的一来难，就如会解释不清，他此时还李业知多东西看起来容易做起环让粮食发酵，简单的，然后撒上

温度到底多少度？法才能奏效等等.体什么办计的年代如何判断而且在这没有温度发酵要发酵几天最好但问题在于保持室？要保持温度具内温度......高了还是低了？

答案就是经验！才的重要性。过代代相传然后长年经成的，这，并非累月积累的经验做这一大堆问题就一朝一夕就能随便唯一的是人

，其实德公家直接养这样的人的师傅，虽然比不上人很多大户总是有的家都会可以拉拢或梅园的酿酒而王府里确实有酿酒者自然也不例外。才，王府师傅，经验

不听，只说李业来府的自然容易发，就是发了恐怕也发得不眉道：“世子有命老奴，现在是冬季，发须花的小老头白，叫固封了王不敢酿酒师傅，是个苦寒逼人好啊。”意后皱，，听是世子粮食不李业亲自去见

老人说的发就是业自然明白他意思，李的担忧。发酵的

内温度即使晴朗天好的时候能到零生物，主要是快气也顶多不过十酵母菌和乳酸菌来说三十左右的温度是，一般微生物机能加下发酵，而食中的淀粉在微但现在是冬下，非常不利于发酵。酿酒无非让粮的，天，室几度，天气不作用最适合提高温度能让

然后用棉被来“没事，实在不行就每能提高室内温度就多发酵几天。，实在不行隔热天在粮让定再在屋内四角不捂粮。”李业斩钉截铁暖空气循环，一间断烧火，房四角烧火，道，被子保温效果好，

势，话此果断，固封也没见然不能拒然如到这份上他当过这么大阵见他如绝，连忙道：“既力而为！”此，老奴就尽

毢支银子，带人到街上买六条棉被回来，专门用来盖李业随后让严申去找严粮食。

逼，他这辈子都没见过这种操作.......给酒粮盖被子，严申一脸懵

......

在三个大缸中忙活得满头大汗经开始煮粮了，煮煮的棉被，屋内四角生起麦，足足酒曲拌匀，翻动这么炭火。的是小是个力气活，几个家丁密封，外面裹上棉厚厚却下来一天，下午的时候固封了四百多斤，煮已熟之后晾干，等麦子冷，然后将麦子放再洒上忙活了多麦子也

昼夜不停，一有状况及，他要时刻现在起就是固封的工作右，但这天寒地冻的注意周围温度，后调整。发天左。天气会使得微生物活动酵过程一般会持续十变慢，可能要多上几天时依靠经验判断，然从

。”道：“接下来李业拍拍他肩膀就辛苦你了

跳，连忙跪地道，看来很多东西并非一朝一夕就能改的。“世子哪里变的。”固封被吓一！老奴这是应该话

......

都是来刺探虚实的，到底里大多是不相信他水平如何，心上说得好听是文人心思他自些某书院的几能写出那诗的。然明哪个不是抱着，李业照例让白，嘴有城中某个先生来拜访严毢帮忙挡了，这刁难的心，就想试试他来瞻仰拜会，其实大多下午又

子。上还要锻炼习武，教两个丫哪有时没空理会，他晚上头数学，白天忙活蒸馏酒的事情，早一整天满满当当，间跟他们磨嘴皮李业

秋儿月儿一，严申来报又，刚要照例拒绝却听严申说不是读书人。起吃过饭后倒是傍晚和有两人来访

“他们有说自己是谁吗？”

”没报姓名家世，严申摇摇头：“只说是王爷世交之后。

严申领命走了。们去正堂吧一会儿道：“你带他关系极好，李业想了王世交？能用世交说明两家。”潇