坚固程度不及水泥但也灶台沥灰接着这两天好脚试一下，纹丝冬日下午，太阳高悬，天气已经全干了，李业用绰绰有余。不动，

叫来严申和府号子缓缓放上两个纱布制的长条套沉重酒笼吆喝着后李业拿来将固形好丁，中家子。的去，之

物？”严申一脸好奇的问。“世子这是何

做的东西，将纱两口锅与酒笼有四个，在露。作用，放在上下布这就是李业让秋儿缝制成细长接触处用于阻隔蒸汽外能起到封闭空气的泥或者酒糟之后就月儿里面塞满湿润黄条的袋子，共

就行。”找些黄把用太满，八成左右别问，带两个人去李业将这“你先两个袋子装满，也不吩咐道。

....这么好的布料申一脸不解。用来装泥巴？”严“啊.

”李业催促道。就去，别磨蹭！你去“让

成满是因为两条袋子最于调整。事了，之所以只装八严申点头，连太满就卷不动了，长个家忙带着两后要卷起来的，多一截，用度上刚好比酒笼周长丁去做李业交代的

丁扛着两个家漏。来了。李业又在其中一就不会外条套了两层，这样泥土长袋子回不一会儿严申和两条装满黄泥的长

的那条圈放在酒笼天锅是活动可酒笼上方与天锅接触处封气，但此时不急放上后外面抹上沥灰封死，套的，用于。锅的借口，然却酒精蒸汽使其液拆卸与底部接着将没化，剩下一条就是用在冷

所谓，但精益求精，能来说接口处还是会了得，出口现赵四的木工果然气，所以缝隙大小无巾或者黄泥封上与酒槽严丝合缝，一般之后他又试装了出酒槽，发用湿毛更好自然要更好。以防出

放下取出，经完至此一整套蒸馏酒酿制子编制包裹纱布起来就能酿酒！的所有设备已格栏板，刚好比酒笼的组装完全合适，就笼底部放上用竹接下来在上一圈，能轻松圆形栅小全完工，只要

人奖了一贯钱，这东西就，当场在场的每李业激动得大笑三声是聚宝盆啊！

出来的奇怪，高兴，这东何弄众人高兴得不东西所以，看着行水，世子为西用来干嘛的？世子捣鼓半天一头雾同时也不明

他此时还需要一个易做起来难，就如酿煮熟，然后撒上酒曲李业知道这合，保持室内温度让起来容它发酵。的讲就是将粮食酒看似最简单的一环混酿酒师傅，很多东西看让粮食发酵，简单些一时半会解释不清，

年代如何判断温度高了才能度计的？内温度到底多少度？而最好还是低且在这没有温法但问题在于保持室奏效等等..要保持温度具体什么.....了？发酵要发酵几天办

便做成的随。案就，这就是人才的重要性的经验，并这一大堆问题唯一的答是经验！经过代代相传非一朝一夕就能然后长年累月积累

以拉拢或者直接养可其实很多大户人家都会傅，经验总才，王府自然也不例外酒的师傅，。的人虽然比不是有的，上德公家梅园的酿酒师而王府里确实有酿这样

有命老奴自然不敢不听”发须花白，叫发，就是发了恐怕李业亲自去见了王，只是世子，现在府的酿酒师傅，是个固封的小是冬季，苦来意后皱眉道：“世子老头，听说也发得不好啊。寒逼人，粮食不容易李业

的担忧。老的意思，李业自然明白他人说的发就是发酵

在微生物食中的淀粉但现在是冬提高温度能让微，主要是酵母菌和候能到零下，非常乳酸菌作用下发酵，而生物机能不利于发酵。酿酒无非好的时让粮加快，一般来温度是最适合的，度，天气不天气也顶多不过十几天，室内温度即使晴朗说三十左右的

子隔热保温效间断烧火，让暖实棉被来捂再在屋内四空气循环，一定能实在不行就角不好果提高室内温度，火，“没事，在不粮。”李业斩然后用钉截铁道，被，行就每天在粮房四角烧多发酵几天。

奴就尽力而为！如此果断，固“既然如此，老”封也没见过这么忙道：见他大阵势当然不能拒绝，连，话到这份上他

食。门用来盖粮上买六条棉被回随后让严申去带人到街找严毢支银子，来，专李业

......懵逼，他这辈脸给酒粮盖被子，严申一子都没见过这种操作.

......񱜆

面裹上棉厚厚的这么多麦子也是个四角，，外之后晾干被，屋内，下午的时候固封几个家丁忙活得满头大力气活洒上放在三个大缸酒曲拌匀，翻动生起炭火。忙活了一天开始煮粮了，煮的是已经中密封百多斤，煮熟棉汗，等麦子冷却下来再，然后将麦子足足煮了四小麦，

固封的判经验的天气会使得微温能要多上几天。工作，他要时刻注意度，昼夜不停，一有过程一般会持续十天左右，但这天寒地物活动变慢，可周围断，然后调整。发酵生状况及时依靠冻从现在起就是

：“接下你了。”李业拍拍来就辛苦他肩膀道

夕就能改的。跳，连忙跪地道非一朝一。”固封被吓一话！老奴这是变应该的，看来很多东西并“世子哪里

......

说得好听是来瞻仰拜会，如何，心里大多是来拜访，李业的。下午又有城中某某书院的几个先生抱着刁难的心这些文人心思他自然明白，嘴上，就想试试他到底水平不相信他能写出那诗其实大多都是来刺探照例让严毢帮忙挡了，虚实的，哪个不是

锻炼习武，一他晚事情，早上还要数时间跟他们磨嘴皮子。上教两个丫头整天满满当当，哪有会，李业没空理学，白天忙活蒸馏酒的

，刚要照例拒绝有两却听严人。晚和秋儿月申说不是读书儿一起吃过饭后，严申来人来访报又倒是傍

”“他们有说自己是谁吗？

头：报姓名家世，只说是王爷世交之后。”严申摇摇“没

两家关申领命走了。潇王世交？能用世交带系极好，李业想了一会说明儿道：“你他们去正堂吧。”严