这两天好天冬气已经全日下午，太阳余动，坚固程度不及业水泥但也绰绰有干了，李。用脚试一下，纹丝不高悬，灶台沥灰接着

重酒叫来严申和府中家丁，将固形好的沉笼吆喝着号子缓长条套子。拿来两个纱布制的缓放上去，之后李业

严申一脸何物？”好奇的。问“世子这是

触处用于阻隔酒笼接满湿润黄泥或者酒就是李闭空气的作用，放业让秋儿月儿做在上下两口锅与成细长条的袋子，共的东西，将纱布蒸汽外露。糟之后就能起到封这有四个，在里面塞缝制

咐道。个袋子装满，也不李业吩个人去找些黄把将这两你先别问，带两“。”用太满，八成左右就行

解。...这布料用来装泥巴？”“啊..严申一脸不么好的

“让你去就，别磨蹭！”李业催促道。去

严申点头，连忙带着为两条袋子最后截，用于的，太满就卷不动了调整。业交代个家丁去之所以只装八成满是因做李两笼周长多一的事了，要卷起来，长度上刚好比酒

其中条装满黄泥的长长袋业又在一条套了两层，这样会外漏。不一会儿严申和两子回来了。李泥土就不个家丁扛着两

的，用于冷却那条圈放在酒笼与底着将上方与天锅接触处封部锅的气，但酒精蒸汽使其液化，此下一条就是用在酒笼沥灰封死，剩时不急放上。接借口，然后外面抹上天锅是活动可拆卸没套的

装了出酒槽，发现隙大小无所谓，之后他又试果来说接口湿毛巾或者黄泥所以缝赵四的木工封上以防出气，处还是会用自然要更好严丝合缝，一般。，出口与酒槽然了得但精益求精，能更好

备已经完全完形栅格栏板，刚好比所有设接下来在就笼底工，只要组装起来就能适，至此一整套蒸馏酒部放上用竹子编制包酿酒！放下取出，完全合酿制的裹纱布的圆酒笼小上一圈，能轻松

三声，当场在场的这西就是聚宝盆啊！东每人奖了一贯钱，李业激动得大笑

也不明西一头雾水，高兴得不行，捣鼓半天弄出来的奇所以，看着世子怪东同时嘛的？众人世子为何高兴，这东西用来干

道这些一时半会解释不师傅，很多东西看起容易做起来难，就如来让它发酵。单的讲就是将粮食煮熟，然后撒上酒酿酒看似最简单李业知酒清，他此时还需要一个酿曲混合，保持室内温度的一环让粮食发酵，简

保持温度具体发酵几天最好？要温度计的年代如何判效等等..什么办法才能奏断温度是低了？发酵要高了还这但问题在于保？而且在持室内温度到底多少度.....没有

性。案就是经验！代相传然，这就是人才的重要这一大堆问经过代的经验，并非一积累朝一夕就能随便做成的题唯一的答后长年累月

酿这样的人才也不例德公家梅园的酿酒师傅外。，经验总是有的，其实酒的师傅，虽然比不上很多大户人家都而王府里确实有，王府自然会可以拉拢或者直接养

：“世子有命老，苦寒逼人，傅叫固封的小老头，不好啊。”，是个发须花白，听说李业来意后皱眉道奴自然，现在是冬季业不敢不听，只是世子粮食不李自去见了王府的酿酒师容易发，就是发了恐怕也发得亲

老人说的业自然明白他的担忧。思，李发就是发酵的意

的时候能到提高天气也生物机能的酸十几度，天气不好主要是温度能让微利于发一般来说三十左右零下，非常不菌作用下发酵，而加快，但现在是冬天酿酒无非让粮食中酵。酵母菌和乳的温度是最适合的，顶多不过淀粉在微生物，，室内温度即使晴朗

发酵好，道，被几天。高室内天在粮房截铁四角烧火，然后用棉被能提温度，实在不行就多来捂粮烧火，让暖空气循环，一定再在屋没事，实在不行就每“内四角不间断子隔热保温效果。”李业斩钉

没见过这么大阵势，果断，固封也当然不能尽力而为！”话到这份上他拒绝，连忙道：“既然如此，老奴就见他如此

专门用来盖粮食支银子，带人到。李业随后让严申去街上买六条棉被回来，找严毢

被子，严过这种操逼，他这辈子都没见ሦ作..񱜆申一脸懵给酒粮盖

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个家丁忙活得足煮了四百多斤，煮熟上酒曲拌个大缸中密封然后将麦麦子也是个力气活，几，等麦子冷却下来再洒匀，翻动这四角生起炭火。子放经开始煮粮下午的时候固封之后晾满头大汗，，外面裹上棉干已了，煮的是小麦，足么多在三厚厚的棉被，屋内忙活了一天，

一有状况及时依靠他要时刻注意周围温度工作，天左右，但这天寒地冻从现在经验判慢，可能起就是固封的，昼夜不停，过程一般会持续十的天气会使得微生物活动变断，然后调整。发酵要多上几天。

肩膀道：“李业拍拍辛苦你了。”他接下来就

封被吓一跳这是应该的来很多东西并非一朝，连忙跪地道，看。”固子哪里话！老奴“世一夕就能改变的。

......񱜆

心思他自然明白到底水平如何大多是不相信的。他能写出那诗人虚实的，哪个想试试他业照例让严毢，嘴上说得好听是来不是抱着刁难的心，就，其实大多都是来刺探的几个先生来拜访，李有城中某某书院帮忙挡了，这些文瞻仰拜会，心里下午又

早上还要锻他晚上教两个满当，哪有时间天满。李业没空理会，，白天忙活蒸馏酒的事跟他们磨嘴皮子炼习武，情，当一整丫头数学

起吃过饭后，严申来。儿一不报拒绝却听严申说是读书人又有两人来访，刚倒是傍晚和秋儿月要照例

是谁吗？”“他们有说自己

没报姓名家世，只说是王爷严申摇摇头：世交之后。”“

李业。想了一会儿道：“你带明两家关系极好，吧。”严申领命走了潇王世交？能用世交说他们去正堂